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Written on 2009 02 26

キュヴェ・サントネール

Feb 26, 2009 by toshiaki |
ラファージュさんの白ワイン、キュヴェ・セントネールを飲みました。
近々ヴィンテージが2007年に変わりますので2006年の味を記憶にとどめるつもりで飲みました。

うーん。
豊かです!

その豊かさが旨味であり、品の良さとなっています。南フランスにあっては出色の出来です。
南フランスの白ワインは濃さに頼りがちなのです。そしてそれは味わいが一辺倒になり、エレガントさに繋らないことがありがちです。ブドウ品種にシャルドネを使っても、かえって間が抜けてしまいます。ところがこの在地のグルナッシュ・ブランとルーサンヌの素晴らしさは、比類を見ないほどの完成度です。

キュヴェ・サントネール2006年はやはりこの地域ではナンバー1なのでしょう。
紛れもないグレートワインです。

気候が安定している南フランスですから2007年も良いに違いありません。味わいが落ちるとしたら、作り手に問題が…。ラファージュさんですから有り得ませんか(笑)。

ヴィンテージ変わりましたらお知らせします。

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