今日は　店長と試飲会です。恵比寿です。
これは　良いなぁというブルゴーニュがたくさん出ていて　とても　勉強になりました。
いくつか　めぼしをつけたものがあるので　これから店長と作戦会議です。

時間的余裕があったので　恵比寿のワインショップ　ラ・ヴィネさんによって
ワインセラーの中を　見せていただきました。
以前にも何度か　見せていただいたことがあるのですが
いつも　凄いですね～。ため息が出るほど　素敵な品揃えです。
特に今日は　シャトーヌフ・デュ・パプやジュランソンの甘口に　目が釘付けです。
憧れの生産者、レアなヴィンテージもの。
うちとはスタンスが違うとはいえ、ほんとに素敵。
マスキューでは　なかなか置けないものばかりです。

お財布に余裕があったら　是非!、あれとこれとそれ　大人のお買い物をしてみたいものです。

インポーターさんの試飲会というと二通りのパターンがあります。一つは『捜す試飲会』です。これは比較的大手のインポーターさんが広い会場で行うものです。新入荷や従来のラインナップを、１００～２００種類ほど一同に並べます。入場者の数も多く、会場はごった返しますから、熟練の技が必要とされます（笑）。いかに人垣を乗り越え、効率的に早くしかも正確にティスティングする技が要求されます。この場合家内と二人組になり、一つのグラスを一緒にテイスティングすることで克服します。ようはワインの並びに沿って別のワインをグラスに入れて交互にテイスティングする訳です。これによりスピードは二倍速になります（笑）。二人掛かりですから、他の追随を許しません（笑）。あとそのワインをディスカッションしながらできますから、精度も上がります。

もう一つは『選ぶ試飲会』です。これは小規模で信頼できる長い付き合いのインポーターさんの試飲会です。会場も会社の会議室（笑）。アイテム数もせいぜい３０本くらいです。もともとアイテム数が少ないですから、扱うワインも基本的にハズレがありません。問題はマスキューで売りやすいかどうかだけです。マスキューの価格帯に入れるかどうかだけなのです。
２００本飲んでも一本も見つからない場合と３０本から５、６本すぐに決まることもあります。
今日はどうでしょう？
『選ぶ試飲会』ですから期待大です。
さあ、恵比寿が近づいてきました。