昨日今日と　暖かく　楽ですね。ご近所の紅梅白梅も　ようやく　綺麗に咲きました。
野菜売り場にも　ぞくぞく　春の野菜が登場しつつありますね。

お昼のお惣菜に　菜の花のおひたし　を買ってみました。
ほのかな苦味と　あおくささが　春を感じさせます。お出汁も効いてます。う～ん、おいしい。

この　苦味・あおくささとカツオだしに　合うワインは・・・？
このまえ　日本の食事には　日本のワインが合うと実感したばかりなので　試してみたいところですが、
残念ながら　マスキューには　国産ワインは　ない。
と　すると　オーストリアのグリューナーフェルトリーナー　が合いそうですね。
伸びやかな果実味と程よいボディが　菜の花を引き立てそうです。苦味とも調和しそう。
おひたしから始まって　天ぷらなどに移行しても　グリューナーフェルトリーナーで　対応できますね。
・・・なかなか　いい組み立てじゃありませんか。最後に　たけのこの炊き込みご飯なんか出てきたら
最高ですね！！はまぐりのお吸い物も　添えちゃって。
春の　おしゃれ献立　出来上がりです。

春近しですね、くしゃみが止まりません（笑）。

ところで、シャトー・ド・フェルのワインが到着しました。フランス、ロワール、アンジュのワインです。貴腐ワイン、ボンヌゾーの造り手として有名なドメーヌです。マスキューでは２００６年ヴィンテージを以前販売していました。ご記憶の方もおられるかと。
今回入荷したのは、赤のカベルネ・フランを使ったヴィエイユ・ヴィーニュは２０１０年、白のシェナン・ブランの『ラ・シャペル』は２００９年です。
特に白の『ラ・シャペル』は物凄いことになってます。まさに高貴！でも割に安いのです。

？？？

改植でもしたのかな？
早速インポーターさんに問い合わせましたが、担当者が不在でした。私の妄想は膨らむばかり（笑）。
やっぱりフェルのワインは良いですね。
ロワールの良さを実感しました。
もう少しテイスティングに時間がかかりますが、お許しを。