今、ブリンディジ・リゼルヴァとチェラズオーロ・ダブルッツオに凝っています。
凝りだすと　もう　大変。しょっちゅう　飲んでます。
料理をあれこれ工夫して、自分なりの納得の組み合わせを発見するまで　とまりません。
今回の　この２本は　いろんな料理に合わせられそうなので、楽しみです。

ブリンディジのほうは　ボディがしっかりで、しかも　涼しげ・タイトな印象が強い。
落ち着いた香りと　しっかりしたスパイス。こんな特徴を手掛かりに　料理を工夫します。
やはり　肉料理がいいのでしょうが、魚で何か　合う料理を探したいところです。

チェラズオーロは　スパイシーさとフルーツの優しい甘みが素敵。
ちょっとエスニックな料理や中華に合わせて楽しんでいますが、
これから試したいのが　スイーツ。サクランボとかフランボワーズがいいですね。
甘すぎないジャムとフレッシュチーズのデザートなんかも試してみたいところです。

ワインが好きな方って、食への関心も　また高い。
いろんな情報をご提供できるように毎日　工夫しています。　

もう５月も終わりですね。そろそろ入梅とか。ちょっと早い気もしますが。この春は桜の開花も早めでしたから、気候が若干前倒しになるのでしょうか？人間は気候の変化には着る服を変えるなどして対応できますが、植物はそうはいきません。暖かさに誘われて芽を出した途端寒波に襲われたりすればダメージを受け、場合によっては枯れてしまいます。また、いくら天候に恵まれたといっても、気候が１ヶ月も前倒しになると、出来る作物の味わいに影響します。
2011年のヨーロッパは収穫が１ヶ月も早まり、出来上がるワインが心配されました。味わいは良かったのですが、収穫がバケーションと重なり収穫人の手配が間に合わなかったところもあったようでした。このため果実が過熟するなどの障害が一部であったようです。
昨年2012年は久しぶりの不作。出来たワインの量が半減した生産者もあったようです。
一年に一度の収穫ですから、天候不良で収穫をダメにしたら生産者は死活問題です。
今年はどうなることやら？これから葡萄の葉は伸展期に入ります。うんといっぱい枝が伸び葉が良く繁ることを祈ります。
これから目が離せません。