なんだか街が静かですね。走っている車の台数も少ないようです。繁華街もお店がやっているのかいないのか…。とはいえ飲食で生計を立てている人間はかなりの数にのぼります。私もそのはしくれですし、飲食店にワインなど卸させていただいていますから、他人事ではありません。
今は我慢の時期といえばそれまでですが、この時期を堪えて乗り越えなくてはなりません。また、これが出来て真のプロフェッショナルと成れるはず。
みんな頑張ろう！
何があっても続けることは自身のためになるはずです。こんな時こそサービスが必要なのです。人の心を癒せる良いチャンスくらいに思えれば一流です。サービスの質が問われるのです。
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なんだか街が静かですね。
Mar 29, 2011 by toshiaki |ここを↓クリックして頂けると励みになります。ブログランキング参加中。ご協力お願いします。
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寄付の津波を
Mar 27, 2011 by toshiaki |ここのところビールが品薄です。マスキューはあまりビールを売っていませんけれど、やはり無いと困ります。いくらあまり売ってないといっても、数少ない固定客の方に無いとは言えません。まあ瓶ビールの業務用のお客様ですから、どうにかなるかと思っていますが。一般のお客様が瓶ビールに切り替わったら無理ですが…。
それにしても品薄になった時の市場の勢いは凄いです。それこそ津波のようです。でも思ったのですが、日本人一億人が一人１０００円ずつ出せば１０００億円です。一万円だと一兆円です。一度に一万円は無理でも何度かに分ければ、不可能な金額ではありませんね。
それだけあれば被災者の当座の助けになるはず。我が家は３人ですから、三ヶ月計画だったら可能です。税金や政治に頼らず、取り急ぎ実行あるのみ。買いあさりのお金を寄付に回せば簡単です。ミネラルウォーター１ケースで１５００円位です。買ったつもりで寄付！
寄付の津波よ来い！
寄付の津波を起こしましょう！
それにしても品薄になった時の市場の勢いは凄いです。それこそ津波のようです。でも思ったのですが、日本人一億人が一人１０００円ずつ出せば１０００億円です。一万円だと一兆円です。一度に一万円は無理でも何度かに分ければ、不可能な金額ではありませんね。
それだけあれば被災者の当座の助けになるはず。我が家は３人ですから、三ヶ月計画だったら可能です。税金や政治に頼らず、取り急ぎ実行あるのみ。買いあさりのお金を寄付に回せば簡単です。ミネラルウォーター１ケースで１５００円位です。買ったつもりで寄付！
寄付の津波よ来い！
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店内試飲会ですが、今回はお休みです
Mar 25, 2011 by toshiaki |いつもでしたら、明日はマスキューの店内試飲会ですが、今回はお休みです。諸事情を考慮して中止といたしました。
皆さんどうされてますか？
今回の地震で被災されてないでしょうか？また、ご家族やご親戚は大丈夫でしたか？
皆さんの顔が目に浮かびます。
早く、楽しくワインが飲める日が来てほしいものです。
皆さんどうされてますか？
今回の地震で被災されてないでしょうか？また、ご家族やご親戚は大丈夫でしたか？
皆さんの顔が目に浮かびます。
早く、楽しくワインが飲める日が来てほしいものです。
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Mar 25, 2011 by akiko |
昨日 線路際で 土筆を 見つけました。もうだいぶ大きくなっていました。
鶴見川に飛来していた鳥も 減ってきました。春の訪れは ゆっくりですが 確実です。
ニュースで 横浜市の消防の方たちも 被災地に入ってると聞きました。
私たちは 火事を出さないなどなど 日常をきちんと生活していくことが
復興につながっていくのではないかな と 思います。
私の父は 国鉄（今はＪＲ）職員でした。
貨物担当で、貨物列車のダイヤを作っていたこともあります。調整がたいへんだ と言っていました。
横浜の製油所から 被災地へガソリンを運ぶことが出来るようになった と きいたとき
父が 苦労して作っていた ダイヤグラムを思い出しました。
今回のルートを 作り上げた ＪＲ 大変だったでしょうね。通常のルートが使えなかったのですから。
みんな 頑張っています。
鶴見川に飛来していた鳥も 減ってきました。春の訪れは ゆっくりですが 確実です。
ニュースで 横浜市の消防の方たちも 被災地に入ってると聞きました。
私たちは 火事を出さないなどなど 日常をきちんと生活していくことが
復興につながっていくのではないかな と 思います。
私の父は 国鉄（今はＪＲ）職員でした。
貨物担当で、貨物列車のダイヤを作っていたこともあります。調整がたいへんだ と言っていました。
横浜の製油所から 被災地へガソリンを運ぶことが出来るようになった と きいたとき
父が 苦労して作っていた ダイヤグラムを思い出しました。
今回のルートを 作り上げた ＪＲ 大変だったでしょうね。通常のルートが使えなかったのですから。
みんな 頑張っています。
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昨日は空き瓶キャンドル作りにいそしみました。
Mar 24, 2011 by toshiaki |昨日は空き瓶キャンドル作りにいそしみました。
今日も味をしめ、調子にのってドンペリの空き瓶キャンドルまで作りました（笑）。
こんなおり、ブレアフィンディさんから、専用工具があるとの情報が！
ガーン！汗かかないで出来るんですね。
でも、ロウソクの光って優しくて癒されますね。
今日も味をしめ、調子にのってドンペリの空き瓶キャンドルまで作りました（笑）。
こんなおり、ブレアフィンディさんから、専用工具があるとの情報が！
ガーン！汗かかないで出来るんですね。
でも、ロウソクの光って優しくて癒されますね。
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空き瓶を使ったキャンドル立てを作ってました
Mar 23, 2011 by toshiaki |
実は、空き瓶を使ったキャンドル立てを作ってました。
節電のせいで、どうも店が暗く気になってました。空き瓶の中に針がねでロウソクを吊すだけですから、これでしたら安全ですし、外でも使えます。多少の風や雨も大丈夫です。
仕掛けで一番考えたのが空気穴です。ボトルの裏側の下に穴がないと、酸欠でロウソクはすぐに消えてしまいます。そこでマイナスのドライバーでゴリゴリ、カンカンと時間をかけゆっくりと穴を開けます。穴が開いたらひびなどの補強をガムテープでして出来上がりです。ドライバーで強くやり過ぎますと、瓶が大きく破損して危険ですから、軍手をして作業して下さい。
雰囲気も良いし、なんといってもロウコスト！針がね代１００円で沢山作れます。
そうだ！関内のバー・タウザの表に置いてあのウイスキー樽の上に置きましょう！節電営業で看板の電気をつけてませんから、ちょうどイイ！
皆さんどうでしょう？
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節電してます
Mar 23, 2011 by akiko |お知らせしたとおり、今月のマスキュー試飲会は 中止いたします。
電力供給が不安定な今は 仕方ないですね。
マスキューでも 節電 心がけています。蛍光灯は１列 消灯。
コンピューターは 一日中 つけっぱなしにしない。
厚着をして 暖房をつけない。などなど。
ワインセラーや冷蔵庫など 通電しておきたいもの意外は なるたけ 工夫しています。
・・・ただ 心配なのが 今年の夏・・・。
去年の様な猛暑だったらどうしましょう。ワインセラーだけは なんとか 守らなければ。
はやくも 対策を 考え始めています。 氷柱を 用意しようとか、ドライアイスを買って来ようとか。
備えあれば 憂いなし ですね。
まだまだ 落ち着かないけれど 頑張ります。
電力供給が不安定な今は 仕方ないですね。
マスキューでも 節電 心がけています。蛍光灯は１列 消灯。
コンピューターは 一日中 つけっぱなしにしない。
厚着をして 暖房をつけない。などなど。
ワインセラーや冷蔵庫など 通電しておきたいもの意外は なるたけ 工夫しています。
・・・ただ 心配なのが 今年の夏・・・。
去年の様な猛暑だったらどうしましょう。ワインセラーだけは なんとか 守らなければ。
はやくも 対策を 考え始めています。 氷柱を 用意しようとか、ドライアイスを買って来ようとか。
備えあれば 憂いなし ですね。
まだまだ 落ち着かないけれど 頑張ります。
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思わず、拍手。頑張れ日石、頑張れＪＲ！
Mar 23, 2011 by toshiaki |マスキューは京浜急行の花月園前駅の近くにあります。そして、京浜急行に並行してＪＲの踏み切りがあります。恐らく日本で一番開かない踏み切りです（笑）。鶴見の西口側に行くには必ず通らなくてはなりませんから厄介です。特に貨物列車が癌です。開くかなと思っても、あの長い貨車が通過し終わる前にまた他の列車が近づいて更に待たされます。我々地域住民にとっては憎っくき貨物列車なのです。
今朝も踏み切り待ちをしていると貨物列車が来ました。良く見ると石油輸送の貨車ばかり１１両です。貨車にはエネオスと書いてありました。根岸の精油所に行く列車です！このあと油を積んで東北行きに違いありません。貨車一両でタンクローリー３台分と聞きましたから１１×３＝タンクローリー３３台分です。
思わず、拍手してしまいました。今ばかりは憎っくき（笑）貨物列車にもエールを贈ります。頑張れ日石、頑張れＪＲ！
今朝も踏み切り待ちをしていると貨物列車が来ました。良く見ると石油輸送の貨車ばかり１１両です。貨車にはエネオスと書いてありました。根岸の精油所に行く列車です！このあと油を積んで東北行きに違いありません。貨車一両でタンクローリー３台分と聞きましたから１１×３＝タンクローリー３３台分です。
思わず、拍手してしまいました。今ばかりは憎っくき（笑）貨物列車にもエールを贈ります。頑張れ日石、頑張れＪＲ！
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今日は静かですね。
Mar 21, 2011 by toshiaki |今日は静かですね。休日ですが、マスキューは営業してます。
午前中に仕入れに行く途中、ガソリンスタンドに寄りました。休んでるスタンドが多く給油できるか不安でしたが、並ぶこともなく給油できました。実はガス欠寸前でしたから、ホッとしました。その後、食品問屋さんに行きましたが、だいぶ商品は並んでました。まだペットボトルの水やお米やらは不足しているようですが、カップラーメンなど箱で積んで並んでいました。買い出しのお客さんもいませんし、ようやく一段落したかのようです。
マスキューは酒屋ですけれども、今は食品はほとんど扱いませんし、扱う商品の大部分はワインだけですからカヤの外でした。昔、オイルショックの時、砂糖やら醤油が無くなり、隠すように販売していたことを思い出しました。たしかあの騒動も今回に似たところがありましたが、あのパニックで物流が活発になり景気回復に繋がったという経済評論家がいました。今回の空騒ぎも経済の活性化に繋がれば良いのですが。踊らされずじっとしていたことが馬鹿みたいですから。
午前中に仕入れに行く途中、ガソリンスタンドに寄りました。休んでるスタンドが多く給油できるか不安でしたが、並ぶこともなく給油できました。実はガス欠寸前でしたから、ホッとしました。その後、食品問屋さんに行きましたが、だいぶ商品は並んでました。まだペットボトルの水やお米やらは不足しているようですが、カップラーメンなど箱で積んで並んでいました。買い出しのお客さんもいませんし、ようやく一段落したかのようです。
マスキューは酒屋ですけれども、今は食品はほとんど扱いませんし、扱う商品の大部分はワインだけですからカヤの外でした。昔、オイルショックの時、砂糖やら醤油が無くなり、隠すように販売していたことを思い出しました。たしかあの騒動も今回に似たところがありましたが、あのパニックで物流が活発になり景気回復に繋がったという経済評論家がいました。今回の空騒ぎも経済の活性化に繋がれば良いのですが。踊らされずじっとしていたことが馬鹿みたいですから。
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今日はお彼岸です。
Mar 20, 2011 by toshiaki |今日はお彼岸です。明日の中日は蒲田のお墓参り、今日は横須賀の家内の実家のお墓参りです。横須賀のお墓は山の上の高台にあり、眺めも良く天気が良ければプチハイキング気分で行けます。逆に駅前にある蒲田のお墓と比べると、ちょっと不便（ごめんなさい。）。
花を駅で調達して、もちろんお線香は家から持参です。下にあるお寺の水屋から水を運び、まずは墓石を洗い清掃します。
そうだ！地震で墓石がずれてるかも？３年ほど前に地震でずれたことがありました。今、電車の中ですが、ちょっと心配になってきました。
花を駅で調達して、もちろんお線香は家から持参です。下にあるお寺の水屋から水を運び、まずは墓石を洗い清掃します。
そうだ！地震で墓石がずれてるかも？３年ほど前に地震でずれたことがありました。今、電車の中ですが、ちょっと心配になってきました。
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ドンナルーチェ
Mar 19, 2011 by toshiaki |先月の試飲会で飲んだ『ドンナルーチェ』まだ少し残っていましたから、飲んでみました。丸三週間経ってますが、まだ飲めます。オレンジのピールのような苦みがありますが、まだイケます。さすがに甘いニュアンスも弱まってますが、基本的には美味しい！
別にバキュヴァンもしていませんし、冷蔵庫に入れていた訳でもありません。規格外の良さです。
確かに甘い貴腐ワインなどは長持ちしますが、このワインはドライですし貴腐でもありません。遅摘みすることと、特殊なテロワールと、生産者のハードワークが、信じられない生命力を生み出したのです。
飲んでいると涙がでました。
ワインは生命体ではありませんが、コルクを開けてから飲み干されるまで、命のドラマを飲むようなところがあります。まずくなり飲めなくなる時が終わりなのですが、どの位持つか？は、そのワインの品質の証です。ですから、これほどの長い耐久力を前にすると、生命力の奇跡と思えます。
そこには癒しと感動があります。
別にバキュヴァンもしていませんし、冷蔵庫に入れていた訳でもありません。規格外の良さです。
確かに甘い貴腐ワインなどは長持ちしますが、このワインはドライですし貴腐でもありません。遅摘みすることと、特殊なテロワールと、生産者のハードワークが、信じられない生命力を生み出したのです。
飲んでいると涙がでました。
ワインは生命体ではありませんが、コルクを開けてから飲み干されるまで、命のドラマを飲むようなところがあります。まずくなり飲めなくなる時が終わりなのですが、どの位持つか？は、そのワインの品質の証です。ですから、これほどの長い耐久力を前にすると、生命力の奇跡と思えます。
そこには癒しと感動があります。
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完全節電モードです。
Mar 19, 2011 by toshiaki |
マスキューは完全節電モードです。
まず暖房のエアコン。使いません。店の中はちょっと寒いのですが、厚着で乗り切ります。あと店内の暖房を切ると、ワインセラーが一番暖かい場所となります。ちなみに１２度位です。そうするとワインセラーのクーリングコイルもオフに出来ます。店内の暖房を切ることにより、ワインセラーの動力が切れる一石二鳥作戦です。
もちろん冷蔵庫の照明もオフ。あと店内の照明も１/３に落とします。さあ、これ以上は出来ません。夜には表の看板などの照明もつけません。さらに夜もふけ寒さが増せば、冷蔵庫もオフにできます。冷蔵庫は５度位ですから、外気温がそれを下回れば大丈夫なはずです。これで店の電力使用量は半分以下になるはずです。
でもまだ寒いこの時期だから節電できますが、真夏だったら大変です。ワインが総てダメになります。不幸中の幸いと思って節電に励みます。
ちなみに自宅でも暖房器具は使用不可！
これ以上は無理かも？
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隣人のありがたさ
Mar 18, 2011 by toshiaki |さきほど見慣れない番号の電話が架かってきました。
「もしもし、岡本さん？権です。地震大丈夫でしたか？」
なんと韓国からです！
昔取引のあった韓国居酒屋の店長さんからです。もう５年以上前のことです。
権さん「韓国では日本が大変なことになっている。と騒ぎになってます。原発が爆発して東京も横浜も地震とパニックでめちゃくちゃだと言われてます。」
私「たしかに東北や原発は大変ですけれど、みんな冷静に対応しているから、大丈夫ですよ。幸い東京や横浜は地震の被害は少ないです。原発も取り合えず停止はしてますから、放射能が大爆発した訳ではありません。確かに石油や食料も不足してますが、一時的なものですから、今ちょっと我慢すればどうということはないはずです。でも、わざわざ心配してくれてありがとうございます。」
権さん「今、韓国では『日本を助けよう！』と運動が起きてます。そうすればもっと両国は仲良くなれます。」
私「ホントにありがとう（涙）。隣の国でそんなに心配してくれるだけでも、励まされます。日本人は頑張り屋だから、立ち直りますよ。」
権さん「岡本さん、商売は大丈夫なんですか？」
私「ぱったりワインは売れなくなりましたけど、徐々には戻ってくるはずです。今は我慢です。」
権さん「大変でしょうが、頑張って下さい。」
私「わざわざありがとうございました。」
思わぬお見舞いに、涙がでました。頑張らなくては！取り合えず節電と過分な買い物を控え、あと募金です！
「もしもし、岡本さん？権です。地震大丈夫でしたか？」
なんと韓国からです！
昔取引のあった韓国居酒屋の店長さんからです。もう５年以上前のことです。
権さん「韓国では日本が大変なことになっている。と騒ぎになってます。原発が爆発して東京も横浜も地震とパニックでめちゃくちゃだと言われてます。」
私「たしかに東北や原発は大変ですけれど、みんな冷静に対応しているから、大丈夫ですよ。幸い東京や横浜は地震の被害は少ないです。原発も取り合えず停止はしてますから、放射能が大爆発した訳ではありません。確かに石油や食料も不足してますが、一時的なものですから、今ちょっと我慢すればどうということはないはずです。でも、わざわざ心配してくれてありがとうございます。」
権さん「今、韓国では『日本を助けよう！』と運動が起きてます。そうすればもっと両国は仲良くなれます。」
私「ホントにありがとう（涙）。隣の国でそんなに心配してくれるだけでも、励まされます。日本人は頑張り屋だから、立ち直りますよ。」
権さん「岡本さん、商売は大丈夫なんですか？」
私「ぱったりワインは売れなくなりましたけど、徐々には戻ってくるはずです。今は我慢です。」
権さん「大変でしょうが、頑張って下さい。」
私「わざわざありがとうございました。」
思わぬお見舞いに、涙がでました。頑張らなくては！取り合えず節電と過分な買い物を控え、あと募金です！
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３月２６日のマスキュー店内試飲会中止
Mar 16, 2011 by toshiaki |今月末３月２６日のマスキュー店内試飲会中止といたします。
毎月の恒例行事ですが、今回ばかりは仕方ありません。電力事情も定まりませんし、東北のワイン・ラヴァーはワインも飲めないことを考えると、我々も我慢自粛しなくては。
早く、楽しくワインを飲める日がまた来ることを祈ります。
毎月の恒例行事ですが、今回ばかりは仕方ありません。電力事情も定まりませんし、東北のワイン・ラヴァーはワインも飲めないことを考えると、我々も我慢自粛しなくては。
早く、楽しくワインを飲める日がまた来ることを祈ります。
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昨晩は久しぶりにハードリカーを飲みました。
Mar 15, 2011 by toshiaki |連日報道される地震関連のニュースで神経が高ぶってなかなか寝付けなかったからです。
昔、父親との会話で「なんのために人はお酒を飲むの？」と聞いたら、「それは酔って忘れるためだよ。」と言っていました。
たしかにそれは効用ですし、そんな時もあります。でも、良い状態でないことはたしかです。やはり、友人達とワイワイ楽しみながら飲むのが一番です。ただ、一緒に飲める友人を失った方を思うと…。
残念ながら、悪夢であって欲しい現実に、酒の力を借りてはいけないとは言えません。
あー！
昔、父親との会話で「なんのために人はお酒を飲むの？」と聞いたら、「それは酔って忘れるためだよ。」と言っていました。
たしかにそれは効用ですし、そんな時もあります。でも、良い状態でないことはたしかです。やはり、友人達とワイワイ楽しみながら飲むのが一番です。ただ、一緒に飲める友人を失った方を思うと…。
残念ながら、悪夢であって欲しい現実に、酒の力を借りてはいけないとは言えません。
あー！
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総持寺さん境内,緋寒桜
Mar 14, 2011 by toshiaki |なんかオイル・ショックの時のようです。地震に備えて生活必需品に殺到しています。ペットボトルの水、トイレットペーパー、ラーメンなど見当たりません。たしかに備えは必要ですが、一気に殺到するのはどうかと思います。その場の雰囲気に踊っているようです。
まあ、これを機に家庭でも非常用の備蓄が習慣づくと良いことなのですが、賞味期限を過ぎたら忘れられなければ良いですね。
ところで、さっき総持寺さんに行く用がありました。境内で緋寒桜が咲いています。地震も花も同じ自然とは思えませんが、美しく咲く緋寒桜を見たら涙が出ました。
まあ、これを機に家庭でも非常用の備蓄が習慣づくと良いことなのですが、賞味期限を過ぎたら忘れられなければ良いですね。
ところで、さっき総持寺さんに行く用がありました。境内で緋寒桜が咲いています。地震も花も同じ自然とは思えませんが、美しく咲く緋寒桜を見たら涙が出ました。
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Mar 14, 2011 by akiko |
大変なことが起こってしまいました。情報が増えるにつれ、・・・・言葉もありません。
胸が痛みます。被害にあわれた方のお気持ちを考えると ・・やはり 言葉が出てきません。
私に何が出来るか わかりません。何も出来ないかもしれません。でも、
正しい情報を得て、その時々で 出来ることを 考えていかなければと思います。
マスキューは 通常通り 営業しようと考えています。
こんなときにこそ 落ち着いて 日常を送ることが必要なのではないか、と。
胸が痛みます。被害にあわれた方のお気持ちを考えると ・・やはり 言葉が出てきません。
私に何が出来るか わかりません。何も出来ないかもしれません。でも、
正しい情報を得て、その時々で 出来ることを 考えていかなければと思います。
マスキューは 通常通り 営業しようと考えています。
こんなときにこそ 落ち着いて 日常を送ることが必要なのではないか、と。
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頑張れ東北！
Mar 13, 2011 by toshiaki |いまさっき車にガソリンを入れてきました。いくつかのスタンドは売り切れで、やっとの思いで並んで２０００円分いれてもらいました。ガス欠寸前でしたのでホッとしました。地震の影響でしょうか、近所のスーパーもいつも以上に買い物客でごった返していました。明日から輪番停電になりそうですから、皆さん備えているようです。買い物する方々も、何となく沈んだように無口でした。
馬鹿騒ぎする必要はありませんが、せめて元気をちょっとでも出したいですね。今日ラジオで『オズの魔法使い』のテーマソング（曲名は忘れましたが、オーバー・ザ・レインボーという歌詞の有名な曲です。）を聞いたら、涙が出ました。
頑張れ東北！
馬鹿騒ぎする必要はありませんが、せめて元気をちょっとでも出したいですね。今日ラジオで『オズの魔法使い』のテーマソング（曲名は忘れましたが、オーバー・ザ・レインボーという歌詞の有名な曲です。）を聞いたら、涙が出ました。
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地震大変です！
Mar 11, 2011 by toshiaki |マスキューは国道１５号線沿いにあります。電車が止まっていますから、大勢のサラリーマンの方々が横浜方面を目指して歩いています。中には大船まで歩いて帰るという方も。
陽が落ちて寒くなっています。トイレや小休止したい方はご遠慮なくお立ち寄りください！
陽が落ちて寒くなっています。トイレや小休止したい方はご遠慮なくお立ち寄りください！
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ヴァル・サンソがやって来る！
Mar 08, 2011 by toshiaki |本日、マスキューにヴァル・サンソがやって来る！
えっ、なんのこと？
そりゃ無名かも知れませんが…。当店の定番、スペイン、ルエダのヴェルデホやリオハのラクリムス・ノーブレの生産者、ヴァル・サンソのオーナー、ハビエルさんが来ます！
伝わりました？
そうです。パエリアのためにあるルエダのヴェルデホの生産者です。高級ワインかと思えるリオハのテンプラリーニョをつくるあの人です。
伝わりましたか（笑）？
特にヴァル・サンソのルエダのヴェルデホは去年の『心に残る白ワイン』でした。私は大感激したワインなのです。
嬉しいな！ワイン・セラーの扉にサインしてもらわなくては！あと何を質問しましょうか？急な話ですが、ワクワクします（笑）。
あっ。そうだ！白マジック買っておかなくては！前回ラファージさんに赤マジックでワイン・セラーにサインしてもらいましたが、目立たない目立たない（涙）。今回はぬかりなく白マジックを用意しておきます（笑）。
ちなみに明日お昼前に来るそうです。お暇がありましたら、どうぞお越しくださいませ。
えっ、なんのこと？
そりゃ無名かも知れませんが…。当店の定番、スペイン、ルエダのヴェルデホやリオハのラクリムス・ノーブレの生産者、ヴァル・サンソのオーナー、ハビエルさんが来ます！
伝わりました？
そうです。パエリアのためにあるルエダのヴェルデホの生産者です。高級ワインかと思えるリオハのテンプラリーニョをつくるあの人です。
伝わりましたか（笑）？
特にヴァル・サンソのルエダのヴェルデホは去年の『心に残る白ワイン』でした。私は大感激したワインなのです。
嬉しいな！ワイン・セラーの扉にサインしてもらわなくては！あと何を質問しましょうか？急な話ですが、ワクワクします（笑）。
あっ。そうだ！白マジック買っておかなくては！前回ラファージさんに赤マジックでワイン・セラーにサインしてもらいましたが、目立たない目立たない（涙）。今回はぬかりなく白マジックを用意しておきます（笑）。
ちなみに明日お昼前に来るそうです。お暇がありましたら、どうぞお越しくださいませ。
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勉強中です
Mar 04, 2011 by akiko |エミリア・ロマーニャとフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのワイン、
試飲して気に入り 即 入荷したものですが、この地域 あまり 良く知らない。で、勉強中です。
面白いのが まず 品種。今回入荷したのは スキオペッティーノという いわゆる地場品種ですが、
育てるのが難しそうだし、晩熟だし、味わいも強いらしい 個性的なもの。
これを 見事な味わいに仕上げるのですから 醸造家の腕、すごいです。
このほかにも ジビッボ、リボッラ・ジャッラなどなど 経験したことのない品種がたくさんある地域です。
醸造法も 面白い方法を採用しているワイナリーがあるそうです。
たとえば アンフォラ型の甕を用いる。それを 野外の土中に埋めて（屋根はあります）熟成させる。
異なる品種を 混ぜてしまって 一時に発酵させる。などなど。
ワインの作り方って グローバルな スタンダードな やり方だけが いいのではない、という事ですね。
現代技術をうまく取り入れる人。伝統にのっとった方法をとる人。
さらに 積極的に 古典にかえる人。 色々なんだな～。
だから ワインは 面白いのですね。
試飲して気に入り 即 入荷したものですが、この地域 あまり 良く知らない。で、勉強中です。
面白いのが まず 品種。今回入荷したのは スキオペッティーノという いわゆる地場品種ですが、
育てるのが難しそうだし、晩熟だし、味わいも強いらしい 個性的なもの。
これを 見事な味わいに仕上げるのですから 醸造家の腕、すごいです。
このほかにも ジビッボ、リボッラ・ジャッラなどなど 経験したことのない品種がたくさんある地域です。
醸造法も 面白い方法を採用しているワイナリーがあるそうです。
たとえば アンフォラ型の甕を用いる。それを 野外の土中に埋めて（屋根はあります）熟成させる。
異なる品種を 混ぜてしまって 一時に発酵させる。などなど。
ワインの作り方って グローバルな スタンダードな やり方だけが いいのではない、という事ですね。
現代技術をうまく取り入れる人。伝統にのっとった方法をとる人。
さらに 積極的に 古典にかえる人。 色々なんだな～。
だから ワインは 面白いのですね。
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ベガ・シシリア 『ウニコ』 ２０００年
Mar 03, 2011 by toshiaki |うーん。
困った。
どうしよう？
じつはあるインポーターさんからベガ・シシリア『ウニコ』２０００年のオファーがきました。
もちろん私などが飲める代物ではありませんが。
『ウニコ』はやはり唯一無二のワインですし、しかも２０００年ヴィンテージです。１９９９より良いでしょうね。価格は相対的には安くなっていますが、３５０００円は越えちゃいます。
うーん。
犯罪的な価格ですが、惹かれます。特定のファンがいるのもうなずけるワインなのです。このワインは特別なのです。
犯罪者になるか？家内に相談してから決めます（笑）。共犯者がいれば怖くない？実は家内は熱烈な『ウニコ』ファンなのです（笑）。二人で悩むことになりそうです。
じつは先ほどアリオン２００３年を発注したばかりなのです。皮肉なことに重なるんですよね（笑）。
あー、どうしよう！
困った。
どうしよう？
じつはあるインポーターさんからベガ・シシリア『ウニコ』２０００年のオファーがきました。
もちろん私などが飲める代物ではありませんが。
『ウニコ』はやはり唯一無二のワインですし、しかも２０００年ヴィンテージです。１９９９より良いでしょうね。価格は相対的には安くなっていますが、３５０００円は越えちゃいます。
うーん。
犯罪的な価格ですが、惹かれます。特定のファンがいるのもうなずけるワインなのです。このワインは特別なのです。
犯罪者になるか？家内に相談してから決めます（笑）。共犯者がいれば怖くない？実は家内は熱烈な『ウニコ』ファンなのです（笑）。二人で悩むことになりそうです。
じつは先ほどアリオン２００３年を発注したばかりなのです。皮肉なことに重なるんですよね（笑）。
あー、どうしよう！
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寒いのに・・・
Mar 02, 2011 by akiko |先日の試飲会、多くのご参加ありがとうございました。
当日 ラストのイタリア ラツィオの白 ドンナルーチェ、おいしかったですね～。
グラスの中から湧き出るような 圧倒的な香り、それにふさわしいボディ、想像以上のキレ。
ほんとに 素敵です。
ただ 日本の普通の食べもの・飲みものには ない味わいなので 取り入れ方が難しいかも・・・。
リラックスタイムに ドンナルーチェだけで楽しみつつ、ゆっくり 合う料理を考えたいです。
さてさて。寒いですね～。実は 日曜日に思いっきり 髪を短くカットしてしまい 震えています。
もう３月だし 気分を変えて・・と 思ってのことだったのですが。ちょっと 早まってしまいました。
いま もうすぐ届く フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのワインに関して勉強中。
色々な資料に当たっているのですが、その中に冬季のブドウ畑を撮影した写真がありまして。
冬ですから ブドウは ほぼ主幹だけの 寒そうな姿。
なんか、共感を覚えるなあ～。私の頭と 一緒・・・。
私の髪のためにも ブドウのためにも そろそろ あったかくなってほしいものです。
当日 ラストのイタリア ラツィオの白 ドンナルーチェ、おいしかったですね～。
グラスの中から湧き出るような 圧倒的な香り、それにふさわしいボディ、想像以上のキレ。
ほんとに 素敵です。
ただ 日本の普通の食べもの・飲みものには ない味わいなので 取り入れ方が難しいかも・・・。
リラックスタイムに ドンナルーチェだけで楽しみつつ、ゆっくり 合う料理を考えたいです。
さてさて。寒いですね～。実は 日曜日に思いっきり 髪を短くカットしてしまい 震えています。
もう３月だし 気分を変えて・・と 思ってのことだったのですが。ちょっと 早まってしまいました。
いま もうすぐ届く フリウリ・ヴェネツィア・ジューリアのワインに関して勉強中。
色々な資料に当たっているのですが、その中に冬季のブドウ畑を撮影した写真がありまして。
冬ですから ブドウは ほぼ主幹だけの 寒そうな姿。
なんか、共感を覚えるなあ～。私の頭と 一緒・・・。
私の髪のためにも ブドウのためにも そろそろ あったかくなってほしいものです。
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秩父宮ラグビー場
Mar 01, 2011 by toshiaki |昨日は行ってきました。
何処に？って
秩父宮ラグビー場です！
三洋電機ＶＳサントリーの決勝戦です（笑）。
もともとサントリーのラグビーが好きで良く観に行ってましたが、ここのところご無沙汰してました。今回はサントリーのＳＨグレーガンの引退試合でもありましたから、是非とも観たくて行っちゃいました。もちろんチケットの用意はしてませんから、当日券を買うしかありません。無いかも？でもありました（笑）。やはり人気がない？ともあれ私にとってはラッキー！
お目当てのグレーガンは後半半ばに出場です。見るからに修行僧のようです（笑）。彼のパス捌きは柔らかで正確。しかも早い。手でしてる感じではなく、体から自然にパスが出てくるようです。
うーん。
さすが世界一と言われるだけあります。観に行った甲斐がありましたね（笑）。
試合は白熱の戦いでした。実力は甲乙つけがたいです。点差はたまたまで、力の差とは思えませんでした。戦術と戦略の完成度がサントリーの方が上回った結果だと思います。応援団を含めた三洋電機の気迫は凄かったですよ。泣けました。
あと私が良く観に行っていた頃活躍していた、サントリーの若松大志選手と吉田尚史選手が三洋電機で出場していました。彼らに声援できたのも嬉しかったです。あの当時のサントリーの選手で未だサントリーで現役なのは、小野澤さんと元さんくらいです。企業スポーツは厳しいのですね。三洋電機も来期はチームがどうなるかわからないようですから、感慨ひとしおです。
ラグビーを観ると、ついつい涙腺が緩む私はおじさんですね（笑）。
昨日は暖かく、この時期シャツ一枚で観戦しました。春遠からじ。久しぶりに堪能しました。
何処に？って
秩父宮ラグビー場です！
三洋電機ＶＳサントリーの決勝戦です（笑）。
もともとサントリーのラグビーが好きで良く観に行ってましたが、ここのところご無沙汰してました。今回はサントリーのＳＨグレーガンの引退試合でもありましたから、是非とも観たくて行っちゃいました。もちろんチケットの用意はしてませんから、当日券を買うしかありません。無いかも？でもありました（笑）。やはり人気がない？ともあれ私にとってはラッキー！
お目当てのグレーガンは後半半ばに出場です。見るからに修行僧のようです（笑）。彼のパス捌きは柔らかで正確。しかも早い。手でしてる感じではなく、体から自然にパスが出てくるようです。
うーん。
さすが世界一と言われるだけあります。観に行った甲斐がありましたね（笑）。
試合は白熱の戦いでした。実力は甲乙つけがたいです。点差はたまたまで、力の差とは思えませんでした。戦術と戦略の完成度がサントリーの方が上回った結果だと思います。応援団を含めた三洋電機の気迫は凄かったですよ。泣けました。
あと私が良く観に行っていた頃活躍していた、サントリーの若松大志選手と吉田尚史選手が三洋電機で出場していました。彼らに声援できたのも嬉しかったです。あの当時のサントリーの選手で未だサントリーで現役なのは、小野澤さんと元さんくらいです。企業スポーツは厳しいのですね。三洋電機も来期はチームがどうなるかわからないようですから、感慨ひとしおです。
ラグビーを観ると、ついつい涙腺が緩む私はおじさんですね（笑）。
昨日は暖かく、この時期シャツ一枚で観戦しました。春遠からじ。久しぶりに堪能しました。
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今日は暖かいですね。
Feb 24, 2011 by toshiaki |でも、何となく花粉が飛んでいるのがわかりますね（笑）。まだマスクや薬に手は出していませんが、近々お世話になりそうです。
あと問題なのは腰です（笑）。季節の変わり目にウズウズします。ちょっと痛いのです。腰痛は職業病なのですが、配達を減らしてからは、だいぶ
良くなりギックリ腰も再発しなくなりました。とは言え油断大敵なのです。ギックリ腰と花粉症のダブルパンチは強烈なのです。寝ていてクシャミでもしたら、腰の痛みで飛び起きることになります。こうなると寝不足も重なり、最悪のスパイラルです。
腰は痛いまま治りません。でも昔のように酷使していませんから、歩けなくなるようなことはないかと。
ちなみに腰痛持ちの家内はヨガで克服したようです。ヨガによるストレッチは効くようです。体も柔らかくなったようで、あの体の硬かった家内の柔軟さにビックリします。
痛くない普段からやらないとダメですかね？
あと問題なのは腰です（笑）。季節の変わり目にウズウズします。ちょっと痛いのです。腰痛は職業病なのですが、配達を減らしてからは、だいぶ
良くなりギックリ腰も再発しなくなりました。とは言え油断大敵なのです。ギックリ腰と花粉症のダブルパンチは強烈なのです。寝ていてクシャミでもしたら、腰の痛みで飛び起きることになります。こうなると寝不足も重なり、最悪のスパイラルです。
腰は痛いまま治りません。でも昔のように酷使していませんから、歩けなくなるようなことはないかと。
ちなみに腰痛持ちの家内はヨガで克服したようです。ヨガによるストレッチは効くようです。体も柔らかくなったようで、あの体の硬かった家内の柔軟さにビックリします。
痛くない普段からやらないとダメですかね？
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いやービックリしました。
Feb 22, 2011 by toshiaki |中国では赤ワインを甘い炭酸飲料で割って飲むそうです。もちろん北京などの都市部の庶民的な店での話です。
理由は料理が甘い味付けなので濃い赤ワインではくどくなりすぎるとのこと。
うーん。
しかもピッチャーにワインと甘い炭酸飲料を混ぜて出すようです。
豪快（笑）！
きっとまだ良い相性や美味しいワインの選び方が浸透してないのですね。それでもワインが飲まれていることを考えると、先々ワインの美味しさに目覚めたら、大変な消費国になります。今現在すでに中国のワイン消費量は世界９位ですから、２０２０年にはトップ３になるとか。
想像もつかない市場ですね。みんながこぞって中国を目指すのがわかります（笑）。
笑い話のようですが、フランスのあるワイン会社が中国でワイン栽培プロジェクトを立ち上げる際、インタビューで「食の安全の観点から、中国でワインをつくるのは無理では？」と聞かれると。「管理、指導するのが我々だから大丈夫だ！１００％任せる訳でない！」と答ました。
これホントの話です。また、この受け答えでインタビュアーは納得したようです（笑）。
彼の地で成功するのは大変なのでしょうね。
理由は料理が甘い味付けなので濃い赤ワインではくどくなりすぎるとのこと。
うーん。
しかもピッチャーにワインと甘い炭酸飲料を混ぜて出すようです。
豪快（笑）！
きっとまだ良い相性や美味しいワインの選び方が浸透してないのですね。それでもワインが飲まれていることを考えると、先々ワインの美味しさに目覚めたら、大変な消費国になります。今現在すでに中国のワイン消費量は世界９位ですから、２０２０年にはトップ３になるとか。
想像もつかない市場ですね。みんながこぞって中国を目指すのがわかります（笑）。
笑い話のようですが、フランスのあるワイン会社が中国でワイン栽培プロジェクトを立ち上げる際、インタビューで「食の安全の観点から、中国でワインをつくるのは無理では？」と聞かれると。「管理、指導するのが我々だから大丈夫だ！１００％任せる訳でない！」と答ました。
これホントの話です。また、この受け答えでインタビュアーは納得したようです（笑）。
彼の地で成功するのは大変なのでしょうね。
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来週の土曜日（２月２６日）、マスキューの店内試飲会です。
Feb 20, 2011 by weblogland |一ヶ月あっという間ですね（笑）。あと一週間しかありませんから準備を急がねばなりません。
ところでこの箱、綺麗だとおもいませんか？じつはアルゼンチンのヴィーニャ・ドーニャ・パウラの段ボールです（笑）。
ようやく万全の状態で入荷しました！向かって左側がマルベック２０１０年、真ん中がシャルドネ２０１０年です。どちらもスタンダード銘柄『ロス・カルドス』のシリーズです。ちなみに１２１５円税込みにて販売します。あと向かって右側がカベルネ・ソーヴィニヨン２００９年です。これは上級キュヴェで『ドーニャ・パウラ』ブランドで発売され、エステート・カベルネ・ソーヴィニヨンと呼ばれます。ちなみにお値段１６８０円税込みとなります。
このヴィーニャ・ドーニャ・パウラ社はブランド名が変わることがありますから、ちょっとややこしいですね（笑）。
もちろん今度の試飲会には出しますから、お楽しみに！
どれも素晴らしいですよ（笑）。
ところでこの箱、綺麗だとおもいませんか？じつはアルゼンチンのヴィーニャ・ドーニャ・パウラの段ボールです（笑）。
ようやく万全の状態で入荷しました！向かって左側がマルベック２０１０年、真ん中がシャルドネ２０１０年です。どちらもスタンダード銘柄『ロス・カルドス』のシリーズです。ちなみに１２１５円税込みにて販売します。あと向かって右側がカベルネ・ソーヴィニヨン２００９年です。これは上級キュヴェで『ドーニャ・パウラ』ブランドで発売され、エステート・カベルネ・ソーヴィニヨンと呼ばれます。ちなみにお値段１６８０円税込みとなります。
このヴィーニャ・ドーニャ・パウラ社はブランド名が変わることがありますから、ちょっとややこしいですね（笑）。
もちろん今度の試飲会には出しますから、お楽しみに！
どれも素晴らしいですよ（笑）。
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今日は変な陽気でしたね。
Feb 19, 2011 by weblogland |朝は暖かく、夕方になるとめっきり冷え込みました。三寒四温ということですかね？
そういえば今年はもう梅の花がだいぶ咲き始めましたね。まず黄色い臘梅が先に咲くのですね。そして白や紅の梅ですか。梅は品種も多く楽しませてくれます。あとどれも梅に見えるから不思議です（笑）。力強く、上に伸びるしっかりとした枝に、小さく可憐に咲く姿は、いかにも初春にピッタリですよね。でも去年のように寒さが長く振り返すと、花の成長が止まり結実不良となります。たしか去年の小田原近辺は、梅の実がまったくならない不作に見まわれましたね。花が咲いても実がならない。農家の方にとっては大ごとです。
今年は花も実もなることを祈って止みません。
梅見に行きたくなりました（笑）。日曜日の天気はどうでしょうね？
そういえば今年はもう梅の花がだいぶ咲き始めましたね。まず黄色い臘梅が先に咲くのですね。そして白や紅の梅ですか。梅は品種も多く楽しませてくれます。あとどれも梅に見えるから不思議です（笑）。力強く、上に伸びるしっかりとした枝に、小さく可憐に咲く姿は、いかにも初春にピッタリですよね。でも去年のように寒さが長く振り返すと、花の成長が止まり結実不良となります。たしか去年の小田原近辺は、梅の実がまったくならない不作に見まわれましたね。花が咲いても実がならない。農家の方にとっては大ごとです。
今年は花も実もなることを祈って止みません。
梅見に行きたくなりました（笑）。日曜日の天気はどうでしょうね？
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試飲会でした
Feb 14, 2011 by akiko |先週は ラック・コーポレーションさんの試飲会に参加させていただきました。
さすが ラックさん、素敵なワインをたくさん揃えて 豪華です。
当然 業界の注目度も高くて 参加者もたくさん！！会場はある意味戦場です。
今回はとくに ２００８のブルゴーニュを注意して試飲しました。
私の感触では 南の産地の赤・白が美味しかったです。
でも もうちょっと 時間が経ったほうが いいかな～？
ワインは 飲む時 が 難しいのです。
さすが ラックさん、素敵なワインをたくさん揃えて 豪華です。
当然 業界の注目度も高くて 参加者もたくさん！！会場はある意味戦場です。
今回はとくに ２００８のブルゴーニュを注意して試飲しました。
私の感触では 南の産地の赤・白が美味しかったです。
でも もうちょっと 時間が経ったほうが いいかな～？
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降って積もる前に準備しちゃいました
Feb 11, 2011 by toshiaki |
何を？
雪掻き用スコップです（笑）。天気予報では今晩から雪になると言ってましたから、降って積もる前に準備しちゃいました。
うちの敷地は縦横とも長さが無駄にありますから、雪掻きをしておかないととんでもないことになります。車は出せない、お客様は転ぶ、バイクもダメ、ちょっとでも積もると大変です。その上作業効率の悪い「ちり取り」や「スコップ」で雪掻きをやるとなると絶望的です。
豪雪で苦しんでる地域の方からすれば、怒られそうですが、お許しを！
そうそう近所のホームセンターにいって捜したのですが、ありましたありました（笑）。柄が長く全長１６０ｃｍ位で、雪受けはタップリの大型です。プラスチック製ですから軽い軽い。そしてなんとお値段感動の７９８円！
でも、使って１０分で壊れるようなことありませんよね？
壊れても文句なしの値段？
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