ここ２，３日　すっごーーく　寒いですね。
今朝　じろちゃんと歩いていたら、まず　じろちゃんが　つるっ。続いて私も　つるっ。
道路が　凍結していました。バックドロップくらっちゃうところでした。
寒い晩に水を　撒くのは　やめてもらいたいものです。

今夜も　きっと　冷えるだろうな。で、今のうちから　大根と豚バラを煮込んでいます。
醤油と砂糖で　こっくりと。美味しく出来るといいのですが。
従って　ワインは　ロワールの赤か　ガスコーニュの赤が　いいのでは。
豚の脂の甘さと　煮汁を吸った大根に　よく合うはず。
葡萄由来の甘みが　前に出てくるタイプは　ちょっとＮＧ。で、飲みかけの　ノヴェッロは明日にします。
あ～　楽しみ。冬は煮込み料理が一番ですね。

おかげさまで　ぶじ　一年が終わりました。三が日も　のんびり読書三昧。いい　お正月休みです。
Ｓ・キングの　ニードフルシングス。分厚い上下巻なので　読み終わりませんが・・・。

元日は　Ｊさんのお店の洋風おせち料理を　いただきました。毎年　お願いしているのですが、
いつも　おいしい。過剰に手を加えない、素材から　おいしいおせちです。今年は　そのなかでも特に
気に入りの　クリームコロッケにあわせて　Ｌラツール　の　ピュリニＭを　あけちゃいました。
濃厚なクリームに　Ｌラツールらしい　ボリュームのあるボディが　ぴったり。開けた直後から　香りが
よく立ち上がるのも　いいですね～。このＬラツールの味・ボディ・凝縮度は　フォアグラにもぴったりで、
ふだん　あまり飲まない娘も　喜んでいました。　やはり　いいワイン・おいしい食事が　一番です。

ピュリニ・モンラシェと　いうことでいえば　Ｌラツールも　とても美味しいけど、ちょっと豊満。私個人は
Rマロスラヴァックとか　ルフレーヴ　のタイプが　いいなぁ。　硬質な印象のある果実味と繊細な香り、
一見　細身に見えるんだけど　きっちりタイトな肉付きのワイン。・・・ちょっと　わがままですか？

今年は　どんなワインと出会えるのか　楽しみです。皆さんに　美味しいワインをお知らせできるよう
がんばります。　今年も、マスキューを　よろしく　お願いいたします。