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Sep 13, 2013 by
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ふふふ。
ありました！
何がって？
超オールド・ヴィンテージのリヴサルトです（笑）。
あるお客様から頼まれて、やっと見つけました。
1953年です。
なんでもお兄さんの還暦祝いで、是非とも1953年のヴィンテージのお酒捜すよう頼まれました。
ヴィンテージの入ったモルト・ウイスキーやブランデーはあるはずですから、まずはそれを捜しました。
た・高い！
ではソーテルヌはと…。あるにはありましたが、これも現実的な価格ではありませんね。
それならば、奥の手。リヴサルトです！南フランスのヴァン・ド・ナチュレ、いわゆるデザートワインです。持ちが良く、しかもリーズナブルなのです。特に古いリヴサルトは枯れていて、美しい後口・熟成した味わいがとても美味なのです。
それでも1953年が見つかるのは奇跡的。
とりあえずホッとしました（笑）。
あるものですね。
しみじみラベルを眺めてしまいました。
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Sep 11, 2013 by
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あの
シャンパン美味しかったよ！
今日友人のＭ君からお電話いただきました（笑）。
Ｍ君とは中学からの付き合い。
彼曰く「お腹が減れば何でも食べるけど、まずい酒は絶対に飲まない！」
というハードボイルドな男なのです（笑）。
そんな彼から先日
「美味しいシャンパンないかな？」
と聞かれました。
彼は一通りの高級品は飲んでいます。今更ドンペリなんて言ったら怒られます（笑）。
私「君は凝縮した完成品が好きだよね？豊満なヤツ（笑）。」
送ったシャンパンは
エグリ・ウーリエです（笑）。
彼曰く「あのシャンパンは何も食べずにそれだけ飲むべきシャンパンだな。まあ、チーズでもあれば十分かな。完璧だな（笑）。」
私「通の君にそう言われて良かったよ（笑）。有名処のシャンパンであのレベルだったら、値段も桁が違ってくるしね（笑）。」
Ｍ君「名前じゃないね（笑）。でも、よく見つけたね（笑）。」
私「一応プロだし（笑）。日本で有名じゃなくても、リーズナブルで美味しいシャンパンはあるよ。そんなのを捜すのが楽しいんだよ（笑）。」
Ｍ君「同じシャンパンまだある？」
私「ありがとうございました！」
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Sep 08, 2013 by
weblogland |
カッコイイ箱でしょう（笑）？
このワイン、ドメーヌ・ド・カザバンの赤ワイン『
ドモワゼル・クレア』です。
たしか2009年ヴィンテージを扱っていましたが、品切れして販売休止となっていました。2010年が安く入荷したので（笑）、早速取り寄せました！
アペラシオンは『カバルデスA.C.』。南フランスのカルカッソンの辺りです。
知らないかな（笑）？
まあ、知っている人の方が少ないアペラシオンです（笑）。
セパージュもシラー60％、メルロ40％のミスマッチ（笑）？でも、圧倒的な果実味で、飲み手を圧倒します（笑）。怒涛の剛球に、見送り三振なのです（笑）。
2009年はシラーのペパーミントのような強さ。優しいメルロの40％も入れなくては、バランスがとれない！
たしかキュヴェ名の『ドモワゼル・クレア』の『クレア』って奥様の名前。凄い人なのかな？なんて思ったり（失礼！）。
ともかくコストパフォーマンスに優れたグレートワインの再入荷なのです。一度飲んでみてから販売しますから、ちょっとお待ちくださいね。
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Sep 06, 2013 by
weblogland |
今日は楽ですね（笑）。
一気に秋？ワインモードかな（笑）？
レストランさんの注文が集中してます。この陽気のまま週末に突入すれば、お客様はワインを飲むはず？
マスキューの店頭でも赤ワインを買い求める方がチラホラ。マスキューは今日はシャッターを降ろさずに営業しています。何日ぶりでしょうか？
西日との戦いも終わりですかね？
ところで、ここのところフランス サン-シニアンの
ドメーヌ・パン・デ・マルグリットの赤ワインが好評です。
シルキーでケチ臭くない味わいは、ハイ・コストパフォーマンスですね。円安でワインの価格が上昇するなか、ラッキーなお買い得ワインとなっています。
10月になると値上げが本格化しますので、ワイン探しに熱が入ります（笑）。価格が高くなる中、安くて美味しいワインを捜すのは至難の技。でも、今日本に輸入されているワインの品種は膨大です。バッタものを捜す訳ではありませんが（笑）、無名でも良いお手頃ワインはありはず！
9月に入りインポーターさんの試飲会も目白押し。付き合いのあるインポーターだけでなく、とりあえずお誘いいただいた所には遠慮なくお邪魔します（笑）。
皆さんの中でも、良いワインを発見した方はコッソリ教えてくださいね（笑）。
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Aug 25, 2013 by
weblogland |
いつまで経っても暑いですね。
今年の夏はこの赤ワインに助けられました。
10本くらい飲んだかも（笑）。
オーストリアの赤ワイン、
ヘレラーのツヴァイゲルト１リットルです。
冷やしてイケるすぐれもの。ビールほど冷やしてはダメですが（笑）、10℃くらいだと、なかなか良いかと。
基本的にこのワインはタンニンが滑らかで収斂性がありません。ボディーは重くはありませんが、軽すぎず。かと言って、実にしっかりしています。冷蔵庫の中に入れておけば、開栓しても一週間くらいは楽しめます。
ところで、このワインのスクリューキャップは日本人から見るといささか心細いのですが（笑）、ちゃんと閉まります。不具合は一度もありませんでした。
見た目ではなく実用的だったら意に介さないのがオーストリア流なのかしら？
うーん。
それにしても、見た目は心細い（笑）。
あるお客様は「マスキューさんで売ってるから買うけど、他の店だったら絶対に買わないな（笑）。」
喜んで良いやら？
でも、このお客様はこの夏、ヘレラーを私以上に飲んで下さったチャンピオンなのです。
ありがたや。ありがたや（笑）。
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Aug 10, 2013 by
weblogland |
ふふふ。
久しぶりにコアペのジェランソン・セックをとりました（笑）。フランス西南地方の辛口白ワインです。
もともと甘口の生産者として注目を集め一躍スターダムに登り詰めました。
マスキューではコアペの貴腐ワインは高級過ぎるので、辛口仕立てのジェランソン・セックを細々と売っていました。
旨いんですよね。
たしか、去年の４月の試飲会でドメーヌ・ボルドナーヴ のジェランソン・セックが完売した後、セラーにあったコアペのジェランソン・セック2005年を開けましたね（笑）。あの驚きのワインです。
あまりの良さにあっという間に売れてしまいましたっけ。そうそう、最後はジャンケンで買う人が決まりましたね（笑）。
今回取り寄せたのは４種類のジェランソン・セックです。前は１種類しか無かったですよね（笑）。たしか『シャン・デ・ヴィーニュ』だけだったような（笑）…。どうやらコアペは満を持して勝負に出たようですね（笑）。
どのキュヴェも特徴のある優れたワインです。しっかり主張があります。練りに練ってますね（笑）。
ドメーヌ・コアペを設立して早30年。ビッグになったアンリ・ラモントゥの視線は更なる高みを目指しているようです。
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Aug 06, 2013 by
akiko |
７月の天候不順で かなり まいっちゃっいました。
いつもは美味しく飲める お気に入りの白ワインも 味・香とも ぼや～っと不明瞭。
ならば 赤ワイン と試してみても なんだか タンニンばっかり感じられて これもだめ。
・・・・ 私の味覚がダメダメになったのかも・・・・と 正直 落ち込んでしまいました。
つい 先日 ＮＺのぱきっと綺麗な ソーヴィニヨンブラン
これは 〈青空に特大ホームラン〉ワインと ひそかに ニックネーム をつけたものなんですが
これを 飲んだら 気分爽快。どんより気分すっきりで、久しぶりに味・香がクリアに感じられました。
ＮＺソーヴィニヨン以降 どのワインも おいしくなって しあわせ。
ただ 単に 体調が回復するときと 合致しただけかもしれませんが、
私にとっては やっぱり ワインは百薬の長 ですね。
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Aug 01, 2013 by
akiko |
暑いです、言いたくないけど・・・。こんな天気が続くと 白ワインの需要が高くなりますが、
もうひとつ お勧めしたいのが、 モンティリャモリレスの フィノタイプ。
スペイン南部のワイン産地 モンティリャ・モリレス とっても暑くて、日中の気温は４０～５０度。
湿度は０％。・・・なんですって！ちょっと想像できませんね。特に湿度０％って どんな感じなんでしょう。
海苔のついたお煎餅を 出しておいたら、日本では海苔がすぐへにゃへにゃになりますけど、
モンティリャ･モリレスでは ぱりっとしたままなんでしょうか。お煎餅持参で現地へ行ってみたくなりますね。
ﾓﾝﾃｨﾘｬ･ﾓﾘﾚｽはいまいち 知名度が低くて 知る人ぞ知る産地なんですが、ふるくからシェリーみたいな
ワインで有名です。シェリーとの大きな違いは２点。
その一 原料ブドウが より糖度のあがりやすい ペドロヒメネスであること
その二 酒精強化しなくても 高アルコールを達成できること（１５％以上）
そんなわけで 味わい・香りとも シェリーより 馴染みがよくて 穏やか、フレッシュになるんだなぁ
と 私は考えています。 シェリーだとときどき つんつん した感じのものがあるじゃないですか。
それが 抑えられていて良いんですよね、モンティリャ･モリレスのフィノって。
冷やして楽しむには もってこいです。
冷蔵庫に入れておけば あけた後も長く楽しめるし、おすすめですよ。
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Aug 01, 2013 by
weblogland |
ドンナルーチェ2011年ヴィンテージが最終入荷となりました！
ドンナルーチェが無くなる訳ではありませんから、ご心配なく（笑）。
今月半ば過ぎにインポーターさんから連絡がありました。
インポーターさん「ドンナルーチェ明日から出荷できますが、如何しますか？」
私「あー、良かった！あと在庫が数本でした。助かった（笑）。じゃあ、とりあえず…。」
そして翌日追加の予約をしようと連絡したところ。
インポーターさん「マスキューさん！実は昨日のうちに全部売れちゃったんです。」
私「えー！ホント？ちなみに何本来たんですか？」
インポーターさん「
ポッジョ・レ・ヴォルピの在庫自体2011年がほとんど無く、500本しか来ませんでした。」
私「そーだったんですか。まあ、売れることは良いことですから、しょうがありませんね（笑）。ところで次回はどうなんですか？」
インポーターさん「次回は８月半ば過ぎに2012年で届く予定です。」
私「2011年はマスコミに大きく取り上げられたから、売りやすかったですが…。まあ、2012年は2011年に遜色のない作柄ですから品質には不安はないでしょう（笑）。」
インポーターさん「ポッジョ・レ・ヴォルピは安定してますから（笑）。」
ドンナルーチェ、じわじわ人気が上がってきてますね（笑）。輸入の間隔が短くなっています。
まあ、今くらいの人気でちょうど良いんですが…。
とりあえずご報告いたします！
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Jul 25, 2013 by
weblogland |
ペウ・シモネのボトルってカッコイイですよね。今並べて眺めてます（笑）。
向かって左が
ブリュット・セレクションで右が
ブラン・ドゥ・ノワール。ホントはあと１種類ゼロ・ブリュットが来るはずでしたが、うっかりして間に合いませんでした（残念！）。
私「嬉しいなぁ。眺めてるだけで楽しいなぁ（笑）。しばらくご無沙汰してたから、余計愛おしいなぁ。」
家内「まあね（こんな私を見ながら冷笑している。）。ヴェルズネイのピノ・ノワールって、良いよね。力強いんだけど、重くないんだよね。いくら濃いシャンパン飲んでも、香りの広がりの強さは及ばないよね。」
私「そーなんだよね。香りの広がり方のベクトルが強いんだよね。濃くて力強いスタイル、いわゆるフル・ボディーのシャンパンとは比べるところが違うんだよね。」
家内「ペウ・シモネはミディアム・ボディーのスタイルだから、クリュッグみたいなフル・ボディーのシャンパンより格下に思われがちだけど違うんだよね。」
私「なんかの評価本にクリュッグやエグリ・ウーリエ等のフル・ボディーシャンパンは最上位に評価されてるけどね（笑）。でも良く見るとＪ・ラサールも最上位だった（笑）。」
家内「『
アンジェリーヌ』なんか変わるものがないスーパー・エレガントなシャンパンだよね。」
私「まあ、Ｊ・ラサールみたいな軽くてエレガントなシャンパンも評価されているから良しとしよう（笑）。」
家内「ところで、ペウ・シモネもそのうち木樽熟成の高いワインをリリースするんだろうね（笑）。」
私「スターへの登竜門かな（笑）。まあ、価格が良心的だったらイイけどね（笑）。一万円を越えるシャンパンを扱う勇気がないんだよね（笑）。」
家内「そーだよね。なんか悪い気がしちゃうよね（笑）。」
我々の良心と見るか？貧乏性と見るか？は、あなた次第です（笑）。
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Jul 23, 2013 by
akiko |
やっと・・・ＤＭ 発送できました。今週末が試飲会なのに。 ぎりぎりです。
ＤＭを 読んでから試飲会に参加してくださる方も多いというのに、申し訳ありません。
今月は スペイン ラ･マンチャから気合の入ったワインが届いています。
比較的 小規模な家族経営のワイナリー ２軒 の 赤と白です。
ラ･マンチャといえば すぐ 頭に浮かぶ あのどこか懐かしく美味しいワインではなく、
シャルドネやプティ・ヴェルドなど 国際的な品種を使っていたり
醸造も 緻密な温度管理の元で行っていたり。
自分のワインを世界へ発信するぞ という やる気を感じる 作り手です。
スペインワインが 好きで 色々 試している方も おっ！と 驚くんじゃないかな。
ただ ちょっと 味わいが単調かも。それが 残念なのですが
将来への期待もこめて 応援したいワイナリーです。
暑い中の試飲会ですが ご参加 お待ちしております。
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Jul 06, 2013 by
weblogland |
この時期、やっぱり
リアス・バイサス良いですね（笑）。
スペインの白ワインです。あのリアス式海岸の語源になったところです。
もちろんお気に入りは『
ディルヴィオ・アルバリーニョ』2011年
ディルヴィオです（笑）。
家内ともども大好きなのです。では、どこが好きか？
魚料理なんかには鉄板の相性ですが、良く考えると、舌触り！香りの性質。に尽きるのでは？
オイリーで濃密なのですが、くどくない。香りも弱くはないのですが、鼻につかない。でしゃばらない（笑）。味わいに癖や雑味を感じません。
日本人の嗜好に一番合う白ワインだと考えています。淡泊な和食にも相性が良いのも頷けます。
最近の某大手メーカーが造る国産の甲州の高いワインは、きっとリアス・バイサスを真似てますね（笑）。そっくりに造ってますね。高い技術力で甲州の雑味や癖を取り除いたのですが、良く出来てますよ。
高いですけど（笑）。
今年は一体何本飲むことやら（笑）。
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Jun 28, 2013 by
weblogland |
明日は試飲会です（笑）。
ワインを分かりやすく陳列しました。真ん中の山羊がなかなか可愛いと思いませんか（笑）？
スペインの
ロシャレルの赤とロゼワインです。
でも、ラベルを見ると笑っちゃうんですよ。
ロゼと赤のラベルが同じなんです（笑）？まあ、赤もロゼも同じラベルデザインにすることは、同一ブランドでは普通にあることですが、この場合赤ワイン用のラベルをロゼに貼ってます。ラベルの裏に書いてある説明書きが赤ワインのものでした。
？？？
インポーターさんに連絡したところ、「ロゼ用のラベルが間に合わなくて、赤用のラベルを貼ったらしいとのこと（笑）。」
ロゼは2011年ヴィンテージなのですが、赤ワインの2010年を修正してあります（笑）。この修正仕方が子供じみていて可笑しい（笑）。
本来は馬鹿げた話で、消費者を馬鹿にしたことでもありますが、「まあ、一応直しているし、ワインは味も見た目もロゼだからイイかな？」
と思わせるところがスペイン的（笑）。ラベルの可愛さでごまかされます。
目をつぶってあげてくださいね。
飲んでみてこのワインの実直さに接すると、その品質の素晴らしさに圧倒され、ラベルの事に怒る気は無くなります（笑）。人間関係でも、あまりに良い人間だと、多少の欠点も問われないことありますよね。「真面目で人柄も良く、愛嬌がある。」そんな人いますよね。憎めない愛されキャラなのです（笑）。
山羊のラベルを眺めていると、ついついニヤニヤしてしまいます（笑）。愛嬌あるんですよね。
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Jun 26, 2013 by
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ロゼ・ワインって、よく考えると不思議なワインですよね。赤と白の中間ですが、味わいのスタンスはしっかりしています（笑）。
ロゼはロゼ！なのです。
単に色がロゼ色しているから、ロゼと言う訳ではありません。
ところで今回マスキュー初登場のロシャレルのロゼ面白いですよ。非常にフルーティーなのですが、しっかりした味わいは比較できるワインがないほど。
大日本ロゼ・ワイン普及協会の会長・理事長とも大絶賛（家内と私）！
会長「あのセオリー無視のセパージュで、それぞれのセパージュの味わいがちゃんと出てるから不思議？」
理事長「メルロの杏っぽさ、シラーのベリー、ピノ・ノワールのチェリーっぽさをしっかり感じるよね。ミスマッチなのにね（笑）。」
会長「りんご酸がしっかり全体を繋いでるよね。」
理事長「さっきインポーターさんから連絡あったんだけど、混醸してないんだって。」
会長「そうでしょう。私の言った通りね（笑）。セパージュの特徴が明瞭だよね。」
理事長「メルロ、シラー、ピノ・ノワールをそれぞれ５週間かけてアルコール醗酵してるんだって。」
理事長「あと笑えるのは、山羊使いが上手く山羊を使って除葉する話だけど、どうして葡萄果を食べないのか？解ったよ。最初山羊使いのテクニックと聞いたけどそれは冗談。まだ果粒が美味しくない時だから山羊は食べないんだって（笑）。開花した後の今頃に山羊に葉っぱ食べさせるそうだよ。一日３ヘクタールで二週間くらいかけて畑を山羊が除葉するんだそうだ。」
会長「それって美味しさと関係するのかな（笑）？」
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Jun 26, 2013 by
weblogland |
やはりジェラール・セガン人気ありますね（笑）。もう、お問い合わせが何件かありました。
マスキューでは定番として長く扱ってますから、皆さんお馴染みと言えばお馴染みですか？もっとも定番と言っても年に一度しか入りませんから、皆さんに行き渡ってないのも事実（すみません。）。
今回2010年は『ジェラール』『シャンタル』ともに20ケース日本に入荷とのこと。同時に2011年も入ってきたようですが、さらに少ないそれぞれ5ケース。
うーん。
どちらにしようか？両方扱うか悩みましたが、すぐ飲める2010年の方にしました。2011年はおそらく酸が多いでしょうから、すぐに飲むにはちょっと早いはず。2010年の方は基本的にふくよかさが前に出るスタイルですから、今回は2010年を選択しました。ちなみに価格は2010年2011年ともに同じでした。
年に一度のみの入荷は、商売する上ちょっと辛いのですが、収穫は年に一度しかできませんし、徒に生産量を増やしていない証です。
造る方も売る方も調子に乗ってしまうと、味わいがダメになりしかも価格が高くなる傾向があります（笑）。もっとも売れないことには話になりませんが、あまり有名に成り過ぎるのも困ります。
そうするとドメーヌ・ジェラール・セガンは、ひっそり楽しむべきかな（笑）？
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Jun 19, 2013 by
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皆さん！
ドメーヌ・ジェラール・セガンの『シャンタン』と『
ジェラール』が2010年ヴィンテージで再入荷します。今月７月２１日出荷とのこと。
マスキューの定番ですが、年に一度しか入荷しません。このため店頭では品切れの期間の方が長い（笑）。
良いんですよね、このワイン。『シャンタル』の中身はシャンボール・ミュズィニー、あの妖しい女性的雰囲気。『ジェラール』は中身がジュヴレイ・シャンベルタン、タイトで男性的。アペラシオンの特徴がとても良く出ています。同じ生産者が同じ年に同じように造っても、畑によって味わいが違う。まさにアペラシオンのお手本のようなワインなのです。アペラシオンの違いを体感出来る優良なワインです。
ちなみにマスキューでは『シャンタルさん』と『ジェラール君』と呼んでいます（笑）。
もちろん、今月の試飲会に出しますから、楽しみにしていてくださいね。ただし、数がないのでそれぞれ１本しか開けませんが、お許しを！
好奇心をくすぐるワインなのです。
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Jun 14, 2013 by
weblogland |
ふふふ。
とうとう取り寄せてしまいました！
何を？って、
エグリ‐ウーリエ ブリュット・トラディション・グラン・クリュです。
シャンパーニュです。
旨いんですよ、これが（笑）。
あまりに有名なリコルタン・マニュピュラントですし、完成度が高いし、値段もちょっと高い（笑）ので、へそまがりなマスキューは扱いませんでした（笑）。
でも、たまたま縁がありマスキュー初登場となりました。
あのモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ アンボネイ村に本拠を置き、ピノ・ノワール75％、シャルドネ25％で造られてます。
味わいは私の愛するＪ.ラサールの最上級キュヴェ『アンジェリーヌ』に似たスタイル。とにかく明瞭で複雑。それにアンボネイらしい豊かさ柔らかさがあります。ピノ・ノワールが重たるくなっていない点秀逸ですね。素晴らしいクリアネスです。あと泡立ちが素晴らしい。泡だけ見ても高そうに見えます（笑）。
でも、グラン・メゾンに比べたら半分以下の価格ですからお許しを！
近々ホームページにアップしますから、しばしお待ちくださいね。
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Jun 11, 2013 by
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やはり
ファレスコのマルシリアーノ2000年玄人受けしますね（笑）。
プロＡ氏「マスキューさん、マルシリアーノまだありますか？」
私「はい。まだ何本かあります。どうでしたか？」
プロＡ氏「凄かった。まだまだ全然若さがあるのにビックリしましたよ（笑）。」
私「あー、良かった（笑）。あのワイン30年くらいは持ちますよ。」
プロＡ氏「あとカベルネ・フランの香りが素晴らしいよね。ソーヴィニヨンよりフランの方がイイんですね？」
私「フランケッティにしろドゥエマーニにしろカベルネ・フランの方が良い結果がでてますよね。」
プロＡ氏「馬鹿高いボルゲリのカベルネ・ソーヴィニヨンばかりに目を止めちゃダメだね。あの手のワインはもう特定の人しか飲まないしね。」
私「ネームバリューは強力ですから、取り合えずお金持ちに勧めておけば間違いない（笑）。」
プロＡ氏「でも、そういうお金持ちは減ってきてますね（笑）。というかあの手のワインに飽きてきたのかな？」
私「その間隙をついてマルシリアーノを飲ませてあげてください（笑）。」
プロＡ氏「それがポイント（笑）！お客様はもちろんそれなりのワインを飲んでる方ですけど、マルシリアーノを飲んでいただくととても喜んでくれます。」
私「普通マルシリアーノは勧めませんもんね（笑）。」
プロＡ氏「マルシリアーノって日本ではなんで無名なんでしょうね？」
私「やはり市場戦略ですかね。ボルゲリは初めから高く売る戦略が功を奏したのでは（笑）？」
プロＡ氏「グローバルに高く売ったことですね（笑）。」
私「広告費はかかりますけどね（笑）。まさにブランドビジネスですよね。」
プロＡ氏「たしかに。経済効果波及力あるから群がる人間も沢山いそうですよね（笑）。」
私「まあ、経済学的には正しいんでしょうけどね。」
プロＡ氏「ああいった強力なブランドがあるから、逆にマイナーな物も売るチャンスがあると考えた方が良いのかも知れませんね（笑）。」
さすがプロ！
懐が深い！
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Jun 06, 2013 by
weblogland |
またまたサンプル取り寄せちゃいました（笑）。
今度は北イタリアのワインです。
いわゆる南チロルのワインなんですが。D.O.C.はアルト・アディジェ‐シュッド・チロルとなっています。基本的にはアルト・アディジェのD.O.C.なのですが、シュッドチロルというサブゾーンのついたワインです。
ちょうどオーストリアとの国境付近ですから、何度も国家の変わった地域です。ラベル表記もイタリア語とドイツ語の併記です。もともとイタリアは小国家に別れていましたし、統一してからは長い歴史がありません。地域地域の独自性独立性が強いようです。
造るワインもその地域に根差したユニークなワインが多く、飲んでみると様々な発見があって楽しいですよね（笑）。
ここのところはまっている、カンパーニャのマストロベラルディーノが造る白ワイン然り。ワクワクする発見があります。
でも、サンプルの数が増えると飲む量も増します。毎日２本ペースです（笑）。
よくお客様から聞かれます。「マスキューさん、そんなに飲んで二日酔いにならないの？」
自然にしかも真面目に造られたワインなら二日酔いにはならないようです。
どうやら、変な物が入ったりしているワインは喉を通らない体質になっているようです（笑）。
大きな声では言えませんが、飲まずにワインを捨てることがあります。こんな時、ワインがもったいないとは感じません。お金はもったいないとは思いますが（笑）。
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Jun 05, 2013 by
weblogland |
調子に乗ってサンプル取り寄せちゃいました。
ふふふ。
マストロベラルディーノのグレーコ・ディ・トゥーフォーとファランギィーナです（笑）。どちらも2011年ヴィンテージ。
グレーコはどのくらいの凝縮感がありますかね？梨や桃の果実味が強く感じる品種ですが、マストロベラルディーノのことですから、とんでもないレベルの凝縮感を出しているはず。アルコール分は12.5％ですから、納まりの良いエレガントさも兼ね備えていそうです。
ファランギィーナはどうでしょう？実は割とはっきりしない印象をファランギィーナ種にもっています。でもマストロベラルディーノが造りますから、ファランギィーナがなんたるか解りそうな予感がします（笑）。アルコール分は13.5％と比べると高めですが、この辺も品種の特性と関係しているような…。
どちらも先月の試飲会で使った
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ同様の木樽を使わない直球勝負のスタイルです。飲めば品種の理解が深まりそう。
楽しみなのです。
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Jun 05, 2013 by
weblogland |
今日昼間暑かったですね。外にいると汗ばみました。
マスキューも昼間はエアコンつけました。今年はまだ西陽との闘いはまだですが、いよいよ近づいてきたようです（笑）。闘いと言っても昼間シャッターを降ろすだけなのですが、マスキューは営業しているんだか休みなんだか分からなくなります（笑）。それを考えると頭が痛くなりますが、ワインのためしょうがありません。
ところで
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ好評です。2002年と2008年がありますが、皆さんとりあえず2008年をまず購入されます。そしてその後2002年を購入されます。先月の試飲会では両方比較できましたが、ワイン・ラヴァーは自分の舌で確認しないと気が済みません。私がいくら説明しても、それはあくまで私の感想です。
飲んでみないと解らない！
でもワイン・ラヴァーの皆さんは美味しいワインに対する嗅覚が鋭い（笑）。とりあえずフィアーノ・ディ・アヴェッリーノの2008年を購入されます。
私や家内が好き勝手に言っていることが、伝わっていると思うと嬉しい反面責任も感じます。
再来店されて、『あのワイン美味しかったよ！』と言われて我々の仕事は完成します（笑）。
頑張らなくては！
でも、実は続きがあります。飲んだ感想を聞いてその方の好みを把握します。そして、次の仕入れの参考にします。ですから、好きなワインの話を聞くことはとても参考になります。
あー。ばらしちゃいました（笑）。
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Jun 04, 2013 by
weblogland |
ようやく彼等の季節になってきました。
彼等って？
マスキューの定番ドメーヌ・マルタンの
ミュスカデと
グロ・プランです。
程よい厚みがあって、切れもある。数多市中に出回るミュスカデの中でも、なかなかのレベル。基本的に重いワインではありませんが、水っぽくない構造の良さ。飲み飽きしない味わいはさすが！暑くなって来ると恋しくなるのです（笑）。
丸々太った鯵の刺身だったらミュスカデ！海老のフリッターだったらグロ・プラン！無性にこの組み合わせに執着心が湧くのも、これから夏にかけてからです。
今、ブログを書きながら気づいたのですが、ミュスカデとグロ・プランを彼等と私は呼んでいました。彼女達ではないのです。あの切れのある実直な味わいはエレガントと表現し難い（笑）。
皆さんもそう想われませんか（笑）？
そして、更に彼等の年齢を考えるに…。10代じゃありませんよね。20～30歳位の実直な青年を私は連想していますが、いかがでしょうか？
こんなことでも楽しめる私は脳天気な50代のオッサンなのです（笑）。
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Jun 01, 2013 by
weblogland |
やはりこのコンボ好奇心を刺激します（笑）。
先月のマスキュー試飲会でお出ししたマストロベラルディーノのフィアーノ・ディ・アヴェッリーノ2002年と2011年です。
イタリアの白ワインファンのＤさん曰く。
「マスキューさん。私はイタリアの白はバリエーション豊富で大好きなのですが、選び方が今一つ解りません。本を見てD.O.C.G.やD.O.C.で選んでもなかなか上手くいきません。でもマスキューさんはちゃんと選べる（笑）。コツがあるんですか？」
私「そうですね。イタリアは私も未経験のワインが沢山あります。きっと美味しいワインも沢山あるはずです。でも美味しくて安いワインは簡単に見つかりませんね。」
Ｄさん「でもマストロベラルディーノの白なんて見つけるじゃありませんか？」
私「いやいや。あれはもともと良いのは知ってました。たまたま皆さんの嗜好とタイミングがあっただけです。いくら良くとも喜んで飲んでいただかないことには、売れません（笑）。Ｄさんのような好奇心に素直な方が増えたから売れます（笑）。」
Ｄさん「なんとなくブルゴーニュの白やフランスの白に飽きてるんですよね。旨いワインはあるけどワンパターンだし、異常に高かったり…。」
私「食事に見合った価格じゃないとダメですよね。ワインって特別なものじゃありませんから。」
Ｄさん「ところでどうやって見つけるんですか？」
私「ひたすら飲む（笑）。あと、価格や名前の先入観を捨てることですかね？」
Ｄさん「マスキューさん、相当飲んでそうですね（笑）。」
私「これだけは自信があります（笑）。」
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May 30, 2013 by
akiko |
今、ブリンディジ・リゼルヴァとチェラズオーロ・ダブルッツオに凝っています。
凝りだすと もう 大変。しょっちゅう 飲んでます。
料理をあれこれ工夫して、自分なりの納得の組み合わせを発見するまで とまりません。
今回の この２本は いろんな料理に合わせられそうなので、楽しみです。
ブリンディジのほうは ボディがしっかりで、しかも 涼しげ・タイトな印象が強い。
落ち着いた香りと しっかりしたスパイス。こんな特徴を手掛かりに 料理を工夫します。
やはり 肉料理がいいのでしょうが、魚で何か 合う料理を探したいところです。
チェラズオーロは スパイシーさとフルーツの優しい甘みが素敵。
ちょっとエスニックな料理や中華に合わせて楽しんでいますが、
これから試したいのが スイーツ。サクランボとかフランボワーズがいいですね。
甘すぎないジャムとフレッシュチーズのデザートなんかも試してみたいところです。
ワインが好きな方って、食への関心も また高い。
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May 22, 2013 by
akiko |
店長（=ダンナさん）とワインの話をしていると どうしても 相容れない部分が たくさん、ある・・・。
好みの違いですね、これはもうどうしようもないことで・・・。
どうも 店長はフランスでは ブルゴーニュやローヌの特にグルナッシュ。
イタリアでは たぶんネッビオーロ。 王道ですね、うん。
私といえば、フランスならイルレギーにガスコーニュ、ロワールのカベルネフラン。
イタリアでは サグランティーノ・ディ・モンテファルコや 北のスキオペッティーノ 最近は島に興味津々。
・・・ものすごく飲むのに時間がかかりそうなあるいは 酸っぱい感じのワイン、
もし現地に行こうとしたら 不便で時間のかかりそうな地域のワインってことですね。
（いつか 同好会的なものを やったら おもしろいかも・・・）
昨晩は 試飲会の予習をかねて チェラズオーロ・ダブルッツオをのみました。
なかなか以上の味わいです。ハンバーグにポテトサラダだったんですが、
ビネガーを効かせたポテトサラダにぴったり。
自然と、料理の工夫をしてみたくなる そんな楽しい味わいです。乞う、ご期待！！
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May 18, 2013 by
weblogland |
今日はソムリエのＢ氏が来店されました。
Ｂ氏「マスキューさん、アラン・ギョームの『
ラストー』良いですね（笑）。」
私「ありがとうございます。実は私もグッド・チョイスと思ってます（笑）。」
Ｂ氏「ラストーって、ローヌ・ヴィラージュに最近なったばかりですよね？もともと白のヴァン・ド・ナチュレの産地として有名だから、赤はあまり意識してなかったんですよ。それに、昔飲んだ記憶では力強さばかり目立っていました。あんなにまとまりが良いワインがあるとは…。果実味も明瞭だし、バランスが凄く良い。あと深みがあるんですよね。レストランでは重宝しますね（笑）。」
私「いくつかラストーを試飲した印象は、果実味が黒くてアルコリックなワインがほとんどでした。やはり、ジゴンダスに隣接する山間部に畑があるからのようです。ある意味ラストーらしくないかもしれません（笑）。」
Ｂ氏「そう言えば、マスキューさん扱いのエスピエのコート・デュ・ローヌも良いですよね。クラシックでコストパフォーマンス高いですよね。」
私「ありがとうございます。ギョームのラストーとエスピエのコート・デュ・ローヌはマスキューの二枚看板です（笑）。Ｂさんはどちらがお好きですか？」
Ｂ氏「うーん。難しいなぁ！マスキューさんは？」
私「難しいです（笑）。」
Ｂ氏「マスキューさんは除梗しないワインが好きだからエスピエでしょう（笑）？」
さすがプロ！
ツッコミが鋭い（笑）。
私「使い勝手が違うという事で宜しいですか（笑）？」
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May 17, 2013 by
weblogland |
今、ラインナップ選びの大詰めです。せっせとサンプルを取り寄せたりしているうちに、今回はイタリアワインばかりになってしまいました（笑）。別に意図的にイタリアばかり集めた訳ではありませんが、面白いイタリアワインが芋づる式に見つかりました（笑）。
不思議なものですね？
良いワインが見つからない時は、とことん見つかりませんが、ある時はある（笑）？
これも何かの縁と思って、流れに身をまかせましょう。まだ、飲まなければいけないサンプルが３本ほどありますが、それもイタリアワインです（笑）。然るに、テーマはイタリアと決定しました。
そして、トリは
バッカロッサ2010年です！
とりあえず、ここまでは決定しました（笑）。
あとのワインは個性派揃いとなりそうですから、楽しみにしていてくださいね。
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May 16, 2013 by
weblogland |
イタリア プーリアのプリンディジD.O.C.のワインです。
ご存知ですか？
実は私は知りませんでした（笑）。なんたってイタリアのD.O.C.は総数400を越えますから、知っている方がおかしい（笑）？資格試験でも出ないでしょう（笑）。
話がそれました。
このプリンディジのワイン、ネグロアマーロ主体にマルヴァジアにサンジョヴェーゼがブレンドされています。サンプルを取り寄せ、早速昨日飲みました。印象はいかにもプーリアらしいスタイル。サンジョヴェーゼの柔らかなオレンジのニュアンスが、アクセントになってました。リゼルヴァ表示だけあって、液体濃度もそこそこあります。まだ2008年ですから先々の熟成も予感します。有りがちな田舎臭さもグッドです（笑）。ハーブやミネラルが感じられ土の味わいがしっかりします。今晩昨日の残りを飲んで再確認して、扱いを決めます。ゴージャスな高級ワインではありませんが、堅実さがありますね。価格もそこそこですから、楽しみです（笑）。
来週の土曜日はマスキューの試飲会ですから、チョイスに気合いが入ります。
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May 16, 2013 by
weblogland |
今日は『
ドンナルーチェ』ファンのお客様が来店されました。
お客様「『ドンナルーチェ』みたいなワインで、もっと美味しいワインありますか？」
私「ありません（きっぱり）。今のところ唯一無二なんです（笑）。」
お客様「『ドンナルーチェ』にはまってもう10本は飲んだから、もっと上のワインを飲んでみたいんです（笑）。ありきたりのフランスワインじゃつまらないし…。」
家内「そうですよね。極上の白ワインをフランスで探すと値段は桁が違ってきますし、かと言って値段だけ極上の可能性もありますし（笑）。」
お客様「言葉を失うような…。それでいて個性的なイタリアの白ワインありませんか？」
私「私の好みなのですが、イタリア
トスカーナのファルキーニが造るヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ『
アブヴィネア・ドーニ』2010年などいかがでしょう？イタリアを代表する白ワインです。ある意味王道を行くスタイルかと。」
家内「私はガロフォリのつくる『
ポディウム』 クラシッコ・リゼルヴァ 2006年など好きなんですが（笑）。イタリア マルケの ヴェルディッキオ・ディ・カステーリョ・ディ・イエージD.O.C.です。深みと果実味の充実感はずば抜けているかと。」
お客様「
イタリアのワインは価格が常識的だから良いですよね（笑）。」
私「中にはそうじゃないワインもありますが（笑）、自分達が飲むことを前提にすると馬鹿高い価格では売れません。海外の富裕層を狙った高額なワインも一部ありますが（笑）。」
お客様「個性と選択肢の多さがイタリアワインの魅力ですね（笑）。」
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Apr 24, 2013 by
weblogland |
今日も雨で肌寒いですね。
風邪など召していませんか？
今日あるお客様がいらしました。
お客様「どうも、この間
イタリアワインを白ばかり５本ほど買ったものです。」
私「えーと。たしか…。生ハムメロンに合わせましたよね（笑）。」
お客様「そうそう（笑）。あとサラダに合うワインだったり（笑）。中でめちゃくちゃフルーティーなワインがあって、それをまたいただきたいと。」
家内「えーと。なんでしたっけ？」
お客様「ラベルを捨てちゃったんですよ。」
私「えーと。おいくら位でしたっけ？」
お客様「せいぜい2000円位だと思うんですが、ともかく今まで飲んだことのない旨さでした。スッゴくフルーティーなんですよ。」
私「
ドイツワインみたいでしたか？」
お客様「そうそう。でも辛口で…。驚くほど美味しかったんです。」
私「あー！きっとこれです（笑）。『ドンナルーチェ』」
お客様「それだ（笑）！なんでこのワインこんなに凄いんですか？他にも似たワインってあるんですか？」
私「今のところ代わるワインはありません。斬新ですよね。」
家内「『ドンナルーチェ』は造り手のポッジョ・レ・ヴォルピのオリジナリティに拠りますね。」
私「イタリアの白は品種も多いのでいろいろなワインがありますが、その中でも飛び抜けているのが『ドンナルーチェ』です。まあ、イレギュラーではありませんが（笑）。」
また、一人『ド
ンナルーチェ』にハマったお友達が増えました。『ドンナルーチェ』ラヴァーに、ご報告いたします。
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