美味しかったです。
メジマグロにロゼワインを合わせてみました。
ヌーボが来るのを待ちきれなくて。
合わせたワインは当店の定番ジャン・バルモン社の新しいラインナップのロゼです。南フランス ラングドックでつくられたシラーのロゼです。
シラーのロゼは珍しいです。私も初めて飲みました。
厚み、果実味とも十分な上、爽やかなベリー系果実の華やかさがチャーミングなのです。それでいて構造がしっかりしてます。
メジマグロみたいな癖のある魚とは相性抜群です。
ひょっとしてカレーでも大丈夫かも？
このワインはいろいろ実験する価値ありです。
結構重宝なワインといえそうです。
