先週の日経新聞に　掲載されていた　ジャガイモを
使った料理　作ってみました。
すりおろした　ジャガイモ（十分に水分を切る）に
タマネギのみじん切りを　さっくり混ぜて軽く塩・胡椒。
熱したフライパンで　小判型にしたジャガイモを
こんがり焼く。あとは　好みのタレで　熱々をいただく。

すっごい簡単！！しかも　美味しい。もちっとした食感と
こんがりぱりぱりの　表面がたまりません。
たまたま　サーモンがあったので　ジャガイモにのせて
食べたら　サイコーでした。　白ワインにバッチリ。
ベーコンと組み合わせれば　赤ワイン。細かく切った
チーズとソーセージを　混ぜて焼くとか、タレに
キムチの素を活用すれば　韓国風　とか、
たくさんのアレンジが思い浮かびます。
ワインのおつまみ作りが　楽しくなりますね～。

今日は暑かったですね。私は一人で愛犬のじろキチとお留守番をしてました。
じろキチが暑そうで可哀相でしたから、アイスをあげました。美味しそうに食べていました。
うーん。
私もたまには一人で暑さしのぎをしなくては！
そんな訳で１＋１＝３を飲んじゃいました(笑)。まずはお皿にバニラアイスを載せてそこに１＋１＝３をジャバジャバふりかけました。

ふふふ。

なんという美味しさ！
バニラアイス＋カーヴァ＝３．５倍美味しい！
あっという間に平らげたあとは、冷蔵庫にあった桃です(笑)。
これは皮をむいただけで、ガブリ！そして１＋１＝３をグビリグビリ！

うー！
たまりません！
桃＋カーヴァ＝３．５倍美味しい！
幸せな昼下がりでした。

我が家のアイドルじろちゃん、病気で入院してました。
無事　手術も済んで　退院。今は　エリザベスカラーを
巻いてはいるものの　いたって　元気！！よく食べ、
よく散歩し、よく眠れているようで　一安心です。

なにかあると　こじつけて　ワインを飲んじゃう我が家。
じろちゃんは　アルコール飲まないけれど、
退院おめでとう　ということで　ちょっといいワインを
選びたいところです。

夏だし　暑いし、スパークリングなど　考えています。
こないだ仕入れたばかりの　カヴァがいいかなぁ。
小規模生産者の　自社畑の葡萄のみ使用したもので
とても　すこやかで　美味しい。他と比べるて
とても　きれいな印象なのです。クリアというか
飲み込んだあとに　健やかさと澄んだ印象が
強く残ります。　良い葡萄使っているんだろうな。

じろちゃんの健康を願って　乾杯。