昨日はサンプルで取り寄せたイタリアワインを飲みました。南イタリアのウーヴァ・ディ・トロイア種で造られた比較的若飲みのワインです。イタリアって変な品種が多いですね（笑）。しかもそのそれぞれが癖や特徴がありますから、ついつい飲みたくなります。飲んだことのない品種や知らない品種や産地や生産者のワインと聞くと、いてもたってもいられなくなります（笑）。悪い癖ですね。

話は戻りますが、昨日のワインですが、タップリとしていて充実感があり、とても美味しいのですが、ちょっと癖がありました。種のタンニン由来のフェノール臭が独特でとても強いのです。いまではアイラモルトの特徴的香りとして、ウイスキーマニアには珍重されますが、はたして販売に適するか？
個人的には好きなワインなのですが、あまりに個性的なので仕入れは見送ることにしました。１ケース仕入れてもすべて売る自信がありません。売れ残すとなるとかえってワインに申し訳ありません。（実際負担も増えますし。）
うーん。
ここらへんの塩梅が難しいですね。いくら良いといっても売れなくては意味がありません。