土曜日の試飲会、大勢　ご参加くださいまして　ありがとうございました。
毎回のことですが、皆さんのご指摘や意見は　とても　参考になります。
次回からも　よろしくお願いいたします。

試飲会の翌日は　いつも　心地よく疲れて　ちょっと　ハイになっています。
その　ハイな気分のまま　横浜中華街に行ってきました。
たいした目的があるわけでなく、ぶらぶら歩いて　おいしい中華を食べるだけなんですが。
必ず行く　東光飯店さんで　お昼ごはん。安くて美味しい　お勧めのお店です。
昨日は　ボリュームのある　牛ばら肉のあんかけご飯。
お肉は柔らかく仕上がっているし　あんの味付けも程よい甘辛さ。
八角が主だと思うんだけど、エスニックな香辛料が　食欲をそそるし　肉の臭みを消して　上品です。
これを　一口食べて　ひらめきました。
試飲会で　飲んでいただいた　ドイツワイン　ベルンカステラー・バートスチューベが　ぴったり。
キャビネットクラスとしては　やや甘さが強すぎるかな～と　思っていたのですが、
牛ばらあんかけには　ベストなバランスなのではないかしら。
八角の香りにも　多分合うはず。さらに　きりっとした酸で　中華の油もきれいにまとまりそう。
バートスチューべを　取りに戻ろうかと　思ったくらいです。

中華とドイツワインの組み合わせも　アリですね。お試しください。