昨日は　都内散策。私には　なじみのない　早稲田、新宿方面へ　行ってきました。
はじめて　都営荒川線に乗ったり、雑司が谷の鬼子母神・旧宣教師の家（残念ながら　改修中）。
楽しい散策でした。
ランチも　ほぼ　初めての　タイ料理です。
学生街にある　リーズナブルな価格のお店です。
想像していたより　親しみやすい味。香辛料もそれほど　強烈ではなく　食べやすい。
野菜がたっぷりで　ヘルシー。とっても美味しく　いただきました。
特に美味しかったのが豚。
やわらかく上品煮にあげたものを　唐辛子を利かせたソースで合えてあります。
ワインがほしくなる　お料理です。麺類やご飯ものにも　あわせてみたくなります。
昨日のお店のお料理には、ハーブのニュアンスをもった　白や、トマトの味を持つロゼかな～？
マスキューにあるワインだと　南仏の辛口ロゼや　
ラツィオの白、マルケのヴェルディッキオを使った白なんか　合いそうです。

これからも　未知のお料理に　挑戦してみたいですね。

ようやく調子が出てきました。
サン-ロック ヴィエイユ・ヴィーニュ　２００９年 赤 です。あのラファージュさんが新しく取得したドメーヌです。くぐもった閉じた感じがだいぶとれました。とはいえまだまだ中に入っているものすべてが現れた訳ではありません。全体像がうっすら伺える感じです。酸がしっかり入っており、南フランスの熟したような甘みをコントロールしています。緩さが優先しません。アルコール分が１３.５％で収まっているところにヒントがありそうです。

うーん。

奥行きの広さがあり、まだまだ姿が進化しますね。
ドメーヌ・ラファージュのワインをもっとタイトにしたような感じとでも言えましょうか。香りではドメーヌ・ラファージュ、深みではサン-ロックですか（笑）。

貪欲な天才ラファージュが目指す、サン-ロックの行く末が楽しみです。

見つけちゃいました。
何を？って。
クロ・レグリーズ ２００３年です！
ボルドー・コート・ド・カスティヨンのワインです。二年ほど前に１９９９年を扱いましたが、それ以降値段が高くなり諦めていました。
とにかく香りが立つ！エレガント・ボルドーなのです。香りを嗅ぐとクラクラして倒れそうになります。
２００３年は力強さも兼ね備え、期待の持てるヴィンテージなのです。たしかどこかで４５００円くらいで売られていた記憶があります。
今回あるインポーターさんのリストに見つけました！価格も３０００円くらいですから、迷わずに発注しました（笑）。インポーターさんに入荷数を聞くとたいした数は入っていません。回してもらえるとイイんですが…。いずれにせよ、取り合えず一度飲んでみなくては始まりません。試飲会に出るようなワインではありませんし、試飲している時間もありません。
良いワインは待ってくれませんね（笑）。