今日は　久々に　な～んにも用事のない休日です。
ママチャリで　鶴見川沿い・綱島あたりまで　走ってみるか、
それとも（ちょっと　遅いかもしれないけど）大岡川沿いの桜を見物するか　迷っています。

昨日は　妙に売れ残ってしまった　ボルドー２００９を　飲みました。
軽めの　すぐ飲めるタイプの赤。とはいえ、滑らかさが増し、口当たりは上々です。
若干　香りが物足りないな、その辺が　売れ残ってしまった理由？などと　考えながら
あわせたのは　ロールキャベツ。もちろん　春キャベツです。
時間があまりなかったので、シンプルに　コンソメスープで煮込みました。
仕上げに　醤油を中さじ１杯、酢小さじ１杯　加えます。これ、味を引き締めるには　ＧＯＯＤです。
キャベツの甘み、ひき肉にたっぷり混ぜた胡椒が　ボルドーに　よく合いましたね～。
今回は　香りが物足りないワインで　良かった!！
トマトソースで　煮込んだものなら　このワインでは　物足りなかったと思いますが。

春のおいしい野菜とワイン、いろいろ　組み合わせてみたいと思っています。

今日楽しいお客様がおいでになりました。
お客様「すみません。カオールありますか？前に買ったと思うのですが。」
私「カオールならございます。でもちょっと高いやつしかないんです。」じつはシャトー・ピネレのロタンティーク２００５年しかありませんでした。
お客様「プレゼントですから良いですよ。じつはかおるさんにプレゼントするのでカオールがイイかなと（笑）。」
私「それでしたら大丈夫です。極上のカオールですから（笑）。」

人にプレゼントするのって楽しいですよね。貰う方もあげる方も両方楽しいのがベスト！今日のお客様はプレゼントの達人でした（笑）。

店のカウンターの上にロゼワインを並べました。

ロゼワインって春らしくてイイですね（笑）。４種類並べましたが、それぞれに色が違います。

セニエで造られたシャトー・クープローズのロゼと同じくセニエで造られたピオロのロゼ・シャンパンは色が濃いです。やはり直接圧搾で造られたサン-ロックが一番淡い色合いですね。それぞれの色をよく眺めていると、ロゼと一くくりに出来ない気がします。

でも眺めているだけで楽しくなるのが、ロゼワインたるところです。楽しめます（笑）。