相変わらず暑いですね。今年の夏はかなりの暑さですね。でも夜になると幾分涼しく、去年の熱帯夜ほどではないような気がしませんか？空も心持ち高いようですし、夏が短いのでは？まあ、どうなるか先のことはわかりませんが、とりあえずこの暑さは続きそうですね。
今年の夏、マスキューでは『冷やして美味しいワイン』を捜し増やしました。ワインはもともとミネラル分や酸を含んでいますから、坑酸化食品とも言えます。夏場の疲れを癒すのには最適だと思います。でも我が身を振り返ると、一年中ワインを飲んでますから、体に良いとか悪いとかあまり考えてはいません（笑）。とは言え暑い時飲む冷えたワインは、ビールの爽快感とは違った満足感があります。体を元気にしてくれるような気になります。（ビールの爽快感って持続しないんですよね。）

そんな訳でご来店の際『冷やして飲めるワインある？』と、お声をおかけ下さいませ。てぐすね引いてお待ちしております（笑）。

夏に美味しいワインを　あれこれ　探してきましたが、遂に　私的　一番　決定！？

オーストリア・カンプタールから　やってきた　ヘレラーの白と赤です。なんと　１リットル瓶。
我が家のような　ハードドリンカー夫婦でも　２日か３日楽しめる　嬉しいサイズ。
しかも　おいしいのですから。　最高です。冷やして　いけます。

白はグリューナーフェルトリーナー１００％。すっきりとした辛口ですが、
ふっくらした優しい香りが　口いっぱいに広がり　飲みやすい。レモンやハーブが　夏向きです。
ミネラルもたっぷりで、硬質なしっかりボディなので　食事にもってこいです。
モッツァレラとトマトの盛り合わせ（柚子胡椒と醤油ベースの　ドレッシング添え）に合わせてみましたが、
ぴったりでした。ミルクのまろやかさと　ワインのきりっとした香味が　ベストマッチです。
ほかに、エビ・カニ　天ぷらなどに　よさそうです。

赤はブラウフレンキッシュとサンローランの交配である　ツヴァイゲルト種１００％。
ぎゅっと濃く、果実実豊か。胡椒などスパイスの風味が　いいアクセントです。健康的な　甘さがきれい。
過剰すぎない　バランスの良い味わいです。・・・ただ、ちょっと時間がかかるのが難ですね。
届いたばかりなのかもしれませんが、ちょっと　粗い印象もあります。
２日目以降が　滑らかで　非常においしい。
昨日は、ソース焼きそばを食べたのですが、ソースってすごくフルーティでスパイシー。
それが　この　ツヴァイゲルトにピッタリでした。
ワインと一緒になると、ソース焼きそばを超えたソース焼きそばに　なっちゃって。
ほかには、豚や牛で冷しゃぶとか、夏野菜のグリルとか。餃子もいいかも。

ぜひお試しください。

昨日は見ちゃいました。
何を？って
ラグビーのトンガＶＳ日本です。夜中の２時半からだったので、さすがに観るつもりはなかったのですが『ツヴァイゲルト』『グリューナー・ヴェルトリーナー』を飲み始めたら、目が冴えてしまい『まっ、いいか。明日は仕事無いし、ワインは旨いし（笑）』結局観てしまいました。

日本代表は半数が外国人ですから、まさに外人部隊。さすがにあの力強いトンガにもパワー負けしませんでした。互角の戦いでした。でも逆に日本人と外国人の体格の差を埋めるのは難しいですね。なんといっても手が長い（笑）。身長も体重もあまり変わらなくても、手足の長さ骨格の大きさは致命的な差なんでしょうね。ただ日本人の中でもフォアード第一列トリオの献身的な運動量や、日本人離れした菊谷選手、不思議とゲインしてしまう小野澤選手などの個性が光りました。なんでも出来て器用で強い外国人に対抗するには、飛び抜けた個性、ユニークさしかないです。ただそうした日本人選手がまだ数いないということなのでしょう。ラグビーはコンタクトスポーツですから、まだまだ時間がかかりそうです。そうすると外国人を多く入れたチーム編成になりますが、それを悲観するより、類い稀なオープンなチーム造りが出来、自由で緻密なラグビーを目指すことが現実的。ラグビー人口の増加に繋がるかもしれませんね。なによりも日本代表の外国人にはハートがありますから。

リビングに　い草ラグを敷いて、扇風機を出して、窓に簾をかけて。
ようやく　夏らしい部屋が出来ました。
しかも今年は　い草ラグを新調しましたから、すがすがしい匂いが　気持ち良い！！
い草の上にじかに座って　冷えた白ワインなど飲みながら、ＤＶＤを楽しむ。最高ですね。

昨晩は　とうもろこしをかじりながら、サヴォワのクレピーを　飲んだのですが・・・。
いまいち。やっぱり、茹でただけじゃダメですね。もう一工夫　ほしいところです。
１）茹でたてのとうもろこしに　バターをのせてみるとか。
これは　『シークレットウィンドウ』で　ジョニー・デップが　やっていましたね。
２）実をはずして、ベーコンといためるとか。
缶詰を使わないのが　夏だけの贅沢ですね。

クレピーは　しっかりしたボディ・香り・伸びやかさがあるので　
しっかりしたお料理を用意しなければなりませんね。
また　よさそうなとうもろこしを　手に入れたら　クレピーとの組み合わせ、考えたいと思います。