ジンブロ ２００６年ヴィンテージ入荷しました！

ボルトガルのポート・ワインの優良地で造られる赤ワイン。キンタ・ド・ジンブロの『ジンブロ』が２００６年ヴィンテージで再入荷いたしました。価格はちょっと安くなり１６２０円（税込み）です。
圧倒的な濃密さで、飲み手を唸らせた意欲的なワイン。密度感は相変わらずです（笑）。
このワインは単一畑でつくられますから、２００６年は２００５年とは趣が少し違うようです。アルコール分は１３.５％と２００５年よりは少し低いようですが、よりエレガントな方向性が感じられます。

うーん。

ポルトガルは２００５年と２００６年はともに暑い夏でしたが、２００６年の方が収穫が早かったような感じですね。アルコールが上がりすぎないような配慮が感じられます。過ぎたるは及ばざるが如しですか（笑）。簡単に過ぎたワインが出来る彼の地からの挑戦かも？

なんとなくキンタ・ド・ジンブロが目指すところが見えたような気がします。今後も続けて観測します（笑）。

すっかりマスキューの定番として皆様に愛されているアルゼンチン ルハン・デ・クージョの『ドーニャ・パウラ』の上級銘柄エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン　２００９年がなんと１４８０円になりました。
うーん。
１５００円以下の価格帯ではマスキュー最強です（笑）。
他のワインが売れなくなると困りますが、安いに越したことはない（笑）。いつまで続くかわかりませんが、続く限りやります。
エルマセットも１３８０円になりましたし、この先どうなる？？

今　『エアーズ家の没落』　（サラ・ウォーターズ　中村有希訳　創元推理文庫）をよんでいます。
サラ・ウォーターズって　初めて読んでいるのですが、とても面白いですね～。どきどきします。
なんか、はまりそうです。

エアーズ家・・も　この前読んだ　『ベイツ教授の受難』も、また　イギリスを舞台にした映画でも
よく　シェリーを飲むシーンがでてきます。イギリスでは　シェリーって　ごく普通の飲み物なのですね。
自然に生活に溶け込んでいる感じがして　素敵。
映画で観たのか　小説で読んだのか　忘れてしまいましたが、
〈初めて訪問する家でお酒を勧められたら　最初　シェリーを　飲むこと、また　親しい間柄であっても
きちんと　話し合うべきことがあるときは、白ワインではなく　シェリーを選ぶこと〉
なんて　台詞があって　印象に残っています。

シェリーのこと　あれこれ　書いていたら　まだ昼間だと言うのに　ちょっと　のみたくなっちゃいました。
残念ながら　家にはないのですが・・・。デルガド・スレタ　の　ラ・ゴヤ　なんか、いいですねぇ。
これは　秋めいてきた今頃から　冬にかけて　とても　いい飲み物なのではないかと思うのですが。
自宅で　家庭料理に合うかどうか　いろいろ　試してみようかな・・・。

プリミィティーヴォ・ディ・マンドゥーリア２００８年良いですね（笑）。
イタリアのプーリアでポッジョ・レ・ヴォルピが造る赤ワインです。先日ブログで紹介しましたあのラベルデザインにエンボス加工してあるワインです。

皆さん好評で
「あの手触りイイね（笑）。本物の葉っぱ触ってるみたい！」
「イタリア人は洒落っけあるよね（笑）。よく考えついたよね。」
ついついラベルに話が行ってしまいます（笑）。
でも、味わいが進化しています！
プリミィティーヴォらしからぬエレガントさがあります。
うーん。
ブラインド・テイスティングしたらまず外しますね（笑）。
プリミィティーヴォは液体自体の味わいの濃さと、濃縮されたプラムの香りで分かりやすい品種です。シンプルで衒いのないイメージがあります。ところがこの２００８年は酸に複雑さがあり、果実味がプラムだけではなく様々なニュアンスがあります。

うーん。

ヴィンテージではなく造り手の意図を感じます。明らかに飲み飽きしないスタイルを目指しています。アルコール分はしっかり１４％ありますから、南イタリアの基本的な豊かでタップリとしたＤ.Ｎ.Ａ.は引き継いでいます。それでありながらエレガント。
今後見届けたいワインです。

今日のお昼ご飯は　天丼弁当。ほぼ毎日　自分で作ったお弁当なので　ちょっと　嬉しい。
近所のスーパーで買ったものですが、季節の野菜が多種類・エビにイカ　なかなか豪華です。

で、ひらめいちゃったのです。天ぷらに合うワイン。
ロワールのグロ・プランやミュスカデ・シュル・リー、ラングドックのピクプールを天ぷらに合うワインと
考えていたのですが、これに　イタリア　サルデニア島　パーラがつくった　ヌラガスをくわえて
天ぷら四天王　にしちゃいます。私的に　これは　かなり　自信ありの　提案です。
はじめの３種類より　大人な組み合わせになると思います。

パーラは　島の地場品種にこだわったワイン作りをするワインメーカー。パーラの手による
ヌラガスは　青りんごやレモンの香りが強く立ち上る　爽やか系ですが、明確なつよいボディ・適度なコクが
あり　舌触りはまろやか。テリを感じます。時間が経つと　ハーブの香りや潮風に含まれる独特の香りが
加わって　印象が変わってきますが、一貫しているのは　ミネラルを多く含んだ　硬質なスタイル。
揚げ物にも　ピッタリでしょ？
私だったら　白身の魚、アスパラ・インゲン　たけのこ　の天ぷらが良いなぁ。
天つゆは　ちょっと　お醤油の勝った味にして　卸した生姜を多めに入れて・・・。

天ぷらを作るのは大変だけど　ぜひ　トライしてみたい組み合わせです。

だいぶ陽気が楽になってきましたね（笑）。

ここのところイタリアワインにマスキューは凝ってます。『エポス』や『ドンナルーチェ』に触発されましたかね（笑）。こんどは『チリエジョーロ』と『グレーコ』を入れることにしました。『グレーコ』はご存知の方は多いとは思いますが、『チリエジョーロ』は知らない方がほとんどかと。私も今回初めて知りました（笑）。マルケの黒葡萄なのですが、いままで経験したことのない味わい。ネットリ濃密、さくらんぼの砂糖浸けのようです。驚かされました。

うーん。

最近イタリアの多様性にはまってますが、やはり面白い！もちろん造りの良さは前提ですし、いい加減に造ったワインはダメです。だからこそ面白い発見があるのです。
あと『グレーコ』も素晴らしい！バランスが良い上にめちゃくちゃアロマチック！特に白桃の香りが凄いのです。
マスキューイチ押しの白ワイン『メメント』と二枚看板の完成です。鉄板の美味しさなのです（笑）。価格を考えると衝撃的です。近々のお披露目となります。期待して下さいね（笑）。

『ドンナルーチェ』好評です（笑）。

あのイタリアのポッジョ・レ・ヴォルピのつくる『遅摘みの小宇宙』です（笑）。

昨日ウェブのお客様からお電話いただきました。

お客様「マスキューさん、『ドンナルーチェ』相変わらず旨いですね。ところで甘く感じますが、本当に残糖分はないのですか？」

私曰く「いつもお世話になります。『ドンナルーチェ』前のヴィンテージと変わらずに良いですよね（笑）。ところで残糖の件ですが、ほとんどないドライなワインなのです。確かに甘く感じますが、甘く感じる部分は残糖ではなくグリセリンのようです。糖分ですと、舌の先に甘さを感じますが、舌の脇やら口の中全体に広がる甘さなのです。面白いことに抜栓後一週間ほど経つと甘さを感じなくなります。糖分があればその甘さは残るはずです。」

お客様「甘さって糖分だけじゃなくていろいろあるんですね。」

私曰く「はい。あと酸由来の甘さもあります。これはまた甘く感じる部位が違ってきます。」

やはり『ドンナルーチェ』はワイン好きの好奇心も刺激するようです（笑）。こうでなくてはつまらない（笑）！

ヴァルフォルモサのブリュット・ナチュレ好評です。

先日の試飲会に出したカーヴァです。試飲会ではブリュットと比べていただきましたが、圧倒的にブリュット・ナチュレが売れました。雑誌『ワイン王国』でブリュットが大きく取り上げられていましたから、ブリュットナチュレが売れるかどうか不安でした。

私「雑誌ではブリュット取り上げていたけど、やはりブリュット・ナチュレを売りたいよね。」

家内「比べれば皆さん分かるハズ。ここはブリュット・ナチュレは外せないよね。」

私・家内共々「ブリュットはもともと細々と売ってたから、雑誌と同じにするのはプライドが許さないよね（笑）。」

こんな訳で、今回ブリュット・ナチュレのお披露目と相成りました（笑）。

それにしても皆さんに伝わって良かったです。外すとショックを受けます（笑）。

秋に備えて、チリ　アナケナ　シングルヴィンヤード　カベルネソーヴィニヨン０９のみました。
抜栓直後から　良い感じです。濃く凝縮した味わい、ベリー系の香りにちょっとスパイス。
厚みのある　しっかりしたボディです。十分な飲み応え。
果実の甘み・濃さに傾くこともなく、或いは　目指せフランスを気取る風でもない。
妙に作りこまない　自然な美味しさに　好感がもてるなぁ。気になるところをあげるなら　一本調子なところ。時間をかけて飲むべきなのかもしれないけど・・・（昨日は気がついたら　1本空いてました）。
私ならハンバーグや豚肉のソテーに合わせたいですね。デイリーに楽しむにはとてもいいなぁ。
ただ、酸味を生かしたソース（たとえばケチャップでなくて　生のトマトでつくったソース）には
合わない気がする。

アナケナは　チリでも　後発の新しいワイナリーです。徐々に知られるようになり、評価も上がり、
ヒュー・ジョンソン氏のポケットワインブック６版では　2つ星を獲得していました。
ずっとアナケナを　応援してきたから　これは　嬉しいですね。評価が上がったからといって
価格が高くなっていないのも　また、嬉しい。ワイン飲みの味方ですね。
これからも　頑張れ　アナケナ！です。