仕入れちゃいました！
何を？って
シャトー・ヌフ・デュ・パフなんですが、ドメーヌ・ローラン・シャルヴァンの２００８年です。
一度飲みたかったのですが、数が少なくなかなか手に入らなかったワインです。今回インポーターさんに駄々をこねていただきました（笑）。もちろん割り当て商品なのですが、「あー、飲んでみたいなぁ、飲んでみたいなぁ。」と家内と連係したツープラトン作戦が功を奏しました（笑）。

たしか昔はお父さんの名前でしたが、今は息子さんの名前に変わっていました。

２００８年は割に早く飲めるスタイルらしいです。天候のせいらしいですが、良い作柄だと１０年は待たなければダメですから、逆にラッキーです。良い生産者のシャトー・ヌフ・デュ・パフって壮麗なんですよね。重奏的に次から次に香りが出てきます。もっとも限られたクラシックな一流の生産者のものじゃないとダメですが（笑）。濃くて甘いだけのどうでも良いハズレのシャトー・ヌフ・デュ・パフが圧倒的に多いのが現実ですから、期待が高鳴ります（笑）。
嬉しいなぁ（笑）。

シャトー・フォンドゥース『キュヴェ・ジュリエット』２０００年のインポーターさんの在庫が無くなったようです。南フランスのドメーヌ・ド・フォンドゥースが造る赤のスペシャル・キュヴェです。数に限りあるオールド・ヴィンテージですからしょうがありませんね。

私もこのワインが好きで、先日ものみましたが、旨い！このワインを飲むと、毎回ラングドックのワインとは思えません。甘美でエレガントな味わい、それに果実の明瞭さが加わります。完成度の高さには心動かされます。

そもそも１０年の熟成に耐えるワインを産出する地域ではないですし、濃密な濃さを特徴とするちょっと乱暴（笑）なワインが多い土地柄です。

うーん。

よぶんにストックして良かった（笑）！

先日インポーターさんから２００２年が入荷したとの連絡がありました。次の２００２年ヴィンテージはまだ飲んでいませんが、これも期待はできそうですね。今度飲んで２０００年と比べてみましょう！

またヴァルフォルモサ飲んじゃいました（笑）。

スペインのカーヴァです。もちろん飲んだのはブリュット・ナチュレです。

旨いですね。我が家ではもう５本以上飲んでいるのでは？無駄な甘さがないのはもちろんですが。すべてにおいてバランスが良く、食べ物と合わせやすい。あと泡立ちが良く、カーヴァにしては異例なくらい細かくて持ちが良いのです。物足りなさがありません。また、熟成香がしっかりありながら、でしゃばりません。
泡系のワインは安いものだとベタついて、飲んでいると嫌になりがちです。液温があがるとさらに悲惨なことになります（笑）。

うーん。

たいしたモノです。

私はもともと泡好きですから、手軽に飲めるので助かります。ただし一人で泡を飲むわけにはいきません。そうすると家内も付き合うはめになる訳ですが、文句が出ません（笑）。家内も気に入っているようです（笑）。

あー。 良かった！

こうでなくっちゃ（笑）！

涼しいですね。すっかり秋です。私はギックリ腰から立ち直りつつあります。腰にはしっかりサポーターを巻いて冷やさないように注意しています（笑）。

ところで今マスキューでは、タブルニ・ドムスの『グレーコ』ブレークしています。あのイタリア、カンパーニャの地場品種で造った白ワインです。
あるお客様は「桃とか梨をかじったみたい！」
またあるお客様は「濃くてフレッシュ。イタリアの白らしくない旨さだよね（笑）。」
などなど、ご好評いただいています。これから秋はどんどん深まりますから、このワインの明瞭でしっかりした味わいは鍋物などにも合わせて楽しめますね。ポン酢醤油には確実に合いますね（笑）。汁にレモンやカボス、柚子などを搾れば完璧です。あと味噌タレにもチャレンジしてみたいですね。ちょっと砂糖で甘くした味噌味も良いかも？
タブルニ・ドムスの『グレーコ』の果実味って、我々日本人に違和感のない味わいだと思いませんか？考えることなく「旨い」と思えます。変にエキゾチックなところがありません。この点、飲むことに抵抗が生じません。初心者でもベテランでも日常の食卓で楽しめる優れたワインなのです。

なかなか、有り難いワインなのです（笑）。

最近入荷したシャトー・ミクー１９９５年です。オー・メドックのブルジョワ級のシャトーです。

先日横浜のとあるワインバーに納品させていただきました。仮にオーナーの名前をＹさんとします。
Ｙさん「ミクーいいねぇ！全然若々しくて、イメージとは違いましたね（笑）。綺麗で麗しいね。久しぶりの良いボルドーだね。」
私「ありがとうございます。そーなんです。状態が非常に良いのです。１９９５年だと、もう古酒になっているイメージですが、まだ一度目のピークに入ったばかりなのです。」
Ｓさん「まだまだ伸びるよねミクーは。あと溶け込みがとても良いね。らしい味がするよ（笑）。」
私「液体に滑らかさがありますから、いかにもオー・メドックらしく感じますよね。」

やったぁ！

プロに褒められると嬉しさ倍増です。「分かる人は分かる。」と、一人悦に入る私なのです（笑）。たまの事ですから、お許しを！

昨日はヴァルフォルモサ クラシック ブリット ナチュレ ２００９年 スペインのカーヴァを飲みました。

毎月、月が越せた時は家内と二人で乾杯します（笑）。そんな訳で昨日はヴァルフォルモサ クラシック ブリット ナチュレ で乾杯しました。
私「旨いなあ。暑い時に飲むのとは、また違って感じるから不思議だよね。」
家内「それに試飲会でお客様と一緒に飲む訳でもないから、かなり集中出来るよね（笑）。」
私「果実味が明瞭でとても綺麗だよね。シャンパーニュとはまた違った良さがあるよね。カーヴァらしからぬエレガントさがあるよね。」
家内「これを飲みながらコンテ食べたら最高だよね。クリーミーな味わいがベスト・マッチするはず！」
私「このランクのカーヴァとしては突出してるよね。」
そして瓶が空になるまで、一時間弱の満足でした（笑）。

こうして月末のマスキューの宵はふけて行くのです（笑）。