何がって？
ノヴェッロです。イタリアの２０１１年の新酒（ヌーヴォ）です。
南イタリア、プーリアのコンティ・ゼッカのノヴェッロ・サレント２０１１年と、トスカーナのノヴェッロ・トスカーノ２０１１年 グラヴェペーザの新酒です。
でも解禁日は１１月６日ですから、まだ販売出来ません。ですから見るだけ！
写真向かって右側のひばりの絵が描かれた方が南イタリアの『ノヴェッロ・サレント２０１１年』です。アルコール分を見ると１３％です。割に低かったようです。
うーん。
大体１３.５％位が一番収まりが良いのですが、ちょっと低めです。今年は暑い乾いた夏ということで、ただでさえ天候に恵まれたプーリアではアルコール分も高くなると思っていました。無理にアルコール分を上げないような栽培上の工夫か？あまり天候に恵まれなかったか？後者はあまり考えられませんが…。暑くて酸が無くなるのを避けて早めに収穫したかも？
一方トスカーナのノヴッロはアルコール分１２.５％とやや低めながらベストの範囲ですね。作柄が完璧ならば期待大ですね。
マルケのガロフォリのノヴェッロはまだ到着していませんが、ガロフォリのアルコール分が解れば大体の見通しがたつのですが…。
１１月６日が待ち遠しいです。
あっ！
１１月６日は日曜日でマスキューはお休みです。
どないしよ？
