あと一ヶ月となりましたね（笑）。
何がって？
ソムリエ協会の資格認定試験です。
受験者の方々、もうそろそろ勉強トップギアにしていますか？あと少しですから、頑張ってください。特に、ソムリエ志望の方は人生が変わりますから、最期まで諦めないでください。

ところで、今月２７日は、マスキューの店内試飲会です。今、家内と「あーでもない。こーでもない。」と話しをしていました（笑）。

今回のテーマは『ラ・マンチャ』に決定！

暑い時、暑い産地のワインで逆療法（笑）？

冗談はさておき、最近マスキュー注目の産地ラ・マンチャ。安くデイリーなワインの優良産地です。でも、かなり質の高いユニークなワインも見受けられるようになりました。一昔前のたっぷりしているが、ぶっきらぼうなだけではありません。
ラ・マンチャのポテンシャルの高さに、更なる可能性があります。ミドルクラスから上に、面白いワインがあります。
それに、あと１本オーストリアの混植混醸の白が入ります。でも、今、順番に悩んでいるところです（笑）。
今回は全部で６本の予定です。
詳細は追ってお知らせしますから、しばしお待ちくださいね。

bauhaus 様

ご投稿ありがとうございました。
クロズリー・デ・アリズィエのオート・コート・ド・ニュイ 2011年気に入ってくださりありがとうございます。
あのワイン、クロズリーのラインナップの中でも、数少ない全房醗酵のブルゴーニュです。硬さはありますが、あのクラシックな味わいは良いですよね（笑）。全房醗酵するようなワインが減っている昨今、レアなスタイルになってしまいました（笑）。もちろん早く飲めるような工夫はしていますが、ワインに立体感と奥行きがあって、宜しいかと（笑）。80年代以前からのワインファンには懐かしい味わいですよね。
ところで、先日2013年度版のソムリエ協会の教本を見て驚きました。
なんと、赤ワインの製造過程で除梗するものとなっていました。
ガーン！
確かに今風ではほとんどの赤ワインは除梗していますが、基本的な赤ワイン造りではありません。
せめて注釈くらいは付けて欲しいものです。
ソムリエ協会どうかしています。新奇に走りたい気持ちは解りますが、あくまで教本です。ワインの基本を間違って覚えてしまいます。
勇み足だと良いのですが…。