ふふふ。

よーやく入荷しました！

何がって？

J.J.プリュムのベルンカステラー バートスチューべ アウスレーゼ 2007年です！

前回の入荷の際、ブログで口を滑らしたため、ホームページにアップする前に無くなりました。

やはり知っている人は知ってますね(笑)。

J.J.プリュムとエゴン・ミューラーは共に高く評価されるドイツワインです。

何故？
もちろん美味しいからなんですが…。


それじゃあ、何故美味しい？

実は両者ともに収穫量がとても少ないからです。葡萄樹の映像を見ると、ドイツらしからぬ太さ。

ドイツワインは割りと収穫量が多いので、葡萄樹の樹齢が高くなり収穫量が減ると、すぐ改植します。このため、樹齢の高い葡萄はあまり見かけません。

ですからエゴン・ミューラーのように樹齢100年の葡萄樹があることはまずありません。

仕立ても伝統的なドイツ風とは違うかもしれませんね。

今度調べてみます。

取りあえず、入荷のご報告まで！

オーストラリアのシラーズを飲みました。ファット果実味に溢れ　なかなか　いい感じ。夏の暑い日に　お肉と合わせて楽しみたいタイプ。

赤ワイン用品種の中では　カベルネフランが私のお気に入りなんだけど、2番手は　シラー（シラーズも）ですね。
ベリーの香りにスパイス。フランボワーズの香りがするものなんか、特に好き。可愛い感じと　強さが　バランスよく感じられるものが最高です。

ずいぶん前のことですけど　ベルナール・グリッパのサンジョセフ１９９９、これは　おいしかった～！。
シラーを好きになったのは　このワインを飲んだから。
グリッパは　ちょっと線が細い、酸味が立ちすぎているというという　感想を述べる人もいるけど、
もともと　酸の強い　タイトな味わいが好きな私には　じつに　しっくりきたんですよね。
最後に飲んだ　サンジョセフ１９９９は　果実味がいい感じに枯れてきたところに、赤い花や落ち葉、革、スパイスが上品に組み合わさって　とっても美味でした。

以来　グリッパのサンジョセフ　みたいなワインを常に探しているんですが・・・
今月は　いいですよ～。ギイ・ファージュの　VDPアルデッシュ　はいりました。　似ています、私の好きなタイトなシラー。
エレガンスと強さを感じさせるワイン、今夜　一本　飲んじゃおうかと　考えています。