いやー、美味しかったです(笑)。
クーリー・デュテイルの『クロ・ド・ロリーヴ』1990年！



私勘違いして『クロ・ド・エコー』だと先日ブログに書いていました。ごめんなさい。
コルク開けるのに冷や汗かいちゃいましたが、無事抜栓出来ました(笑)。コルクは
特別長くありませんが、まだ若干の弾力は残ってました。30年位の熟成を想定してるのかな？
色はエッジが少し熟成したような感じがありますが、とても1990年とは思えぬ生き生きとした濃いルビー色。全然抜けてません。香りはカベルネ・フラン(笑)。
古びたニュアンスは全くなくひたすらエレガント！すべてが重合しているし、液体の折り合いの良さは、これこそ！
う～ん。
アルコール分が12.5％でもこんなに長い生命力があるとは！
栽培の良さ、全房発酵、あとテロワールなのかな？
これで引き出しがまた増えました(笑)。

ふふふ(笑)。
こんなの取り寄せちゃいました(笑)。



スペイン　リアス・バイシャスのボデガス・アルバマルのワインです。
このボデガス・アルバマルはかつてヴィノ・テークの海老沢さんが絶賛したもの。あの当時はまだ日本未輸入。これは、たまたま最近お付き合いが始まったインポーターさんのアイテムです。
写真右がこのワイナリーのスタンダード・キュヴェ。
そして左が『パイ』。特別品のようです。一部をフードルで熟成したもの。リアス・バイシャスは基本的に樽は使いません。きっと絶妙な使い方してるかも(笑)。
う～ん。
楽しみ(笑)。18日辺りに開けましょうか？

今、マスキューのカウンターの上はこうなってます(笑)！



イタリア　プーリアのアパッシメント！アパッシメント！アパッシメント！の3連発。
向かって右から
●『アパッシメント』2016年 カーサ・ヴィニロニア

●パッソ・デル・スッドゥ　アパッシメント　2015年　プロゲット・ヴィニ

●『モンテ・デイ・コッチ』　プリミィティーヴォ・サイレント　ヴァンダンミア・タルディーヴァ2015年

アパッシメントと言うとプーリアの専売品のようですが、実は法律で決められた
レギュレーションがかなり緩い(笑)。基本は、収穫後陰干しして糖分を凝縮。収穫のタイミングや陰干し期間の規定はありません。生産者によっては樹上で完全に干からびるまで待つ強者もあり(笑)。
右側と真ん中のものは陰干ししたもの。左側は樹上で干からびるまで待ったもの(笑)。価格に反映されますね(笑)。
いずれもマスキューの大定番としては皆様ご存知のものですが、何故並べたかと申しますと、価格が下がりました！
右側のカーサ・ヴィニロニアのアパッシメントは1527円→1388円税込。真ん中の
パッソ・デル・スッドは1758円→1527円税込！コスト・パフォーマンスがさらに高くなりました(笑)！
そんな訳での大セールでございます(笑)。
あれ、『モンテ・デイ・コッチ』は値段下がらないの？（鋭い！）
はい。下がりません(笑)！
これは数がとても少ないので、変わらずと言うことでお許しを！

ふふふ(笑)。
これ、なーんだ？
シノン　クロ・ド・レコー　1990年　クーリー・デュテイユ



マスキューの扱っているものは2001年。以前試飲会で紹介してご好評いただきました。20年近く経っているのに若々しい生命力には驚かされました。一体いつまでも持つの(笑)？これは1990年。なんと、30年近く前のヴィンテージです。
私も家内もクロ・ド・レコーの古いものは飲んだことありません。ロワールの星付きレストランの定番のワインなのですが、レストランではきっとセラーから古いヴィンテージのものをシズシズ出して、『これこそ当店のロワール料理にピッタリ！この経験をしなくてはロワール料理を知ったことにならない！』なんて勿体つけて飲ませるはず(笑)。
今回たまたま見つけたので、速攻発注！
もちろん飲むためです(笑)。在庫のクロ・ド・レコー2001年をあと10年待つのも良いのですが、私と家内はあと10年待てません(笑)。だって私あと10年したら70歳。死んでるかも？アルコールはもう飲めなくなってるかも？冗談じゃない！
見つけたからには飲んでやる！
という訳でございます(笑)。
ラッキー！