今日或るお客様がご来店。業界のことを良くご存知のお客様です。
「マスキューさん！新入荷ワイン、リラックスさんのワインが多いですね(笑)。」
私「流石良くご存知！実はリラックスさんとはとても古い付き合いです(笑)。並行のハードリカーでお付き合いさせていただいてました。」
「リラックスさんってワイン専門店ではなかったのですか？」
私「輸入卸の別部門としてワイン専門店をやったのが始まりです。」
「へぇ～、知らなかった(笑)。」
私「ずっとマルキ•ド•ボーラン等の低価格帯のみの扱いでしたが、先日試飲会に行った折他にも美味しい低価格帯のワインがあったので、ついでにサンプルを取り寄せてティスティングしましたら、とても良かった！」
「今回2000円以下のラインナップが充実してますよね(笑)。それがリラックスさん扱いのワインなんですね。」



私「今回は一度に4アイテムを扱います。ケチでへそ曲がりなマスキューでは異例かと(笑)。」
「今時2000円以下の美味しいワインってなかなか無いですもんね(笑)。そうすると激安のスペインワインもリラックスさんの扱いアイテムですか？」
私「あれは別のインポーターさんの扱いです。もちろん『安く売ったほうがイイよ！』と焚きつけましたが(笑)。」

特売棚に並んだスペイン•フミーリアののB.S.I.(ボデガス•サン•イシドロ)のデイリーな赤と白のキャッチ•コピーがようやく付きました(笑)！



やはりキャッチ•コピーが付いていないと投げやり(笑)。お客様を馬鹿にしたように見えますもんね。

でもですね(笑)、まだキャッチ•コピーが付いていないアイテムが山盛り(笑)。ここで家内を急かすと絶対に怒られます(笑)。ですから『おっ！このキャッチ•コピー良いね(笑)。ワインが売れそうだよ。』なんてヨイショします(笑)。早く書け！なんて思っていても絶対に言いません(笑)。余計なことは言わないのが夫婦の鉄則です！
家内は家内で早くキャッチ•コピーを書きたいでしょうから、私に出来ることは待つのみ(笑)。私の下手なキャッチ•コピーだと販売の足を引っ張るのは自明(笑)。
仲良く一生懸命。この建前は大事なのです(笑)。

う～ん。
抜かりました。
10月30日はイタリアの新酒ノヴェッロの解禁日なのですが、マスキューの定番のノヴェッロ、コンティ•ゼッカのノヴェッロ•サレントが予約でほぼ無くなりました。インポーターさんに問い合わせたところ、無しとの返事。

あ痛たたた。

参ったなぁ。完全に抜かりました。値段が上がったのでギリギリの数しか発注しませんでした。



スミマセン！
●ノヴェッロ・サレント2026年 コンティ・ゼッカ　イタリア プーリア ノヴェッロ・サレントIGT 航空便　赤 750ml　販売価格(税込)： 2,640円
イタリアの新酒ノヴェッロ。10月30日解禁。

そうなると残るノヴェッロは
●テロルデゴ　ノヴェッロ　2026年　アルデノ　イタリア　トレンティーノ=アルトアディジェ　赤　IGPヴィーネティ•デレ•ドロミテ 750ml 3752円税込
とても美味しいのですが、ちょっと高いかな？

ご所望のお客様は一声かけて下さると助かります。

冷蔵庫改造セラーの完成です(笑)！



もちろんセラーと言うにはワインが入っていないと駄目(笑)。完成とは言えません(笑)。今日、新入荷のワインが7アイテム来ましたから、左側は新入荷コーナーとなっております。
でもですね(笑)、まだちょっと寂しいので右側の空いてる棚に何か入れましょう。

う～ん。
何が良いかなぁ。
そうだ！
店頭に並んでいない隠し玉行きましょうか(笑)？

それと、今月のマスキュー試飲会で出す予定のザコルのワインもついでにちゃっかり並べましょう(笑)。美味しい美味しい2022年の○○を確保しましたから、知らん顔して並べましょう(笑)。



そうそう、それから特売棚には880円税込の格安ワインが並んでいます(笑)。この価格帯のワインは無いだろうと諦めてましたが、たまたま見つけました(笑)。待たねど海路の日和があったというヤツ(笑)。

ケチでへそ曲がりなマスキューの本領発揮でございます(笑)。

あ～、良かったぁ(笑)。

明日の木曜日、ワインが沢山入荷します！
総数30ケースくらいは来ます。
それを新着ワインとして冷蔵庫改造棚に並べる作業が待っています。もう家内は明日の準備を始めております。私はブログで書くだけ(笑)。
今回は、今まであまりワインの取引が無かったインポーターさんからちょっと多めに仕入れました。アグリさんの穴を埋めるためです。例の件である程度のアイテムがごっそり抜けましたので、マスキューの棚が寂しくなりました。ここは大幅入れ替えということで心機一転(笑)。ワイン•ショップらしいボリュームは必要。でもですね(笑)、ケチでへそ曲がりなマスキューですから難航必至。安くて美味しいワインは簡単に見つかる訳が無い。もともとこのインポーターさんはハードリカー中心の付き合いが長かったので、大してワインの扱いは無かったのですが、サンプルを飲んでビックリ。マスキューのラインナップにピッタリ(笑)。まさに灯台元暗し。
ふふふ(笑)。
待たなくとも海路の日和あり(笑)！
たまには良いことありますね(笑)。

先日ブログで書いた3リットル入のBIBを瓶に移せば変化を楽しめるかもしれない？
早速実験しております(笑)。
予想通り！
丸3日経つとかなり美味しくなってました(笑)。合格点です(笑)。とは言えマスキューで量り売りする訳にはいきませんから(笑)、各自のお仕事となります。それを勘案すると不便(笑)？でもマスキューのお客様の中には厭わない方もおられるはず(笑)。ですから大量に仕入れることは無理なのでこっそりちょっとだけ販売します(笑)。ちょうど改造セラーも全面始動しますからそこに並べましょう！
月末のマスキュー試飲会のアイテムや大特売ワイン、新入荷のワイン等今週末は大量のワインが来ます(笑)。
あ～、忙し楽しでございます(笑)。

う～ん。
この3リットルのBIB(バック•イン•ボックス)なかなかいけますね(笑)。



中部イタリア•マルケ州のロッソ•ピチェーノDOC
の赤。生産者はサンタ•リベラータ。セパージュはモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼ。飲んでみるとふくよかでモンテプルチアーノらしいベリー系の赤くて凝縮した果実味はホッとさせられますね(笑)。極上品ではありませんが(ゴメンナサイ！)、広がりと抜けも綺麗です。余韻も文句の出ないレベル(笑)。2000円以上のクオリティーです。3000円だとちょっと高いかな(笑)。
一応ユーロリーフの認証は取ったヴィーノ•ヴィオロジコ。SO2も40mg程度の感。変な添加物も入ってませんからオッケーかな(笑)。安いワインをより安くする為のBIBではなく、クオリティーの高いものをディリーに飲めるものなら大歓迎(笑)。
こんなの毎日飲めたら最高(笑)！インポーターさん曰く、開けてから1ヶ月経っても大丈夫とのこと。それ故今日から我が家でロングランの試飲です。一応通常の750ml換算だと6本分ですから、毎日飲んでも1週間は持つかな(笑)。でも、それをやるとこのBIBが持つかどうかの確認にならない(笑)。ですからじっくりやりましょう(笑)
ちなみに白の試飲も並行してスタート。
白は後で冷蔵庫に入れましょう。
あ～、我が家にはこの６リットルとテイスティング途中のものが3本。あ～、困ったなぁ、大変だぁ。←全然困ってない(笑)。

さっきの続き

Kさん「何故、マスキューさんがSO2以外の添加物を拒絶するのがよく解りましたよ(笑)。明らかにワインの味わいに影響ありますもんね。」
私「今日の試飲は添加物ブラインドでしたね(笑)。飲んでみると違和感感じますね(笑)。普段付き合いのあるインポーターさんのお勧めだったので疑わずにサンプル取り寄せてしまいました(笑)。」
家内「セールスさんは確認しないのですね(笑)。」
私「基本そんなものです(笑)。」
Kさん「インポーターさんのセールスは輸入した在庫を売るのみ！ひたすら売るのみ！後は知ったこっちゃない(笑)。」
私「我々小売とはスタンスが違うんですよね。
我々が見るのは消費者だけです。でもこれって業界内では嫌われるんですよね(笑)。余計なこと言うなって(笑)。」
Kさん「AIだったら言わない(笑)。」
家内「でも輸入の時点で分かってるはず。諸般の事情でやむ無しなのかな？利益を出すために余分な添加物には目をつぶる(笑)。でもマスキューは目をつぶれない(笑)。」
私「ここが問題なんですよね(笑)。」
Kさん「市場では価格帯でワインを並べるのが一般的。でもそれだけに頼ると駄目になる。買う方も失敗したくないですから躊躇する。だからマスキューさんの試飲会を中心とした戦略は正しいですよ(笑)。自分で確認してから買えますから絶対に失敗しない。」
私「ありがとうございます。そう言ってくださるとありがたいです(笑)。」
家内「少なくともSO2以外の添加物を確認できるシステムをインポーターさんに備えてほしい。事前に分かれば取り寄せない(笑)。」

例の箱入りワイン　BIB(バック•イン•ボックス)　3リットル　来ましたぁ(笑)！



調べるとマルケのサンタ•リベラータが作るロッソ•ピチェーノDOCのもの。海岸沿いにワイナリーはあります。マスキュー扱いのチウ•チウとコスタドーロがそのエリア内。好きなDOCですから目も厳しい(笑)。チウ•チウのバッカスが同じDOCなので比べてみますね。
昨日の価格は私がインポーターさんのセールストークを真に受けた間違いでございました。スミマセン！

まず価格は比較対象のチウ•チウの『バッカス』が1885円税込で店頭販売しています。
3リットル入のこのBIBは店頭で売るとすると4337円税込になりますから、750ml換算だと4本分ですから、1本あたりは1085円税込ほど。同じ品質ならオッケーですね(笑)。
大きくビオと書いてありますし期待は高まります。まず飲んでみて、それからどのくらい保存が効くかチェック。BIBだと開けてから1ヶ月くらいはキープ出来ればオッケー(笑)。
BIBのワインは最初ボジョレー•ヌーヴォーの扱いでしたね。その後安いニュー•ワールドの大容量、安いものを更に安く。さすがにマスキューは二の足を踏みました(笑)。そして円安、価格高騰の昨今良いワインを安く飲めることに存在意義はあり(笑)！
馬鹿にしてはならない存在になってきますね(笑)。そんなこんなでマスキューもチャレンジでございます(笑)。

先月のマスキュー試飲会でK先生からお土産でいただいたカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンの干し葡萄食べました(笑)！



K先生『ちょっと舌触りがシャリシャリしててイマイチ』なんて仰ってました。シャリシャリは葡萄の種ですね。種無し処理をしていないのでしょうね。でもですね(笑)、美味しい(笑)！葡萄の味わい全開。わざと種を残してるのかな？あと思ったほど甘くない。酸味がしっかりあるから甘さが突出しない。まあ、ブラインドで品種は当たりませんが(笑)、美味しい(笑)。
ちょうど料理研究家のAさんのご来店を待ってのティスティング(笑)。家内がAさんのご感想を聞いて納得(笑)。Aさん宅のカベルネ・ソーヴィニヨンとは違う味わいなのかな？その場に私は居合わせなかったので、今度聞いてみましょう！