マスキューは18、19日と連休です。
今日は休み用のワインを確保するお客様がチラホラ(笑)。
｢連休中は天気が悪そうだから家に籠ります。然るにワインが必要(笑)！何本あれば足りるかな(笑)？」
｢確かに台風大きいけどまだまだ離れてるから、関東地方に影響あるのかな？テレビの天気予報大げさじゃないかな(笑)？」
｢マスキューさん！イタリアのパッシートどうですか？」
私｢今月の試飲会て開けますが、我々がティスティングしたものが残ってますから、一舐めされますか(笑)？」
｢おー！イイね(笑)。ブログに書いてあったけどそれほど甘くないよね。確かに食べ物に合わせ易そう(笑)。」
｢とても強いですね(笑)。フォーティーファイドみたい？」
家内｢表記のアルコール分は16％もあります。ちょっと特殊かな？」
私｢試飲会で開けたても飲めますから、お試しくださいね(笑)。」

これ、先日お話したサンプルです。



カンパーニャのパッシートです。作り手はテヌータ・カヴァリエ・ペペですから問題なし(笑)。
2016年ヴィンテージですが、色がそれほど濃く着いていない。イタリアのパッシートはわりと熟成が早くすぐ飲めるものが多い。そんな中でこの色。
う～ん。
期待は膨らむ(笑)！
調べると、長い熟成が可能なフィアーノを使ったパッシート。ですから、今飲むにはちょっと早いかな？最良の可能を感じます。眺めながら｢採らぬタヌキの皮算用」なのでございます(笑)。
涼しくなってきたし、たまにはパッシートもよろしいかと(笑)。夏の疲れが取れようものなのです。