今日は試飲会！
モドリッチとメッシに便乗させていただいております(笑)。

家内｢12月の試飲会って、かつてのように泡が沢山売れる訳じゃないけど、今回の『ロザンナ』は行けそうだね(笑)。」
私｢皆さん良くご存知だね(笑)。決してブログで煽る訳じゃないんだけど、皆さんの嗅覚は鋭い！」
家内｢『ロザンナ』は飲み手を驚かす(笑)。」
私｢もう追加は来たけど、明日明後日の売れ行き次第でもう一度追加しなきゃいけないかもね(笑)。その辺ちょっと不安。」
家内｢あとたまたま今回クロアチアとアルゼンチンのワインがあるから、ちょっとサッカーに便乗しようか(笑)？」
私｢それイイね(笑)。イタリアは出場してないから無視(笑)。」
家内｢そーだよ。あれだけワインが美味しいんだから無視無視(笑)。」

妙に盛り上がる作戦会議でございます(笑)。

ふふふ(笑)。
今週末のマスキュー試飲会のラインナップ並びました！



年内最後ですから、もう棚はぎっちり(笑)。お腹一杯の状態です(笑)。
う～ん。
眺めてみると『ロザンナ』のボトルが飛び抜けて格好いい。エレガントに見えますね(笑)。
『ロザンナ』の隣にラインナップに予告してない泡が2本？実は『ロザンナ』の上のアルタ・ランガのエキストラ・ブリュット。セラーの中に数本あったので便乗
(笑)。マスキュー得意のサブリミナル攻撃です(笑)。どちらももうこの価格では提供出来なくなりますから、この機会をお見逃しなく！

今月12月23、24日の桝久試飲会のラインナップ決まりました！
さあ、今年最後の試飲会。ちょっとコロナが広がってますので全部で5本！



H.ひっそりやってますから
K.こっそり来てくださいね(笑)。　
S.試飲はサクッと15分。

23日は夕方5時～20時
24日は11時～20時までといつも通りのスケジュールでございます！
今月はなんと！なんと！すべてが特別価格品ばかり。いかにもケチなマスキューの本領発揮でございます(笑)。
フィナーレを飾るに相応しいかな(笑)？


〇グラシェヴィーナ　 クラシック 2020年 イロチュキ・ポドゥルミ 白　クロアチア ポドゥナウリェ生産地域 　イロク地区 上級ワイン　スクリュー・キャップ　1L　1492円税込み

今回のサッカー・ワールド・カップで知らない人は居なくなったクロアチア(笑)。ワインもサッカー同様実直で美味しい！
でもですね、訳あって終売。それ故最後のセールとなります！

中央ヨーロッパ クロアチアのワインです。

生産するのはイロチュキ・ポドゥルミ。創業は1450年、ブルゴーニュやボルドーよりはるか前の1700年代から元詰めをしていたと言います。かつてのヨーロッパワイン生産の先端地だったのですね。

現在イロチュキ・ポドゥルミはクロアチアのワイン市場の30%を握る大企業アグロコル・グループに属します。

クロアチアは1992年に独立したばかりですから、葡萄栽培面積は全盛期の1/4程度まで縮小したようです。近代の相次ぐ争乱で疲弊したようです。全盛期はそこら中でワイン栽培が行われていたようです。

栽培は内陸の寒暖差の激しい冷涼な大陸部とアドリア海沿岸の温暖な沿岸部に別れます。

このワインは大陸部にある7つの指定地域の最東部にあるポドゥナウリェのイロク地区のものです。セルビアとの国境の地。ドナウ川沿いの標高200m弱の沖積地に畑は広がります。畑は360ヘクタールを所有。しかも自根と言うから驚きです。19世紀のフィロキセラ禍を免れたようです。地質・気候的要因と新しい品種を植えなかったことが幸いしたようです。

ワインの格付けはいわゆる上級ワイン　「クヴァリテートノ・ヴィノ」(統制保証原産地産上級ワイン)で、バックラベルに書いてある「フルヴァツコ・ポドナウリエ」とはポドナウリエ生産地区の意。「ヴィノゴリエ」は畑名だそうです。後の「スリム」は地域とか。これは一部買い葡萄が入っているそうです。　

セパージュはグラシェヴィーナ種100%。グラシェヴィーナ種はD.N.A.鑑定によるとヴェルシュ・リースリング種の原種とのこと。古いワイン生産の歴史を感じます。

でも、味わいは斬新で素晴らしい(笑)。ヴェルシュ・リースリングにありがちな緩さがない(笑)。酸とミネラル感があり、非常にタイト。とても旨味があり広がりが自然で優しい。。抜粋栓後次第に粘性が増しオーストリアのグリューナー・フェルトリーナーに共通する舌触り。とは言え爽やかな軽さが身上のデイリー・ユースなスタイル。全てが程好いとても上質なデイリー・ワインなのです(笑)。

あと、たっぷり1L入っているのも嬉しい(笑)!


●ロス・カルドス レッド・ブレンド 2020年 ドニャ・パウラ　アルゼンチン 赤 ルハン・デ・クージョ 750ml (限定特売品)　880円税込み
以前2017年ヴィンテージで扱い好評でしたが、今回は2020年のもの。
これも諸般の事情で終売となりました！
最後の特価セールスでございます。

このレッド・ブレンドはマルベック40%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、タナ3%のブレンド・ボルドー・スタイル。得意のマルベックがメインな分しっかりした仕上がり。単一品種でのリリースが多いアルゼンチン・ワインとしてはちょっと珍しい(笑)。

このロス・カルドス銘柄は、ドニャ・パウラのスタンダードランクで木樽熟成はしません。畑はもともとのウガルテックのもの。標高1050メートル、年間降水量は200ミリ、年平均気温は14℃。3月の夜二度にわたり収穫されます。

また、ロス・カルドス銘柄はスクリュー・キャップのものですが、これはコルク(笑)。ワイン自体もロス・カルドス銘柄より少し上級の印象です(笑)。あと木樽のニュアンスを隠し味程度感じます。飲んだ印象もほどよい濃さがあり、過不足なし。赤や黒の果実味がタンニンにバランス良く調和しています。2020年が今飲み頃でありとてもお得感があります。もっともインポーターさんの輸入終了の事情によって880円税込みにての限定特売品となっております(笑)。

●『ソリ・パイティン』2017年　ドルチェット・ダルバ　パイティン　イタリア　ピエモンテ　赤　D.O.C.　750ml
2514円税込み
コレも見つけた特価品(笑)。

マスキューの大好物ドルチェット(笑)。でもですね、このドルチェットは一味違いました(笑)。
私｢これとても美味しいんだけど、イメージしてたドルチェットとは違う(笑)。」
家内｢私コレ好き(笑)。店長は濃い練っとりしたドルチェットが好きだけど、私はこのスタイルの方が好きかな(笑)。でも、ドルチェットってこんなに香りが複雑だったっけ(笑)？」
私｢そーなんだよね。ドルチェットの香りの芯はプラムだよね。それも粒が大きめ。このワインの果実は粒が小さめで、様々なベリーの香りがする。」
家内｢小梅っぽさもあるけれどブルーベリーやフランボワーズ、スグリ…。かなり複雑。」
私｢基本キリッとさした酸っぱい系なんだけど、甘い旨味も充分合ってバランスがとても良い。ディテイルが明瞭で綺麗なんだよね。」
家内｢特別なドルチェットだよね。こんなに品の良いドルチェットは初めてだね(笑)」
私｢ちょっとネッビオーロみたいなスタイルなんだよね(笑)。早く飲めるネッビオーロ(笑)。まあ、最終的にはドルチェットなんだけど(笑)。」
家内｢2017年ヴィンテージでちょうど飲み頃に入って来ているのもイイ(笑)。かなり良いワインの証。まだまだ行けそう(笑)。」
私｢無理にタンニンを抽出してないスタイル。でも、しっかり濃い(笑)。エレガント。こんなドルチェットは初めてだよ(笑)。」
家内｢面白いことにこのドルチェットはネッビオーロが植わってるところに植えているんだって(笑)。」
私｢普通ドルチェットって外れのあまり良くないところに植えられるんだけど(笑)。ネッビオーロと一緒に植えているとは！だからネッビオーロっぽいのかな(笑)？だってさぁ、ネッビオーロの花粉も付く訳だしね(笑)。」
家内｢そう考えるとあながち店長のホラとは言えないかな(笑)。ワイナリーの定番アイテムではなく限定アイテムなのも気になる。」
私｢あと面白いのはスラヴォニア産オークの古い大樽に移し6ヶ月熟成しながらマロラクティック発酵をさせているんだよね。ドルチェットは基本ステンレス・タンクのみで作られる葡萄なんだけどね。」
家内｢そーだよね。スラヴォニア・オークはネッビオーロと相性が良いけど…。基本長期に熟成する能力がある品種と相性が良い樽材。」
私｢パイティンはきっとそれを承知してるんだろうな。」
家内｢ドルチェットのラベルに書いてある『ソル・パイティン』はワイナリーの一番の区画だとか。こんなに大事にされるドルチェットはないかな(笑)。」
家内｢澱引きもしていないし、作りはクラシックで、余計なことはしてなさそうな味わい。熟成能力もありそう。」

〇『エリザ』ロエロ・アルネイス　2019年　パイティン イタリア　ピエモンテ　白　ロエロ・アルネイスD.O.C. 750ml 2514円税込み
コレも見つけた特価品(笑)。

あれ？
ロエロ・アルネイスってこんなに屈強でしたっけ(笑)？
開けたてを口に含むと、無愛想(笑)。とても屈強で頑固(笑)。冷徹な怖いおじさんみたい(笑)。でもとても厚みがある。今風のすぐ飲めるフレンドリーな白ワインに慣れた方は驚きますね。
時間が経つと厚みに粘りが加わり白い花のニュアンス。まだまだ手の内は明かしませんが、尽力して作られた高レベルのワインと気がつきます。力強さに旨味・透明感があり、とても伸びやか。セロリのようなニュアンスもあります。スペインの白ワインで完熟したものにアニスの香りがするのに似たような気がします。未完熟の青臭さではない。どちらかと言うと野菜系かな？
たまたま食べた夕飯の中華料理の餡掛けとバッチリ合いました、
家内｢中華料理の餡掛けってお酢を垂らすと美味しいよね。それに近い効果を感じる。」
私｢でもさあ、中華料理にかけるお酢って穀物酢なんだよね。酢酸だから手放しで合うとは思えないんだよね。」
家内｢ビネガーと考えれば合って不思議はないよ(笑)。」
私｢酢醤油で餃子食べるの好きだから、このワインと合わせたら良さそう(笑)。そうそう酢醤油もワイン・ビネガー使っても美味しいから良いかも(笑)？」
家内｢中華餡掛けって野菜や魚介類を入れるから、それもこのワインに合う要因かな？」
翌日になると…
私｢甘さが増してる！グレートな味わいだよ(笑)。昨日のセロリっぽさがメロンっぽくなっている。う～ん。こうなるとは！」
家内｢渾身の白ワインだよね(笑)。熟成能力あるんだろうな。」
私｢今になってふっくらした柑橘類の果肉　梨や黄色の果実の香りがして…。それもとても自然で折り合いが良い。」
家内｢ヴェルディッキオに似てるかな？」
私｢そうだね！海岸寄りのイエージじゃなくて、マテリカの方だね(笑)。香り控え目のマテリカかな(笑)？」

◎『 ロザンナ 』エクストラ ・ブリュット 　ロゼ 　メトド ・クラッシコ　エットーレ・ジェルマーノ　イタリア　ピエモンテ　発泡性　ロゼ　ヴィーノ・スプマンテ・ディ・カリテ・ロサードアル　750ml　4,148円税込み
コレも見つけた特価品(笑)、罪深い…(笑)。心してお飲みくださいね！

バローロのネッビオーロを使って作られるスプマンテです。ダルビッシュ有選手のスライダー並みの変化球かと(笑)？

私、家内、Kさんのいつものメンバーで事前試飲しました(笑)。
家内｢これアルタ・ランガD.O.C.G.ではなくてスプマンテ表記になります。」
私｢ここの家のアルタ・ランガはそれ用の標高の高い畑で作ってますが、コレはバローロの畑のネッビオーロです(笑)。」
Kさん｢アルタ・ランガにはネッビオーロのロゼなんて規格がないんだよ。きっと(笑)。」
私｢ネッビオーロのロゼなんて初めて飲むし、ましてやメソッド・クラッシコのロゼなんて見たことがない(笑)。」
家内｢色が淡いですね。ブラッシュ・ワインみたい(笑)。」
Kさん｢色を付ける意識が無いんじゃないのかな(笑)。ネッビオーロだから嫌でも色が付く(笑)。ブラン・ドゥ・ノワールだよね。」
家内｢泡立ちが良いから、泡がほんのりピンクでたまらない美しさ(笑)。18ヶ月以上の瓶熟成期間を感じるほど(笑)。」
Kさん｢泡立ちはかなりのレベル。でもトースト香はほんのりしか感じない。きっと無理に熟成期間を伸ばすことを嫌ってますね(笑)。」
私｢う～ん。この弾ける赤い果実は凄い
(笑)！チェリー、小粒の赤い果実がみっちり。でも品が良い不思議(笑)。」
家内｢アセロラやフランボワーズ…、ちょっと苦味のあるスグリ。」
Kさん｢凄くアロマチックなんだけど、品格がある。旨味とのバランスが良い(笑)。
まさにネッビオーロなんだよねぇ(笑)。」
家内｢雑味がないんですよね(笑)。ブラン・ドゥ・ノワールらしい重厚さも感じる。果実味がたっぷりの旨味と結び付いている(笑)。」
私｢エキストラ・ドライで仕上げる意味を感じますよね(笑)。もともとのレベルの高さを感じる。あとから甘さを加える必要がない。」
Kさん｢口の中での広がりと飲み干した後の余韻が素晴らしい！恍惚としてしまいます(笑)。ロゼ・シャンパンとは違う別のジャンル。気品がある。」
私｢裸のネッビオーロですね(笑)。しかも本来的な良さがある。コース料理をこれ1本で楽しみたい(笑)。」
家内｢以前中部イタリアのアリアニコのスプマンテを飲みましたが、酸がなくてダメ(笑)。コレは酸がしっかりあり冷涼な産地のワインのよう(笑)。」
その後数日に亘りティスティング(笑)。
私｢香りが消えない(笑)。」
家内｢泡も強い(笑)。２日経ってるとは思えないね。ワインとしての衰えも感じない。」
私｢チェリーっぽさが増している。なんか力も増してる(笑)？サクランボの王様　甘果桜桃の王様　佐藤錦の香り。」
さらに3日後
私｢フランボワーズやスグリ、プラムなどの香りがチェリーの香りに収斂されるみたい。チェリーの香りがリキュールのように力強い。こんなことになるとは！ペリエ・ジュエル　ベル・エポックのロゼも香りの持ちが良かった。あれはストロベリーの香りでしたが、これはチェリー。でも彷彿とさせますね(笑)。」

ネッビオーロの香りって割りとご存じない方が多いかと。
それもそのはず、香りがほぐれるまでに20年近くかかります。バローロを飲んでその偉容に感動した方は多いと思いますが、その果実味を明解に説明出来る方は案外少ないのがこの理由によります(笑)。

試飲会のトリ決まりました！
今月最後のマスキュー試飲会のトリはコレ(笑)。



『ロザンナ 』エクストラ ブリュット ・ロゼ ・メトド ・クラッシコ　エットーレ・ジェルマーノ　です！
暮れに相応しいロゼの泡です。
生産者のエットーレ・ジェルマーノはアルタ・ランガのエキストラ・ブリュットを去年の暮れの試飲会で出しました。と言えばピンと来ませんか(笑)？
これはバローロのネッビオーロから作ったロゼ・スプマンテ。面白いことにアルタ・ランガはそれ用の畑で作りますが、
これはバローロのネッビオーロで作られたもの。もちろんネッビオーロの泡は初体験(笑)。実に美味しくてエレガント。しかも経験したことのないスタイル(笑)。
詳しくはのちほどお知らせしますね(笑)。

でもですね(笑)、あと二本ラインナップのワインが決まってません。

今晩決めます！

大丈夫かな(笑)？

今年最後のマスキュー試飲会は12月23、24日開催します！

早いものでもう12月。さすがに最終の金、土曜日は無理(笑)。だって今年は12月30、31日ですもんね(笑)。

まだ23日が天皇誕生日だった頃以来、久しぶりの23、24日開催ですね(笑)。日程的には23、24日がベストだったのですが、令和に元号が変わり無理となりました。残念！

ところで今我が家では試飲中のワインが10本並んでます(笑)。仕事とはいえ、食卓に飲みかけのワイン・ボトルが10本並んでいるのは変な光景(笑)。最後の試飲会ですからチョイスには力が入ろうものなのです(笑)。

昨日はこんなでバタバタしてました。
昨日年末恒例の司牡丹の二斗樽三本入荷。早速何日樽詰めしたか確認をとったところ『着いた時がちょうど良いですから、早く瓶詰めしてください。』とのこと(笑)。



えー！
そりゃお気遣いありがたいのですが、今日来て今日瓶詰め？一人で二斗樽三本詰めるの？ちょっと途方に暮れました(笑)。ほんまかいな(笑)。
そこでまず、助っ人のMさんに連絡！
Mさんのご厚意にてご参加とのこと。助っ人確保。ホントMさんスミマセン！
そんなこんなで夜の9時過ぎに作業完了。

私｢いやー、助かりました。ちょっと1杯飲みましょう！お疲れ様でした！」
Mさん｢あれ？去年と違いますね(笑)。」
私｢今年はバナナの香りが綺麗に出てます。やはり無理しても今日詰めて良かった(笑)！」
家内｢うん。エレガントで、このくらいが好きだな(笑)。」
Mさん｢一日違うと味が変わるのですか？」
私｢明日詰めると変わります。このくらいの塩梅がベストかと(笑)。」
家内｢これで私にとっての『マスキュー三大嫌な仕事』もほぼ終わり(笑)！」
私｢Mさん！実は〇〇日にあと二本来るのですが。（おずおずと）。」
そりゃもう何度も何度もご厚意に甘えるのはいけません！重々承知しております
！マスキュー100年の歴史に誓っても嘘偽りございません！
私｢あ～、腰いてえなぁ（演技は忘れず）。」

Mさん！
ありがとうございました！