今月末3月29日(金)、30日のマスキュー試飲会のトリの二本決まりました！
イタリア・ロンバルディアのボナルダです。決定版と言っても過言ではないかと
(笑)。



●ボナルダ　2019年　マルティルデ　イタリア　ロンバルディア　赤　オルトレポ・パヴェーゼD.O.C. 750ml 2734円税込み

タンニンたっぷりの典型的なボナルダでございます(笑)。
マスキューの裏ティスティングの模様です(笑)。
家内｢うわっ！凄いタンニン！典型的なボナルダだぁ(笑)。」
Kさん｢これは手強いですね(笑)。こんなに渋いワインが今時あるんですね(笑)。しかも濁りがない。秀逸！」
私｢プリミティブですよね。やはりボナルダはタンニン量で勝負(笑)！」
家内｢とにかくタンニンが多量なんだけど
、それを逆手にもって飲ませる(笑)。カベルネ・フランにこんなワインあるよね(笑)。」
私｢タンニンが訴求力ではあるんだけど…、ワインとしての元々の良さがある。このタンニン確かに収斂性もあるけど、嫌ではないんだよね。旨く感じる(笑)。」
Kさん｢ワインとしてのまとまりはあるんだよね。『俺はこのスタイルなんだ！』ってね(笑)。余韻も凄いし(笑)。堂々としてる。オルトレポ・パヴェーゼって割りと洗練されているワインが多いんだけど(笑)、これは意表を突いてますな(笑)。」
家内｢このワイン樽熟成しないスタイル。このタンニンはすべて葡萄由来(笑)。スパイシーだし、ミネラルもたっぷり、甘さもしっかり。自然な葡萄だけで勝負してる感じ(笑)。」
私｢葡萄の野性味はあるんだけど、雑に作ったのとは違うんだよね。タンニンに深さも伴っている。変に飲みやすくしていない(笑)。」
家内｢木樽熟成はしていないけど、しっかり寝かせているよね。ちゃんと時間をかけている。」
Kさん｢土臭さ、後味に豆っぽさ。ビオ系なんだろうけど、ビオ・ビオしていない(笑)。心地良い(笑)。」
私｢ちょっとベーコンみたいなニュアンスもあるし…、果実味ははっきりはしていないけどカシスやプラム系の…。まだ、ちょっとくらいかな。」
Kさん｢農家の薄暗い暖炉の灯り。生サラミなんかを足つきの台の上で切ってこのワインを飲む…。ソファーにはラベルの猫が寝そべっている。そんな光景が目に浮かぶ(笑)！」

●『ザッフォ』クロアチーナ　2017年　マルティルデ　イタリア　ロンバルディア　赤　プロヴィンチャ・ディ・パヴィアI.G.T. 750ml 3394円税込み

家内｢え～と、これはクロアチーナ100％のマルティルデの最上級キュヴェ。」
私｢クロアチーナってボナルダのシノニムだよね？」
家内｢そーだよね。でもマルティルデは分けて呼んでいる。何故かは飲んでのお楽しみかな(笑)？」
家内｢『ボナルダ』2019年は木樽は使いませんが、この『ザッフォ』2017年は2500リットルのフレンチ・オークの大樽で２年以上熟成させてから瓶詰めしたもの。一番良い区画のボナルダで特に出来の良い年だけ作る特別なワイン。」
私｢あ～！何コレ！グレート・ワインだよ
(笑)！いきなりトップ・ギアだぁ(笑)。」
Kさん｢凄いですな！『ボナルダ』2019年とは別物ですね(笑)。同じ品種と言われると騙されてるような…(笑)。ボナルダ詐偽
(笑)。」
家内｢同じ品種とは思えない！普通の人が実は王様だったような(笑)…。」
私｢どう考えても別物だよね(笑)。だってコレ、洗練されたグレート・ワインだよ
(笑)。」
家内｢あえて共通点を探せば、後味に豆っぽさがあることくらい(笑)。」
私｢酵母が同じなのかな？」
Kさん｢う～ん。確かに頂点にあるワインですな。言葉を失う。」
家内｢ボナルダを長く熟成させるとこうなる？ボナルダ→クロアチーナ？そんなイメージかな(笑)。」
私｢ともにとんでもない量のタンニン量だけど、『ザッフォ』の方は渦巻いている。凄い求心力。渦の底の深いこと！しかも底に引き込まれる。」
Kさん｢とても甘くて、旨くて、古くなくて、綺麗で、高貴で…。」
私｢樽のニュアンスは全然感じられない。とてもニュートラル。ワイン自体のパワーは恐るべし。かといって乱雑さ、乱暴さは微塵もない。え～と、アルコール分は…、15％！」
Kさん｢そんな高いアルコール分と思えない。折り合いが良い…、折り合いのつけ方が高度。余韻がいつまでも続く。」
私｢もっと時間が経つと果実が溢れんばかりになりそう。今、ワインとしては飲み頃の入口。この状態は長く続きそう。」
家内｢バローロの大物に通じますよね(笑)。ネッビオーロみたいな小粒の赤いプラムやベリーの香りがする。」
Kさん｢ネッビオーロ…、高貴品種に連なるとは！ボナルダ、クロアチーナ恐るべし(笑)！」
家内｢解った！マスキューの取り扱いアイテムだった『カプレンガ』ってネッビオーロとボナルダの半々のブレンドだったよね。」
私｢ガッティナラのアンツィヴィーノのワインだよね？」
家内｢そう！『カプレンガ』ってネッビオーロが50％なんだけど、とてもネッビオーロらしい。ということはボナルダはネッビオーロ的な品種なんだ！」
私｢なるほどね(笑)！座布団1枚！」

マスキューのカウンターの上はこんな具合です(笑)。



ルーマニアのドメーヌ・サハティニのピノ・ノワール、ロゼ、ピノ・グリージョ、カベルネ・ソーヴィニヨンの揃い踏み(笑)。マスキューの動向をウォッチされてる方はお気づきでしょうが、マスキューがひとつのドメーヌのアイテムを4つも扱うのは異例です(笑)。なにかとケチをつけて一番良いアイテムを扱う習性はご存知かと(笑)。でもですね(笑)、サハティニはどれも良い。ちょっと癪に触りますが(笑)、良いものは良い！なのでございます(笑)。
時節柄、春めいた飲みやすさや果実感がありますので、家内の一存で決定！
私の意見は？
異論ございません！

昨日ブログでご紹介した、
◎『スピリタス』テッレ・マルヴァジア・オレンジ　2022年　カンティーナ・オルソーヤ　



販売価格(税込)： 2,734 円
ちょっと、分かりやすく補則します(笑)。
前回のメイクではチェリーやプラムの香りが圧倒的で途方に暮れました。どう考えても黒葡萄から作ったとしか思えなかったからです。色々調べるとマルヴァジアは変異が多く黒葡萄のマルヴァジアもあります。グリ色がかったマルヴァジアを使っているのではないかと、勝手に想像納得しておりました。
今回のメイクは前回同様見た目オレンジ(笑)。それゆえ味わいもベリー系の香りが主体と思っておりました。ところがギッチョン(笑)、今回はマルヴァジアらしいオレンジの風味がたっぷり明瞭に感じるもの。もちろんオレンジだけではなくベリー系の赤いニュアンスも感じますが、はっきりとマルヴァジアと認識出来ます。
う～ん。
やはり、オルソーニャは共同組合なのでロットの違いを感じました。畑も違うはず。とは言え基本的な低収量で作り方の規格は同じ。素晴らしい出来映えです。実に美味しい！

ふふふ(笑)。
イタリア・アプルッツォ州のカンティーナ・オルソーニャのオレンジ・ワインが入荷しました！
◎『スピリタス』テッレ・マルヴァジア・オレンジ　2022年　カンティーナ・オルソーヤ　
販売価格(税込)： 2,734 円

赤のモンテプルチアーノ・ダブルッツォと白のペコリーノとようやくフル・ラインナップの完成です(笑)。



去年このオレンジ・ワインを試飲してマスキュー試飲会に出すつもりでしたが、あっという間に完売。それゆえマスキュー試飲会では赤と白のみのお披露目となりました。今回は抜け目なくこのオレンジ・ワインを確保いたしました。当然3月のマスキュー試飲会にてデビューいたします。まあ、その前からこっそり販売中なのでございます(笑)。
本音から言うとオレンジ・ワインというよりはキアレットやチェラスオーロのイメージです(笑)。でも葡萄品種はマルヴァジア…白葡萄です(笑)。確かに白葡萄を皮毎発酵するのがオレンジ・ワインなのですが、どう考えてもロゼ(笑)、しかも黒葡萄使用のロゼとしか思えません。今回のメイクはマルヴァジアらしいオレンジの風味たっぷりで、この点あまり違和感はありませんが、果皮での醸しはたった3日ですから、ちょっと変(笑)。でもですね、味わいはぶっ飛ぶ味わい(笑)。すんごく美味しい！
恐るべしオルソーニャなのです(笑)。

う～ん、先月の試飲会に出した『イタリア劇場』なのですが(笑)、イレギュラーなスタイルながら

●テアトロ・イタリア『16』イル・ソーニォ　ヴィノ・ロッソ・ディタリア　N.V.　750ml 1555円税込




じわりじわりとリピートする方が増えてきました。すかさずインポーターさんに問い合わせると(笑)。

私｢先日いただいた『16』まだありますか？」
インポーターさん｢はい！ありがとうございます。まだ在庫ございます。」
私｢それでは〇ケースいただけますか？」
インポーターさん｢はい。ただ先日はお試し特価でして…。ちょっと今回はお値段が上がっておりまして…。」
私｢そーなんですか（とても残念そうに）。皆さんとても喜んで下さってるので…。出来ればそこのところなんとか…。」

結果何とかなりました(笑)！
あ～、良かった。

１月のマスキュー試飲会で好評いただいた。イタリア・マルケのガロフォリの白と赤じわじわとリピートされてます(笑)。



〇アンティカ　オステリア　N.V. 　ビアンコ　ガロフォリ　イタリア　マルケV.D.T.1414円税込み

●アンティカ　オステリア　N.V. 　ロッソ　ガロフォリ　イタリア　マルケV.D.T.　
1414円税込み

ノン・ヴィンテージのネゴス・ワインですから表記の格はとても低い(笑)。でもですね、旨い。特別旨いのではなく普通に旨い(笑)。それゆえリピートされる方が増えております。
さすがガロフォリ！
マスキューの試飲会で人気があってもリピートに繋がらないアイテムはあります
。こんな場合はフェイド・アウトとなります。一生懸命探したアイテムですが、売れ行きが悪いものはどうしても自然とフェイド・アウトしてしまいます。最後は売れ残ったワインを家内と二人で黙々と美味しくいただく(笑)。
私｢あれ、もう動かないから飲んでお仕舞いにしようか？」
家内｢そーだね。今晩飲むワイン決まらないしね(笑)。」
私｢美味しいんだけれど、リピートが少ないワインって結局我々のお腹に入る(笑)。
文句はないけどちょっと悔しい(笑)。」
家内｢でもさあ、原因はなんとなく思い当たるよね(笑)。」
私｢極端に言うと良いワインと売れるワインって完全にシンクロしない(笑)。一番良い状態でティスティングしてもらえばイイんだけどね(笑)。」
家内｢そうそう。先月のアンティカなんてワイン自体の良さが増しているから、タイミングはベストだったかな。あと価格も手頃だったしね(笑)。」

そんなこんなでございます(笑)。