会場は鮫洲です。
京急で花月園からですから楽です。
今日のインポーターさんはいわゆるディスカウンターさんですから、ワインも玉石混合でアイテム数がとても多いのが特徴です。
とはいえ、当店のベーシックな扱いのコルジーニを日本に最初に輸入したのはこのインポーターさんだったり、結構面白いワインがあったりするのです。
楽しみです。
ありました。ありました。
なんとサヴァタチャの１９８９年のサンプルを飲みました。
８７、８８と安定した酒質で評判の高かったスペイン フミーリャのオールドヴィンテージワインです。
１９８９年はアルコール分が１４パーセントと高く驚くべき力強さです。それが熟成の第１ピークを迎えています。
全体のポテンシャルは８７、８８より上と言わざるを得ません。
１９８９年は最良のヴィンテージに間違ないです。
昨今予約しちゃいました。
ラッキーでした。
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今日はあるインポーターさんの試飲会です
Sep 03, 2008 by toshiaki |ここを↓クリックして頂けると励みになります。ブログランキング参加中。ご協力お願いします。
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試飲会へのご参加ありがとうございました
Aug 31, 2008 by toshiaki |昨日は天候不良のなか試飲会にお越し下さいましてありがとうございました。
昨日の試飲会はかなり勉強になりました。
最近のコペルチーノはコストパフォーマンスの高さはさすがでした。
「えっ！こんなに安いの！」
「毎日飲めたらうれしいワインだね。」
ところが２００３年ヴィンテージがなくなってしまい、急遽新しい２００５年ヴィンテージを開けて一緒に比べることになりました。
「うわ！力ある！」
「２００３年が熟成しているのが分かるね。」
「２００５年も時間がたてば２００３年みたいになるのですか？」
はっきりいってわかりません(笑)。
「２００５年は良いヴィンテージなんですね。」「どっちも泥臭くて好き。」などなど。
つぎが期待通りのローヌの新星ロッシュ・オードラン
「うまい！」
「うわ！綺麗。余韻が長い。」
「甘みがとても懐かしい味。」
そりゃそーですよ。
このアペラシオン最強ですから！
続いてのボルドー３本の飲み比べはかなり面白かったです。
ルビーの宝石をちりばめたようなミランボー。
クラシックボルドーの代表選手のようなルコニータ。
現代貴族のようなフューグ・ド・ネナン。
ミランボーでは
「なんて華やかで綺麗なの」
「軽そうなんだけど、きめ細か。」
まあ、モン・ペラのデスパーニュさんがつくってますから、手抜きはありません。
２００５年はとても良い年ですが、まとまりの良さが名手デスパーニュらしいです。
ルコニータは
「スンゴイ力強さ。」
「ボルドーってこんなに濃いの？」
「なんでこんなに安いのですか？」
２００３年の酷暑をそのまま詰め込んだワインです。
全体のパワーが凄かったですね。
余韻の長さは圧巻でした。
フューグ・ド・ネナンは間違ないポムロールのグランヴァンのセカンドワインですね。
「なんて複雑で品が良いワイン。」
「森の匂い？」
「上等なワインだね。」さすが、レオヴィル・ラスカーズがオーナーだけあってワインづくりが上手いです。
２００４年という恵まれないヴィンテージでもポムロールに繋がるワインをちゃんとつくってますね。
昨日の試飲会はかなり勉強になりました。
最近のコペルチーノはコストパフォーマンスの高さはさすがでした。
「えっ！こんなに安いの！」
「毎日飲めたらうれしいワインだね。」
ところが２００３年ヴィンテージがなくなってしまい、急遽新しい２００５年ヴィンテージを開けて一緒に比べることになりました。
「うわ！力ある！」
「２００３年が熟成しているのが分かるね。」
「２００５年も時間がたてば２００３年みたいになるのですか？」
はっきりいってわかりません(笑)。
「２００５年は良いヴィンテージなんですね。」「どっちも泥臭くて好き。」などなど。
つぎが期待通りのローヌの新星ロッシュ・オードラン
「うまい！」
「うわ！綺麗。余韻が長い。」
「甘みがとても懐かしい味。」
そりゃそーですよ。
このアペラシオン最強ですから！
続いてのボルドー３本の飲み比べはかなり面白かったです。
ルビーの宝石をちりばめたようなミランボー。
クラシックボルドーの代表選手のようなルコニータ。
現代貴族のようなフューグ・ド・ネナン。
ミランボーでは
「なんて華やかで綺麗なの」
「軽そうなんだけど、きめ細か。」
まあ、モン・ペラのデスパーニュさんがつくってますから、手抜きはありません。
２００５年はとても良い年ですが、まとまりの良さが名手デスパーニュらしいです。
ルコニータは
「スンゴイ力強さ。」
「ボルドーってこんなに濃いの？」
「なんでこんなに安いのですか？」
２００３年の酷暑をそのまま詰め込んだワインです。
全体のパワーが凄かったですね。
余韻の長さは圧巻でした。
フューグ・ド・ネナンは間違ないポムロールのグランヴァンのセカンドワインですね。
「なんて複雑で品が良いワイン。」
「森の匂い？」
「上等なワインだね。」さすが、レオヴィル・ラスカーズがオーナーだけあってワインづくりが上手いです。
２００４年という恵まれないヴィンテージでもポムロールに繋がるワインをちゃんとつくってますね。
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明後日は試飲会です。
Aug 28, 2008 by toshiaki |私も結構楽しみなのです。
なかなか一度にワインを比べることはありませんから。
ワイン好きの皆さんの感想を聞きながら一緒に飲めることは大変勉強になるのです。
また、最大の楽しみは残ったワインを自宅に持って帰り、翌日、翌々日にかけてじっくり変化を観察できることも大きな楽しみです。
意地汚く飲んでいる訳ではありません(笑)。
今回は３本出るボルドーのワインが特に注目です。
ボルドー右岸の実力者ミロードの所有するシャトーリクーニェの特醸品とモン・ペラで有名になったデスパーニュが造る良心的なミランボーの取り合わせはかなりの楽しみです。
なかなか掘り出し物のボルドーがない中、かなりのレベルのワインだと思います。
まあ、最後のフューグ・ド・ネナンはギリギリ手の届く名醸品です。
ポムロールの味わいが楽しめる貴重なワインです。
５０００以下で飲めるポムロールはない現状では嬉しいワインです。
とはいえ高いワインですから、果たしてその価値はあるかどうか？
皆さんのお越しおまちしてます。
>> 試飲会会場、桝久商店へのアクセス
なかなか一度にワインを比べることはありませんから。
ワイン好きの皆さんの感想を聞きながら一緒に飲めることは大変勉強になるのです。
また、最大の楽しみは残ったワインを自宅に持って帰り、翌日、翌々日にかけてじっくり変化を観察できることも大きな楽しみです。
意地汚く飲んでいる訳ではありません(笑)。
今回は３本出るボルドーのワインが特に注目です。
ボルドー右岸の実力者ミロードの所有するシャトーリクーニェの特醸品とモン・ペラで有名になったデスパーニュが造る良心的なミランボーの取り合わせはかなりの楽しみです。
なかなか掘り出し物のボルドーがない中、かなりのレベルのワインだと思います。
まあ、最後のフューグ・ド・ネナンはギリギリ手の届く名醸品です。
ポムロールの味わいが楽しめる貴重なワインです。
５０００以下で飲めるポムロールはない現状では嬉しいワインです。
とはいえ高いワインですから、果たしてその価値はあるかどうか？
皆さんのお越しおまちしてます。
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試飲会に多数御来店いただきありがとうございます
Jul 27, 2008 by toshiaki |昨日はお暑い中試飲会に多数御来店いただきありがとうございます。
ダントツ一番人気は、ドーニャ・パウラ カベルネソーヴィニヨン２００７ですね。
「ボルドーですよね？グランヴァンですよね？」「あー、美味しい！」
「普通じゃない！」
などなど大好評でした。ただ売り切れてしまい。大変申し訳ございませんでした。
不覚をとりました。
週明けには再入荷しますので、ご安心ください。ドーニャパウラの後で割りを食わないか心配だったんですが、最後にだしたのがレア・ルイラーチェ７８年
「熟成するってこうゆうことなんだ！」
「リキュールやポートっぽい。」
「角がなくて、丸い感じ。」
熟成したワインの良い側面が出て良かったです。可哀相だったのはカピトソです。
非常にいい印象をもたれるのですが、次がドーニャパウラですから、みなさんどうしても引っ張られます。
ドーニャにはやられましたね。
そうそう、ペウ・シモネなんですが、なくなることを恐れてイタリアのペティアンの次に出しました。（セコい！）すいません。あれ１番先に出したら真っ先に無くなりそうだったもんで…。
「果実味が旨い！」
「やっぱりシャンパンは暑い時が最高！」
「あー！生き返る。」
暑い中、御来店本当にありがとうございました。
ダントツ一番人気は、ドーニャ・パウラ カベルネソーヴィニヨン２００７ですね。
「ボルドーですよね？グランヴァンですよね？」「あー、美味しい！」
「普通じゃない！」
などなど大好評でした。ただ売り切れてしまい。大変申し訳ございませんでした。
不覚をとりました。
週明けには再入荷しますので、ご安心ください。ドーニャパウラの後で割りを食わないか心配だったんですが、最後にだしたのがレア・ルイラーチェ７８年
「熟成するってこうゆうことなんだ！」
「リキュールやポートっぽい。」
「角がなくて、丸い感じ。」
熟成したワインの良い側面が出て良かったです。可哀相だったのはカピトソです。
非常にいい印象をもたれるのですが、次がドーニャパウラですから、みなさんどうしても引っ張られます。
ドーニャにはやられましたね。
そうそう、ペウ・シモネなんですが、なくなることを恐れてイタリアのペティアンの次に出しました。（セコい！）すいません。あれ１番先に出したら真っ先に無くなりそうだったもんで…。
「果実味が旨い！」
「やっぱりシャンパンは暑い時が最高！」
「あー！生き返る。」
暑い中、御来店本当にありがとうございました。
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今日はインポーターさんの試飲会
Jun 24, 2008 by toshiaki |今日はいい天気ですね。
これから表参道にいってきます。
あるインポーターさんの試飲会です。
このインポーターさんはあまり試飲会をしません。でも、昔から良いワインを輸入することで有名です。桝久も２０年近くお付き合いさせていただいてます。知り合いも多くくるはずですからちょっと楽しみです。
詳細は後ほど…。
これから表参道にいってきます。
あるインポーターさんの試飲会です。
このインポーターさんはあまり試飲会をしません。でも、昔から良いワインを輸入することで有名です。桝久も２０年近くお付き合いさせていただいてます。知り合いも多くくるはずですからちょっと楽しみです。
詳細は後ほど…。
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今日はあるインポーターさんの試飲会
Jun 12, 2008 by toshiaki |今日は一日中雨ですかね。
まあ、梅雨だからしょうがありませんか。
今日はあるインポーターさんの試飲会です。
店も暇ですし、ちょうどいいですね。
会場は横浜ですから、好都合です。
今日の試飲会を主催するインポーターさんは、ＡＺＵＭＡさんといって、あのラファージュさんのワインなどを輸入しています。
結構面白いワインを輸入するインポーターさんです。
知名度は低くても美味しいワインを捜してくれます。
全部で８０種類くらいですか？
まあ、もうすでに扱っているものもだいぶありますから、今日はあせってやる必要はなさそうです。
さすがＡＺＵＭＡさんです。
あらたに扱いたいワインが６種類ほどありました。
なかでめアルゼンチンのドーニャ パウラのカベルネソーヴィニヨンの樽熟成している上位銘柄は、即決です。
ボルドー以外のカベルネソーヴィニヨンとしては出色の出来です。
是非皆さんに飲んでいただきたいワインです。
楽しみです。
まあ、梅雨だからしょうがありませんか。
今日はあるインポーターさんの試飲会です。
店も暇ですし、ちょうどいいですね。
会場は横浜ですから、好都合です。
今日の試飲会を主催するインポーターさんは、ＡＺＵＭＡさんといって、あのラファージュさんのワインなどを輸入しています。
結構面白いワインを輸入するインポーターさんです。
知名度は低くても美味しいワインを捜してくれます。
全部で８０種類くらいですか？
まあ、もうすでに扱っているものもだいぶありますから、今日はあせってやる必要はなさそうです。
さすがＡＺＵＭＡさんです。
あらたに扱いたいワインが６種類ほどありました。
なかでめアルゼンチンのドーニャ パウラのカベルネソーヴィニヨンの樽熟成している上位銘柄は、即決です。
ボルドー以外のカベルネソーヴィニヨンとしては出色の出来です。
是非皆さんに飲んでいただきたいワインです。
楽しみです。
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今日はインポーターさんの試飲会です
Jun 04, 2008 by toshiaki |今日はインポーターさんの試飲会です。
私は横浜、家内は東京。不思議なもので重なります。
６月は、夏前ですから試飲会の多い時期です。
インポーターさんも夏前にある程度はワインを売っておきたいですからね。
なんだかんだ言っても、真夏になるとワインは売れなくなりますからね。
ですから今日は「暑い時期に売りやすいワイン」がテーマです。
必然、「安くていいもの」になりますが、このご時世難しいかな？
はぁー終わりました。
１時間半で約１２０本ですか、ちょうどいいくらいですね。
いくつか面白いワインやら話やら仕入れてきました。
今日は結構楽しかったです。
家内の方はどうだったかな？
私は横浜、家内は東京。不思議なもので重なります。
６月は、夏前ですから試飲会の多い時期です。
インポーターさんも夏前にある程度はワインを売っておきたいですからね。
なんだかんだ言っても、真夏になるとワインは売れなくなりますからね。
ですから今日は「暑い時期に売りやすいワイン」がテーマです。
必然、「安くていいもの」になりますが、このご時世難しいかな？
はぁー終わりました。
１時間半で約１２０本ですか、ちょうどいいくらいですね。
いくつか面白いワインやら話やら仕入れてきました。
今日は結構楽しかったです。
家内の方はどうだったかな？
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試飲会レポート
May 25, 2008 by toshiaki |昨日は雨の中御来店ありがとうございました。
まず、最初のモンテプルチアーノですが これが結構うけました。
「うゎ、ラズベリーの味がすごい！」
「こりゃ冷やしてもいけるね。」
値段がお手頃なのも良かったみたいです。
続いてのカシャ・オキダンのシャルドネは
「素直に美味しい！」
「ミュルソーかシャブリの１級みたい？」
「相変わらず旨い！」
「ちょっと塩の味しません？」
そーなんです。カシャ・オキダンのワインは白が秀逸なんです。
続いてカシャ・オキダンの赤ワインです。
「２００４と２００６だとなんでこんなにもスタイルが違うの？」
カシャ・オキダンも確実に変化しているようです。
２００４年の方はなんとなくニュイサンジュルジュっぽかったでした。
２００６は全体のポテンシャルがかなり高く味が出るのに少し時間がかかりました。（最初の方ごめんなさい）
「昔より濃くなった感じ？」
「２００４は森の中みたい！」
「２００６ 鮮烈！」
２００５がとても評価が高かったので２００６が割りを食うかと思ったのですが、以外にそうでもなかったです。
かなりワイン造りに努力が払われたのでしょう。値段が上がったことお許しください。
クーポレ・ディ・トリノーロ２００６は
「旨い！」
「圧倒的によく出来てる！」
さすが、フランケッティーさん！の声多数
高い品質を維持してますね。
さてさて、オオトリはパッソピッシャーロ２００６です。
面白いことに意見が別れました？
「私には強すぎる。むせちゃいそう。」
その濃密さに圧倒される方がいる一方で
「極上のワイン！」
「とにかくすごい！」
感じ方は 本当に人それぞれですね。
とはいえ、そのすごさに圧倒されました。
まず、最初のモンテプルチアーノですが これが結構うけました。
「うゎ、ラズベリーの味がすごい！」
「こりゃ冷やしてもいけるね。」
値段がお手頃なのも良かったみたいです。
続いてのカシャ・オキダンのシャルドネは
「素直に美味しい！」
「ミュルソーかシャブリの１級みたい？」
「相変わらず旨い！」
「ちょっと塩の味しません？」
そーなんです。カシャ・オキダンのワインは白が秀逸なんです。
続いてカシャ・オキダンの赤ワインです。
「２００４と２００６だとなんでこんなにもスタイルが違うの？」
カシャ・オキダンも確実に変化しているようです。
２００４年の方はなんとなくニュイサンジュルジュっぽかったでした。
２００６は全体のポテンシャルがかなり高く味が出るのに少し時間がかかりました。（最初の方ごめんなさい）
「昔より濃くなった感じ？」
「２００４は森の中みたい！」
「２００６ 鮮烈！」
２００５がとても評価が高かったので２００６が割りを食うかと思ったのですが、以外にそうでもなかったです。
かなりワイン造りに努力が払われたのでしょう。値段が上がったことお許しください。
クーポレ・ディ・トリノーロ２００６は
「旨い！」
「圧倒的によく出来てる！」
さすが、フランケッティーさん！の声多数
高い品質を維持してますね。
さてさて、オオトリはパッソピッシャーロ２００６です。
面白いことに意見が別れました？
「私には強すぎる。むせちゃいそう。」
その濃密さに圧倒される方がいる一方で
「極上のワイン！」
「とにかくすごい！」
感じ方は 本当に人それぞれですね。
とはいえ、そのすごさに圧倒されました。
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5月の試飲会のお知らせ
May 23, 2008 by toshiaki |いやーこんどの試飲会楽しみです。（２４日土曜日）
パッソピッシャーロがようやく入荷しました。
なんたってブドウの樹２～３本からワインが１本しかつくられないのですから。
トコトンのワイン造りが行われたのでしょう。
畑の写真を見るとブドウの樹は１本１本を株仕立て仕立てており、かなり畑は行き届いています。株の植密度も１ヘクタール９０００本とかなりのレベルですね。
飲む前から期待がもてますね。
その上フランケッティーさんのワインは若くても飲めるスタイルですから期待はいやでも膨らみます。（ダメだったら失望も大きい？）
あとフランケッティーさんのクーポレも１年ぶりの入荷です。
すっかり独自の地位を築いた感がありますね。
たしかにテヌータ・デ・トリノーロのセカンドワインではありますが、それに通じる味わいがあります。ボルドーのセカンドワインとはだいぶレベルが違いますね。
ドメーヌ カシャ・オキダンはどうもスターへの道を歩き始めたようですね。
もともと小さいドメーヌですから生産量も知れていますしね。
だんだん手の届かないワインになって行くのですかね。
それから急遽モンテプルチアーノ ダブルッオをラインナップに加えることにしました。
これがなかなかこの時期に合うんですよ。
そんなに線の太いワインではないのですが、ちょっと冷やした位でも美味しく飲めるすぐれものです。エレガントな感じがいいんです。
それでは皆様のお越しをお待ちしております。
なお、桝久の場所はこちらです
パッソピッシャーロがようやく入荷しました。
なんたってブドウの樹２～３本からワインが１本しかつくられないのですから。
トコトンのワイン造りが行われたのでしょう。
畑の写真を見るとブドウの樹は１本１本を株仕立て仕立てており、かなり畑は行き届いています。株の植密度も１ヘクタール９０００本とかなりのレベルですね。
飲む前から期待がもてますね。
その上フランケッティーさんのワインは若くても飲めるスタイルですから期待はいやでも膨らみます。（ダメだったら失望も大きい？）
あとフランケッティーさんのクーポレも１年ぶりの入荷です。
すっかり独自の地位を築いた感がありますね。
たしかにテヌータ・デ・トリノーロのセカンドワインではありますが、それに通じる味わいがあります。ボルドーのセカンドワインとはだいぶレベルが違いますね。
ドメーヌ カシャ・オキダンはどうもスターへの道を歩き始めたようですね。
もともと小さいドメーヌですから生産量も知れていますしね。
だんだん手の届かないワインになって行くのですかね。
それから急遽モンテプルチアーノ ダブルッオをラインナップに加えることにしました。
これがなかなかこの時期に合うんですよ。
そんなに線の太いワインではないのですが、ちょっと冷やした位でも美味しく飲めるすぐれものです。エレガントな感じがいいんです。
それでは皆様のお越しをお待ちしております。
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試飲会 ひんやりとほんわか ？
Apr 30, 2008 by akiko |先週 土曜は マスキューの試飲会でした。
参加してくださる方たちとと ワインのことだけでなく、日常の話やらで 結構 盛り上がるので 楽しい時間です。
それにしても ワインを表現するのは 難しいものです。
一緒に同じワインを飲んで お互い「美味しい」と感じていても その「美味しい」を表す言葉が 違います。
ボルドーの赤、私は<ひんやり>と<ほんわか>があると思っているのです。今のところ その違いが何に起因するのか、どう分けて考えたらいいのか、産地との関係はどうなのか・・・などなど まったくまとまっていないのですが。まとまっていない段階で お客様とお話してもやっぱり うまく伝えられないですよね～。
もっと 系統立ててワインを飲まなければ なりません。
・・・なんて 決意しても 飲みだすとワインの美味しさに夢中になって 決意が１０分くらいしかもたない トホホな私です。
また、来月 試飲会があります。そのときまでにちょっとでも 賢くなっているといいのですが。
参加してくださる方たちとと ワインのことだけでなく、日常の話やらで 結構 盛り上がるので 楽しい時間です。
それにしても ワインを表現するのは 難しいものです。
一緒に同じワインを飲んで お互い「美味しい」と感じていても その「美味しい」を表す言葉が 違います。
ボルドーの赤、私は<ひんやり>と<ほんわか>があると思っているのです。今のところ その違いが何に起因するのか、どう分けて考えたらいいのか、産地との関係はどうなのか・・・などなど まったくまとまっていないのですが。まとまっていない段階で お客様とお話してもやっぱり うまく伝えられないですよね～。
もっと 系統立ててワインを飲まなければ なりません。
・・・なんて 決意しても 飲みだすとワインの美味しさに夢中になって 決意が１０分くらいしかもたない トホホな私です。
また、来月 試飲会があります。そのときまでにちょっとでも 賢くなっているといいのですが。
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試飲会でした
Apr 18, 2008 by akiko |今日は品川で 試飲会。ひさしぶりに夫婦一緒の参加であります。
試飲会では、短時間のうちに 多くのワインをこなさなければならない（帰ったら また店の仕事がのこっている）ので 会場に着く前からテンションあげないと・・・。
イルレギーの白ワイン、オールドヴィンテージのシノン、
シャンパーニュ以上の味わいのクレマン・ド・ブルゴーニュ、シラーを使ったＶＤＰロゼ などなど 美味しい発見盛りだくさんでした。 輸入元さんから 興味深い情報も教えてもらえるし、仕事だけど 心底楽しんでしまいました。
試飲会に参加するとき 私が常に守っていることがあります。それは、「絶対酔わないこと。」なぜなら、判断を誤るから。もうひとつ、自分で気に入ったワインでも
桝久に来てくださるお客様の顔を思い浮かべられなかったら 一呼吸おいて 冷静になること。
仕事だから 当然なのだけど、これが結構むずかしい。
もっと、経験を積んで 美味しくリーズナブルな価格のワインを ドンピシャッで選べるようになりたいです。
試飲会では、短時間のうちに 多くのワインをこなさなければならない（帰ったら また店の仕事がのこっている）ので 会場に着く前からテンションあげないと・・・。
イルレギーの白ワイン、オールドヴィンテージのシノン、
シャンパーニュ以上の味わいのクレマン・ド・ブルゴーニュ、シラーを使ったＶＤＰロゼ などなど 美味しい発見盛りだくさんでした。 輸入元さんから 興味深い情報も教えてもらえるし、仕事だけど 心底楽しんでしまいました。
試飲会に参加するとき 私が常に守っていることがあります。それは、「絶対酔わないこと。」なぜなら、判断を誤るから。もうひとつ、自分で気に入ったワインでも
桝久に来てくださるお客様の顔を思い浮かべられなかったら 一呼吸おいて 冷静になること。
仕事だから 当然なのだけど、これが結構むずかしい。
もっと、経験を積んで 美味しくリーズナブルな価格のワインを ドンピシャッで選べるようになりたいです。
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今日は品川で試飲会
Apr 18, 2008 by toshiaki |
場所は品川のグランドプリンスホテル高輪です。「フランスワイン試飲商談会」
ソペクサ（フランス食品振興会）主催ですからかなりのアイテムが出品されそうです。
絞って試飲しないと回り切れないかもしれません？
腹ごしらいしてから会場にいってきます。
－－－
予想通りでした。４０ブース以上はありますね。とりあえず、付き合いのある業者さんのところを先に回って新しいアイテムを飲みます。さらに余力があれば、気になる他のブースに足を運ぶ作戦でいきます。
なかなかお目にかかれないワインや日本初入荷ワイン、他に日本未入荷の生産者のブースがあったりと盛り沢山でした。
かなり勉強になりました。なかでもボルドーの新しいヴァン ド ペイなど新しいものが来ていました。新たな流がボルドーでは起きているようです。
でも時間ぎれで全部は回れませんでした。
帰り道の雨の「さくら坂」を気持ち良く下ってきました。
雨の品川いいものですね。
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昨日は勉強させられました。
Mar 24, 2008 by toshiaki |昨日は勉強させられました。
あるお客様いはく
「私にとって美味しいワインとは普通に美味しいことなんです。」
普通に美味しい…
美味しさって人それぞれなんですが、誰でもが美味しいと感じられる基準があると思います。
それが甘さ、辛さ、苦さ、酸っぱさ、渋さ、塩辛さ、などのことなのですがワインを含めた完成した食品や料理となると簡単にいきません。それぞれに素材の特徴があり、その味の特性があるわけですから。
話が難しくなったゃいました。
ある料理人が曰く「本当にある美味しさは素材にあるから素材をそのまま食べることで鍛えらる。」「ただし、ちゃんとしたものを食べないとダメですが」
まだまだワインを飲み足りないと反省。それとちゃんとしたものを食べるよう心掛けねば。
あるお客様いはく
「私にとって美味しいワインとは普通に美味しいことなんです。」
普通に美味しい…
美味しさって人それぞれなんですが、誰でもが美味しいと感じられる基準があると思います。
それが甘さ、辛さ、苦さ、酸っぱさ、渋さ、塩辛さ、などのことなのですがワインを含めた完成した食品や料理となると簡単にいきません。それぞれに素材の特徴があり、その味の特性があるわけですから。
話が難しくなったゃいました。
ある料理人が曰く「本当にある美味しさは素材にあるから素材をそのまま食べることで鍛えらる。」「ただし、ちゃんとしたものを食べないとダメですが」
まだまだワインを飲み足りないと反省。それとちゃんとしたものを食べるよう心掛けねば。
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Mar 21, 2008 by toshiaki |
明日は桝久の試飲会です。
ラインナップは向かって左から
ピエール カロ ブリット ブラン ドゥ ブラン
ドメーヌ ラファージュさんの キュヴェ レア赤２００５
ラ バディアーヌ コート ド プロヴアンス赤２００４
ブロカールさんのブルゴーニュ ピノノアール２００５
同じくシャルドネ ２００６
ドミニオ エスピナル スペイン赤２００５
以上６本の予定です。
私たちも飲んでないのが３番目のコート ド プロヴアンスの赤ワインです。鳴り物いりで初入荷したもので、かなり期待できそうです。
また、当日に変更や追加がでることもありますので 予めご了承ください。
またお車での御来店は御遠慮いただいております。
桝久商店の場所はこちらです。
ラインナップは向かって左から
ピエール カロ ブリット ブラン ドゥ ブラン
ドメーヌ ラファージュさんの キュヴェ レア赤２００５
ラ バディアーヌ コート ド プロヴアンス赤２００４
ブロカールさんのブルゴーニュ ピノノアール２００５
同じくシャルドネ ２００６
ドミニオ エスピナル スペイン赤２００５
以上６本の予定です。
私たちも飲んでないのが３番目のコート ド プロヴアンスの赤ワインです。鳴り物いりで初入荷したもので、かなり期待できそうです。
また、当日に変更や追加がでることもありますので 予めご了承ください。
またお車での御来店は御遠慮いただいております。
桝久商店の場所はこちらです。
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花粉症はワインのティスティングに支障をきたします
Mar 06, 2008 by toshiaki |いやー、この時期ワインの試飲会やら展示会が多くとても楽しいのですが、
実は花粉症にもとてもなやまされます。夫婦２人で花粉症ですのでかないません。
数年前に比べたら楽になったような気はしますが、今日のような日はもうダメです。
鼻がこれだけ炎症しているとワインのティスティングに支障をきたします。ですから会場についたら顔を洗って落ち着いてから取り掛かることになります。会場が屋内で本当によかった？
実は花粉症にもとてもなやまされます。夫婦２人で花粉症ですのでかないません。
数年前に比べたら楽になったような気はしますが、今日のような日はもうダメです。
鼻がこれだけ炎症しているとワインのティスティングに支障をきたします。ですから会場についたら顔を洗って落ち着いてから取り掛かることになります。会場が屋内で本当によかった？
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シャトーヌフ デュ パフが試飲会にない理由
Mar 05, 2008 by toshiaki |判明しました。
なぜ今日の試飲会でシャトーヌフ デュ パフがなかったか、
理由はヌフは黙ってても売れるからだそうです。
それから今日、家内が気にいったワインが
先日恵比寿の試飲会で私が気にいったワインと同じでした。
うーん。
げに恐ろしきは夫婦哉。
なぜ今日の試飲会でシャトーヌフ デュ パフがなかったか、
理由はヌフは黙ってても売れるからだそうです。
それから今日、家内が気にいったワインが
先日恵比寿の試飲会で私が気にいったワインと同じでした。
うーん。
げに恐ろしきは夫婦哉。
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高輪でローヌワインの試飲会
Mar 05, 2008 by toshiaki |今日は高輪でローヌワインの試飲会があります。ただ私は所用がありどうしても時間が取れないので家内一人で行ってもらうことにしました。
事前情報ではシャトーヌフ ド パフは今回出品されないとのこと。ちょっと残念！
でもローヌだけでもかなり広いですから新しい発見があるはずでしょう。帰ってきてから話を聞くのが楽しみです。
>> 桝久商店のオンライン ワイン ショップはこちらです
事前情報ではシャトーヌフ ド パフは今回出品されないとのこと。ちょっと残念！
でもローヌだけでもかなり広いですから新しい発見があるはずでしょう。帰ってきてから話を聞くのが楽しみです。
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帝国ホテルの試飲会会場
Mar 04, 2008 by toshiaki |おーあるわあるわ！
ルクレール
フェブレ
ブリューノクレール
ルフレーヴ
ミュヌュレ
そうそうとしたところが１３０種類ほどありました。
二人がかりで１時間ちょっと
どれも美味しいワインばかりでした。家の店で売るにはちょっと高いけど
なかでもルフレーヴのプュリニーモンラッシェは思わずゴックン飲み込んでしまいました。ほとんど飲んでいた家内は今帰りの電車の中でねています。お疲れ様でした。
ルクレール
フェブレ
ブリューノクレール
ルフレーヴ
ミュヌュレ
そうそうとしたところが１３０種類ほどありました。
二人がかりで１時間ちょっと
どれも美味しいワインばかりでした。家の店で売るにはちょっと高いけど
なかでもルフレーヴのプュリニーモンラッシェは思わずゴックン飲み込んでしまいました。ほとんど飲んでいた家内は今帰りの電車の中でねています。お疲れ様でした。
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今日は帝国ホテルで試飲会
Mar 04, 2008 by toshiaki |今日は試飲会に家内と行って来ます。
会場はなんと帝国ホテルです。
手強そうです。
テーマは春の新着ブルゴーニュ 期待できそう
会場はなんと帝国ホテルです。
手強そうです。
テーマは春の新着ブルゴーニュ 期待できそう
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今日は恵比寿にある某輸入業者のワインの試飲会
Feb 26, 2008 by toshiaki |今日は恵比寿にある某輸入業者の試飲会にいきました。
こちらの業者さんの試飲会は初めてですが、会社の中の小さい会議室でやるとのことでした。
そのため時間に幅があり私にとっては好都合です。１０時には恵比須につきドトールでお茶して会場に一番乗りです。試飲会のスタイルは桝久みたいな感じですし、アイテム数も２０位ですのでたのしめます。
ボルドーのオールドヴィンテージが今回のテーマとあっちゃ行かない訳にはいきません。有名なシャトーではなく、いわゆるプチシャトーが中心ですが８３、８５年の物にいけそうなワインがありました。変わったところで９０年のカオールなどもありかなりたのしめました。やっぱり蔵だしの古酒はうまい！
さあ、帰って家内に報告して会議をしないと！
こちらの業者さんの試飲会は初めてですが、会社の中の小さい会議室でやるとのことでした。
そのため時間に幅があり私にとっては好都合です。１０時には恵比須につきドトールでお茶して会場に一番乗りです。試飲会のスタイルは桝久みたいな感じですし、アイテム数も２０位ですのでたのしめます。
ボルドーのオールドヴィンテージが今回のテーマとあっちゃ行かない訳にはいきません。有名なシャトーではなく、いわゆるプチシャトーが中心ですが８３、８５年の物にいけそうなワインがありました。変わったところで９０年のカオールなどもありかなりたのしめました。やっぱり蔵だしの古酒はうまい！
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ワイン 試飲会レポート
Feb 25, 2008 by toshiaki |
今回の試飲会で一番驚かされたのが、ラファージのキュヴェ セントネールでした。飲む順番は一番最後と、白ワインとしては辛い条件で行いました（赤ワインを３本試したあとにセントネールを飲んで頂きました）。これもセントネールのポテンシャルを信じてこそです。
さて、お客様の反応はいかに？もちろん一番最初にボトルが空きました。
「こんな味の白ワイン飲んだことがない。」
「スペインのプリオラートの白ワインに似てない？」
「軽やかだけどとても味わい深い。」
「くどくなくて料理に合わせ易そう。」
などなど、今回の人気者でした。
赤ワインの３番目に飲んだクロ デ ヴィーニュ2001年コート デ ベルジュラック「レ ルージュ エ ノアール」は３年程前に入荷して以来、しばらく欠品していたものです。いやーポテンシャルの高さには驚きました。上品なタンニンは更に磨きが掛かり、複雑味が増し、更なる熟成が期待できそうです。
「あと５～１０年後にまた飲みたい。」
「うわー、血の味がする。」
「シンプルに塩・こしょうだけで味付けした肉、それも肉汁と合いそう。」
「頑強だけど上品！」
などの声が聞こえました。
４番目に試飲して頂いたのはシャトー モーカン２００１オーメドック クリュ ブルジョワです。抜栓直後は還元臭（乳酸・くささ）がしていまいちでしたが、３時間ほど経ってからは
「なんて柔らかくて豊かでおいしいの！」
「こんなボルドーなかなか最近あたらないよね。」
「２００１年ヴィンテージってこんなにいいんだ。」
「後口にスパイシーさが良いねえ。」などなど我意を得たり。うれしかったです。
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Feb 25, 2007 by akiko |
今朝は寒いっ！愛犬じろ君との散歩中 氷の張った水たまりを発見。すごく珍しいことのように感じましたが、これが本来の寒さなのでしょうね。
さて、昨日は当店のワイン会でした。5種類くらいのお勧めワインを試していただく、こじんまりした会です。
ワイン会でいつも感じることですが、味覚は真に個人的なものだということです。感じ方が様々で、一人ひとりの感想を伺っていると、とても楽しく 同時にワイン販売の難しさを痛感します。
また、多少なりとお酒が入りますから、お互いくだけた雰囲気になって 色々なお話が出来るのも楽しいものです。映画や音楽、旅行や趣味。ワインラヴァーは 好奇心旺盛の方が多いようで 皆さんとても話題が豊富です。自宅と店の往復だけになりがちな私にとっては、とても楽しい時間です。
次回のワイン会も楽しみです。
さて、昨日は当店のワイン会でした。5種類くらいのお勧めワインを試していただく、こじんまりした会です。
ワイン会でいつも感じることですが、味覚は真に個人的なものだということです。感じ方が様々で、一人ひとりの感想を伺っていると、とても楽しく 同時にワイン販売の難しさを痛感します。
また、多少なりとお酒が入りますから、お互いくだけた雰囲気になって 色々なお話が出来るのも楽しいものです。映画や音楽、旅行や趣味。ワインラヴァーは 好奇心旺盛の方が多いようで 皆さんとても話題が豊富です。自宅と店の往復だけになりがちな私にとっては、とても楽しい時間です。
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試飲会とかセミナーとか・・・
Feb 08, 2007 by akiko |今年は積極的にワイン輸入元主催試飲会に参加させてもらっています。
新入荷のワインやヴィンテージが変わったもの などなどいち早く試せてスッゴク幸せ。
またワインの勉強のため各種セミナーにも出席。頭の中を整理して、いずれお話したいと思います。
色々飲んで今注目しているのは、南フランスとスペインの赤。もっと詳しく調べて、おいしいものをセレクトするぞ！ やる気満々の2007年スタートであります。
新入荷のワインやヴィンテージが変わったもの などなどいち早く試せてスッゴク幸せ。
またワインの勉強のため各種セミナーにも出席。頭の中を整理して、いずれお話したいと思います。
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