早速試飲会のお問い合わせがありました。

「マスキューさん、今度の試飲会『ペスケラ』出るんですか？スペインのペトリュスって言われてるワインですよね。」
私「良くご存知ですね（笑）。ただ今ペスケラは３、４銘柄あります。その中の最上級銘柄は一万円以上しますので、ちょっと無理です（笑）。今回お出しするのはクリアンサになります。」
「味わいはペトリュスみたいなんですか？」
私「クリアンサといっても樽熟成は１８ヶ月しますから、かなり濃密です。濃いには濃いのですがテンプラリーニョの味わいに明瞭さがあって良いかと。」
「単に濃ければ良い訳じゃないんですね（笑）。」
私「濃いだけだと果実味が真っ黒になります（笑）。どんな品種のワインを飲んでいるか解らなくなります。」
「真っ黒（笑）？ですか？」
私「ブラックベリーとでも言いましょうか。カリフォルニアやオーストラリアなどの高いワインに有りがち（笑）です。」
「へぇー。でも濃厚なんでしょう？」
私「確かに濃厚でペーストを飲んでいるみたいですよ。」
「ハーラン・エステートもそうですか？」
私「飛び抜けてます。途方に暮れます（笑）。」
「今度の試飲会のペスケラ楽しみにしますね。」
私「お待ちしております。」

アルバーニャ・ディ・ロマーニャの極上なワイン仕入れちゃいました（笑）。

マスキューでは、ファットリア・モンティチーノ・ロッソが作るアルバーニャ・ディ・ロマーニャのスタンダード・キュヴェが定番ですが、今回ついに最上級キュヴェ『コドロンキオ』が入荷しました！

ドライな仕上がりですが、貴腐の香りがしっかり入っていて、複雑でなかなかよろしいのです（笑）。スタンダード・キュヴェと比べて別物ではなく、ちゃんと繋がるところが面白いのです。

最新の醸造設備による完璧な管理によるところが大きいのは今風と言えますが、そこには造り手の明瞭な意思があり、心揺さぶるワインとなっています。

うーん。

ポッジョ・レ・ヴォルピに続く驚きの白ワインの登場です。

イタリアの白ワインは面白い！しかも、安い！

マスキューが目をつけるのもお分かりいただけるかと。

もちろん今月の試飲会には出しますから、お楽しみに！

あー、シャトー・ド・ブリッサ １９９９年なくなっちゃいました。 フランス ボルドー コート・ド・ブール の旨すっぱいワインです（笑）。
ブールのワインってマイナーですが、好きなんですよね。鮮烈で密度感があってタイト。しかも、驚くほどの生命力があります。やわなグラン・ヴァンなんか目じゃありません。でもあまり人気もありませんから、安い（笑）。私にとっては、願ったり叶ったりのアペラシオンなのです。
シャトー・ド・ブリッサ飲まれた方どう思われましたか？
私は強い思い込みでワインを評価・チョイスしますから、ブレーキが効きません（笑）。ましてや、それを売り物にしている訳ですから、冷静さを欠いていると冷静に考えるべきです（真面目に）。岡本利秋ワールドなのです。
うーん。
でも治りませんね。
ただ、弱い立場やマイナーなものを無用に批判したりしないように気をつけなくてはいけませんね。メジャーなワインは私ごときがなんと言っても揺らぎませんから、バンバン言わなくては（笑）。まあ、向こうからすれば『別に売ってくれと頼んでないよ。』というところでしょう（笑）。かといってメジャーであることに価値があることも真実ですから、難しい。
価値観も多様であることを忘れてはイケませんね。
ワインは飲まれる限り、どんなワインでも意味があると認識しなくてはなりません。
冷静さが私にはかなり必要かも？
私にとってライバルの家内の冷笑が聞こえてきます（笑）。
今年も部が悪そうです。

先日『ガランス』２００９年 を飲みました。ドメーヌ・ルージュ・ガランスがローヌ川西岸でつくる コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュです。
新進のドメーヌでまだ無名ですが、かなりのワインです。
マスキューに来てようやく２ヶ月くらい経ちましたが、だいぶ落ち着きが出てきました。前々回の試飲会ではまだまだ力強さが全面に出ており、ポテンシャルの高さだけが目立ってました（笑）。
うーん。
やはり広がりが凄いですね。
香り自体の突き抜け方はローヌ・ヴィラージュでもトップクラス。あとローヌ川の東側とは明らかな違いがあります。カリニャンが影響している気がします。それは有りがちなチープなものではなく、ワインをタイトにして緊張感を持たせたかのようです。もともとタップリしたボリュームがありますが、散漫にならず揺るがない方向性があります。やはりただ者ではありませんね（笑）。要観察のワインです。
見届ける必要があります。

昨日は寒い中試飲会にお越しくださいましてありがとうございました。

まずはトップバッターはスペインの名門エグレーン家の『メルセデス・エグレーン』カベルネ・ソーヴィニヨン２００９年からです。
「かわいい！飲みやすい！」
「これって本当にカベルネですか？タンニンが優しいですよね。」
家内「女性醸造家が造っています。よく女性醸造家が造るワインは優しいって言われます（笑）。」
「なるほど、フェリーヌ・ジョルダンも優しいですよね。」
「女性の方が作業に手を抜かないから、向いているかも（笑）。」
「そういえば、日本酒の蔵元でも女性醸造家が活躍してますよね。」
私「あとカシスの味わいがとても明瞭なのが珍しいです。」
「ガンガン飲めちゃう（笑）。」

続いてボルドーのオールド・ヴィンテージの飲み比べです。
シャトー・ル・モワンヌ ２００５年 フランス ボルドー メドックＡ.Ｃ.ブルジョワ級とシャトー・ド・ブリッサ １９９９年 フランス ボルドー コート・ド・ブールです。
「マスキューさん、格安なの見つけましたね（笑）。」
私「まあまあ、飲んでみてください。」
「このメドックの２００５年しっかりしてますね。」
「らしいねぇ。すぐにも飲めちゃうけど、でもまだまだ閉じてるんじゃない？」
「これきっと温度の性だよ。グラスを手で温めると香りが出て来るよ。」
「うんうん。膨らみもますね。」
「コート・ド・ブールの１９９９年もまだまだだね。でも温めると良くなってくる。」
私「さすが！倉庫から出したばかりですから、やはり液温を上げた方が良いですね。」
抜栓後１時間以上してようやくワインが落ち着いてきました。
「ブールのワインは凄い酸の量だね！力があってしかも美しい。クラシックでイイね（笑）。」
私「どっちも今風じゃないんで、今回選びました。個人的にはブールのワイン好きなんですよ。」
「そーいえば昔ブールのワイン売ってましたよね（笑）。」
私「覚えてられましたか？（笑）」
「やはり良いブールのワインは時間がかかりますな。」
「ブールのワインは時間の経過とともにどんどん酸が柔らかくなってくるね。酸っぱさがストロベリーの香りになってきましたね。」
「マスキューさん、なんでメドックのワインはブルジョア級なのにこんなに安いの？」
私「２００５年頃はブルジョア級を勝手に名乗れるようだったようです（笑）。」
「勝手にブルジョア級？（大爆笑）。」
「でも真面目に造ってるよね。」
「メドックの方はカベルネが凄くしっかりしてるから香りがまだ追いついてこないよね（笑）。」
家内「確かに。もともと膨らみがあるから見落としますね。」
「両方とも軟弱なワインじゃないね。こんなワインがあるからボルドーは凄いね。」
「ブールのワインはセパージュはなにですか？」
私「カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、マルベックが偏らない配合です。」
「なんでですか？」
私「それぞれの収穫時期がずれますから、秋の天候不良のリスクを避けるためです。」
「ということは作柄によって配分が変わるということなんですか？」
私「収穫時期が同じだと畑が全滅する危険があります。逆に収穫時期がずれていれば、カベルネはダメでもメルロが良かったりする訳です。」
「だからボルドーワインは作柄によって良し悪しがある以上にバラエティーがあるから楽しいですよね。」
私「ブルゴーニュのように単一品種だとどうしても良し悪しになってしまいますよね。」
「ところでなんでメドックの２００５年とブールの１９９９年は同じ値段なんですか（笑）？」
私「疑問に思っていませんでした（笑）。一般にはメドックの方が売りやすいのは事実ですが…。あとでこっそり、どちらか３０円くらい値段上げておこうかな（大爆笑）。」
新旧ボルドーファンの意見が分かれる飲み比べでした。

さて、趣向がかわってイタリア、マルケの至宝ガリアルディが造る渾身のメルロです。
「あの『マッカニャーノ』の生産者ですね（笑）。」
私「前の試飲会で出した『チェリージ』もガリアルディのワインでした。」
家内「この『メルロ』は畑の中の粘土質土壌で特別につくったそうです。似た土壌のボルゲリを意識したらしいです。」
「おー！圧倒的ですね。」
「ネットリしてる（笑）。綿菓子の香り。」
私「メルロらしくないんですが…（笑）。」
「でも、ボルゲリみたいな緩さがないのに好感が持てるよね。」
「そうそう。あの邪魔な樽香がないのがイイ（笑）。」
「とっても濃密ですがスパイスなんかの味がして面白い！」
時間の経過とともに複雑なニュアンスが現れてきました。
「最初から全開ですが（笑）、とても緻密ですね。愚直に丁寧に造ってますよね。」

さて最後はシャンパーニュです。
まずはランスロ・ピエンヌです。
私「ランスロ・ピエンヌはクラマン村のリコルタン・マニュピュラントですが、このシャンパンはピノ・ムニエで造られています。」
「ピノ・ムニエですか？ピノ・ノアールではなくて？」
私「はい。通常はシャルドネとピノ・ノアールが中心で、補助的に使われるのがピノ・ムニエです。ですから、ピノ・ムニエ主体のシャンパンは珍しいんです。」
「おっ！クリームみたい！」
「でも甘くない（笑）。なんで？」
「良いピノ・ムニエは濃厚になるとクリームみたいになります。クリーム系の食材にはピッタリ合います。」
「なるほどね。でもこれだったらデザートにも合わせられますね。」
「フォアグラにも大丈夫かしら？」
家内「幅広く合わせられます（笑）。」
家内「時間が経ってきて、柑橘類の香りが混じってきましたね。ひょっとしたらシャルドネも入っているかもしれませんね。」

さて大トリはピエール・ジモネの新境地『パラドックス』です。
私「マスキュー定番のピエール・ジモネですが、シャルドネ１００％のブラン・ドゥ・ブランが有名です。この『パラドックス』は初めてピノ・ノアールが６０％入った２００４年のヴィンテージ・シャンパンです。はっきり言って、大物です（笑）。」
「うわっ！圧倒的！」
「すべてが巨大ですな。でも香りが複雑。」
皆さん香りに圧倒されます。
「でも、香りの一つ一つがはっきりしている。柑橘類やらアプリコットやら。万華鏡（笑）。」
私「あと薬草のニュアンスもありますね。」
家内「後味にシャルトリューズのような余韻が…。」
「余韻の綺麗なこと…。」
「グレート・ワインですな。」
心揺さぶられましたか？

今年は震災の３月を除いて試飲会が執り行えました。どうもありがとうございました。ワインを皆さんと飲める幸せを実感いたしました。

また、年内マスキューは３１日まで休み無しで営業いたしておりますので、お立ち寄りお待ちしております。
ありがとうございました。

先日シャトー・ブースカッセ２００６年を久しぶりに飲みました。

フランス マディランのスーパースターのワインです。マディランのＡ.Ｏ.Ｃ.昇格に貢献して叙勲までされたブリュモンの名前を世界的に有名にしたワインがシャトー・ブースカッセなのです。濃く緻密でしかも柔らかい。マディランの認識を変えたワインです。
えーと。
あのトム・クルーズが虜になり、自家用ジェット機に乗って買い付けたことで有名になりました。
こんなでしたから一時期はなかなか日本に数が入荷しないほどでした。とは言え無茶に価格を上げない良心は立派でした。
我々も信奉者でしたから、ずいぶんブリュモン・ブリュモンと盛り上がりました（笑）。

ところが２００６年のシャトー・ブースカッセはいつもと違いました。軽くてペラペラなのでした！
えー！
ショック！
そんな訳でホームページでの販売は控えることになりました。トホホ。
ところが先日飲むと、これが旨い！確かに圧倒的なボリューム感で勝負するスタイルではありませんが、隠れていた酸が前に出ています。軽いには軽いのですが、膨らみが素晴らしく、柔らかさがたまりません（笑）。
うーん。
こんなことがあるんですね？
解らないものです。

シャトー・デュックの最上級銘柄『シルヴィエンヌ』２００７年と２００９年を昨日も飲みました！
もちろん先週の土曜日の残りですから、まる４日経っています。もう残りもほとんどなく瓶底に１cmくらいです。
２００７年は濃密さがさらに増したかのよう。リキュールっぽい感じ。壮麗なシャト・ーヌフ・デュ・パフのようです。
うーん。
もの凄い力です。まだへたってません。やはり２００７年は素晴らしいヴィンテージだったんですね。すべての詰まっている物の総量が桁外れです。
代わって２００９年ですが、ひたすら美しい。赤いベリー系の果実の明瞭さは全く崩れません。色も味わいもルビーのようです。２００７年同様まる４日経っています。
うーん。
スーパー・エレガンス！
それでいて驚くほどの堅牢さがある。２００７年と２００９年のどちらが優れたヴィンテージだと断定できません。

『シルヴィエンヌ』の２００７年と２００９年は同じ生産者が造ったワインだとは思えません。共に素晴らしく恵まれた作柄の年であることは疑いありませんが、これほどスタイルかま違うとは…。年度違いによる気候の違いにしては振幅が大きすぎます。
それとも造り方が変わったのか？インポーターさんは従来通りと言っていましたから、謎は深まります。
なんでこんなに違うんでしょうね？

シャトー・デュックの２００７年ヴィンテージ手強かったですね（笑）。

土曜日の試飲会ではタンニンの量が圧倒的で中味が解りませんでした。２００６年よりは生命力はあるが、２００９年とはスタイルが違い過ぎて比べる術がない（笑）。
翌日残りを飲むと解ってきました。２００７年は途方もない良い出来のヴィンテージのようです。圧倒的な質感の中から、甘く感じる酸が現れ、明瞭さが増していました。まだまだ隠れた酸がありますから、壮麗なスタイルのワインに違いありませんね。今晩また飲んでみます（笑）。どうやら２０００年代のトップヴィンテージは２００７年のようです（少なくともシャトー・デュックは）。最低でもあと５年以上は待ってみたいワインです。

２００９年もストレスのない大物です。エレガントでありながら、ひとつひとつの要素のレベルが高いワインです。将来は２００６年のようになりそうですが、あと５年くらいは待つべきワインだと思います。
簡単に手の内は明かせてくれませんね（笑）。

昨日は大勢のお越しありがとうございました。
特に４～５時に集中しまして、行き届かず大変失礼いたしました。
お詫び申し上げます。

まず口開けはジュ・ド・レザン２０１１年です。
「これってジュースですか？ワインみたい。複雑なワインのニュアンスがある。」
やはり初めて飲まれる方はビックリします（笑）。
「うーん。強烈だね（笑）。たしかに去年と似てるけど、パワーアップしてるね（笑）。」
「これだけしっかりしてたらカクテルにも使えますね。マスキューさん『タウザ』でジュ・ド・レザンのカクテル出したら（笑）？」
私「私もそう思うのですが、なにぶんバーテンダーの力量が…（笑）。」
「飲み応えあるね（笑）。お腹にたまるよね。」
私「そーなんです。今年は収穫が一ヶ月以上早まりました。その上、夏場も全く雨も降らなかったので、かなり糖度も上がったみたいです。」
「それは濃くて良いワインが出来たということですか？」
私「生産者からすると、今まで経験したことのない早い収穫でした。ですから収穫の時期を決める判断が難しかったようです。いくら糖度が上がっても酸が多過ぎたり、少な過ぎるとバランスの悪いワインになるからです。」
「そーすると今年のジュ・ド・レザンは糖度も高いが酸もたっぷりあるってことですね。」
私「左様かと。」
ただ小さいお子さんにはちょっと強すぎたようで、顔をしかめられました（笑）。小学生くらいのお子さんですとグビッグビッいきます（笑）。大人を凌ぐ飲みっぷりです。やはり成長期のパワーは凄い！吸収力が違いますね。
「ところで先日ジュ・ド・レザンを友達と飲んだのですが、彼曰く『芋っぽい』と…？」
私「それは正しいかと。完熟したユニ・ブランは温度が上がったり・時間が経ってくると焼き芋ような甘さが出てきます。暖かいイタリアなどの白ワインに共通な有様です。」

さて次は大特価のロス・カルドスのマルベック２０１０年です。
「ほう～。犯罪的な値段ですなぁ（笑）。」
私「我々の通常の仕入値以下です。安過ぎるのも気が咎めるんですが、インポーターさんの意向で、『いっぱい売ってくれ。』とのことでして。いっぱい買ってください（笑）。」
「これって樽を使ってますよね？ほのかにバニラ香がしますよね？」
私「実はそーなんです。カタログではステンレスタンクのみ使用となっていますが、ほんの数パーセントだけバリックで熟成させたワインをアッサンブラージュしているようです。どうやらあのラファージュさんの裏技のようです。」
「テクニシャンですね（笑）。普通に飲んで美味しい！」
「日本だとチリワインの方が有名だけと生産量はアルゼンチンの方がはるかに多いんですよね。」さすが筋金入りのワインエキスパート。
「やっぱり海路がアルゼンチンだと長すぎるのかな？」おっしゃる通り。
「このベリーやプラムのような香がマルベックなんですね？」
私「そうです。あとグレナデンっぽさとスパイシーさがあります。コンポートのニュアンスがありますよね。」
「これは肉に合いますね（笑）。」
家内「ローストした牛肉のためのワインですよね。」
「それにしても安い！」
私「自信を持って押し売りします（笑）。」

さていよいよ佳境に入ります。ローヌ・ヴィラージュ随一の造り手シャトー・デュックの最上級銘柄シルヴィエンヌの２００６、２００７、２００９年の垂直試飲です。
順番は２００９→２００７→２００６年としました。
「凄いなぁ。どれも説得力十分（笑）。味がヴィンテージ毎に違う。取りあえず飲み易いのは２００６年かな。」
「２００６年ってどういうヴィンテージだったんですか？」
私「バランスのとれた良いヴィンテージです。今飲み頃に入っています。２００７年と２００９年はまだ飲み頃には入っていませんね。単純に力だけ比べると２００９年と２００７年は２００６年を上回ってますよね。」
「うーん。解らないのが２００７年なんだよね。２００６年とは明らかに断絶してるんだよね。２００９年が将来２００６年みたいになる感じはするんだけど、２００７年はなんだかまだ解らない（笑）。」
私「２００６年と２００７年を比べると、ワインの熟成能力は２００７年の方が上だと思います。」
「そうそう。そうするとやはり２００９年のバランスのとれた偉大さが光る（笑）。」
私「２００９年はやはり欠点が無い出来栄えですよね。オードランの『ル・カイユ』２００９年がモンスターなのも頷けます。」
「あのワインは尋常じゃない（笑）。」（この方『ル・カイユ』２００９年を日本で一番飲んでいますから説得力がある。）
２００７年が姿を見せ始めたのは抜栓後４時間を過ぎてからです。
「私２００７年が好き！」
「たしかに圧倒的な力が出始めている。」
ところが、解りかけたところでワインが無くなりました（笑）。
解らずじまいで２００９年２００７年は二本目に突入！２００６年は最後の１本でしたから終了！
残念！

さて最後はバローロ２００５年です。
「おー！凄いなこれ！」
「香りが幾重にも重なってる！」
「シャトー・デュックのワインに比べると色は薄いが、香りの分量と複雑さがもの凄い！」
私「じつはこのオズヴァルト・ヴェルディのバローロは自分のラベルを貼って売るようになってから日が浅いので、全く無名です（笑）。スタイルはバローロ・ボーイズとクラシック・バローロの中間くらいですか。」
「たしかに何十年も寝かせるタイプじゃないけれど、香りはまさにバローロだよね。」
「飲み込んでも香りが無くならない！」
私「あとこのワインはアルコール度数が１５％あります。でもアルコールっぽさが無い。バローロたる所以かと。」
「バローロの２００５年ヴィンテージはどうだったんですか？これほどアルコール分が高いのに溶け込みが良い。やはりかなり良いヴィンテージだったんですか？」
家内「じつは収穫期に雨が降りました。うまく雨を避けて収穫できた生産者と雨にやられた生産者に別れたようです。」
「そうするとオズヴァルト・ヴェルディは上手く雨を避けたんですね。」
「マスキューさん。バローロってめちゃくちゃ高いものがありますが、このオズヴァルト・ヴェルディのワインと比べてやはり品質の差ってあるんですか？」
私「長年高い評価を受けつづけた、いわば大御所のワインは価格が上がり続けます。でもポッと出の生産者はよほどコマーシャルにお金を使わないと取り上げられません。それゆえ安い（笑）。何万円のバローロでもこのオズヴァルト・ヴェルディのバローロの足元にも及ばないものはあります。」
「値段に惑わされちゃいけないんですね（笑）。」
私「不幸なことに、高いワインを飲んだ経験は良いワインを飲んだことと一致しません（笑）。」
あまりの旨さに二本目に突入！
ドッヒャー！（悲鳴）

どうも昨日はお疲れ様でした。ちなみに昨日のトップセラーはロス・カルドスのマルベック２０１０年でした。単独のワインとしてマスキュー試飲会では最高記録の本数となりました。ありがとうございました。
インポーターさんの在庫が無くなるまで売り続ける予定です！
どうもありがとうございました。

皆さんボジョレー・ヌーヴォ飲みましたか？

カンソンのヌーヴォは甘くふっくらしてました。
あー。良かった（笑）。
酸はあまり目立たず、控え目。収穫のタイミングが難しかったようですね。
今年は異例に収穫が早まりましたから、中途半端に収穫を延ばしたら締まりのないスタイルになります。かといって早過ぎるのは最悪。生産者は迷うところですね。

これでイタリアのノベェッロ、ジュ・ド・レザン、ボジョレー・ヌーヴォと揃いました。マスキューの新酒ラインナップの完成です（笑）。

何となく作柄が解ってきました。まず、中部イタリアは絶対に◎ですね。今年のトスカーナはかなりの期待度大。ピエモンテなどの北イタリアも良ければ申し分ないですね（笑）。
フランスは収穫の時期が難しかったようで、生産者、地域にばらつきがでそうです。この点２００３年に近いかもしれません。そうなると中にはずば抜けて良いワインがありそうですね（笑）。スカもありますか（笑）？

さあ、一段落しました！

『ティニィ』マルケ・ロッソ２０１１年の謎が深まりました（笑）。

イタリア マルケ州で名手ガロフォリが造った今年のノベェッロです。

先日解禁日直後に、筋金入りのワイン・エキスパートＫさんと試飲しながらの疑問なのですが。
Ｋさん「ブルゴーニュ的、ボジョレー的ですね。」
私「たしかにいつもと違いますね。例年もっとヘビーで噛めるようなノベェッロなのですが、今年はボジョレーみたいにＭ.Ｃ.かけたみたいですよね。」
Ｋさん「色も薄い方だし…。でも旨味に厚みがあって香りの分量は凄いですよね。ドロップみたいな香りもするし、ボジョレーっぽい（笑）。」
私「造りのスタイルが変わったとしか思えませんね。今度インポーターさんに聞いてみます。」

インポーターさんも解らないとのことで現地に問い合わせてもらいました。
インポーターさん「解りました！造り方は例年と同じとのことでした！」
私「えっ（絶句）！そうすると何故？」
インポーターさん「今年はマルケも収穫は１０日ほど早まったらしいです。ガロフォリでは作柄のせいだと返事をもらいました。」
私「そうすると暑さのせいで顆粒が小さいのと果皮が厚いことにより、色やタンニンの抽出が通常より進まなかったと理解するしかありませんね。」
インポーターさん「無理に抽出しないでも充分旨味が出たということなんでしょうね。」

どうやらこれが真相のようです。

ところで抜栓してから４日経ったところ、ワインはリキュールのような濃密な感じになってきました。香りはあまり立ちませんが、味わいの求心力は増したかのようです。

やはりタダモノではありません。
試すべきワインです。
もっとガロフォリのことが知りたくなりました。

さっき、昨日開けたジュ・ド・レザン２０１１年を飲んで見ました。
揺るぎませんね（笑）。
液体の香り味わいに衰えがなく、昨日の開けたてとほとんど変わりません。（さすがにガスは抜けてきますが。）
特に酸の量は凄いですね。我々が普段飲んでいる濃縮還元のジュースとはあらためて別物だと感じます。まあ、もっともフランスで瓶詰めして日本に持ってきたものですから高価なものですが…。

ところで昨日抜栓してから何人かのお客様に試飲していただきましたが、好評でした（笑）。初めて飲む方も何年か続けて飲まれている方も一様に驚きの声が上がります。
「凄いですね！」
「こんなに力のあるジュースは初めて！」
「うーん。甘さも強いけど、中から湧いてくる力が凄いですね（笑）。今年はワインも期待出来そうですね（笑）。」
「味わいは去年と基本的には同じような気がしますが、パワーと複雑さが去年より勝ってますよね。」
皆さん良くご存知です（笑）。

好調な出足となりました。ありがとうございます。

ジュ・ド・レザン２０１１年 到着しました！

早速箱を開けて瓶を取り出すと、いつもよりちょっと濃い感じです。

抜栓するとガス圧も少し高いようです。

香りは濃密。紅茶やミント・ハーブのニュアンスが甘い香りに包まれて、しっかり立ち上ります。味わいは圧倒的。ボリューム感、酸、甘さすべての総量が今までで一番多いようです。

かなり糖度も高いですが、酸の量も凄いですからバランスが取れています。酸がしっかりありますから、甘い後味の余韻が長く、口の中をいつまでも香りが残ります。

酸はりんご酸が中心ですから、しっかり冷やして飲むのがグッドです。

それにしてもボリュームがありますね。お腹が膨れちゃいます（笑）。

今年は生育が早まり、真夏の収穫になりました。糖分が上がることは予想通りでした。心配したのが酸不足でしたが、杞憂となりました。

あー。良かった。

でもホントにお腹にたまりますね（笑）。

今しがた、筋金入りのワインエキスパートのＫさんからお電話いただきました。
Ｋさん「もしもし、今年のノヴェッロの出来はどうでしたか？ちょっと時間があるんで、寄っても良いですか？」

私「いつもありがとうございます。じゃあ、『ティニィ』を飲んでみましょうか。」
Ｋさん「ブログで言っていたみたいに色が薄いですね。香りが凄いね！ボジョレーっぽいけど、これほど香りが立つヌーヴォはないねぇ。」
私「ラズベリーやチェリーの香りの分量が凄いですよね。ブルゴーニュっぽいニュアンスなんです。いつもガロフォリはもっと硬くて濃いワインを造りますから、作柄が悪いのか？造りを変えたのか？判断に困りましたが、二日前にあけたものと比べると解ります。」
Ｋさん「落ち着いた佇まいだね。旨いね。開けたてより香りは落ちるけど、旨味が素晴らしいね。このワインは手元に置いて熟成させたいね（笑）。」
私「ありがとうございます。やはり造りを変えたようですね（笑）。キャンディーやコンポートみたいなところもありますし、ボジョレー風のＭ.Ｃ.をかけているんでしょうね。」
Ｋさん「真ん中に並んでるコンティ・ゼッカのプーリアはどうでした？これはこないだ送ってもらいましたが、まだ飲んでないんですよ（笑）。」
私「昨日飲んだんですが、旨くていつのまにか全部飲んじゃいました（笑）。良い年と比べると力は若干落ちますが、そのぶん飲みやすい。あっという間に飲み干してしまいました（笑）。」
私「ではグラウヴェペーザのノヴェッロ トスカーノを飲んでみましょう。」
Ｋさん・私「うわっ！濃密！いいね！」
私「これまで飲んだこのワインの中では２０１１年がベストです！だいたいが軽目なんですが、これはすばぬけて濃い。」
Ｋさん「２０１１年のトスカーナは凄いことになってそうですね。それにしてもサンジョヴェーゼって花やら植物の香りがこんなに強かったんですね。酸もしっかりしてるし。」
私「でも飲んでみるとオレンジっぽさもありますよね。」

ようやく理解できました。皆さん今年のノヴェッロは楽しいですぞ（笑）。

『ティニィ』マルケ・ロッソ ２０１１年のノベッロ飲みました！

うーん。

いつもと違う！ガロフォリの造るスタイルではないのです。一言でいえばこんなに飲みやすいワインとは！
まず色合い。いつもは光を通さないくらいの赤黒い紫色ですが、今年は光を通します（笑）。味わいはモンテプルチアーノ種らしいチェリーやラズベリーの香りがタップリ。タンニンは少なく液体の滋味深さが伝わってきます。
醸しが短いですね。ブルゴーニュ的なニュアンスがあります。

早速インポーターさんに聞いてみました。
私「もしもし、いつもお世話になります。今年のガロフォリのノベェッロ飲みましたが、いつもと違います。飲みやすいんですよ（笑）。造りとか変わったんですか？」
インポーターさん「そんな情報は入ってませんから、確認してみます。」
私「作柄の性ですかね？でも、別人が造ったみたいなんですよね（笑）。旨いには旨いんですが。不思議なくらいです。」
インポーターさん「作柄は通年並なので大きく出来上がりのワインに差はできないはずだと思いますが…。現地に問い合わせてみますので、しばしお待ちを。」

あー、ビックリした。でも美味しいんですよ（笑）。

試飲会のおさらいなんですが、フェリーヌ・ジョルダン良かったですね。普段は試飲会の後２～３日は取っておいて、味わいの変化を追跡しますが、ジョルダンの赤は旨くてついつい日曜日に残りを全部飲んでしまいました（笑）。
ちなみにジョルダンの白を今常温で飲みましたが、とても落ち着きが出て旨味が増した感です。さすがに抜栓直後の吹き出るような香りは衰えてきましたが、造りの良さはさすが！さらにバランスが良くなっています。恐るべし！あとどれほどの生命力があるか？追跡しなくてはなりません。

あと『ヴィプロ・ロッサ』も日曜日に飲みきってしまいました。濃密さが増して、ボリューム感が更にアップ。旨さに負けてついついボトルを空にしてしまいました。この価格帯ではずば抜けていることを確信しました。決して軟弱ではありません。

そして今『ゼゼン』を飲んでいますが、ジンワリ旨い！キメの細かさが印象的。酸が表に出て来てますが、これが実にチャーミング。癒されますね（笑）。

ここのところ皆さんもようやくワインシーズンに入ったようで、ちょっとだけ忙しくなってきました。食べ物が美味しくなるのと比例しますね（笑）。

ところで先日シャトー・オー・サン・マルタン２００３年を飲みました。ボルドー右岸のプチシャトーです。サンテミリオンの中心リブヌルの近郊で造られたボルドー・スーペリュール級のワインです。

味わいはじつに旨い！

右岸らしいラズベリーの香りがシットリと感じられます。到着した時より落ち着きが増しました。重いワインではありませんが、とても密でキメ細やかなスタイルです。全体の溶け込みの良さは秀逸です。

グラン・ヴァンなどの大物に見られる圧倒的な主張はありませんが、なんとはなしに日常飲んで安堵できる上質な品の良さがあるのです。しみじみボルドーワインは旨いと思えます。日常的に、こんなワインが飲めることは幸せだと思います。

私は幸せ者です（笑）。

ここ二日ばかりかけてドメーヌ・ラファージュのエルマセットとシャトー・サン‐ロックを飲み比べました。あの南フランス、ラングドックのラファージュさんが造る赤ワインです。ラファージュ教の教祖を勝手に名乗っている責任上、ワインが今どのような状態であるか確認する必要があります（笑）。

エルマセットは２００８年です。開けたばかりでは、まだ開くには時間がかかりそうな風情です。グルナッシが５０％ですから、もっと軟弱でも良さそうですが（笑）、タイトさがありますね。翌日になるとシンプルな甘さ全開です。やはり雑味のない味わい。集中力が素晴らしいですね。より早く飲めるように工夫はしていますが、栽培の段階でズルしていないです（笑）。

さてラファージュさんの新しい試み、シャトー・サン‐ロックは２００９年です。

飲んでビックリのエレガント。実にバランスが良い！果実味の綺麗なこと、ラングドックとは思えません。酸の在り様がグッドですね。シラーらしいスパイシーさは時間の経過とともに増し、翌日はペバーミント。しっかり詰めて造られたシラーに見られる特徴です。それでいて有りがちな硬さがないところが凄い！エルマセットが造られる地所から内陸部に２０キロメートル入った所にシャトー・サン‐ロックはあります。このスタイルの違いはテロワールとしか思えません。我々はラングドックという言葉でテロワールを一くくりにしがちですが、それは間違いだと確信できます。

だいぶ手の内が解ってきました（笑）。

大物の個性派ばかりの試飲会になってしまいました（笑）。

まずは試飲会唯一の白ワイン、『グレーコ』ベネヴェンターノ　２０１０年 ダブルニ・ドムス イタリア カンパーニャＩ.Ｇ.Ｔ. です。
香りが強い上、りんご酸もしっかりありますから、ちょっと強めに冷やして供出しました。
「スッゴい甘ーい香り！ 桃、梨かじってるみたい！」
「これ凄いね（笑）。最近マスキューさん、イタリアの白に凝ってますね（笑）。」
私・家内「そーなんです。ここのところ『ドンナルーチェ』から続いてます（笑）。最近のイタリアの白ワインの進歩はめざましいのです。」
「『グレーコ』って凄いね。シャルドネと何かを混ぜたような印象だったけど、単一品種とは…。」
「うーん。確かに。具体的にはどう進歩しているのですか？」
私曰く「栽培はもちろんしっかりやっていますが、低温で醸造工程を管理しています。その結果マロラクティック発酵をしないワイン作りをするようになりました。そうすることによってワインがアロマティックになります。」
「なるほど、それでこんなに香りが立つんですね。」
「こないだイタリア・ワイン・セミナーにいったら、そんな事言ってましたね。それと、同時に特徴的な地場品種でワインを作る傾向が強まっているそうですね。」さすが、筋金入りのワイン・エキスパートのＫさん、良くご存知。
私曰く「そーなんです。マロラクティックを抑えることで、品種の特徴をハッキリ表せるからなんです。もともとニュー・ワールドの手法なんですが。」
家内曰く「このワインの凄いところは、持ちがイイところでもあるんです。抜栓後３日経っても美味しく飲めますよ（笑）」。
「それでいて１１２５円ですか！？ こりゃ、はまるしかありませんな（笑）。」
「ところでこのワインどんな食べ物にあうかしら？」
「私は庭に座って、景色を眺めながら飲むだけでイイかな（笑）。」
「たしかにこれだけでも楽しめますな。」
家内曰く「魚介類には幅広く合いそうですね。」
私「思いついたのですが、牛タンの塩焼きなんかどうでしょう？」
「それ、イイかも（笑）。」
本日のトップ・セラーとなりました。

赤ワインの一番手は『ムスケン』２００９年 セルヴァグロッサ イタリア マルケＩ.Ｇ.Ｔ.です。あの可愛いラベルのワインです。
「このラベル可愛い！」
掴みはＯＫか？
「癖が無くて整ってる。甘さもほど良くて旨い。」
「ホント、綺麗！」
「ラベルの子供みたいにお子様っぽいけど、大人も飲める（笑）！」
私曰く「質の高い飲み易さがあるんです。逆にイタリアっぽくないかも（笑）？」
家内曰く「最初から全開のようですが、時間が経つと、じわりじわりと旨さが増します。どんどん果実味が明瞭になってくるんですよ（笑）。」
「たしかに、密度があるよね。それでいて飲み易い。綺麗だよね。」
「このワイン、実は結構しっかりしていませんか？」
「イタリアらしからぬエレガントさだよね。懐かしい杏飴の味わいがイイね。ちょっと郷愁に誘われるね。イタリアに杏飴はないか（笑）。」

さて続く赤は『ムスケン』の対極のイタリアらしさ全開の『チェリージ』２００９年 ヴィーニャ・ガリアルディ イタリア マルケＩ.Ｇ.Ｔ.です。
「うわっ！こりゃ凄い！すんごいボリューム。すんごく複雑。まさに土の香りぷんぷん（笑）。」
「いーなー。食欲そそられますな（笑）。それにしても今まで飲んだことがない味だよね。」
私曰く「このワイン名前は『チェリージ』と言いますが、イタリア語のさくらんぼを意味する「チリエージァ」を由来にした葡萄品種「チリエジョーロ」から名付けられたようです。ちょっとややこしい（笑）。ほとんど栽培されていない品種のようです。」
「イタリアって面白いですよね。これほど多様なワインを造る国はないですよね。それにしてもこの『チェリージ』変わってるよね（笑）。」
「臭いチーズをかじりながら飲みたいワインですね。きっとジビエなんか食べながら飲んだら旨いんでしょうね。」
私曰く「考えただけで涎が出ますね（笑）。ところでで生産者のガリアルディはあの『マッカニャーノ』を造った家です。やはり地場品種に対するこだわりがありますね。」
家内曰く「マスキューがイタリアの地場品種にハマったきっかけの生産者です（笑）。」
私曰く「昔我々がワインを始めた頃を思うと、これ程様々な特徴ある旨いワインは輸入されていませんでしたね。」
「そうすると我々は良い時代に生まれましたな（笑）。」

さて次はローヌの超新星『ガランス』２００９年 ドメーヌ・ルージュ・ガランス フランス コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ です。
「うわっ！濃い！でも重過ぎない？」
「スッゴく緻密。でも柔らかさもあるから飲めますね。」
「旨い。でもいつものマスキューさんのローヌとはちょっと違いますね（笑）。」
私曰く「そーなんです。オードランやガントランディのような真っすぐな甘さで訴求するタイプじゃありません。」
「ローヌのどこら辺で造っているんですか？」
私曰く「アヴィニヨンの近くですが、ローヌ川の西側です。だいたい東側のヴォークリューズのワインを扱うことが多かったのですが、今回初めて西側のローヌ・ヴィラージュを扱います。セパージュもカリニャンが７０％、グルナッシュ３０％となっており、通例ではありません。」
家内曰く「私カリニャンは好きじゃないんです（笑）。フィトウ以外はどうも臭くてダメなんです（笑）。でもこのワイン臭くない（大笑い）。」
「安いローヌはカリニャン使いますよね（笑）？。」
私曰く「多産性のカリニャン使うとコストが落ちるからです（笑）。でもカリニャン使うと香りもチープになっちゃいます（笑）。でもこのワインそれがない。」
「うーん。たしかに。でもフィトウとは違いますよね。」
私曰く「そーなんです。新しいスタイルかと。飲み易さと物凄い深みがあるかと。」
「飲み易さと明るさはありますが、まだまだ奥に何か潜んでそうですね。先々このワインどうなりますか？」
私曰く「分かりません（笑）。でもまず５年後に一度飲んだら分かるような気がします。」
抜栓後５時間ほど経つと、ペパーミントの香りがしてきました。この香りはガッチリしたシラーに良く見られるものです。不思議です？追跡するべきワインがまた増えたようです（笑）。
「ところでラベルに描かれた鳥の絵なんですが、鳩かと思っていたんですが、どうも鳩じゃないようですよね？かといって雉や鴨などのジビエでもなさそうですよね。」
「そうですよね。猛禽のようですけど、猛禽ってジビエ料理にありましたっけ？」
私曰く「なるほど、これは謎ですね。こんど調べてみます。」
謎多き計り知れないワインでした（笑）。

さてこれからクライマックスです。シャトー・パダルナック １９９９年 フランス ボルドー ポイヤックＡ.Ｃ. ブルジョワ級です。飲み頃に入っており、ポイヤックらしさ全開。柔らかで穏やかな甘味。それでいて芯のしっかりした構造。土、腐葉土、キノコなどの香りが層を成しタールなどの粘性の高い香りが全体を整えます。奥行き、余韻とも十分のスケール感に心動きます。
「旨い！」
「イイね。らしい味だよね。」ボルドーワインをこよなく愛するＯさんに一番飲んで欲しかったワインです（笑）。
「最近なかなか手の届く旨い左岸のワインが無くて困ってたんだ。」
私曰く「有名どころは中国人がいとめをつけずに買いますから、円高の恩恵もありません（笑）。」
「そーだよね。俺は１/１０の値段のこのワインの方がいいね（笑）。」
ありがとうございました。我が意を得たりです（笑）。

さてフィナーレはブルゴーニュのヴォルネィ １er 『カレル・ス・ラ・シャペル』２００６年 赤 ドメーヌ・ロシニョル・フェヴリエ です。抜栓直後は硬く、軽く感じますが、３０分もすると厚み・甘味が増してきます。
「うんまい！ピノ・ノアールってイイよね。」
「２００６年でもこんなに美味しく感じるんだ。」
私曰く「今飲むなら２００６、２００４なんかが現実的です。２００５だと高いですし、まだ早いと思います。」
「それにしても奥行き、余韻の長さ美しさは素晴らしい！」
私曰く「栽培の規格はグラン・クリュと変わりませんし、畑の位置も最良の場所です。これ以上は望んではいけないかと…。」
「畑の位置でそんなに微妙に変わるんですか？」
私曰く「そーなんです。このヴォルネィの村で一番有名な畑「カイユレ」と同じ傾斜の地続きにあります。外れた場所の畑のワインは軽く、こんなに土の香りもしませんし、密度感も出ません。」
「不思議ですね。」
私曰く「なぜかはっきり分かりませんが、飲んでみるとそうなのです。」


昨日はどうもありがとうございました。今回は大物が多く、お疲れになりませんでしたか（笑）？
次回はどういたしましょうか？
それではありがとうございました。

『トロイア』２００４年旨いです。

イタリア プーリア州で造られるＩ.Ｇ.Ｔ.の赤ワインです。地場品種ウーヴァ・ディ・トロイア１００％で造られています。あのディオメーデの手によるものです。

もともと飲みやすくはありましたが、当初はまだタンニンに角があり、まだまだ良くなる予感がありました。

じゃーん（笑）。

今ようやく全開ですね。

あのブラムのような果実味はあくまでも伸びやか、崩れない構造がありながら膨らみの良さは秀逸。複雑さと健全さが両立しており、南イタリアワインのあるべき姿なのです。

正直ここまで良くなるとは思いませんでした（笑）。やはりディオメーデの造りの良さは本物ですね。もう２００５年ヴィンテージはあと数本しかありませんが、ここは早いもの勝ちということでお許しくださいませ。

ご入り用の方は早くお手を挙げて下さい。お取り置きいたします。

あと完売後は２００６年ヴィンテージとなります。

またちょっと暑さが振り返してますね。さすがにエアコンを入れ、表のシャッターは降ろしました。エアコンの効きも良く、先日来の暑さから比べれば楽になっていますね。

昨日一昨日とイタリア、プーリアのコペルチーノ・リゼルヴァ２００７年を飲みました。桝久ベーシック・セットに入っているロングセラーワインです。ヴィンテージが２００６年から２００７年に変わりました。箱を開けたらいきなりヴィンテージが変わっていました（笑）。まあ、良くある話ですが、味わいの確認をしなくてはいけません。良しにしろ悪しきにしろ、とりあえず飲まなくては話になりません。

うーん。

さすが！ボッター！
外しませんね。

２００７年は果実味のボリューム感と酸のバランスが素晴らしいです。だいたいがボリューム感が優先するスタイルのワインですが、２００７年は通例より酸がありエレガント。翌日飲んでも良さが落ちません。

一安心です（笑）。
コンクールで金賞を受賞したようでマークが誇らしげに貼ってあります。（ベルリン・ワイン・トロフィーで金賞）
まあ、賞は別にしても良い出来栄えです。

先日ロス・カルドスのマルベック２０１０年を飲みました。アルゼンチンのドーニャ・パウラが造るスタンダード・キュヴェです。

旨いですね（笑）。

到着した頃から比べると段違いの旨さです。荒さが無くなり、バランスが出てます。当然まろみや甘味が増しています。

あと木樽の香りがエクセレント！基本的には木樽を使わない「ロス・カルドス」シリーズですが、絶対に使っています（笑）。前のヴィンテージより樽香は強く感じました。極上のアリエ産のフレンチ・バリックのバニリンのようです。滑らかで品がよいのです。樽由来の収斂性のタンニンを感じません。少なくともアメリカン・オーク材ではないはず。ただステンレスタンクで熟成したものに木樽熟成したものをアッサンブラージュしているはずですから（コストの問題）、木樽の占める割合は低いには違いありません。

うーん。

木樽のことはインポーターさんに確認してみます。それにしても良く出来ています。アッサンブラージュの魔術師ラファージュさんの成せる技か？

これも聞いておかなければ（笑）。

美味しいワインに当たるとついつい「何故？」と好奇心が湧いてしまいます。これがまずいワインだと聞く気にもなれません（笑）。そりゃ、そーですね。失礼しました。

今日は蒸し暑いですね。
マスキューのワインセラーはガラス張りですから、結露でビッショリです。

ところで私テイスティングを間違いました。
実はモスカートのフリザンテの残糖量です。飲んだ感じはかなり少なく感じましたから２０グラム以下だと思い、そのようにホームページでお知らせいたしました。その後気になり、インポーターさんにテクニカル・シートを送ってくださるようお願いしていました。送られてきたテクニカル・シートを見てビックリ！なんと残糖分は１リットル中５０グラム以下と書いてあります。
ガーン！
外しました（笑）。
冷静に考えるとアルコール分が８％ですから完全発酵するとあと３～４％の潜在アルコールがあるはずです。それを糖分換算すればだいたい５０グラム前後となります。
うーん。
あと葡萄由来の果糖の甘さは自然でべたつきません。それに比べるとドサージュした糖分は甘さが目立ちます。ドサージュした糖分のつもりでテイスティングしてしまいました。それほど天然の糖分と造った糖分では感じ方が違います。
失敗、失敗。
気をつけなくては！

アルバーナ・ディ・ロマーニャ ２０１０年 ファットリア・モンティチーノ・ロッソ　
イタリア エミリア・ロマーニャＤ.Ｏ.Ｃ.Ｇ.白 ７５０ml

２００９年から２０１０年にヴィンテージが変わりました。アルコール分は１３.５％とアップ。
２０１０年は糖度が高かったようですね。
飲むと明らかに２００９年とは違います。スケール感がワンランク上ですね。液体自体の濃度が違います。「こんなに濃いんだ！」イレギュラーなストレスがなく、酸もしっかりしているし、無理に遅摘した感じまありません。タンニン由来の苦みもありません。
うーん。
２０１０年のエミリア-ロマーニャは良さそうですね（笑）。価格はそのままですが、かなり良いと思います。でも逆に軽い方が好みの方には合わないかも…。難しいところです。ただコストパフォーマンスの高さは確実に増しました（笑）。

またまた土曜日の試飲会のおさらいですが（笑）、サリーナ・ビアンコに驚かされました。

試飲会当日は、ミネラル感たっぷりの味わい、グレープフルーツをまるごと入れたようなしっかりした酸、サルデニア島のワインに似た印象がありました。ところがギッチョン（笑）、翌日に予想しない変化をしました。東南アジアの香木の香りが強く出ていました。「えっ！まるっきり違うワインじゃん（笑）？」たしかに香水のような香りの出方はマルヴァジアらしいのですが、予想だにしませんでした。

うーん。

いままで経験したことのない変化のパターンです。同じワインとは思えません。こんなことあるんですね。セパージュ名は正式にはマルヴァジア・デッラ・リーパリと言いマルヴァジアの亜種で甘口のデザートワインが有名です。一度飲んでみなくてはなりません。でも実はハウナーのマルヴァジア・デッラ・リーパリのデザートワインのグラッパが１本マスキューにあります。

運命的なものを感じます（笑）。神は私にお宝グラッパを飲めと…。

じっくり考えます（笑）。

明日は試飲会の予定でしたが、急な用が入ったため急遽欠席です。残念！せっかく誘っていただいたのですが申し訳ありません。

ところで先日ぼんやりと考えていたのですが、一年間で何本くらい試飲しているのでしょう？マスキューは私と家内だけでやってますから、交互に試飲会に行くようにしています。そうすると一ヶ月に二人合わせて５回行くとして年間６０回です。一回の平均が１００本とすると６０００本です。あとサンプルとして取り寄せたり、貰ったりします。そしてそれとは別に毎日１本は買いますから、完全に飲み切るワインは５００本近いはず。最近はむやみやたらと試飲会には行かなくなりましたが、それでも６５００本くらいはこなしていますね。
うーん。


試飲会に片っ端から行っていた時分は年間１００００本に手が届いたのでは？きっとそのくらいの数はこなしてましたね。
まあ、仕事ですから。下手な鉄砲も数撃てば当たる（笑）？

今日はバタバタちょっと忙しかったです。仕事というよりは雑用でしたから、疲れもひとしお（笑）。
ところで昨日はイタリアのリースリングを飲みました。たしかヴェネトのワインだったと思いましたが、じつに旨かったです。まるっきりのドライスタイルですが、緻密さ伸びやかさは素晴らしいレベルでした。ドライなリースリングはちょっと緩い印象があってあまり期待していませんでしたから、なおさら感激しました。リースリングって凄いポテンシャルがありますね。ただし中途半端な造りでは本領を発揮しないのも事実。実際飲んでがっかりすることも多いのも事実（笑）。あと価格を見てがっかりするのも事実（笑）。
おいしいんですけれど、いくら位するんでしょうね？
その位前もって調べておけば良いのですが、価格が分かった上テイスティングするのと、価格が白紙の状態（自分の頭の中で）でテイスティングするのでは、感じ方が違います。価格の先入観がない方が間違いを犯しません。味わいより商売の欲を優先すると手痛い失敗をします（笑）。高いと分かってテイスティングすると感動が薄れます。商品作物ですから売れてナンボですが、見合うワインを捜すには自分が買って飲むつもりでなくては正しい判断が出来ません。
この辺が難しいところなのです。

昨日はイタリアのピノ・グリージョを飲みました。サンプルで取り寄せたワインです。

酸がタイトで旨かったです（笑）。たしか産地はアルト・アディジェのものです。実はピノ・グリージョってあまり良いイメージがありませんでした（笑）。薄く飲みやすいのですが、心に残るような旨いワインに当たった記憶がありません。たしかに濃いスタイルのものも飲んだことがありますが、酸がなく厚ぼったいだけのぼやけたものしか記憶にありません。結局１０年くらい前にピノ・グリージョを意識して飲んだ時は販売に至りませんでした。

１０年前のトラウマがあったので、今回もあまり期待していませんでしたが、実に旨かったです（笑）。今日引き続き昨日の残りを飲んで確認して、販売を検討します。

産地は日々進化しています。続けて飲まないとイケません。良い勉強になりました。

先日オーパス・ワン好きの友達に会いました。中学時代からの古い友人で、たまたま会う機会がありました。

友人「君は酒屋でソムリエなんだって？すごいじゃん。ところでオーパス・ワンの安いのない？」

私「だめだよ。お金にあかしてそんなのばっかり飲んじゃ（笑）。濃いワインが好きなら、もっと安くてイイのあるよ。こんどもってくるよ（笑）。」

後日、彼に『エステート・バルベーラ ２００８年 ウッドワード・キャニオン・ワイナリー ワシントン ワラ・ワラ・ヴァレー 』を送ってあげました。あのラベルの牛が可愛いワインです。

友人「おいおい！あのワインめちゃくちゃ旨かったよ。いくらするの？」
私「オーパスの１／６くらいかな（笑）。良かったでしょ（笑）。」
友人「オーパスより全然濃い！オーパスと一緒に飲んだんだけど、オーパスが薄く感じた。」
私「濃いだけじゃなくて、果実味も割としっかりしてるんだよね。」
友人「俺、こんどからあれにするわ（笑）。お金払うから送ってね（笑）。」
お互い古くからの知り合いですから、気取ることなく話せるのは有り難いことです（笑）。
こうしてまた一人マスキューのワインにはめました（笑）。

先日ボルドー好きのＯさんからお電話いただきました。

Ｏさん「こないだの試飲会のシャトー・オー・サン・マルタン２００３年まだある？結構気にいったんだよね。」

Ｏさんは筋金入りのボルドー好きです。飲んでるボルドーワインは私よりきっと多いですね。しかも古いものもビッグシャトーも飲んでます。
選ぶワインは基本的にエレガントなもの。いわゆるイギリス人好みのボルドーワインがお好きなようです。

私「自分もサンマルタン２００３年好きなんですよ。でも試飲会では周りのワインが個性的なものばかりでしたから、埋もれちゃいました（笑）。」

Ｏさん「あのワイン、家でゆっくり飲んだんだけど、いろんな顔があって面白いよ。あんなワインがポロッとあるところはボルドーの奥深さだよね。」

私「ありがとうございます。まあ、大物の４番バッターじゃありませんけど（笑）。捜すの大変だったんですよ（笑）。」

やはり経験と価値観のある方は見逃しません。

選んだワインが褒められると嬉しいですね。冥利に尽きます。