前月   October 2013   翌月
Mo.Tu.We.Th.Fr.Sa.Su.
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Menu:

More info:

リンク:

ワインの桝久商店
関内のバー[タウザー]
横浜のバー時代屋
FULホスティング サービス
ホームページ制作

:
:



Written on 2013 10 19

どうやってユニークなワインを見つける?

Oct 19, 2013 by weblogland |
先日ワイン・ラヴァーのAさんがご来店くださいました。
Aさん「マスキューさんは、どうやって次から次ぎにユニークなワインを見つけるんですか(笑)?」
私「ひたすら探すのみです(笑)。」
Aさん「一体どれくらい飲むんですか?」
私「最近は昔よりは減りましたが、家内と合わせて年間5000本くらいはティスティングはします。あと完全に飲みきるワインは365日×1.5本ですから550本以上かと(笑)。」
Aさん「そんなに!」
私「でも、一時期ティスティングだけで年間一万本くらいやっていた頃がありましたよ。今くらいが楽で良いです(笑)。」
Aさん「それだから毎月毎月新しいワインを売れるんですね。」
私「でも、一ヶ月で10本くらい紹介するのが限度です(笑)。売るとなるとそのワインを取り寄せて2~3日かけて吟味するものですから。ホイホイ店頭に並べるワインが見つかると楽なんですが(笑)。」
Aさん「あと、なんか秘訣あるんですか?」
私「なるべく手の届き易い価格帯のワインを探します。そうするとお客様が手軽に飲めますから。」
A「なるほどね!高いブランドワイン並べるだけだったら探す必要ないからですね。」
私「マスキューのレベルだと高級過ぎるワインは売れないだけですよ(笑)。」

手の内を明かしてしまいました(笑)。

ここを↓クリックして頂けると励みになります。ブログランキング参加中。ご協力お願いします。


人気ブログランキングへ