いやはや。　久しぶりにブログです。
なにがどうしてか　わからないけれど　忙しい。要領が　悪いんですかね・・・もっと時間を上手に使わなくっちゃ。

そんなこんなで　毎日の食事も　けっこう　やっつけだったりするんですが　私には強い味方がいる。
それは　ハンガリーのＣＨデレスラ。トカイフルミントドライ。
とても懐の深いワインで　和洋中なんでもいけます。ちょっとワインに合わせるには工夫が必要な　酢（うちは米酢です）だってＯＫ。

きのうなんか　忙しくて苦し紛れに　つくった小松菜とブタバラ、卵の炒め物。甘辛いみそで味付けしたのですが
それはもう　良くあっちゃって・・感激です。

たとえば　ブルゴーニュ　シャルド。もちろん美味しくって　大好きだけれど、私の適当料理じゃ　ワインが台無しですもんね。

ワインも料理も　（私の腕で）頑張らないでも　両方美味しい。
ほんと　神様のようなワインです。