ジュ・ド・レザン２０１１年の情報が入りました！

コニャックの中心グラン・シャンパーニュ地区でポール・ジローさんが特別につくるジュースです。
届いたファクスの日付は７月４日。
どうも天候が良すぎるみたいですね。４月からの３ヶ月間で雨が二回しか降らなかったようです。しかも２５mmずつ。畑は乾ききっているようです。この先雨が降らないと全体の収穫量が減りますから、生産者にとっては気がきではありません。
雨が少しでも降ることを祈らずにいられません。
あと収穫日が確実に早まりそうです。温暖化の影響でしょうか、成育のパターンが３週間ほど前倒しになっているようです。ポール・ジローさんによるといままで経験したもっとも早い１９７６年の９月２７日より早い収穫になりそうとのこと。そうなるとジュ・ド・レザン２０１１年の出荷が１１月に早まる可能性があります。通常は１２月２０日頃ですからかなり早まることになります。
うーん。
コニャックの場合あまり糖度が上がらない方が普通ですから、今までに経験のない好天酷暑に戸惑っているようです。
このまま雨が降らないとジュ・ド・レザンの数は減りますね。

どうなるか神のみぞ知る。でも祈らずにいられません。