今、ブリンディジ・リゼルヴァとチェラズオーロ・ダブルッツオに凝っています。
凝りだすと　もう　大変。しょっちゅう　飲んでます。
料理をあれこれ工夫して、自分なりの納得の組み合わせを発見するまで　とまりません。
今回の　この２本は　いろんな料理に合わせられそうなので、楽しみです。

ブリンディジのほうは　ボディがしっかりで、しかも　涼しげ・タイトな印象が強い。
落ち着いた香りと　しっかりしたスパイス。こんな特徴を手掛かりに　料理を工夫します。
やはり　肉料理がいいのでしょうが、魚で何か　合う料理を探したいところです。

チェラズオーロは　スパイシーさとフルーツの優しい甘みが素敵。
ちょっとエスニックな料理や中華に合わせて楽しんでいますが、
これから試したいのが　スイーツ。サクランボとかフランボワーズがいいですね。
甘すぎないジャムとフレッシュチーズのデザートなんかも試してみたいところです。

ワインが好きな方って、食への関心も　また高い。
いろんな情報をご提供できるように毎日　工夫しています。