先日Ｋさんがお見えになりました。

Ｋさんはもう２０年以上ほどお付き合いいただいているお客様です。もう会社は退職されて、数年前にはワイン・エキスパートの資格を取得されました。いまは年に３回は海外にワインツーリズムに行かれます。わたしが筋金入りのワイン・エキスパートと呼んでいる方です（笑）。（失礼）

Ｋさん「この間、鮎が手に入ったもので『クレピー』と合わせました（笑）。」

私曰く「うわっ！イイですね。鉄板の相性ですよ（笑）。」

Ｋさん「うん。確かに合うよね。でも、何か違和感があったんですよ。それで良く考えたのですが、部屋の湿度が高すぎたような気がしたんです。」

私曰く「確かにワイン産地と比べれば日本は異常に湿度が高いですよね。」

Ｋさん「クレピーのように酸の際だったワインは湿度の低いカラっとした気候が本来的に合うんじゃないかと…。部屋のエアコンをつけておけば良かったと反省してるんですよ（笑）。」

さすが筋金入りのワイン・エキスパート！私もそこまで考えつきませんでした。一つ知識が増しました（笑）。こういった経験に基づいた知識は宝になります。

ありがとうございました。Ｋさん。