もうー
ふーつか寝ると
ジュ・ド・レザンがやってくる～。

明後日１２月２１日にジュ・ド・レザン2012年がマスキューに到着します（笑）。心配だったのでインポーターさんに電話して確認しちゃいました（笑）。
今年は量が少なく割り当て数が半減しましたから、神経質になります。
遅れたらどうしよう？
数が更に減ってたらどうしよう？
９割方販売先が決まっていますから、心配事は尽きません。
でも、味わいは心配していません（笑）。今までどんな時も失敗のない生産者です。

昔、ポール・ジローのセミナーで実直な人柄に触れてから、大ファンになりました。ですから、例え栽培に失敗しても怒る気にはなれません（笑）。
「頑張って売るから来年は良いものを造ってくださいね。」なんて気持ちになっちゃうようなイイ人なのです。

冗談はさておき、今年はどんな仕上がりでしょうね？毎年召し上がっているお客様も、お子さんと語らってくださいね。
「去年はとっても強かったけど、今年は～だね。」
「去年と比べて今年は～だね。」
これが食育になります。
こうした体験の積み重ねが子供の将来の財産になるはずです。

そのお手伝いに関われることは、我々冥利に尽きます。

あと二日だ！