雨降ってきましたね。昼間は汗かくくらい暑かったですが、夜は上着を着ないと寒いです。

昨日はシャトー・フォンガバン２００６年を飲みました。抜栓してから、まる二日経ってますが、実に旨い（笑）！
コート・ド・カスティヨンのクラシックなワインは生命力が素晴らしいですね。複雑さが時間の経過とともに増し、しかも明瞭になってきます。
うーん。
除梗してませんから、タンニンが手強く、すぐに手の内は明かしてくれませんが。家内とはカスティヨンのワインを、昔は「墨汁のようなワイン」などと言ったものです（笑）。
でもイイんですよね。
相変わらずのスタイルで、このワインを飲むとホッとします。今２００６年ですが、ようやく楽しめる状態になったばかり（笑）。クラシック・ボルドーを覚えるには、うってつけのワインです。
我が家ではもう３本目（笑）。しっかり楽しんでいます。