台風あっという間にいなくなっちゃいましたね？
お蔭で今日は暑かったです。被害も受けていないのに、軽口を叩いちゃいけませんね。
失礼しました。反省！

あんなに巨大だったのが、あっという間に雲散霧消してしまう不思議。甚大な被害を受けたところはあったことが信じられないほどです。

でも、映像に映った土石流は本物。亡くなった方がいることも事実。決して遠いところでもありません。
自分が何かに毒されていますね。遠い他人事を見ているような…。違和感感じます。
日々溢れるような情報に接しそれを消費しているだけの自分に気がつくと、ゾッとします。自分がその中にいるのに自分のことでない。
いけませんね。ダメな大人の代表です。
世の中に起こっている理不尽や不条理が自分のことだと認識しないといけません。あまりに鈍感になるとワインを美味しく感じ楽しむことが出来なくなると、肝に銘じなくてはいけません。

私は所詮のワイン屋ですが、飲んでる方に対する想像力こそが大事なのと変わりません。
商売の在り方も同じ。別物でないはず。常に自戒のアンテナを立てていないと足元をすくわれます。何もしなくても責任があるし問われると考えるべきだと思いますが。如何でしょう？

『自分に怒りオヤジ』のたわごと、失礼いたしました。

昨日のワイン。
冷やしすぎたのか　かたい。果実味が痩せて感じられる。ちょっと　樽もキツイみたい。　温度で失敗してしまいました。

ところで。
樽　あるいは　オークチップなどで　ワインに味付けすると・・・・味付け！ひどい言い方だけれど、わざとらしく　濃いオーク味のワインが、ある。　ほんとに。
その　後付けの味に匹敵する　あるいは凌駕するほどの　果実味のパワーがあれば　バランスが取れるのだけれど
そうでない場合　かたくて平板、単調なワインになっちゃうんですよね。時間がたって　ある程度果実味にふくらみがでてきても　まだ　かたい。オーク味。
こんなワインを　私は　板の味のワイン　と呼んでいます。
わざわざ　コストのかかる　オーク新樽を使わなくたって　
ステンレスタンクとか　ふる～くて　大きな木樽で　ブドウの果実味を素直に生かしてあげれば　いいのに。と、思うわけです。

今日みたいに　ひどく暑くなった日には　特に　板の味　厳しいですよね。
フルーティなきれいさのあるワインを　飲みたいです。
夏のワイン選び、ポイントは　フルーティさとバランスが　重要だなと　思います。