ミートソースと冷えたボジョレーヌーボー美味しかったです。

カンソン社のボジョレー２００７年はいい出来ですね。
酸味と甘みのバランスがとてもいいです。
トマトの酸味とこのワインの酸味はとても合いますね。

ボジョレー地方は２００７年はさほど注目されるヴィンテージではないですが、いいつくり手が、ちゃんとつくったワインは、とてもエレガントです。
ガメイ種独特の癖よりも、本来もつベリー系の果実味がこの上なくクリアに現われています。
頭初感じられた線の細さが、気にならない程です。
この夏、我が家では重宝なワインとなってます。

１０度位に冷やしてもいけます。（ちょっと冷やし足りないビール位ですね。）

久しぶりの連休で、リフレッシュしました。１日目は実家へ帰って　墓参り。２日目は　横浜駅近辺をふらふら
ウインドーショッピング。　２日休みがあると　色々出来て　いいですね。

休日でも　主婦業は休めません。それがつらいところなのですが、今回は２連休ということで　余裕　余裕。
丁寧にミートソースを　つくっちゃったりして。なかなか美味しく出来ました。　ボジョレーヌーヴォをきつめに冷やしておいて　あわせたのですが、バッチリ。トマトの酸味とやや甘みのある　ボジョレーヌーヴォ、　ベストマッチです。

それにしても　パスタの値上がり、すごいですね。
いつも使っている銘柄が１００円近く上がっていました。
そういえば　うどんも焼きそばも　同様です。夏に嬉しい冷やし中華も！！！。　困りますね～。
ワイン代を削るのは難しいので　食費で工夫しなければ・・・。頭が痛いです。