天気は大丈夫ですかね？

あとラファージュさんの新ドメーヌ、ドメーヌ・サン‐ロックの初登場です。ちょっと緊張しますね（笑）。
私曰く『サン‐ロックの赤、凄くイイんだけど、開けてすぐだと解りにくいよね。デキャンターしちゃおうか』
家内曰く『そーだよね。でも、デビューいきなりデキャンターっていうのもなんだよね。だったら半分デキャンターして、半分はそのままってどう？』
私曰く『全部デキャンターしたのと変わらないんじゃない（笑）？でも、あれだけの密度感はチビチビ注いでたら当日は出ないしな。じゃあそうしよっか！』
サン‐ロックの赤は最初エレガントなので、凄さに気がつきません（笑）。３日目くらいに香りが吹き出るとんでもない代物なのです。しかも木樽は使ってませんから、想像外のワインなのです。
恐るべきスタンダードワインです。
明日皆さんの感想が楽しみです。

一昨日、昨日と　クロズリー・デ・アリジエールのコート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ０２を　飲んでいました。
これが　また　美味しい。価格もやさしくて　すっごく　嬉しいワイン。
可愛らしい果実の旨み　イチゴやすぐりに　熟成の風味が　うまく　絡み合っています。
昨日なんて、（やや　細身かな～と　思うものの）腐葉土や枯葉、皮革のニュアンスが　出てきていて
まさにまさに　私の好みに的中でした。うん、やっぱり　熟成したワインはいいな。

ところで　ワインの産地って　飲んだだけで判りますか？
情けないことに　わたしはまったく　自信がない。
日ごろから　注意深くワインを飲んでいれば　格段に違うのかもしれませんが、
美味しいことのほうに　夢中になってしまって　だめだめです。

それでも　何かの拍子に　ぴぴぴっと　繋がることがあるんですよね。
ばらばらだったピースが揃ったり。・・・そういう時　誰かに説明するのがなかなか難しいのですが。

昨日の　コート・ド・ボーヌＶ２００２が　まさに　それで、
ボーヌの味わいが　ぴたっと　頭に固定できたって感じています。

明日は　試飲会です。残念ながら　このコート・ド・ボーヌは　試飲ワインではありませんが・・・。
ご来店　お待ちしております。