昨日は　久しぶりに夜遊びです。関内の　バー　タウザーさんにお邪魔しました。
リキュールは　もうそれだけで完成品だと考えてきたので、
色々なお酒を混ぜてつくる　カクテルって　今まで飲まなかったのですが
昨日の連れは　カクテル好き。次々　美しい色合いのものを注文しています。
これは　良いチャンス！と　味見をさせてもらいました。

思っていた以上に　美味しいものですね～。
ジンベース（私　ジンは大好きです）の　ギムレットや（名前を忘れた）美しいブルーのカクテル
とっても　美味しい。
何を使うか　みていたのですが、その材料からは　想像できない味に仕上がって　魔法のようです。
いつか　自分好みのカクテルを見つけて　かっこよく　オーダーしてみたいなぁ
なんて　思っちゃいました。

シャトー・ムーラン・デュ・リュック２０００年無くなっちゃいました。

今朝インポーターさんに電話して確認したところ、完売とのこと。ただし３月に再入荷するそうです。このシャトーはステンレスタンクで保存していますから、まだタンクに別のロットがあるそうです。

あー良かった。ラッキーです（笑）。

ローヌや南フランスやイタリア、スペインなどでは大樽やコンクリートタンクまたはステンレスタンクで古酒をストックして、飲み頃になったら販売する生産者がいますが、ボルドーでは皆無に近いです（笑）。

まあ、出来上がる前からプリムールとして先物販売でワインが売れる有名シャトーばかり目立ちますし、早く現金化できれば越したことはないのは現実です。

ただ無名でも優良なワインを造るシャトーはあまたあります。しかしアペラシオンの壁に阻まれ、なかなか有名になれません。そんなシャトーの奥の手が、美味しい古酒をリーズナブルな価格で販売する戦略のようです（笑）。我々からすると願ったり叶ったりです。

だって有名シャトーでも１０年持たないワインがほとんどですから（笑）。

シャトー・ムーラン・デュ・リュック２０００年はなくなりましたが、シャトー・ギヨン・ナルドー１９９６年はたっぷり在庫していますから、お試しを！
マスキューの隠し玉です（笑）。とても良いですよ。