最近ボルドーワインでコストパフォーマンスの良いワインが目立ってきました。
もちろん円高など関係なくうなぎ登りのグラン・ヴァン以外のワインです（笑）。
特にボルドーの中でもマイナーなアペラシオンやボルドー・スペリュール クラスにコストパフォーマンスの良いワインがあります。家内はコート・ド・カスティヨン、私はコート・ド・ブールのワインを狙ってます（笑）。割と飲み頃になったオールド・ヴィンテージがあったりします。
去年を振り返ってもシャトー・ド・ブリッサ１９９９年やシャトー・ギヨンナルドー１９９６年などのレアなワインがありましたっけ。あとマスキュー定番のボルドー・スペリュールのシャトー・ダマース２００７年やシャトー・ラジャール２００９年なんか素晴らしいワインです。
ボルドーは生産者の数が産地として世界一ですから、名もない隠れた優良生産者やニュー・スターが現れる余地も大です。有名なグラン・ヴァンは中国人にまかせて、コストパフォーマンスの高いお買い得なボルドーワインを捜すしかありませんね。
マスキュー本領発揮できるか（笑）？

今年の目標です！

昨晩は　塩コショウした　赤身の豚肉を焼いただけでした。
具たくさんの　野菜スープと　付け合せのサラダに　手間取って　なんだか　面倒になったもので。
だけど・・・アルバーナ・ディ・ロマーニャの　ちょっと　良いタイプを用意してあるのだし・・・
で、ひらめいたのが　冷蔵庫の常備品　マイユの粒マスタード。
ソテーした　肉にたっぷりつけて　たべます。う～ん！！合う合う！！！
ボデイがしっかりして、でも　フルーティ。酸がきれいなアルバーナ・ディ・ロマーニャにぴったりです。
マイユの粒マスタードって　あまり辛くなくて　むしろ　フルーティな味わい。それが良かったのでしょうね。
ワインの香りと　よく調和していました。
粒粒が　口の中でぷちっとつぶれるのも楽しい感触。溌剌とした果実味に　これまた　ぴったり。
つかえますね～。マイユ。白ワイン全般に　いけるんじゃないでしょうか？
ぜひ　お試しください。