来週の月曜日は日本ソムリエ協会の資格二次試験です。
皆さん準備万端ですか？ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート受ける資格は違いますが大体同じようなものです。

この期に及んで、余計なことかも知れませんが、私から二次試験の予想を…。皆さんを迷わすつもりはありませんから、聞き流すだけで構いません（笑）。

まずテイスティングに出るワインはほとんどが2008年ヴィンテージだと思います。中に一つくらい古いヴィンテージが入る可能性はありますが、それは飲んで明らかにマディラ香がするワインだと思います（笑）。
理由は簡単。売れ残ったヴィンテージだからです。二次試験ですから多量の本数が必要ですし、予算も抑えたい。ここら辺が選考のミソです（笑）。

あと、これは私の勝手な予想ですが、アルゼンチンのトロンテスあたりが出そうな気がします。ゲヴェルツトラミネールみたいなワインなのですが、ここのところニューワールドで流行っています。価格も安く、試験に出題するにはうってつけかと。

あと、何だかわからないまずいワインが出たら、日本産に〇を付けましょう。これが確率が高いかと。

以上、お役に立てれば幸いです。
ご健闘をお祈り申し上げます！

このところ　店にも自宅にも　よく　セールスの電話がかかってきます。
証券会社、墓地案内、住宅案内、電気料金が安くなる機械（なんじゃそれ）、コピー機のリース会社等々。

あくまで自然で親しげなんで、あれ　どこかでお会いした人かしら？ワインの輸入元さんだったっけ？
聞いた事のない社名だけど　　と　つい相手になっちゃうと　もう大変。
立て板に水の　途切れることのないセールストークが始まってしまいます。
あまりに　よどみなくしゃべっているので　どのタイミングで断るか　非常にむずかしい。いらっとします。
これも仕事なんだから　あんまり失礼なことしたくないけど、仕方ないので　
ちょっと忙しいのでと　電話を切ると　翌日　同じ人からまた電話が・・・。困ってしまいます。

商売をやる以上　セールストークは絶対必要ですが、押し付けにならないように、
よくお客様の要望を　お聞きして・・・と　思います。

まだ暑いですね（笑）。

この時期はちょっと忙しいのです。商売繁盛で忙しいのではなく、ワインの確認で忙しいのです。
？？
春から夏前に入荷したワインの味わいの確認です。2009年や2010年は夏を越してから調子が出てきます。経験的なことなのですが、実際にどんな風に良くなったか確認します。ワインの熟成のスピードを知ることも大事なのです。そのワインの生命力を測り推測することなのです。この作業を繰り返すうちに夏場の保存法やワインの変わり方、どんなワインが良くなるか、はたまたどんなワインがダメなのか（笑）、経験値を蓄積します。
「こりゃダメだな。まずいな。」 などと思ったワインが素晴らしくなったり、思わぬ発見がいつもあります。傾向はだいたいわかりますが、実際に100％予想はつきません。
これってかなり楽しい作業です。好奇心を十分満たしてくれます（笑）。でもさらに謎が深まることも…。
ワインの世界は奥が深いのです。