この２本のワインはブルゴーニュのピノ・ノアール ルモワスネのキュヴェ・スペシャルですが、それぞれのヴィンテージは何年でしょう？
見ただけでヴィンテージを当てるのはは難しいですね。当たる訳ありませんね(笑)。
それではどちらが古いでしょう？
よーく、光の通り具合を見てくださいね(笑)。
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向かって右が古い！
正解です(笑)。
向かって右側が1993年で左側は2000年でした。7年の時間の差がはっきりでましたね。2000年はまだ黒さがありまだまだ熟成に余地がありそうですね。1993年は明るいルビー色、マホガニーは出てないようです。きっと熟成のピークなのでしょう。静謐な味わいなはず。
1993年はもうあとわずかしかありませんが、先程ワイン・ラヴァーのＹさんと色の違いを確認しました。
Ｙさん「明らかにちがいますね。熟成したルモワスネって品が良いんですよね。まだ1993年ありますか？」
私「あと数本ならありますよ。」
Ｙさん「時間はお金でかえませんが、ワインなら買えます(笑)。」
ふっ 深い！
