今、最後の呻吟中です(笑)。呻吟なんて格好良いものではなく悪あがきかな(笑)。
なんとなく8割方は決まったような感じなのですが、後の2割。コレが悩みのタネ(笑)。適当に引き出しから取り出せば簡単に済みますが(笑)、そうはいかない(笑)。最後の最後まで探す。コレはもう性分ですね(笑)。
しかも、来週にはボジョレー•ヌーヴォーも到着。今年はモリエールは入りませんからちょっとトーン•ダウン。一応無添加のヴィラージュが来ますが、ノヴェッロ同様に数は少ないので試飲会の戦力にはなりません。やはり飲んだことがないワインをいきなりマスキュー試飲会にお出しするわけにはいきませんからね。
あと、全然違うルートでワインが来るかも？でもですね(笑)、ちょっと当てにならない。
悪あがきは来週まで続きそうです。あ～、やだやだ！でも、楽しい(笑)。こんな複雑な親父心なのでございます(笑)。

家内と作戦会議です(笑)。

私「今回の特売ワイン、なかなか美味しい。そんなに特徴的な香りはしないけど、ワイン自体しっかりしてるからグッド。」
家内「マスキュー試飲会に出せば勢い付くけれど、ラインナップが詰まっているから試飲会には出せないかな？」
私「まあ、コスパは良いから売り急ぐ必要は無いかな？でも、ちょっと勿体ないよね。」
家内「そうだよね。じゃあ、週末の金、土曜日にミニ試飲をしてみようか？」
私「あっ！良いね(笑)。そのアイデア(笑)。」



そんなこんなで、今週末スペインの大特売ワイン『ジェナス』赤フミーリアのモナストレル、白フミーリアのアイレン、試飲出来ますからお試しを！
もともとの上代は1600円のワインですから半額(笑)。特別良くはないが、ちゃんと作ったワインです(笑)。少なくとも、マスキューのハードルは超えております！

よーやく再入荷いたしました！



○ランソス•ブランコ•ヴェルデホ　2025年　アルバレス•イ•ディエス　スペイン　ルエダ　V.D.L.T.D.カスティーリャ•イ•レオン　白　750ml スクリュー•キャップ　1414円税込

9月のマスキュー試飲会で初登場。爽やかで瑞々しいグレープフルーツの香りの白。クドくない故かとても好評(笑)。なんとはなしにリピートされるお客様多数。10月いっぱいは販売出来ましたが、インポーターさんの在庫は尽きる。マスキューはあるものを騙し騙し売っておりましたが(笑)、いつの間にやら完売いたしました。

『マスキューさん！あの白もう無いの？』

私『暫し、暫しお待ちを！』

ストレスなんですよね(笑)。
でも、もう大丈夫！
寒くなりお鍋の季節なりました。これからが本領発揮するはず(笑)。
マスキューの定番アイテムとしては外せない白ですから、我々の心も安寧(笑)。あ～、良かった！

昨日、今日とお寒いですね(笑)。

こうなると商売もお寒い(笑)。寒いと人は外に出ませんからしょうがない！然るにレストラン関連もお寒い。全てに関連？

暇になるとスマホで検索して遊びます(笑)。ユーチューブやグーグルさんにお世話になっておりますが、私の好みの記事や映像が勝手に多く出てくる。それはそれで暇つぶしには最適なのですが(笑)、ちょっとゾットする(笑)。私の個人情報でもある好みに合わせた情報は筒抜けでもある訳ですよね(笑)。もちろん只見ですから(笑)、そんな偉そうには言えません(笑)。総てが筒抜けである前提で閲覧する必要が常識なのかな？

情報の収集と最適化がデジタル化のベクトルとしたら、悪用されない訳はない。そうすると高齢者は筒抜けでも被害が及ばないような対応するしかない。例えばカードは使わない(笑)。少なくともクレジットカードは使わないのが得策なのかなぁ？それ以外に対策は思い浮かばない。通販では現金振り込み決済が安全。ハッカーが容易に進入すると考えたら、クレジットカードを使わないのが一番の対策(笑)。

どうなんでしょうね？

う～ん。困りました！
何がと申しますと、マスキューの愛するイタリアのオルソーニャです。いわゆるビオ系ワインの生産者なのですが、協同組合でありながらイタリア随一の生産量と品質を伴ってます。ビオ系ワインの生産者としてはトップランナーです。もちろんマスキューの大定番です。でもですね(笑)、今、オルソーニャのワインを取り扱うインポーターさんは4件もあります。マスキューが付き合いがあるのはそのうちの3社です。それぞれブランドも価格も微妙に違う(笑)。どれを扱いましょう？商売ですから価格は重要。あとそれに見合う品質か？が決定要因です。それをどうやって見極めるか？答えは簡単(笑)、飲んでみる(笑)！

どうやらランクが2種類あります。『松』と『竹』かな(笑)？『松』が2社で『竹』が1社。そうなると『松』のより価格が安い方を選択するしかない。『竹』も悪くはないのですが、『松』との品質の差ほど安くない。勘案するとやはり『松』の安い方のブランド一つで充足出来ます。これもセレクト•ショップのセンスかと(笑)。何でもあるよと全て並べるのはちょっと違うのです(笑)。なんたってマスキューはケチでへそ曲がり。選ぶ力が試されるのです。

無駄なお金をお客様に使わせないのが肝要。と勝手に思っております。←インポーターさん、ゴメンナサイ！

う～ん。
とてもエレガント！



2026年今年のノヴェッロ。トレンティーノ•アルト・アディジェ　テロルデコのノヴェッロです。去年冬季オリンピックがあったコルディナの赤ワインです。
開けたてのシビアな酸がようやく落ち着いてエレガント感満載(笑)。香りもストロベリー等のベリー系の香りが明瞭。

2025年の印象とは大部違うかな。同じ出来あがりの12%のアルコール分ですが、こうもスタイルが違うとは…。冷涼な彼の地だと微妙な気候の差が反映されやすいのですね。
今日は11月9日ですから、抜栓してから3日目。スロースターターでした(笑)。ようやく折り合いが付き、とても美味しい(笑)。やはり高品質。ノヴェッロにするには勿体ないな(笑)。

今、ちょうど月曜日の発注の準備が終わりました。
インポーターさんはロットがあるのでバラの発注は基本不可。可であってもバラピッキング手数料や運賃が発生しますから、極力最低ロットを超えないとなりません。
まあ、お付き合いの長いインポーターはレギュラーのアイテムがありますので、減り方も少しは予想出来ますから、まとめ易い。でもですね(笑)、たまに発注漏れがあったりしますから注意！大体週に一度か二度の発注ですから要注意。欠品が1週間も続くことはとてもストレス。新入荷待ちはしょうがないと割り切れますが(笑)、発注漏れはとてもストレスなのです。明日の朝はインポーターさんの欠品による連絡も必ず来ますから(笑)、その時に備えて代替の発注アイテムも考えておきます(笑)。
それと電話で直接確認発注するインポーターさんもあります。現在の在庫状況と先々の予定を確認しなくてはなりません。何故かと言うと、マスキュー試飲会で出すのに、もう終売なんてことは最悪(笑)。これが良くある(笑)。騙したなぁ！なんて言ってられませんから、直接確認なのです(笑)。インポーターさんは持っている在庫を出来るだけ売りたいベクトルが働きますから(笑)、後のことが雑なことが多々(笑)。長い付き合いでも、その辺の事情を忖度しなくてはなりません(笑)。ちょっと面倒くさいのですが(笑)、それも仕事でございます(笑)。
明日の朝はそんなこんなでちょっと忙しい(笑)。

いただきものの紹介で恐縮なのですが(笑)、これ北海道在住のイタリア人チーズ職人が作った『ブリーノ』というチーズです！カチョカヴァッロの中にバターを入れた珍しいチーズ。それが日本の北海道で作られているとは！絶句。



記憶の奥深くに、バターとチーズが層になったものが物凄く美味しかった記憶はあるのですが(笑)、これはチーズの中にバターを入れたもの。
う～ん。
見るからに美味しそう(笑)。いや、絶対に美味しいに決まってる！
それにしてもK先生、よくご存知！我々とはセンサーが違います。達人なのです(笑)。

我々がワインの勉強を始めた当時は、チーズと言えば6Pチーズくらいしか手に入らなかった。ヨーロッパの本格チーズはワイン以上に遠い存在でした。初めてブルーチーズを食べた時『コレ、どうやって売るんだ！』と途方に暮れました(笑)。
そして、ようやくフルミエが出来てそれが足がかりがとなり本格的な本場のチーズを経験することが出来るようになりました。
過去のそんなこんなを考えると、北海道でイタリアの職人がチーズを作って販売するようになるとは！
感ひとしおでございます(笑)！

今年のトレンティーノ•アルト・アディジェのテロルデコのノヴェッロ、ノヴェッロらしくて良いですね(笑)。



開けたてはちょっと硬かったのですが、開けてからちょうど５時間ほどで調子が出てきましたね。プラムのジャムの香り、あと特徴的な深み。やはりテロルデコ(笑)。去年の方が解りやすかったかな(笑)。開けたては暖かなイメージは湧きませんでしたが(笑)、ようやく全体の膨らみが出てきました。アルコール分は去年と同じ12%なのですが、味わいの趣は2025年とは違いますね(笑)。今年は全体に気温が高くワインの糖度が上がり過ぎることが心配でしたが、杞憂でした。酸が抜けることもなくワイン自体はしっかりしておりました(笑)。
飲んでみるまで解りませんね(笑)。まあ、これを飲んでノヴェッロ全体を語ることは出来ませんが、取り敢えず好きなノヴェッロを美味しく飲めたことに感謝(笑)！

う～ん。
参ったなぁ。
先月のマスキュー試飲会で好評いただいたドメーヌ•ペッシュ•ブイエのミネルヴァ2022年、ちょっと在庫が少なくなったのでインポーターさんに発注しました。



私「この間もらったミネルヴァとても良いですよね。クラシックで私の大好きなスタイルでした(笑)。」
インポーターさん「ありがとうございます！あのワイン人気があるんですよ(笑)。」
私「注文したいんだけど、まだある？」
インポーターさん「え～と、ちょっとお待ちくださいね。あっ！あと9本だけです。」
私「取り敢えずそれはいただいても良いですか？次の入荷は何時頃ですか？」
インポーターさん「え～と、まだ決まってません。スミマセン。」
私「う～ん。ミネルヴァばかり売れてもロット作れないもんね(笑)。じゃあ、ドメーヌ•ペッシュ•ブイエの他のアイテムも取らなきゃね(笑)。今度サンプル依頼しますね。」←怒ってもしょうがない(笑)。
私「あのミネルヴァ、混植混醸で全房発酵するクラシックなスタイルだと思うんだけど、輸入担当者に聞いておいてね(笑)。教えてくださると勉強になります(笑)。」←こうして自分のティスティング能力を向上させます(笑)。私の見立てが違っていたらそれはそれ(笑)。何故間違えたか勉強すれば良いだけの話です(笑)。

でも、無いのはちょっとショック(笑)！

明日の土曜日はKさんが来てくださり、いつもの3人でティスティングです(笑)！新着が10本ほどかな。



ここで閃いた(笑)！
私「折角だからテロルデコのノヴェッロ2026年もティスティングしてみない(笑)？まだ飲んでないし。」
家内「賛成！ちょうどKさんも来るし、土曜日だからお客様にも試していただける(笑)。」
私「一石二鳥！」
家内「全体に2026年はアルコール分がちょっと高いんだけど、テロルデコのノヴェッロは去年と同じなんだよね。産地はアルプスの麓で冷涼だからかな？去年と同じような出来を期待しちゃう(笑)。」
私「深みがあってしかも圧巻(笑)。たしかにノヴェッロとしては高いんだけど、価値あるワインだったよね(笑)。」
家内「特別ヌーヴォー造りをしていないのが好きだな(笑)。レギュラーのワインを早くリリースした感覚なんだよね(笑)。」

レッツ•ティスティング！

今日は雨の間を見て屋根や雨樋のメインテナンス(笑)。慎重に梯子を登り駐車場の雨樋のゴミを取り出し流れを良くする(笑)。流れが悪くなってきたのは長年のウォチングで分かります(笑)。ですから梯子も手の届くところまで登り集水部分をゴソゴソ。溜まった雨水は一気に流れる(笑)。なかなか達成感があります。あと倉庫の屋根の雨樋。コレは流れが悪くなると庇の内側から雨が漏れますから喫緊。梯子で屋根まで登らなくてはいけませんから、ちょっと慎重になります。家内も下から梯子を支え心配顔(笑)。この集水部分は特徴的な詰まり方をします(笑)。どこぞから飛んできたビニール袋がすっぽり集水の穴にハマって完全に集水部分の蓋をする(笑)。酷いときには、そのビニール袋を引っこ抜くとお風呂1杯分程の雨水が一気に流れ
ます(笑)。ですから道路に流れても大丈夫なように下にいる家内と連携を取ります(笑)。
まあ、マスキューは自宅みたいなものですから、ちょっと間を見て自分で出来ることはやる！気がかりは何時まで梯子を登れるか(笑)？
落ちる前にやめなくてはなりませんからね(笑)。
あっ！鼻水とクシャミが止まらない！花粉症状態になってしまいました。ホコリにやられたのかなぁ？慣れないことをした報い(笑)？

真ん中がトンドニア•リゼルバ2014年と向かって右側がクビーリョ•クリアンサ2017年、左側はボスコニア•リゼルバ2014年です！

アルタ•リオハの金看板(笑)。

同じリオハのマルケス•デ•ムリエッタやリベラ•デル•ドゥエロのベガ•シシリア等はとてもじゃないけど高級過ぎてマスキューは論外(笑)。ワイナリーからしたってマスキューなんぞはアウト•オブ•眼中なはず(笑)。昔は扱ってたんですけどね…(涙)。

でもですね(笑)、これくらいは扱いたい！

トンドニアはコソコソ売っておりましたが、今回初めて兄弟分の葡萄園のものが入荷。
ケチでへそ曲がりなマス
キューではありますが、価値のある数少ない銘醸ワイナリーかと。
あ～、嬉しい(笑)。
さすがにグラン•レゼルバはちょっと高いのでビビって躊躇(笑)。だって現行が1973年です(笑)。それだけでビビる(笑)。リゼルバ•クラスは10年以上、クリアンサすら9年でリリース。どうです、聞いてビビりませんか(笑)？

私「今回は抜かった。ノヴェッロなんだけどね。」
家内「30日解禁日でコンティ•ゼッカのノヴェッロ•サレントが在庫2本だけ。予約でほぼ完売。」
私「試飲会のついでにノヴェッロも今日解禁です！なんて言えないよね(笑)。じっと黙って下を向くしかない(笑)。」
家内「極力ノヴェッロには触れないよう触れないよう(笑)。」
私「欲をかいて残すよりは良いけどね(笑)。ノヴェッロの場合ボジョレー•ヌーヴォーの解禁
まで20日ほど時間の余裕があるし、ボジョレーと併せて売ることも出来るから、来年はちょっと数を増やしても良いかな(笑)。」
家内「我々も飲むことも出来ないのは不味いよね(笑)。」
私「そーなんだよね。我々が飲むことも出来ないのは不味い！」
家内「テロルデコのノヴェッロが何本かあるから飲もうか(笑)？」
私「うん。賛成(笑)！ちょっと高いけど美味しいんだよね(笑)。」

サンプル来ましたぁ(笑)！



奥に隠れているのはオルソーニャのミツバチ•シリーズのモンテプルチアーノ•ダブルッツォとペコリーノ、パッセリーナのスプマンテ。このミツバチ•シリーズは地元のミツバチの巣の花粉から酵母を選抜。でもですね(笑)、培養酵母ですからデメターの認証は無し。全体にちょっと安いが、ワインのクオリティーが変わらなければこっちを選択するのは間違いではないはず(笑)。
それと背の高いのがアルザス。リースリングとピノ・ノワール。ウルスト程ではないけれど、ちょっと期待(笑)。ちゃんとマロラクティック発酵までやっていれば合格？
それから先月の試飲会でクオリティーの高さに驚かされたカヴァ　ロッセール•オリオールのブリュット　良かったですよね。スティルの赤と白があったのを思い出しました(笑)。レッツ•ティスティング！絶対に良いはず(笑)。
あと、ちゃっかり来たのはシャトーフォングラーブのロゼ。良い作りのはず。
それとリラックスさんのオリジナルの赤。フォン•カリュに委託してるとか。期待大(笑)。

そんなこんなでございます(笑)！

私「今日11月2日着で頼んでいたワインなんだけど、まだ来ないからインポーターさんに確認したら4日着だって！参ったなぁ。」
家内「サンプルも遅れるんだ。」
私「そうそう。だからKさんに連絡してティスティングの日程を変更してもらった。手元にサンプル3本しかないもんね。それじゃ悪いからね。」
家内「試飲会の追加分も遅れるんだね。まあ、4日までは持ちそうだから、大丈夫かな。」
私「カヴァは在庫が薄かったからギリギリだね。」
家内「今回の試飲会は割と手を伸ばしやすい価格帯が多かったから、いつもより厚めに発注したんだよね。」
私「そうそう(笑)。だから当日完売とはならなかったけど、マークが薄かったカヴァとランデヴーが危なかった(笑)。」
家内「売れなくて在庫が積み上がることはないから良しとしましょう(笑)！」
私「そうなると打ちひしがれる(笑)。それより足りなくなる方が気は楽(笑)。でも焦る(笑)。」
家内「最近は大失態はないからね(笑)。」
私「そ～だよね。精度は上がったのかな(笑)？ただ、たまに大失態覚悟でも試飲会に出したくなるワインがあるんだよね(笑)。ワインが囁くんだ『俺を売れ！』って(笑)。」
家内「それあるんだよね(笑)。悪魔の囁き(笑)。私もたまに囁かれる(笑)。」
私「まあ、そんな時でも欲をかかなきゃ良いだけ(笑)。大人になったなぁ(笑)。」
家内「絶対にこのワインは売れないって解るけど売りたいジレンマ(笑)。」
私•家内「この衝動が堪りません(笑)！」

私「試飲会、どうにかこうにか終わったね(笑)。今回は偏らずに万遍なく売れたよね(笑)。」
家内「飛び抜けて売れるアイテムはあっても良いけどね(笑)。ザコルのランデヴーが思った以上に人気あったんだよね。」
私「そうそう。数的にはそこそここなせた。ラインナップの中では一番高かったけど、抵抗無く手に取ってくださった。」
家内「お客様の舌は肥えてるってことかな(笑)。」
私「安けりゃ良い訳じゃないもんね(笑)。」
家内「特に2番目から4番目はリピートされるお客様がいる。試飲会終わったばかりなのに(笑)。」
私「私の場合、来たお客様に『試飲会で好評でしたよ！』ってセールスしてる(笑)。」
家内「1000円台だと手も伸ばしやすいし、クオリティー高いし。長く売りたいワインだよね(笑)。」
私「あと大特売のスペイン•ワインだけど、某レストランで使いたいって！料理に合わせやすいことが解ってるんだよね。さすがプロ！」
家内「業務用は数が見込めるけど、切らすと大変だよ。」
私「どっち道限定品だからね。ただインポーターさんの在庫に注意をします。最後にドカンと発注(笑)！」
家内「う～ん。でも量販系のお店はいきなり全量発注したりするからな。それを潜り抜けられないと、マスキューがドカンとなる(笑)。」
私「緊張感を持って注意します！」

試飲会2日目の土曜日の夕方5時、私の近所の配達が入り5時前後約30分間外出。5時前後はお客様が集中する時間です。それでも約束の時間に伺わない訳にはいきません。嫌な予感を振り切って配達です。
5時15分頃帰ると案の定、試飲会テーブルは一杯。テーブルに着くと
家内「Iさんがワインを開けてくれました！しかも3本！」
配達に出る前、後半の3本が空に近く気になってました。そこで神Iさん降臨！親しくさせていただいている同級生のご夫婦です。お洒落なご夫婦としてマスキューブログに登場させていただいております(笑)。
私「Iさん！ありがとうございます！助かりました！」
Iさんご夫婦が神に見える。
こうして助けられて試飲会継続！


●ミネルヴァ　2022年　ドメーヌ•ペッシュ•ブイエ　フランス　ラングドック　赤　ミネルヴァA.C. 750ml 1885円税込
私「個人的に大好きなクラシックなミネルヴァでございます(笑)！」
「おっ！濃い。旨い。これだけで満足出来る(笑)。」
「香りも強くてハッキリしてる(笑)。」
「うんうん。安い味じゃないね(笑)。味わいは高級品だけど、値段は安い。かなり安い(笑)！」
「肉のような生々しさ…、土臭さ…、腐葉土みたいな湿った感じ。それでいて果実味は多量(笑)。」
「ベーコンっぽさ…、シラー由来かな？」
私「さすが！セパージュはカリニャン、グルナッシュ、サンソー、シラーです。特徴的なスモモや薔薇の香りはカリニャン由来でございます(笑)。」
「マスキューさん、カリニャン好きだからなぁ(笑)。」
私「うっ！読まれてる(笑)。」
「割合はどうなのですか？」
家内「資料に書いてありません(笑)。」
私「多分混植•混醸してるはずなので、生産者も正確なところは解らない(笑)？」
「なるほど！だから飲んだ感じが混然一致、マスキューさん曰くの折り合いが良いのかな(笑)。」
「アルコール分は如何ほどですか？」
私「え～と、なっ、なんと、14.5%もあります！」
「え～！そんなに高いんだぁ。でも飲んだ感じは13%くらいにしか感じない。」
「それってどういうことですか？」
私「高いアルコールに見合う中身があると言えばよろしいでしょうか(笑)。酸、タンニン、エキス分が高濃度で溶け込んでいるためにアルコール分の高さをマスキングしているかと。」
「なるほど(笑)。だからこのワインはとても強いのだろうけど、それを感じないんだ(笑)。」
私「はい！あとおそらく房ごと発酵、全房発酵していると思います。ワインの芯がとても強く抜栓後の持ちがとても長いのです。」
「全房発酵？房ごと発酵ですか？」
家内「ミネルヴァだとクラシックなものは全房発酵します。酸が多量に残る印象です。ワイン自体の熟成能力が高くなります。」
私「しっかり3週間以上醸して、ほとんどプレスをかけずに抜く。それ故ワインに透明感と旨味が増します。」
「へぇ～、シンプルで手間暇かけているんですね。」
私「あと、多分ミネルヴァ用の古い区画があるのだと思います。」
私「でも今言ったことは丸っきり確認取れていません(笑)。私の勝手な想像です(笑)。」
←外れていたら看板降ろせよ！(笑)


○ビアンコ　2024年　ヴェンキアレッツァ
イタリア　フリウーリ=ヴェネチア・ジュリア　白　I.G.P.ヴェネチア・ジュリア　750ml　2451円税込
「おっ！これ良いワイン！一口飲んで解る(笑)。」
「ヴィンテージは？」
家内「2024年です。まだちょっと若いのですが…、血統の良さを感じます(笑)。」
「フリウーリ…、北イタリアの美食の地。スロベニアの隣だったよね(笑)。ヴェネトともちょっと違うんだけど…、アイデンティティある土地柄かな。」←Tさんご夫妻は実際行ってますから言葉が重い(笑)。
「洗練されてる印象ですよね。ちょっと高級なレストランで出すワインだよね(笑)。」
私「彼の地の星付きレストランで、地元のワインとして出されるのでしょうね(笑)。」
家内「セパージュは地場品種のリボッラ・ジャッラ60%、シャルドネ40%です。黄色いフルーツのヒントがあります(笑)。」
家内「前の扱いではフリウラーノが入ってましたが、今回は入りません。」
「混ぜた感じがしませんよね(笑)。何故ですか？」
私「リボッラ・ジャッラとシャルドネは相性が良いのかと。共通してアプリコットの香りがあります。」
「あと、芯が強いですよね。品が良いのだけどとても強い(笑)。」
私「全房発酵かも？う～ん。少なくとも搾汁しないで発酵してるかもしれません。想像ですが(笑)。」
「まだ若いのでしょうが、旨味タップリなので待てない(笑)。問題なく楽しめるかな(笑)。」
家内「このワイン、抜栓後1週間ほど経つとベルモットみたいになりますよ(笑)。」
「このワイン、バターソテーに鉄板だよね(笑)。あと冷やし過ぎない方がイイかな(笑)。」
「マヨネーズとも相性が良さそう(笑)。そうするとメインまでこれ1本で行けるかな(笑)。」
私「仰る通りでございます(笑)！供出温度は15℃前後かな。」
「過不足ない程良さとでも言ったら良いかな(笑)。彼の地の有名レストランのエントリー•ワイン。想像しちゃうな(笑)。」
私「でしょ(笑)！」

妄想は私だけではございません(笑)。


●レ・ランデ―ブー　2022年　ドメーヌ・デ・ザコル　フランス　ローヌ　V.D.F.　赤　750ml
3300円税込
「あ～、美味しい(笑)。高いブルゴーニュ•ルージュ飲むよりイイなぁ(笑)。」
「香りが素晴らしい！チェリー！ピノ・ノワールみたいだよね(笑)。」
私「去年の今頃同じヴィンテージで試飲会に出して大好評でした。同じものを今年の７月に飲んだら素晴らしい進化(笑)。秋になったらもう一度試飲会で皆さんに飲んでいただこうと温めておりました(笑)。」
「この上のキュヴェ『ミオセヌ』はもっと凄いんだろうな(笑)。」
私「『ミオセヌ』は10年選手ですね(笑)。」
「この季節は赤ワインが美味しくなる(笑)。美味しく飲める陽気なんだよね。衣替えとシンクロしますな(笑)。」
「事務所でも冷たいお茶から温かいお茶に切り替えたし(笑)。」
私「Kさんに教えてもらった、紅茶のティーバックをソーダに入れるのこの夏やりましたよ。癖になりました(笑)。」
「良い香りだなぁ。ウットリする(笑)。」
私「グラスに注ぐとブワッと香りが広がります(笑)。ブルゴーニュのピノ・ノワールでも上物でしかこうはならない(笑)。」
「あっ！本当だぁ。グラスに注ぐと周りがチェリーの甘い香りに包まれる(笑)。」
「そうそう(笑)。ワインを飲み干してグラスに1∼2滴残っても…、香りがする(笑)。」
「ピノ・ノワールじゃなくてグルナッシュなのが不思議(笑)。作り方にもよるのかな？」
家内「ザコルのオーナーはブルゴーニュの名門ラルロの元醸造長。これもブルゴーニュ的な作りはしています。」
私「南フランスで渾身の作りのグルナッシュはチェリーの香りがします。」
「ガルナッチャなんか絶対にこうはならないよね(笑)。不思議(笑)。」
私「今日の4番目のミネルヴァと近い作り…、作りの意識があるような気がします。基本全房発酵でプレスをかけない。もちろん低収量。」
「店長、南フランスのカリニャンとグルナッシュ好きですよね(笑)。」
私「バレバレですね(笑)。」
「このワインは何も食べずに飲みたい！」
「力強くて品が良い。しかもビシッとしてる。香りの甘みが上品な完熟したチェリー。余韻にアセロラっぽさもある。フレッシュネスも伴っている。今が飲み頃なんですね(笑)。」

ご来店ありがとうございました！
桝久商店　岡本利秋•昭子

昨日、一昨日とご来店ありがとうございました！日和も良く外出するにはグッド(笑)。お出かけついでにお寄りくださった方多し(笑)。
懸案の冷蔵庫改造棚も完成しました！

「マスキューさん！コレですねコレ(笑)。ようやく完成しましたね(笑)。なかなかシックで良いですよ。」
私「えへへ(笑)。家内とコツコツほぼ半年。ようやく全面オープンです。ありがとうございます！」
「レンガの壁紙が枠に合っててイイね。あと、並んでるワインが高級そうに見えますよ(笑)。」
「ワインの木箱に並べたのもグッドですよ(笑)。」
家内「今、脱炭素化の流れでワインの木箱はほとんど無くなりました。ほとんどが段ボール箱。たまたま取って置いてあった昔の木箱を流用しました(笑)。」
「おっ！浅い6本入りの木箱、オーパス•ワンの箱ですよ(笑)！格好イイ！」
「店長！上にある『BEER&DRINK』直せば完璧ですよ(笑)。」
私「バレました(笑)。残った懸案事項です(笑)。どうボロ隠ししましょうか(笑)？私のインチキDIYの見せ所(笑)？」
「マスキューさん、器用なんですね(笑)。」
私「とんでもございません。ケチなだけです(笑)。苦肉の一策(笑)。家内とあーでもないこーでもないと言いながら、お金をかけないことを掟として(笑)、試行錯誤の結果(笑)。ケチに徹することは楽しかったです(笑)。」
「幾らかかりましたか？」
私•家内「え～と、2万円くらいかな？扉は我々には外せませんから、それは業者さんにお願いしました。新しく小型の冷蔵庫を買ったのでついでに扉を外してもらいました(笑)。只(笑)。でもこれから近所の産廃業者さんに頼んで廃棄しますのでそれは有料別料金です(笑)。」
私「実は冷蔵庫として使うには修理に○○○万円かかるので無理(笑)。冷やすビールもほとんど売ってないし、あとマスキュー自体10年は営業出来ない(笑)。そんなこんなの窮余の一策でございます(笑)。」
家内「冷蔵庫改造棚で棚が一気に広がったので(笑)、多量の陳列スペースが出来ました(笑)。」
「在庫も増えるから負担ですよね？」
私「それが大問題(笑)。だから売りやすいアイテムを中心に並べるしかありません(笑)。」
「棚の一番上のウルストは全部無くなってる(笑)。効果ありですね(笑)。」
私「ひぇ～、よくご存じで！実はちょっと自信つけちゃいました(笑)。」

皆さんご心配かけましたが、無事冷蔵庫改造棚がオープンしました！


☆オリオール•ロッセール　ブリュット　キュヴェ•スペシャル　スペイン　ペネデス　カヴァ　発泡性　白　750ml 1697円税込
私「まずは泡！スペインのカヴァでございます！」
「マカベオ•チャレロ•パリリャーダだっけ(笑)。資格試験で覚えたなぁ(笑)。」
「おー、今散歩の帰り道。ちょっと汗もかきましたから、まさに今の私の為の泡です(笑)。」
「泡立ち良し！泡が簡単に消えないし、中から沸々湧いている(笑)。」
家内「今日のためにちょっと強めに冷やしております(笑)。」
「立ち香に熟成香…、トーストみたいな香りがする。」
「青リンゴ！」
私「ブラン•ドゥ•ブランみたいですよね(笑)。シャンパンというよりクレマン•ド•ブルゴーニュっぽい。」
「あ～、フレッシュ&ドライ(笑)！全然甘くない。しかも厚みがある！」
「良いねぇ(笑)。安物のカヴァだとすぐに泡が無くなり、甘くなる(笑)。瓶内2次発酵•熟成期間が長いのが解る(笑)。」
家内「15ヶ月やってます。法的の熟成期間は９ヶ月ですからほぼレゼルバ•レベルです。あと中身の白ワインはクリアンサ規格のようです。」
「残糖分は4g/Lくらいにしか感じない。」
私「そ～なんです。エキストラ•ブリュットみたいですよね(笑)。」
家内「ブリュットだとちょっと甘く感じますが、このカヴァは酸があるのでしっかり冷やすと残糖分を感じないほどです。温度が上がると解りますが(笑)。」
私「あと、ちゃんとマロラクティック発酵した白ワインを原料にしていると思います。ショート•カットしてない作りだと思います。」
「マロラクティック発酵をちゃんとやっていてこれだけ酸が残ってる。真面目に作っているんですね(笑)。」
「それってどういうことですか？」
私「秋に収穫した葡萄を発酵させ最終のマロラクティック発酵を途中で終わらせます。そして澱を落としてから瓶内2次発酵。これを短期間にやることです。大手のメーカーカヴァは概ねそうです。」
家内「オリオール•ロッセールは数少ない小規模の家族的なワイナリー。ルミアージュ(動瓶)も手作業です(笑)。」
私「しっかり瓶熟成してますから、翌日も泡を楽しめます。カヴァとしては異例な泡持ちの良さです。明らかに量産品とは違います。」
「でも、安いですよね(笑)…。10年くらい前の値段ですよ(笑)。いや待てよ、フレシネもこんなもんかな(笑)？」
「あれと比べちゃいけない(笑)！」
私「黙秘権を行使いたします(笑)。」


●ノストラーダ　テンプラリーニョ　2023年　アルティガ•フステル　スペイン　タラゴナD.O.　赤　750ml 1130円税込
家内「このアルティガ•フステルはワインの目利き。良いワインをさがし丸ごと購入します(笑)。他のインポーターさんでも違う産地のものがあります。」
「おっ！これまたお財布に優しいワインですな(笑)。う～ん。飲みやすい！」
「雑味が無くて…、ストロベリーの香り…、テンプラリーニョだな(笑)。綺麗。」
「スペインらしくない(笑)。品が良い(笑)。」
「樽樽してない(笑)。スイスイ飲めちゃう(笑)。」
「後味が綺麗でエレガント。タンニンが出しゃばらない。しかも安い！この価格でこのレベルのワインがあったら困っちゃう(笑)。」
「マスキューさん！何故こんなにタンニンが綺麗なのですか？」
私「大きな樽でしっかり熟成してますね。あと、撰果が良いのと、無理なプレスをしていないかと。ミクロ•オキシダシオンをやると繊細な香りが出ませんから裏技は使っていないと思います。」
「危険な飲みやすさ(笑)。」
私「ストロベリーの香りが綺麗で明瞭(笑)。折り合いがとても良いかと。」
家内「涼し気ですよね(笑)。タラゴナはバルセロナの海岸部なので暖か。もっと内陸部の冷涼な産地のテンプラリーニョだと思いました(笑)。」
私「ちなみに先月試飲会でお出しした『ロスコンデス』のテンプラリーニョはカタルーニャの内陸部のもの。比べるとどう考えてもタラゴナのこのワインの方が冷涼な印象です(笑)。私それが頭から離れずに、このワインの説明書きを間違えました。後で直します(笑)。」
家内「アルコール分は無理に上げていないところに栽培の秘訣があるかもしれません。」
「このワインのアルコール分は？」
私「13%です。ロスコンデスは14%ですね。ひょっとしてノストラーダの方がハンギングタイムが長いかもしれません。酸が綺麗ですし…。勘ですが(笑)。あとで調べてみます。」
「スクリューキャップなのが嬉しい(笑)。今度旅行に行く時に持っていこう(笑)。」
「大人数のパーティーでノストラーダのテンプラリーニョを持ち込めたら助かりますよね(笑)。BYOでしたっけ。アメリカなんかはライセンスによってアルコール飲料を出せないレストランがあるから、そんな店は一般的に持ち込みが出来ますよね(笑)。」
私「アメリカはレストランまで規制するからアルコールに関しては厳しいですよね(笑)。」
「アルコールを出せるレストランはエリアで何件と決まっているようです。」
私「日本だと山の上ホテルが早くからワインの持ち込みしてたかな？」
「この点日本も見習わなくては？いや、日本の方が自由なのかも(笑)。」
「薬局で酒もタバコも買えるし(笑)。」


●シャトー・フォングラーヴ　2019年　フランスボルドーA.C. 赤　750ml 1728円税込
「2019年のボルドーと聞くと期待しちゃうな(笑)。」
私「ちゃんと綺麗に熟成してます(笑)。まっ、まっ、お試しを！」
「あ～、美味しい！渋いけど渋くない(笑)。痛いタンニンではない(笑)。」
家内「新樽のニュアンスは無いですね。これが好ましい(笑)。」
私「発酵後、バリックの古樽でおそらく1年程熟成させてから、古い大樽に移して保存•熟成。注文が来た時点で瓶詰め出荷。ですから澱はなくコルクも新しい。リスクがありません。」
「香りがたまらん(笑)。なめし革…、腐葉土…、キノコ…、熟成してる(笑)。」
私「トリュフの香りがはっきり感じます。濃く作ったメルロの証ですね(笑)。」
「今飲んでちょうど良いですよね。古いボルドーって割と良く見かけますが、飲んでみるとどれも同じ。特別熟成していない(笑)。あれは何なのですか(笑)？」
私「ステンレスタンクで保存。ワインをスタックしたもの。安いプレスワインをタップリ入れたりしてコストも下げます。本来熟成させるワインではありません。あと、出荷前に新しいワインを加えたりもします。」
「何でもあり？」
「このワインはボルドーって書いてありますけど、ボルドーのどの辺ですか？」
家内「ソーテルヌの対岸のコート•ド•ボルドー•サン•マケールというアペラシオンのワインです。」
「コート•ド•ボルドー•サン•マケールを名乗れば良いものを(笑)。」
家内「あまりに無名なのでボルドーを名乗ったほうが売れるからのようです(笑)。」
「えー！そんな馬鹿な…(笑)。」
家内「アペラシオン全体で3000ヘクタールの作付け面積がありますが、実際に植えられているのは80ヘクタールしかありません。」
「廃れてる？」
私「左様かと(笑)。」
「でも、一般的なボルドーとしたらレベル高いですよ(笑)。美味しい(笑)。」
私「もともと甘口の白ワインの産地です。お隣がルーピアック。でもこの赤、クラシックで美味しいですよね(笑)。明日になると旨さが際立って来ます。」
「うんうん。これだけ旨味があるのだから良いワインなんだな。それも熟成してようやく現れる。熟成の意味が解りましたよ(笑)。」
「もともとが濃くてケチ臭くないからちゃんと良くなる(笑)。」
「駄目なワインを熟成させても酸化するだけだもんね(笑)。」
「逆に言えば、この価格でちゃんと熟成するワインがあることに驚きましたよ(笑)。ラッキー(笑)！」
「うんうん。本物だよね。」
「そりゃあと10年20年持つとは思えないけど、この状態を今楽しめるのは嬉しい(笑)。」
「あと何年かすると旨味が舌の上を転がるようになるんだろうなぁ(笑)。」←さすが、よくご存知！

さあ、明日明後日の30、31日はマスキュー試飲会です！
家内と作戦会議(笑)。
私「今回お手頃価格のワインが4本入っているから助かるね(笑)。」
家内「コスパが良いから行けそうだよね(笑)。あと、まだ皆さん飲んでないけど妙にボルドーのシャトーフォングラーブ2019年が売れてるんだよね。」
私「冷蔵庫改造棚を見ると、フォングラーブが半分以上無くなってるんだよね。お手頃の飲み頃だから皆さんピンと来るのかな(笑)。実際良いしね(笑)。」
家内「一番低価格のノストラーダのテンプラリーニョよりボルドーの方が売れてる不思議。ボルドーのネームヴァリューは侮りがたし(笑)。」
私「試飲会前だから私の口車は抑え気味なんだけど(笑)、自然とボルドーを手に取るお客様が多いよね(笑)。試飲会のトップセラーになるかも(笑)？」
家内「個人的にはヴェネトのヴィンキアレッツァの白を売りたいんだよね(笑)。」
私「品が良くてピンとしてるよね(笑)。とても良いワインだね。」
家内「そうそう、明日はちょうどノヴェッロの解禁日だからカウンターに並べなきゃ！」
私「仕入れの数を抜かったから、試飲させてあげられない。ゴメンナサイ！」

そんなこんなで夜は更ける(笑)。
さあ、明日が楽しみです！

我が家で段ボール箱2箱分のティスティング•ワインも底をつきかけ(笑)、今晩は何を飲みましょう？
家内「今日はまだサンプルのワインあるの？流石に違うワインを飲みたい！」←家内の心の底からの叫び(笑)。
私「もうほとんど無いから今晩は何を飲みましょうか(笑)？」
家内「高くなくて良いから、違うもの(笑)。う～ん…。泡、泡が飲みたい！」
私「あ～、良いね(笑)。サンプルワインを飲み干したお祝い(笑)。ではでは、ラ・プラヤのエキストラ•ブリュットなんてどうでしょう？」
家内「賛成(笑)！」



今、マスキューは今週末の試飲会の準備でバタバタしていますが、恐ろしいことにもう来月のサンプルが届いております(笑)。まあ、それはKさんを待ってからにしましょう(笑)。お叱りを受けますからね(笑)。

チラッとご紹介するとイタリア•シチリアのオルソーニャの赤、白、泡です。今、日本にはオルソーニャのワインを輸入しているインポーターさんが3件あります。それぞれラベルやブランド名をちょっと変えての扱い。中身も値段も変えているのか確認を兼ねて取り寄せました。飲んでみてベストなものを扱いたい！ケチなマスキューの性分なのです(笑)。
今、写真を撮ってますが、このシリーズが一番キャッチー(笑)。

今日或るお客様がご来店。業界のことを良くご存知のお客様です。
「マスキューさん！新入荷ワイン、リラックスさんのワインが多いですね(笑)。」
私「流石良くご存知！実はリラックスさんとはとても古い付き合いです(笑)。並行のハードリカーでお付き合いさせていただいてました。」
「リラックスさんってワイン専門店ではなかったのですか？」
私「輸入卸の別部門としてワイン専門店をやったのが始まりです。」
「へぇ～、知らなかった(笑)。」
私「ずっとマルキ•ド•ボーラン等の低価格帯のみの扱いでしたが、先日試飲会に行った折他にも美味しい低価格帯のワインがあったので、ついでにサンプルを取り寄せてティスティングしましたら、とても良かった！」
「今回2000円以下のラインナップが充実してますよね(笑)。それがリラックスさん扱いのワインなんですね。」



私「今回は一度に4アイテムを扱います。ケチでへそ曲がりなマスキューでは異例かと(笑)。」
「今時2000円以下の美味しいワインってなかなか無いですもんね(笑)。そうすると激安のスペインワインもリラックスさんの扱いアイテムですか？」
私「あれは別のインポーターさんの扱いです。もちろん『安く売ったほうがイイよ！』と焚きつけましたが(笑)。」

特売棚に並んだスペイン•フミーリアののB.S.I.(ボデガス•サン•イシドロ)のデイリーな赤と白のキャッチ•コピーがようやく付きました(笑)！



やはりキャッチ•コピーが付いていないと投げやり(笑)。お客様を馬鹿にしたように見えますもんね。

でもですね(笑)、まだキャッチ•コピーが付いていないアイテムが山盛り(笑)。ここで家内を急かすと絶対に怒られます(笑)。ですから『おっ！このキャッチ•コピー良いね(笑)。ワインが売れそうだよ。』なんてヨイショします(笑)。早く書け！なんて思っていても絶対に言いません(笑)。余計なことは言わないのが夫婦の鉄則です！
家内は家内で早くキャッチ•コピーを書きたいでしょうから、私に出来ることは待つのみ(笑)。私の下手なキャッチ•コピーだと販売の足を引っ張るのは自明(笑)。
仲良く一生懸命。この建前は大事なのです(笑)。

う～ん。
抜かりました。
10月30日はイタリアの新酒ノヴェッロの解禁日なのですが、マスキューの定番のノヴェッロ、コンティ•ゼッカのノヴェッロ•サレントが予約でほぼ無くなりました。インポーターさんに問い合わせたところ、無しとの返事。

あ痛たたた。

参ったなぁ。完全に抜かりました。値段が上がったのでギリギリの数しか発注しませんでした。



スミマセン！
●ノヴェッロ・サレント2026年 コンティ・ゼッカ　イタリア プーリア ノヴェッロ・サレントIGT 航空便　赤 750ml　販売価格(税込)： 2,640円
イタリアの新酒ノヴェッロ。10月30日解禁。

そうなると残るノヴェッロは
●テロルデゴ　ノヴェッロ　2026年　アルデノ　イタリア　トレンティーノ=アルトアディジェ　赤　IGPヴィーネティ•デレ•ドロミテ 750ml 3752円税込
とても美味しいのですが、ちょっと高いかな？

ご所望のお客様は一声かけて下さると助かります。

●テロルデゴ　ノヴェッロ　2026年　アルデノ　イタリア　トレンティーノ=アルトアディジェ　赤　IGPヴィーネティ•デレ•ドロミテ 750ml 3752円税込



来ましたぁ！

早速アルコール分チェック(笑)！



え～と12%ですね。去年も12%でしたから、今年のトレンティーノは夏も冷涼だったようですね(笑)。
去年のブログのアーカイブを確認すると、思い出す(笑)。
全房発酵したクラシックなスタイル。ノヴェッロなのにコルクはDIAM3を使用(笑)。もうスパンが違いますね(笑)。ノヴェッロ用の葡萄ではなく、通常のレギュラーの葡萄を使っているのでしょうね。アーカイブを読んで去年の感動を思い出しました(笑)。今年の2026年も変わらないような気がします(笑)。

今週末が試飲会ですから、3日前ですね(笑)。今回準備万端でしたが、品物が入ってくるまでにちょっと手間取りました。ちょうど今並び終えたところです。結果いつもながらのバタバタです(笑)。

椅子に座ってラインナップを眺めてますが、あまり突飛なデザインのラベルは無く全体にシックですね(笑)。デカいボトルは一番目のカヴァくらいですから目立たないかな？
あれ？

もうサブリミナルが並んでます(笑)。家内の愛するロヴェロッティのクリッコーネ・ビアンコ　2023年　イタリア　白販売価格(税込)： 4,714 円　です(笑)。凄い密度感なのですがバランスが良い。でもまだちょっと若い。熟慮の結果取り敢えず数本だけ入荷させました。前の2019年は飲み頃に入ってましたから、この2023年は2030年頃に飲み頃を迎えるのかしら？
愛嬌のあるアヴァンギャルドなラベルを眺めていると、ついついニヤニヤしてしまいます(笑)。

家内が迷わずサブリミナルにしても文句はございません(笑)。

>> １０月の試飲会セット

ノヴェッロ来ました(笑)！





今日到着したのは
ノヴェッロ・サレント2026年 コンティ・ゼッカ　イタリア プーリア ノヴェッロ・サレントIGT
お馴染みのノヴェッロ。アルコール分は14%。2015年は13.5%でしたからちょっと高め。ここ数年コンティ•ゼッカは出来あかりのアルコール分を抑える傾向。大体13%くらいで収めてましたが、2026年はそれ以上。かなり暑かったようです。ただし南イタリア在来の葡萄は耐熱性も高く、暑くてもちゃんと酸を作れますから大丈夫なはず。濃くてジューシーな出来栄えを予想します。まあ、余分な添加物も入っていませんから多分大丈夫(笑)。
あと明日あたり
テロルデゴ　ノヴェッロ　2025年　アルデノ　イタリア　トレンティーノ=アルトアディジェ　赤　IGPヴィーネティ•デレ•ドロミテ 750ml
が来ます。どんなか？楽しみです(笑)。
取り急ぎご一報！

う～ん。
今週は立て込んでいます。
まず月曜日の朝イチで発注。週末の試飲会用のワインの発注です。冷蔵庫改造棚には１ケースずつ並んでますが、試飲会で足りるはずがありません。在庫数を増やさなくてはなりません。こんな時にインポーターさんが在庫切れを起こしていたら悲惨(笑)。考えただけでブルブル冷や汗(笑)。
そしてイタリアのノヴェッロが届きます。解禁日は10月31日ですからアナウンスを早くしないといけません。届いたらすぐにアルコール分チェックです(笑)。
そして地方発送分の着日チェック。間に合わないととんでもなくなります。
そして30、31日のマスキュー試飲会になだれ込む。
こんな時はその日1日に何をやるかをしっかり確認しないと穴を空けたりします。ただでさえ頭に大穴が空いていますから(笑)、カレンダーとメモ帳にやるべきことを書いてダブルチェック(笑)。あと、家内からの叱責もといチェックが入りますからトリプルチェックです(笑)。
でもですね(笑)、何のこともなく時間は流れる(笑)。まあ、間違いのないように気をつければオッケーなだけなんですけどね(笑)。

マスキューの特売棚に並んだ赤と白。
まだ棚に並べただけでキャッチ•コピーも付いてませんが、徐々に力を発揮しております(笑)。原動力は私の口車(笑)。
ちゃんと作ったデイリー•ユースのワインでございます(笑)！

●❴限定品❵　ジェナス　赤　2023年　ボデガス•サン•イシドロ　スペイン　フミーリアD.O. 　750ml 880円税込
この赤ワイン、スペイン•フミーリアのB.S.I.が作るデイリーユースのモナストレル100%のもの。
B.S.I.はマスキューお馴染みの協同組合ボデガス•サン•イシドロの略。最上級キュヴェのグラン•レゼルバのオールド•ヴィンテージの生命力はとんでもないレベル。モナストレルのポテンシャルの高さに驚かされましたね(笑)。言わばクラシック•モナストレルの総本家みたいなものかな(笑)。
これは早くから飲めるように仕上げた軽く仕上げたモナストレル。でもですね(笑)、今風ではなくモナストレルなのです(笑)。ワイン自体を濃くすることでは無く軽く作ることでもモナストレルらしさを訴求したもの。
飲んでみても『モナストレル』、軽いがしっかり感がある。愛想は無いけれど(ゴメンナサイ)、とてもシンプルで飲みやすい(笑)。アルコール分は14%とモナストレルらしくとても高いのですが、飲んだ第一印象ではそんなに高く感じません。と言うことはアルコール分に見合った中身が入っている証拠です。開けてから2∼3日経っても崩れません。時間が経つと強さと旨味を兼ね備えていることが解るワイン。安酒なのでしょうが、インチキなものではございません(笑)。
う～ん。
毎日飲んでも飽きないワインですね(笑)。
料理に幅広く合いそう。パエリア食べながらコレをグイグイ飲む！ベーコンの目玉焼きでもオッケーかな(笑)。



○❴限定品❵　ジェナス　白　2023年　ボデガス•サン•イシドロ　スペイン　フミーリアD.O. 　750ml 880円税込
これは早くから飲めるように仕上げた軽く仕上げたアイレイン。実際飲むとアイレインらしくない(笑)。私のアイレインのイメージは、濃くて
ポワレの果実味が支配的、それにアニスなどのハーブの香りがあるもの。ちょっと苦手な味わいです(笑)。いつももっと軽く爽やかに作れば良いものを、と思っておりました(ゴメンナサイ)
。まあ、日本人が親しみのあるスタイルのブドウ品種ではないように思っておりました(笑)。
でもですね(笑)、このアイレインは香りの特徴が無い(笑)。確かにリンゴのような風味はあるのですが、主張しない。この点単調なのですが、とてもシンプルで癖がなくフレンドリーで飲みやすい。それでいて崩れない筋がしっかりしたもの。チープな作りのインチキなものではありません。ワイン自体に硬質さとコクがあり安酒の印象ではありません。デイリーユースとしては完璧なのです(笑)。
何にでも合わせられるし、コレを飲みながら食事しているとワインを飲んでいる意識が無くなる(笑)。
塩を降ったモッツアレラを食べながらコレを飲んでみたら、このワインの存在価値が解りました(笑)。

愛するドメーヌ•ザコルの2022年ヴィンテージをまとめて並べました(笑)！
冷蔵庫改造棚の一番良いスペース！



実は発注の際に2021年にするか2022年にするか迷いましたが、2022年のポテンシャルに賭けて全て2022年にしました(笑)。
そしてこの夏、ランデヴー2022年を飲んだら驚くほど美味しい！香りが素晴らしい！このワイン、去年の今頃マスキュー試飲会で紹介しご好評いただきましたが、その時より更に美味しくなっていました。それ故同じワインを再登場(笑)！
やはり2022年のザコルは良かった！それが実際確認するまでに数年かかった訳です。今回のマスキュー試飲会で皆さんと追体験しましょう(笑)！
そうそう、それからカベルネ・ソーヴィニヨン100%で作ったル•カブの生産は辞めるようです。暑い彼の地、カベルネ・ソーヴィニヨンはとても手がかかるからとか。ザコルは跡取りがいないようで、夫婦二人で無理ないようにする方向かと(笑)。全体のキュヴェ数も減るのかな？高齢化はマスキューだけの問題ではないようですね(笑)。