今月末10月30日(金)、31日(土)のマスキュー試飲会のラインナップ決まりました！



まだ試飲カウンターには並んでいませんが、取り敢えずご紹介です(笑)。いつもよりちょっと早いかな？

☆オリオール•ロッセール　ブリュット　キュヴェ•スペシャル　スペイン　ペネデス　カヴァ　発泡性　白　750ml 1697円税込
まず抜栓するとほどほどの熟成香。しっかり瓶熟成したクレマン並のレベルに期待は膨らみます(笑)。そしてとてもキメ細やかで強い泡立ち。ワインの中から溢れんばかりに泡立ちます。
口中に入れるとフレッシュな柑橘系の酸が大きく広がる。レモン、オレンジのフレッシュさが際立ち、しかも甘く感じません。ブリュットにしてはとてもドライに感じます。泡が強く、しかもワイン自体に酸がある証拠です。この価格帯のカヴァは泡が一気に出てしまい終了なんてこともあるし(笑)、それと伴いベタつく甘さが目立ったりしがちですが(笑)、コレにはそれが無い(笑)。崩れません。優秀でございます(笑)。
そして翌日になっても泡は健在(笑)。ストッパーを大音響とともに跳ね上げる勢い(笑)。液体の中からしっかり泡立ちます。ペティアンのようになってはおりません(笑)。
果実味もフレッシュなリンゴの香りが支配的になります。コレが焼きリンゴならシャンパンですね(笑)。
量産型の凡庸なカヴァとは違う、作り手の顔が見えるものかと(笑)。品質の高さには感謝感謝でございます(笑)。

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以下インポーターさん資料より

自社葡萄園のオーガニック農法で栽培されたシャレロ種、マカベオ種、パレリャーダ種をブレンド。
小規模なワイナリーならではの手作業による動瓶、平均15ヶ月にも及ぶ長期熟成から生まれるキメ細かなクリーミー泡、きちっと上がる果実の風味。
注文を受けてからデゴルジュマン（瓶詰）を行う日本市場専用オリジナル・スパークリングワインです。


●ノストラーダ　テンプラリーニョ　2023年　アルティガ•フステル　スペイン　タラゴナD.O.　赤　750ml 1130円税込
まず香りにビックリ(笑)！
なんて新鮮でピュアなストロベリーの香り。とても上品で雑味が無く柔らか。この価格帯ではあり得ない出来映え。お安い価格帯ですからワイン自体は軽いには軽いのですが、軽さがマイナスになっていない。旨味とのバランスが良く、むしろ静謐さに繋がっている。ワインは抜栓してから丸2日はこの状態ですから立派。
う～ん。
まず原料葡萄の良さ、醸造管理の良さ、そして出来上がったワインの良さを演出するための熟成の長さ。多分大樽で比較的長く熟成してますね(笑)。ホームページを見るとトンネルのような巨大セラーにビックリ(笑)。

マスキューのテンプラリーニョのラインナップの『ロスコンデス』はカタルーニャの内陸部『ノストラーダ』は地続きの更なる内陸部となっております。『ノストラーダ』の方がより冷涼な感じです。スタイルも『ロスコンデス』は今風、『ノストラーダ』は最新のクラシックとでも言えましょうか(笑)。
衝撃的です(笑)！

この『ノストラーダ』ブランドは目利きのアルティガ•フステルがアラゴン州カンポ•デ•ボルハで長い歴史をもつ家族経営のワイナリー "ボデガス・リュベルテ" で委託生産したリラックスさんのオリジナルのスペインワインです。買い酒でこのレベルのワインを見つけることが出来ることと、それが可能なスペインの奥深さに驚きを禁じ得ません(笑)。

●シャトー・フォングラーヴ　2019年　フランスボルドーA.C. 赤　750ml 1728円税込
第一印象は『あ～、美味しいボルドー！』この価格で感動するとは(笑)。
広がり•膨らみ•余韻もグッド(笑)。
ちょっと漢方薬みたいな熟成香がして、タップリありながら落ち着いたらタンニンとの折り合いがとても良い。アルコール分が14.5%と知りビックリ(笑)。高度な折り合いなのです。
飲むと後からタンニンが主張。とても洗練されたタンニン。タンニン自体が美しく強い。しばらくするとトリュフの香りがして、惹き込まれます(笑)。
メルロの果実味とフランの強さが相乗効果を生んでいますね(笑)。それも熟成が必要。まさに古典的なボルドーのエスプリ(笑)。
もちろん翌日になっても崩れません。強いタンニンが静謐になり、旨味とタンニンとの区別がつかなくなる(笑)。
染み染み美味しい(笑)。
今2026年ですから収穫から丸7年経った訳ですが、いわゆるボルドーA.C.としては異例な生命力と熟成能力。すぐ飲んで凄く美味しい今風のスタイルではありません(笑)。熟成とは何だと学べます(笑)。それを知ると、同時に生産者と時間に感謝出来るのです(笑)。


少なくとも、コレを今飲まないと後悔しますぞ(笑)。決して脅かす訳ではございません(笑)。

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以下インポーターさん資料より

甘口ワインの生産地として知られるサン・マケールですが、フランソワは地元品種のメルローとセミヨンにこだわった辛口ワインを造ります。栽培から醸造まで、家族だけで丁寧なワイン造りを行っている生産者です。 ガロンヌ河を挟んでソーテルヌ地区に向かい合うコート・ド・ボルドー・サン・マケール地区で頭角を現したプティ シャトー。 リラックスワイン代表の内藤邦夫の長年の友人であるオーナー醸造家のフランソワ・ブルアル氏は、大手ネゴシアンの輸出担当マネージャーから、2002年にコート・ド・ボルドー・サンマケール地区の古いシャトーを購入して独立。

ガロンヌ河を挟んでソーテルヌ地区に向かい合うコート・ド・ボルドー地区で頭角を現したプティ・シャトー。自然農法リュット・レゾネで栽培する平均樹齢30年のメルロー90％、カベルネ・フラン10％を使用。骨格のしっかりとした、濃厚で力強いタンニンを持つ正統派ボルドーワインです。


●ミネルヴァ　2022年　ドメーヌ•ペッシュ•ブイエ　フランス　ラングドック　赤　ミネルヴァA.C. 750ml 1885円税込
久しぶりのミネルヴァの入荷です！
私個人的に大好きなワインでございます。ただ、昨今は価格が高騰、しかもクラシックなスタイルのミネルヴァがなく、マスキューのラインナップから消えておりました(笑)。
木や土の香りがして、野苺やチェリーの香りのするミネルヴァ！濃いカリニャンでこその味わいなのです。しかも、タップリの旨味が伴わないと駄目。
もちろん全房発酵しないと駄目(笑)。プレスもしない。そうするには葡萄自体が濃くないと成り立たない。然るに安いミネルヴァは無くなる。この三段論法に打ち負かされた訳です(笑)。
でもですね(笑)、ありました！
コレ！
もっと濃くなると完全にグレート•ワインになってしまいますが、その手前(笑)。二段手前かな(笑)。
ですから洗練はされていませんが、だからこそミネルヴァらしくて私には好ましい(笑)。
もう二度と味わえないと諦めていた矢先。たまには良いことがあるものですね(笑)。

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以下インポーターさん資料より

ドメーヌ・ペッシュ・プイエは、ラングドック ミネルヴォワの銘醸ワイナリー、プジョル・イザールが所有する小さなドメーヌ。
ミネルヴォワにある自家葡萄園では、周辺の環境の保全のために極力自然の生態を維持するよう努め、同時に冬は畑の保水のためにホワイト・ロケット草を畑に植えたり、夏は強い日差しからブドウを守るために麦わらを畑に敷き詰めたりと、ラングドックの気候に合わせた数々の工夫をこらしています。
どのワインもクールで冷涼系なテイストをもつスタイルが特長。ラングドックの銘醸地ミネルヴォワのワインでありながら、リーズナブルな価格の設定も魅力です。

リュットレゾネで栽培されたカリニャン35％、グルナッシュ30％、サンソー20％、シラー15％を丁寧に仕込んでいます。ミネルヴォワの特長である豊かな果実味と柔らかいタンニン。きめ細やかでエレガントなテイストが存分に味わえる一本です。

○ビアンコ　2024年　ヴェンキアレッツァ
イタリア　フリウーリ=ヴェネチア・ジュリア　白　I.G.P.ヴェネチア・ジュリア　750ml　2451円税込
マスキューの大定番ヴェンキアレッツアの白ワインでございます(笑)!
薄旨くてしっかりしたアバンギャルドな赤ワインを作るヴェンキアレッツア。飲むといつも唸らされる生産者です。そんなヴェンキアレッツアの作る白ですから大体想像がつきますね(笑)。
私「え～と、セパージュは…?」
家内「シャルドネ60%、フリウラーノ20%、リボッラ ジャッラ20%ですね。」
Kさん「香りは重い(笑)。でもはっきりとしたものではないですね。ふっくらしてるけどガチンとしてる(笑)。」
私「支配的な果実の香りは無いです(笑)。でも凝縮感を感じます。綿飴のようなふっくらした甘さ·膨らみがイイ(笑)。」
家内「バナナっぽい青臭さ感じます。マロラクティック発酵の名残かな?」
私「甘さのボリュームがあるけど、とてもドライ。残糖分は感じませんね。」
家内「とてもドライで酸もある。揺るぎないしっかり感(笑)。」
私「酸と旨味がしっかり結びついている。2023年と若いヴィンテージだけどワインの生命力を感じるなぁ。」
Kさん「うーん。パワフルですなぁ(笑)。旨味がある。しかも深さ·大きさを伴っている。」
家内「フリーラン…、ほとんどプレスしないようなヴェンキアレッツァらしい白ワイン。この点赤と同じかな(笑)。あと、香りが不明瞭とは言えるけど、逆に親しみがあり応用範囲が広い。」
Kさん「うんうん。日本酒の生酛の純米酒みたいかな(笑)。」
私「この白、全房で発酵してそうですね(笑)。しかもプレスはほとんどしない。」
家内「ヴェンキアレッツァって醸しや熟成は割とあっさりなんだよね(笑)。木樽も使わないし(笑)。葡萄果の直球勝負。」

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以下インポーターさん資料より


イタリアの最北東部チヴィダーレ・デル・フリウーリとプレポットの両地区に畑を持つ1950年創業のワイナリーです。
標高130mと378mの畑は風通しが良いため湿気を溜め込まず、オーガニック農法に最適の自然環境に恵まれています。
また、昼夜の寒暖差が激しく、果実の酸度と糖度の理想的なバランスと個性的なアロマを持つブドウが育つことも強みです。
テロワールを重んじながら、ブドウ本来の持つ個性を表現し豊潤でエレガント、アロマティックで芯のしっかりとしたボディのワイン作りを目指しています。

●レ・ランデ―ブー　2022年　ドメーヌ・デ・ザコル　フランス　ローヌ　V.D.F.　赤　750ml
3300円税込
マスキューの大好物のザコル。今年2026年の夏に飲んだ折、凄く美味しかった(笑)。これを味わずにどうする！これこそピーク(笑)。で2度目の登場となりました(笑)。

▼2025年6月のマスキュー試飲会より

「マスキューさん!このワイン以前試飲会で出しましたよね(笑)?」
私「えへへ(笑)。ちょうど1年ほど前のマスキュー試飲会で2021年ヴィンテージでお出ししました!」
「あの時美味しくて買った(笑)。」
私「今回は2022年ヴィンテージでございます。思い出して比べていただけると助かります(笑)。」
「うわっ!凄い香り…、言葉を失う。広がる広がる(笑)。」
「チェリー!すんごい(笑)。」
「フレッシュネスが伴っているんだよね(笑)。」
「鮮烈で強烈なチェリーの香り。ノック•ダウンだぁ(笑)。」
「本物のチェリーだってこんなに香りは出ない(笑)。」
「痺れる美味しさ(笑)!前の2021年より強烈かな?飲んだ瞬間ビビッと痺れた(笑)。」
「香木…、シナモンのようなニュアンスがチェリーの香りの下にある(笑)。」
私「2022年より酵母臭が抑えられてますね。枝豆臭が気にならないし分からない。あと強いですね(笑)。ひょっとして100%全房発酵してるかも?」
家内「酸も香りも2022年の方が強いかな(笑)。」
「2022年はどんな作柄だったのですか?」
「夏は全く雨が降らなかったようです。それ故畑での葉っぱの調整など尽力が要求されたようです。2021年は雹等の被害があり収穫量は少なかったようですが、2022年も収穫量は多くはなさそうです。」
「強さがあるんだけどとてもエレガントでもある不思議(笑)。アルコール分は如何ほどですか?」
家内「12.5%です。」
「おー!思ったより低い。酸がしっかりあるんですね(笑)。」
「ザコルのランデーブを飲むと藤の花の香りを連想しちゃいます。あと、飲むたびにどんどん美しさが増す。映画『プラダを着た悪魔』の主人公の2人がどんどん綺麗になって行くのと重ねちゃうんですよね(笑)。」←クローバーのお兄さんことMさん。
「カッコいい(笑)!」
「よく思いつきますね(笑)。」
私「彼はプロですから(笑)。IT農園もやっておられますし(笑)。」
私「Mさんが藤の花の盆栽持って下さった時の香りは凄かった。不思議なもので藤棚の下で嗅いだ香りより強烈だったんですよね(笑)。もちろん店の中は香り充満(笑)。」
Mさん「僕はランデーブ2021年を油淋鶏に合わせたんですよ(笑)。とても美味しかったでした(笑)。」
「マスキューさんがブログでピノ・ノワールてきと言っていたのが解りましたよ(笑)。最初グルナッシュが何故ピノ・ノワール的なのか解りませんでしたが、飲んで納得(笑)。ちょっと土臭いのも良い(笑)。」
「ビオ的な香りもしますが、すぐに慣れて気づかなくなる不思議(笑)。」
家内「2021年よりビオ臭は少ないですね。枝豆臭くない(笑)。あれはあれで心地良いのですが(笑)。」
「ビオ臭って微妙なんですよね(笑)。『臭さと旨さは紙一重!』なんですよね(笑)。」←硫黄系の温泉でミオセヌを楽しんだ恐るべきDr.Fさん
私「腐れかかってアンモニア臭のするチーズのフルーティーで美味しいこと(笑)と同じかな(笑)。」
家内「ザコルはラルロのバリック樽のお下がりを使いますから、それで若干のビオ臭がするんだと思います。」
私「ザコルにとってラルロは分身みたいなものですからねぇ(笑)。今度日本に来たら聞いてみよう(笑)!聞き方を違えると怒られそうだから上手く聞こう(笑)。」

冷蔵庫改造セラーの完成です(笑)！



もちろんセラーと言うにはワインが入っていないと駄目(笑)。完成とは言えません(笑)。今日、新入荷のワインが7アイテム来ましたから、左側は新入荷コーナーとなっております。
でもですね(笑)、まだちょっと寂しいので右側の空いてる棚に何か入れましょう。

う～ん。
何が良いかなぁ。
そうだ！
店頭に並んでいない隠し玉行きましょうか(笑)？

それと、今月のマスキュー試飲会で出す予定のザコルのワインもついでにちゃっかり並べましょう(笑)。美味しい美味しい2022年の○○を確保しましたから、知らん顔して並べましょう(笑)。



そうそう、それから特売棚には880円税込の格安ワインが並んでいます(笑)。この価格帯のワインは無いだろうと諦めてましたが、たまたま見つけました(笑)。待たねど海路の日和があったというヤツ(笑)。

ケチでへそ曲がりなマスキューの本領発揮でございます(笑)。

あ～、良かったぁ(笑)。

うわ～、ビックリしました！
何がって？
値上げです。
マスキューの定番のファモーズ・クリュ・アルティジャナーレ　2019年　サンタ・ルチア　金キラ金ラベルのイタリアの白ワインなのですが、現行3677円だったのが一気に4525円。なっ、なんと900円近い値上げ！このワインを愛してやまない私は大ショック。まあ、そうなっても価値はあるとは思いますが…。北ローヌの高価なヴィオニエに比肩するワインなのですが…。



しかも、しかも同じヴィンテージでこんなことは経験したことがない(笑)。新しく輸入したのかしら？

今、シャブリが2024年ヴィンテージに切り替わる時に900円近く値上がったのは収穫量が半減したためなので理解はできますが…。

マスキューは値上がりはしょうがないものと思っておりますが、これにはビックリ。怒りと言うよりも『何故？』好奇心が優先するほどです(笑)。
色々有り有りなのかなぁ？

明日の木曜日、ワインが沢山入荷します！
総数30ケースくらいは来ます。
それを新着ワインとして冷蔵庫改造棚に並べる作業が待っています。もう家内は明日の準備を始めております。私はブログで書くだけ(笑)。
今回は、今まであまりワインの取引が無かったインポーターさんからちょっと多めに仕入れました。アグリさんの穴を埋めるためです。例の件である程度のアイテムがごっそり抜けましたので、マスキューの棚が寂しくなりました。ここは大幅入れ替えということで心機一転(笑)。ワイン•ショップらしいボリュームは必要。でもですね(笑)、ケチでへそ曲がりなマスキューですから難航必至。安くて美味しいワインは簡単に見つかる訳が無い。もともとこのインポーターさんはハードリカー中心の付き合いが長かったので、大してワインの扱いは無かったのですが、サンプルを飲んでビックリ。マスキューのラインナップにピッタリ(笑)。まさに灯台元暗し。
ふふふ(笑)。
待たなくとも海路の日和あり(笑)！
たまには良いことありますね(笑)。

先日ブログで書いた3リットル入のBIBを瓶に移せば変化を楽しめるかもしれない？
早速実験しております(笑)。
予想通り！
丸3日経つとかなり美味しくなってました(笑)。合格点です(笑)。とは言えマスキューで量り売りする訳にはいきませんから(笑)、各自のお仕事となります。それを勘案すると不便(笑)？でもマスキューのお客様の中には厭わない方もおられるはず(笑)。ですから大量に仕入れることは無理なのでこっそりちょっとだけ販売します(笑)。ちょうど改造セラーも全面始動しますからそこに並べましょう！
月末のマスキュー試飲会のアイテムや大特売ワイン、新入荷のワイン等今週末は大量のワインが来ます(笑)。
あ～、忙し楽しでございます(笑)。

お知らせいたします！
2026年のジュ•ド•レザンが12月10日着予定となりました！
今年はどんな出来映えでしょうか？クリスマス前の到着ですから遅くは無い。今日インポーターさんからメールを頂いたので生産が押している感じはしませんね(笑)。アナウンスから入荷までのスケジュールは詰まってませんね。年超えて入荷した時はアナウンスも遅かったような気がしました(笑)。やはりポール•ジローも収穫が早かったのかな？
さてさてどんな出来映えでしょうか？楽しみで楽しみで仕方ありません(笑)。糖度はどれ程上がったか？酸はどれ程あるのか？気象条件の差異を感じられるジュースですから、2026年のワイン作柄の予想も出来ると言うもの(笑)。
そうそう、お値段は昨年と同じ2380円税込となります。
到着まであと50日後くらいですから、恒例の歌はまだ歌いません(笑)。

今我が家では十数本のワインのティスティングが続いています(笑)。基本段ボール箱は12本入りなのですが、2段積みとなっております(笑)。その上、冷蔵庫には白ワインが数本入っております(笑)。これ以上は無理。なんたって1本ずつワインが駄目になるまで、もしくは美味しすぎて無くなるまで飲み干します(笑)。毎晩メモに書きながらの夕食が続いています(笑)。

あ～、なんて大変で楽しいのでしょうか(笑)。

そうそうご報告があります。1000円を切るお買い得ワインを見つけました。ティスティングを初めて丸3日目なのですが崩れない。この崩れないが大事(笑)。品質の決定要因なのです。早速今日発注しました。これも特別価格品なので出遅れると無くなりますから、焦って発注。取り敢えず確保出来ましたので、数日後にはお店に並ぶ予定です。
あ～、良かった！

さっき平作川をお散歩しました。
川の水はいつもより綺麗で水量もまずまず。小魚が群れをなしてます。あの大雨の後何処から来たのかしら？それを狙ってサギが数羽。ハシビロコウのようにじっと動かず小魚を狙います。イソヒヨドリやセキレイも活発に活動。そして、川面をしばらく眺めていると、なっ、なんと、カワセミ発見！しかも二羽、ツガイかな？一瞬のことでしたが、川の宝石　美しい。良いことありそう(笑)。先週はちょっと忙しくて疲れ気味でしたが、元気が出ました(笑)。
さて、今日の作業もあと少し。頑張ろう！

う～ん。
今日は良い天気ですね。まさに雲一つない秋晴れ。空を見ているだけで満足(笑)。
今日の予定は屋根の補修と草むしり(笑)。屋根に上がりコーキング。ホームセンターで買った補修用のコーキングで銅板に空いた穴を埋めます。酸性雨の性か、瓦から滴が当たるところに穴。1円玉位の穴が空いてました。ちょっと驚きました。こりゃ雨漏りする訳です。素人仕事なので友達の専門家に相談したところ
「何年かは持つだろうけど、すぐ駄目になるよ(笑)。シリコンと銅板は相性が悪いから完全に接着しないんだよ。」
まあ、何年か後にまたやる羽目になりそうですが、騙し騙しやり過ごしましょう(笑)。なんか私の人生とシンクロしますね(笑)。屋根に上がって空も満喫出来ますから、コレはコレで良しとしましょう(笑)。

今日はいつものメンバーでティスティング！
その中の番外編(笑)。3リットル入のBIBを飲みながらの考察です(笑)。
Kさん「コレ飲んでみたかったんですよ(笑)。え～と、10月7日開封だから、ちょうど10日目ですね。」
家内「いつも変わらずフレッシュ(笑)。」
Kさん「おっ、良いじゃないですか(笑)。ワイン自体のグレードは低くないですね(笑)。」
私「そ～なんです。コストパフォーマンスを考えると合格です(笑)。でもですね(笑)、何かが違う。」
家内「毎日開けたてを飲んでる訳ですから飽きる(笑)。時間をかけて変化を楽しむことが出来ないんですよ(笑)。」
私「我々いつも並行して何本か飲みながら変化を追います。そうすると当然ワインは変化します。開けてからより美味しくなるのが良いワイン。今日より明日、明日より明後日。良いワインの基本ですが、それを確認楽しんでます。でもですね(笑)、コレはそれが出来ない！」
家内「だから退屈してしまいます。」
Kさん「なるほど。解ります(笑)。」

その後閃きました！
3リットル入のBIBから750mlの瓶に移せばよろしいはず！早速今晩からやってみましょう(笑)！
私って天才かも？←意地汚いだけだ！(笑)

今朝、マスキューのティスティング•スタッフのKさんからご連絡がありました。
Kさん「おはようございますマスキューさん、ブログランキング2位ですよ!過去最高ですか?」
私「私のブログ、確かに2位でした。ありがとうございます。古いソフトなので、愛想のない何も書いてないような表題ですよね(笑)。マスキューらしくて良いかも(笑)。だって記事がないって書いてありますもんね(笑)。マスキューらしい(笑)。」

実はホームページの管理人のフクモトさんからホームページのリニューアルをかつて勧められました。でも、ブログのアーカイブを遡って使えないために断念。
フクモトさん「そーですよね。リニューアルをすればウェブの売り上げは伸びると思いますが、忙しくなるのはお嫌ですもんね(笑)。」←嫌味ではなく本気(笑)。
さすがマスキューのことを知り抜いてる(笑)。

私ハタと気づいたのですが、マスキューの参加している『人気ブログ•ランキング』を見ると皆さん凝っている。ちゃんと記事の見出しと写真が載っていてとても楽しそう。でもですね(笑)、マスキューの表題には「記事はありません」と書かれてます(笑)。モノトーンで見るからに廃れている(笑)。表題からは、誰も見ないブログにしか思えない(笑)。そんなダメダメなブログがランキング2位。いたずら？誰かがそうなったら面白いと考えて順位をアシストしたのかなぁ？(笑)。だとしたら『人気ブログランキング』の害にしかなりませんからお控え下さいませ(笑)。

冗談はさておき、私がブログを書き出したのは2008年の2月初め、それから丸3年間は欠かさずに継続しました。それ以降、たまにサボることもありますが、そんな時もあると気にしない(笑)。チリも積もれば山になる、でもマスキューの場合、チリも積もればゴミだらけ(笑)？
なんたってケチでへそ曲がりですからね(笑)。
そんなマスキューを見捨てないお客様、いつもありがとうございます！

お客様「マスキューさん！ブログのランキングが3位ですよ。凄いですね(笑)。」
私「えっ！凄いじゃないですか(笑)。ちょっと見てみますね。え～と、ホントだぁ(笑)。」←お前のことだろ！
お客様「見ないのですね(笑)。」
私「割と見ないです。書きっぱなしですね(笑)。でもですね(笑)、最近書いたものがちゃんと校正出来ていない気がします。」
お客様「どういうことですか？」
私「ちゃんと文章になっているか字が間違ってないか、ちょっと不安なのです。目が悪くなったのか、基本携帯でやりますから手軽なのですが、どうしても見直しがちゃんと出来ていない気がします。」
お客様「そんなことないですよ(笑)。」←なんてお優しい(笑)。
私「生活していて、目だけでなく頭も悪くなってるのを実感します(笑)。変な好奇心だけはあるのですが(笑)。」
お客様「結構楽しませてもらってますから大丈夫ですよ(笑)。」
私「ありがとうございます。励みになります！」

私のいい加減なブログを楽しんで下さるとは！
有難いことです。たいして頑張ってはいませんから、褒められると嬉しい(笑)。

う～ん。
なかなか減りませんね。
ここ4日ほど例の3リットル入のBIBを飲み続けてます(笑)。普通に美味しいのでついつい酒量が増えます。←第一の問題点(笑)。
あと、流石に同じワインを飲み続けると、ちょっと飽きる(笑)。←第二の問題点(笑)。
でも待てよ、毎日コレを飲み続ける必要は無い！どのくらい保存出来るか？開けてからの保存期間の確認をせねば！大事な主旨を忘れてました。ついつい、何日で飲み切るかに主旨をはき違えてました(笑)。我々夫婦の消費量なぞはどうでもよい(笑)。
う～ん。
飲み切る前に気がついて良かったぁ(笑)。←ホント馬鹿ですね(笑)。

う～ん。
遂に無くなりました！



マスキューの特売棚のイタリアのウヴァ•ロンガネージとスペインのショヴァ。矢尽き刀折れた感(笑)。1000円以下では無類のコストパフォーマンスを誇ってましたが、後継が見つからない。やはり1000円以下のまともなワインは無理のようです。致し方なし！
でもですね(笑)、今日サンプルが10本ほど届きました(笑)。これからは1000円底底のコストパフォーマンスに優れたワインにシフト。今週末から試飲を始める予定です。上手くハマると良いのですが…。
取り急ぎティスティング•スタッフのKさんにまず連絡(笑)。大変ご迷惑おかけしてます。
これから価格などを調べて準備します。調べすぎると変な欲が出ますから(笑)、この点注意。値段だけの情報で正確に判断。
要は、この価格で買う気になるか？
コレなんですよ、コレ(笑)。

先日或るお客様から
「マスキューさんは何歳でソムリエ資格を取ったのですか？」

「え～と、私は今67歳ですからちょうど20年前です(笑)！47歳の時でした(笑)。暇だったもので…、面倒くさいので取りました(笑)。」
「私も資格試験を目指してるんですが、中々…、実技が不安で不安で…。11月に3次試験があるんですが…」
私「もうそんな時期なんですね(笑)。スマイルとアクシデントにちゃんと対処出来るかかな？今ユーチューブで模範演技なんか出てるようですよ。」
「あんな流暢な作業は無理！」
私「審査員を実際のお客様と思えば良いですよ(笑)。私はサービスが本業ではないので苦労しました(笑)。決め手は親父の情けないスマイルだったのかな(笑)。しょうがないから合格させてやろうか、と思わせる技には長けていたようです(笑)。」
「私も技を開発しなくちゃ(笑)！」
私「大丈夫、大丈夫。私の真似たけはしないのが得策だと思います(笑)。今、3回まで3次試験受けれますから気を楽に臨んでくださいね(笑)。」

私の頃はサービス業限定の資格でしたが、今は門戸が広く酒屋さん等も含めてます。
う～ん。
せっかくソムリエ資格取ったのに！なんて言ったら時代遅れなのかな(笑)。

ふふふ(笑)。
明日サンプル来ます(笑)。
今回は前もって試飲しているので確率が高そうです。ここのところマスキューではローヌのワインが良くない。ですからワインの入れ替えをしなくてはなりません。お手頃価格のコート•デュ•ローヌとその上のクラスとして使えればラッキー(笑)。
あと、低価格帯ながら、SO2が少なく余分な添加物が入っていないイタリア•ワインも何本か来ます。
私「お宅のワインはSO2が少ないですよね(笑)。この価格帯では立派(笑)。」
インポーターさん「解っていただいて嬉しいですよ(笑)。」
私「国際標準に達してますよね(笑)。」
インポーターさん「白は60mg以下、赤は40mg以下です。」
私「100mg超えると吐きそうになる(笑)。認証取っていても100mg超えるようなワインがザラ(笑)。特にイタリアが酷い(笑)。」
インポーターさん「同感です(笑)。私も体が受け入れないんですよ。」←この人業界では有名。流石ですね(笑)。

今日は10月の8日、今日から『横浜市商店街　広域プレミアム商品券』が使えます！
今回は小規模店舗での購買はそのままできるので使い勝手が良い。改良されてます。
朝一番でシステム•チェック。QRコードを読むとマスキューの画面が出るか確認しただけですが(笑)、無事起動。これで準備万端ではなく、売り上げ確認のシステムがダウンロード出来ない。まあ、お客様と確認しながらやれば問題は無いのですがちょっと不安。そこでまず自分でチャレンジ！上手くいかない。ではではコールセンターに架電して教えてもらいましたが上手くいかない。コールセンターの担当者に大汗かいてもらいましたが、駄目。私のデジタルスキルがないことを再確認(笑)。そしていよいよ窮し、事務局に荷電(笑)。事情を話すと詳しい方から連絡いただきました。試行錯誤すること３０分、相変わらず駄目。

う～ん。
解った！
私が悪い(笑)。

そこで担当の方に「私がそちらに出向いてやったほうが絶対に早い！そう思いませんか(笑)？」
担当の方「直接お会いして作業した方がよろしそうですね(笑)」
私「大変申し訳ありませんが、お伺いしても差し支えありませんか？」
担当の方「私がお伺いいたします！」
私「えー！よろしいのですか？」

そんなこんなで数時間無駄にしたことが報われました(笑)。ご足労おかけします！
さすが事務局！感謝でございます。
ここで一考(笑)、私以上の年配の自営業者だとこんなにしつこく食い下がらないでしょうね(笑)。そもそも電子決済なんてしないでしょうし。置いておかれなくてホッとした反面、理不尽さも感じました。世の中公平には出来てない
。『デジタル化してなくて何が悪い！』まあ、商売人がそんなこと言ってはいけませんね(笑)。

う～ん。
この3リットルのBIB(バック•イン•ボックス)なかなかいけますね(笑)。



中部イタリア•マルケ州のロッソ•ピチェーノDOC
の赤。生産者はサンタ•リベラータ。セパージュはモンテプルチアーノとサンジョヴェーゼ。飲んでみるとふくよかでモンテプルチアーノらしいベリー系の赤くて凝縮した果実味はホッとさせられますね(笑)。極上品ではありませんが(ゴメンナサイ！)、広がりと抜けも綺麗です。余韻も文句の出ないレベル(笑)。2000円以上のクオリティーです。3000円だとちょっと高いかな(笑)。
一応ユーロリーフの認証は取ったヴィーノ•ヴィオロジコ。SO2も40mg程度の感。変な添加物も入ってませんからオッケーかな(笑)。安いワインをより安くする為のBIBではなく、クオリティーの高いものをディリーに飲めるものなら大歓迎(笑)。
こんなの毎日飲めたら最高(笑)！インポーターさん曰く、開けてから1ヶ月経っても大丈夫とのこと。それ故今日から我が家でロングランの試飲です。一応通常の750ml換算だと6本分ですから、毎日飲んでも1週間は持つかな(笑)。でも、それをやるとこのBIBが持つかどうかの確認にならない(笑)。ですからじっくりやりましょう(笑)
ちなみに白の試飲も並行してスタート。
白は後で冷蔵庫に入れましょう。
あ～、我が家にはこの６リットルとテイスティング途中のものが3本。あ～、困ったなぁ、大変だぁ。←全然困ってない(笑)。

今日は青山で試飲会。
久しぶりですね(笑)。
ここのところアグリさんが閉鎖したりで、マスキューもラインナップの増強をしなくてはなりません。もう極端な低価格帯は望めませんが、2000円を切るくらいのものでお買い得感のあるワインを探してます。現実的なワインです。
ちょっとピンと来たワインがあったので速攻サンプルの取り寄せ発注(笑)。30本中6∼7本も丸々試してみたいワインがあったので高打率(笑)。
もともとハードリカーで付き合いのあるインポーターさんですから気分的にも楽。このインポーターさんからワインを仕入れることはほとんど無かったので、私が試飲会の申し込みをしたら驚いてました(笑)。
『マスキューさんワイン売ってるんだ！』かな(笑)？

昨日ご紹介したポムカルバドス食べましたぁ(笑)。もちろん配達が終わり、もう車に乗らないのを待って食べました(笑)。
見かけは赤みががった羊羹(笑)。香りにブランデーの香りがします。リンゴは姿形無く羊羹に練り込まれてます。家内はリンゴの粒を一粒感じたようですが、私は未発見(笑)。
う～ん。
フランス人はコレを食べながら何を飲むのでしょうか？お抹茶かな…。王道と言えば王道ですが、わざわざカルバドス漬けのリンゴを練り込む必要は？きっとお酒でしょうね。カルバドスに合うのは鉄板。外さないですね(笑)。ワインも合うはず。どんなワインかな？しっかりリンゴ酸を感じるワインなら赤でも白でもオッケーかな(笑)。例えばザコルやブラン•プリュムのような酸のあるワインなら間違いないかな(笑)。あとイタリアのアダンティのモンテファルコ•グレケットは間違いない！←あっ、これイタリアでしたね(笑)。　え～と、フランスの白だったらマルタンのミュスカデかな。
きっと開発者には意図があるはず！後で調べてみますね(笑)。
スイーツ好きには愚問かも(笑)？

ちなみに差し入れてくださったのはいつものKさん。さすがアンテナ張り巡らせておられます。
勉強になりました！ありがとうございました！

これ、な～んだ(笑)？





一口サイズの羊羹です！

リンゴをカルバドスに漬け込んだものを羊羹に練り込んだとか。考えただけで涎が…(笑)。
しかも、しかも、製造元は虎屋　室町時代から続く羊羹の金看板虎屋のもの。有名百貨店に行くと必ずある名店。最高峰の菓子折り土産です(笑)。凄く重いのです…実際の重みが(笑)。初めて虎屋の羊羹を手にした時『文鎮でも入ってるの？』と思ったほど(笑)。

楽しみだなぁ。なんたって虎屋の羊羹ですから美味いに決まってる(笑)。

ちょっと調べてみると、去年パリ店開店45周年を記念して発売された新アイテムだとか。グローバル展開していたんですね。知らなかった。
虎屋自体ブランド物、ただし無理なビジネスはしないでしょうね。品が良く質が伴ってますし、それをキープすることに腐心を続け500年以上。御用達の総本山ですね(笑)。

ケチでへそ曲がりなマスキューですが、虎屋の前ではひれ伏します(笑)。なんたってマスキューの5倍以上の兄貴ですから(笑)。

さっきの続き

Kさん「何故、マスキューさんがSO2以外の添加物を拒絶するのがよく解りましたよ(笑)。明らかにワインの味わいに影響ありますもんね。」
私「今日の試飲は添加物ブラインドでしたね(笑)。飲んでみると違和感感じますね(笑)。普段付き合いのあるインポーターさんのお勧めだったので疑わずにサンプル取り寄せてしまいました(笑)。」
家内「セールスさんは確認しないのですね(笑)。」
私「基本そんなものです(笑)。」
Kさん「インポーターさんのセールスは輸入した在庫を売るのみ！ひたすら売るのみ！後は知ったこっちゃない(笑)。」
私「我々小売とはスタンスが違うんですよね。
我々が見るのは消費者だけです。でもこれって業界内では嫌われるんですよね(笑)。余計なこと言うなって(笑)。」
Kさん「AIだったら言わない(笑)。」
家内「でも輸入の時点で分かってるはず。諸般の事情でやむ無しなのかな？利益を出すために余分な添加物には目をつぶる(笑)。でもマスキューは目をつぶれない(笑)。」
私「ここが問題なんですよね(笑)。」
Kさん「市場では価格帯でワインを並べるのが一般的。でもそれだけに頼ると駄目になる。買う方も失敗したくないですから躊躇する。だからマスキューさんの試飲会を中心とした戦略は正しいですよ(笑)。自分で確認してから買えますから絶対に失敗しない。」
私「ありがとうございます。そう言ってくださるとありがたいです(笑)。」
家内「少なくともSO2以外の添加物を確認できるシステムをインポーターさんに備えてほしい。事前に分かれば取り寄せない(笑)。」

今日はいつものメンバーでプレ試飲会(笑)。
私「今日は9本、全部フランスワインです。ラングドックとロワールが中心です。」
Kさん「同じドメーヌのものがありますね。」
家内「ロワールの同一ドメーヌが3本とラングドックの同一ドメーヌのものが4本です。」
私「A社の新着のドメーヌなのでフルで揃えました(笑)。」
Kさん「どれもミドルレンジですね。」
私「大体2000円前後です。」
家内「まあ、高級ではないですが…、あっ、全部2025年ヴィンテージです。ロワールはソーヴィニヨンブランとシェナンとカベルネ・フラン全部2025年ですね(笑)。」
私「赤は2024年ヴィンテージではないんだぁ。」
Kさん「白が2025年なのはわかるけど…、赤はワン•ヴィンテージ遅れますよね？」
家内「白は基本収穫の翌年の春に瓶詰めしますから新物として2025年が今頃に届きます。赤は1年程遅れますので2024年ヴィンテージが新物として来ます。赤が早い？」
私「う～ん。2024年は作柄が良くないからジャンプしたのかも。ブルゴーニュなんか収穫が半減ですからね。」

試飲開始！

私「2025年ヴィンテージは共通してホコリ臭い。乳酸のニュアンスかな…。個人的にはロワールのシェナンは好きかな。」
Kさん「まだ若いからか？ぼんやりしてる感じ…。はっきりしない(笑)。」
私「無理やり仕上げた感(笑)。」
家内「品種の特徴が無いんですよね。どれも似たように感じます。」
私「際立たないんだよね(笑)。どれもそこそこ甘みがあって飲みやすくはあるんだけど…。」
Kさん「悪くはないんだけど…、凡庸。」
私「いよいよ2000円前後でもダメなのかな？」
家内「ラングドックのワインは４本すべてにアカシアが入ってます！ショック！」
Kさん「そ～ですよね。2025年の赤ですからアカシア使わないと靜澄が追いつかない。」
私「でもアカシアは強力だから葡萄のディティールを壊す。まあ、もともとそんなものが無いワインならどうでも良いでしょうが。」
家内「こんなものしか売るワインが無くなったらマスキューやめるしかない。最近真剣にそう思うことがあります。」

例の箱入りワイン　BIB(バック•イン•ボックス)　3リットル　来ましたぁ(笑)！



調べるとマルケのサンタ•リベラータが作るロッソ•ピチェーノDOCのもの。海岸沿いにワイナリーはあります。マスキュー扱いのチウ•チウとコスタドーロがそのエリア内。好きなDOCですから目も厳しい(笑)。チウ•チウのバッカスが同じDOCなので比べてみますね。
昨日の価格は私がインポーターさんのセールストークを真に受けた間違いでございました。スミマセン！

まず価格は比較対象のチウ•チウの『バッカス』が1885円税込で店頭販売しています。
3リットル入のこのBIBは店頭で売るとすると4337円税込になりますから、750ml換算だと4本分ですから、1本あたりは1085円税込ほど。同じ品質ならオッケーですね(笑)。
大きくビオと書いてありますし期待は高まります。まず飲んでみて、それからどのくらい保存が効くかチェック。BIBだと開けてから1ヶ月くらいはキープ出来ればオッケー(笑)。
BIBのワインは最初ボジョレー•ヌーヴォーの扱いでしたね。その後安いニュー•ワールドの大容量、安いものを更に安く。さすがにマスキューは二の足を踏みました(笑)。そして円安、価格高騰の昨今良いワインを安く飲めることに存在意義はあり(笑)！
馬鹿にしてはならない存在になってきますね(笑)。そんなこんなでマスキューもチャレンジでございます(笑)。

先月のマスキュー試飲会でK先生からお土産でいただいたカリフォルニア産カベルネ・ソーヴィニヨンの干し葡萄食べました(笑)！



K先生『ちょっと舌触りがシャリシャリしててイマイチ』なんて仰ってました。シャリシャリは葡萄の種ですね。種無し処理をしていないのでしょうね。でもですね(笑)、美味しい(笑)！葡萄の味わい全開。わざと種を残してるのかな？あと思ったほど甘くない。酸味がしっかりあるから甘さが突出しない。まあ、ブラインドで品種は当たりませんが(笑)、美味しい(笑)。
ちょうど料理研究家のAさんのご来店を待ってのティスティング(笑)。家内がAさんのご感想を聞いて納得(笑)。Aさん宅のカベルネ・ソーヴィニヨンとは違う味わいなのかな？その場に私は居合わせなかったので、今度聞いてみましょう！

あ～、困ったぁ。サンプルが溜まり始めました(笑)。先月試飲会が終わったばかりなのに…、あ～困ったぁ(笑)。←実は饅頭怖いです。
明日5本ほど来ると10本のサンプルが揃います。その後違うインポーターさんの試飲会が
続くので放っておくと大変なことになります。あ～困ったぁ(笑)。
そうそう、明日来るサンプルには3L入のいわゆるボックス入りがあります。何も試飲するのに3Lも飲まなくてもよかろうものに。その通り！ホントその通りなのです。でもですね(笑)、1本だけで買うと3000円超えるものが3L入だと4000円ほど。750ml換算だと4本分ですから、私の頭の計算機は壊れ、理性も崩壊寸前(笑)。確かめるためにも読まなくては！
そんなこんなで、あ～、困った(笑)。

今日で９月は終わり。明日から10月です。今年も後３ヶ月。
う～ん。
ぞっとしますね(笑)。10月末にはイタリアの新酒ノヴェッロが入荷して、11月中旬にはボジョレーヌーヴォー。マスキューはあまり新酒は扱いませんし、今年は愛するモリエールのヌーヴォーは入りません。だから、もう力が抜けちゃいました。残念！
何故かと言うと、モリエールはアグリさんの扱いだったからです。しかも輸入されたとしても値段も高騰して5000円近いとか。そりゃ無理！早々白旗を揚げました(笑)。
ヌーヴォーに振り回される11月からそのまま12月に突入(笑)。司牡丹の樽酒やジュ•ド•レザンもやって来るぅ〜。
もう年内のスケジュールをこなすことで頭がいっぱい(笑)。膝やら腰やら不安もいっぱい(笑)。
せめてお腹がいっぱいになるほどワインが売れれば…。そんな、いっぱいいっぱいのマスキューでございます(笑)。

私「今回はウルストがフィナーレを飾れて良かった(笑)。マスキューにとっては単価が高いから残すと重荷になるからね。」
家内「でもさぁ、かなりお買い得価格だったから、お客様も解るんだよね(笑)。良いものを提供するのは大事だね。」
私「そ～だよね。試飲会に出しはしなかったけどリースリングのグラン・クリュ『ブランド』が最大のサブリミナルだったんだけど(笑)、ほぼ完売。マスキューのお客様の嗅覚恐るべし！」
家内「そうそう、リースリングの『ブランド』が売れたのは想定外(笑)。ある意味頂点のワインだし、もともと良いのは分かっていたけどね(笑)。」
私「だからさぁ、最初6本取って様子を伺い(笑)。行ける気がしたから再発注。長年の勘(笑)。」
家内「ウルストは何を飲んでも美味しいから、グラン・クリュが不味い訳ないのはたしかだしね。ただ景気悪いからね…、ちょっとビビってた(笑)。アグリさんが辞めるから残った在庫は何処に行くんだろう？」
私「マスキューもあれ以上在庫出来なかった。なんたってウルストは小出しにロングランだったからね(笑)。ピノ・ノワール•ロゼなんかアグリさんの在庫の半分くらい売ったはず。」
家内「それだけは大日本ロゼ•ワイン普及協会会長としては胸を張れる(笑)。」
私「理事長の私もホッとしておりまする(笑)。」

10月8日より『横浜市商店街広域プレミアム商品券』の利用が始まります！電子決済の割増し券で割増率は25%。最大30000円で7500円お得。
今日スターターキットが来ました！



もう最初の申し込み期間は終わって購入が始まってます。たしか去年はキャンセルが出てあとに再販売しましたね(笑)。最初の購入が外れた方が後から繰り上げで購入出来たと仰ってたお客様もおられましたっけ。25%の割増率は威力あり。ただし、お気に入りの小規模店舗があるお客様にお勧めです。去年はキャンペーン終了間際に『買いたいものを売っている小規模店舗がない！探しましたぁ(笑)。』なんて駆け込んでくださるお客様が多々。マスキュー的には嬉しい限りでございましたが、今年は『マスキューで年末のワインを買うためにエントリーしました！』なんてお客様が居たら嬉しい(笑)。←高望みかな。
そうそう、今回は使い勝手も良さそうで、小規模店舗専用券でそのまま足りない部分は広域店舗券が自動に利用できるようです。去年は別々に決済しなくてはダメでしたから、この点我々も楽です。
我々は時代の先端の流れに少しでも追いつきおこぼれに預かろうとする訳ですが(笑)、実際それにアップデート出来ない小規模店舗は多いかと。そう考えるとちょっと複雑な気分でございます。だって我が商店街で使える小規模店舗はビストロ•ジンノさんとマスキューだけみたいです。ちょっと複雑な気持ちです。

試飲会でのひとコマ(笑)。
いつものメンバーKさんは土曜日朝一番にご参加しくてださいました(笑)。
私「Kさん、この後はどちらかにお出かけですか？」
Kさん「はい(笑)。今日は日本酒のフェアに行って、その後現役時代の仲間と野毛あたりで集合(笑)。」
私「お忙しいですね(笑)。Kさんは基本的に体がご丈夫なんですね。」
Kさん「いやいや、衰える一方ですよ(笑)。先日は車の免許の高齢者講習も受けたし、もう少しこのまま続けられるかな(笑)？」
私「私は外で飲むのが億劫になってきました。家内と毎晩ワインを1本飲んで寝る！」
家内「前は1本じゃ足りなかったんですが、今は1本でちょうど良い。家計にも優しい(笑)。」
私「でも、ワインの前にビールを1本飲みますが(笑)。」
私「翌日お酒が体に残ることもないし(笑)、それほど飲まない。自然とそうなりました(笑)。若く体力が余りある頃はよく深酒しましたが、今ではそんな勿体ないことはしなくなりました。ようやく大人になったかな(笑)。」
家内「何十年かかったことやら(笑)。」
Kさん「マスキューさんの場合ご夫婦で飲みながらティスティングしてるようなものですからね(笑)。外で飲んでる場合じゃない(笑)。」
私•家内「そう言われればそうですよね(笑)。常在ワイン！楽しみ方が違うだけなんですかね(笑)。」