これはかなりいいですね。

ヴォルピのモンテプルチアーノ・ダブルッツオです。
実は、いまちょっと飲んでみました。
抜栓後ちょうど７日たっています。
いまだに飲めるのです。それは抜栓直後の原形からすればだいぶ違っていますが、吐き出すような状態ではないんです。
酸っぱくなったり、マディラ香が強くなったりしてないのです。
（ここのところ涼しい日が続いていることもあるとは思いますが）
いまだにラズベリーの香りがちゃんと残っているのです。
芳香性のエステル香の中にちゃんと果実味が残っているのです。
いまだにボディーと酸がしっかりしていますから、後から付けたものではありません。

うーん…
恐るべし！
安くてもこんなに凄いワインがあるんですね。
この時期にはちょうどいい冷やしても美味しいワインです！

昨晩は　ちょっと贅沢に　シャンパーニュを　飲んじゃいました。　マスキュー新アイテムの　味の確認ですからお仕事なのですが　仕事であっても　シャンパーニュは嬉しいっっ。

なかなかのお味です。ややボディが細身で　鋭いタイプのブリュットです。私なら　こういうタイプには　クリーミーなソースを使ったメニューを合わせるぞ。と、いうことで
一昨日の晩　残しておいたバラカを出してきました。

最高ですね。チーズのコク・口の中でとろけるまろやかさが　ベストマッチ。シャンパーニュの鋭さが　ともすれば重い印象になる乳脂肪分を　心地よい印象に変えてくれます。

いいワインを　家で飲むときは　チーズとパンがあれば
ＯＫだな　とあらためて感じました。

今日は、じとじと雨が降りますね。
なんかこんな日は 家にいてじっとしていたい気分になります。
家にいてじっとワインでも飲めたら幸せかんじますね。 きっと

そんな時にはどんなワインを飲むべきか？
重要なテーマです？

これはかなり退廃的で、みんながみんな美味しいと思わないワインなんですが、
シャトー ビバルノン１９９７ ロゼ
このワインは南フランスバンドールの知る人ぞ知るワインなのです。
色はやや褐色を帯びて、香りも完全に熟成しておりオイリーさを湛えています。

このリッチでありながら廃れた味わいがとても好きなんです。

あまりおすすめ出来ませんが…

どうしても飲みたい方だけ、お声をかけてください。