いやー、今日は暑いですね。
梅雨は何処にいったんでしょうね。

これだけ暑いとワインを扱うのに神経を使いますね。
基本的に３０度を超えるような状態では、ワインをダメにしてしまいます。
入荷するワインはすべてクール便を使います。
昔はインポーターさんから入荷するとき、まだクール便がなくて、ワインをダメにしたりしました。
ですから、夏場は１ヶ月くらいワインを仕入れない時期がありました。
今は、クール便が前提ですからだいぶ楽です。
（運賃は高くなりますが。）
暑くなる前に無理にワインを仕入れる必要がないですから。

ただ発送する場合はクール便は絶対必要です。
１００パーセントワインにダメージを与えることになります。
そんな訳でクール便のご利用をお願いいたします。

キュウリの旬ですね。よく食べてはいるけど、実は
キュウリが苦手です．露地モノでよく　熟れたキュウリだと　あおくて甘い匂いがするでしょう。その　あお甘いのが　苦手です。　が、キュウリの種の部分をとってしまえば　匂いが減少すると聞いて　試してみました。
確かに!!　いいこと知っちゃった!!!

ワインでも　あお甘い匂いが苦手です。私にとっては　
ヴィオニエが　そのにおい。どうしても飲む気になれませんでした。
最近　ヴィオニエ１００％ではなくて、グルナッシュブランやマルサンヌ、ルーサンヌなどとブレンドしたものが出回っています。　ヴィオニエはだめだけど　これはやはり試しておかなければ・・・と、恐る恐る飲んでみました。いけるんですね、意外と。たぶん、バランスがよくて　複雑さが素敵。食事にもあわせやすいかも。真夏は
キ～ンと冷やしたりして。
・・・・とはいえ　やはり２杯が限界。ヴィオニエの割合の高いものは　１杯が限界です。
いいワインなのにな、残念。　苦手を克服できるのでしょうか？

現在、店内はこんな感じです。南米アルゼンチンとチリの高品質ワイン。

まだ、梅雨空けしないんですかね。

もうすでに夏バテ気味です。
一昨日ベーコン食べながらビールをのみながら思ったのですが、瓶ビールは何故売れないのか？
我が家は基本は瓶ビールです。
もちろん缶ビールもたまに飲みますが、ここまで味が違うと瓶にこだわりたくなります。
瓶によって中のビールが守られているからでしょうか？
あと、缶ビールを缶からそのまま飲むとこれはビールではない他の違うものを飲んだ気がするほどです。
缶ビールを飲む時は少なくともグラスに注いで飲むようにしていますが、それでも瓶ビールと比べるとフルーティーさ、壮快感が落ちます。
よくドラマや漫画でお風呂上がりに缶ビールをそのまま飲んでる絵がありますが、一般的な生活習慣なのか？にわかに信じがたいです。
缶チューハイを缶から直に飲むのはわかります。ジュースと同じですからね。
ビールはグラスに注がれイッキに香りが溢れる味わいなのです。
それはイッキに酸化することであり、上手く酸化させるにはグラスの助けが必要だと思うのですが？
どなたか、ビール会社の方教えてください。