実は昨日お客様のレストランで食事をしました。

酒屋の組合の慰労会です。いまでは絶滅危惧種の酒屋ですが、かろうじて残っている近所の酒屋が集まっての会です。みんな祖父の代からの付き合いですから、昔話は止まりません（笑）。

長老「昔は良かったよ。商売にも余裕があったし、希望もあった。今の人はかわいそうだよ。」
私「そういえば私もその恩恵で育った訳ですが、実際商売で儲けたなんて経験はありませんよ（笑）。でも、逆にはなから儲からないから苦にならない（笑）。」
友人「そうそう。昔は儲かったんでしょう（笑）！」
こんな具合で７０代半ばの現役の長老と話が出来ることは幸せなことだと思います。元気で現役の高齢者からは教えてもらうことがとても多いのです。
その長老「俺が理想にしてる死に方は、みんなから『昨日まで配達してたのに…。』と言われることなんだ（笑）。元気で働いていながら寝てる間にポックリだ（笑）。朝起きないと思ったら死んでたってやつだ（笑）。」
私も死ぬまで元気でいたいものです（笑）。

久しぶりに　CHブースカッセ２００６　飲んでみました。去年だったかなぁ、前回飲んだのは・・・。
そのときは　香りも明瞭でなく、ボディもかたく締まったままで終わってしまい
かなり　物足りなく感じたのですが。たぶん　飲むには早かったのでしょうね。

さて。栓を抜いて直後から　いい状態です。
あふれるほどの　スパイスの香りに圧倒されました。黒胡椒が強く香ります。
そこへ　ハイビスカスティーの赤いフレッシュな酸味が加わり　とっても綺麗。
口に含むと　タンニンがうまく溶け込んで滑らかな舌触りで　十二分な重さと密度があるのに
むしろ軽やかに　感じられます。時間が経つと　杉・墨・鉄・革・湿った土・・・と
私のだ～い好きな　ニュアンスがたっぷり感じられるようになります。深い優しさも　伴っています。
これを　待っていたんですよね～。私の　好きな　アラン・ブリュモンのマディランです。

マディランやカオール　曲者　なんて　言い方をされるときが多いけれど、
実は　とっても　奥深くて穏やかで滑らかな表情を持っているのです。
飲み頃を　見つけたら　ぜひ　試してみてくださいね。