一昨日のワイン会の続きですが、１９９４年のシモン・ビーズのサヴィニ・レ・ボーヌ『レ・ヴェルジェレス』も飲みました。ビーズの看板ワインです（笑）。
ビーズのワインってサヴィニ・レ・ボーヌを体言してますから、若い内は酸が目立ち、酸っぱく感じます。ですから、好みの別れるところでもあります。私は比較的好きなタイプなので、しかも熟成した有様を経験できそうなので、渡に船（笑）。

飲んでみると！
うーん。
旨い！

１９９４年とは思えないフレッシュネス！
酸のベクトルの力と伸びやかさが素晴らしい。凄いパワーでした。
ルモアスネの１９９８年のように出来上がったワインではありませんね（笑）。あと何年たったらイイんでしょうか（笑）？クラシックな手強さは予想以上。２０年以上はクリアできますね（笑）。造りの良さに驚かされました。高く評価される訳も解りました。侮ってはいけない生産者なのでした。

日曜、月曜といい天気だったけれど、もう雨です。しかも、４月ごろの気温。
今年は　なかなか安定した天気になりませんね。
先週は　雹が降ったし。直径が　５ｍｍ以上あるものも混じっていて路面に叩きつけられ反動で飛び跳ねる。
あんなに大きな雹は　初めてで　ほんとにビックリしました。

アルゼンチンでは、雹を避けるためのネットでブドウを保護しているところがあるし、
フランスでも　雹でブドウが傷ついた　なんて　よく聞きますから、けっこう普通なんですね。
あんな雹が　降ってきたら、ブドウの葉や出てきたばかりの花芽や結果は
簡単に傷ついてしまいますね・・・。雹の被害を実感しました。

丹精こめて作られるワイン、大事に飲まなければいけませんね。