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Written on 2014 08 11

ソムリエ試験受験者の皆さん!

Aug 11, 2014 by weblogland |
いよいよ来週の月曜日が試験です。
皆さんお尻に火はついていますか?焦って暗記に努めてください(笑)。この最後の1週間のあがきで10点はアップできます。試験当日、試験官が机の上の本をしまって下さいと言うまであがいてください!
70%の正答が取れれば合格です。4択ですから何もしなくても25%です。自信をもって答えられる正答が50%越えれば受かるはず。
この1週間で合格を勝ち取れます!

日々の業務をこなしながらの勉強大変かと存じますが、これこそが本当の勉強です。しかも、得る物がとても大きい。人生を変えるつもりでチャレンジしてください。
あと、今週は暑くなりますから、くれぐれも体調・自己管理を怠らないよう、気をつけてくださいね。

まだ、チャンスはあります!

真剣に応援申し上げます。

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フランス ロワールのシャトー・ド・フェルのアンジュ・ルージュ

Aug 11, 2014 by weblogland |
ふふふ。
サンプル取り寄せちゃいました(笑)。
フランス ロワールのシャトー・ド・フェルのアンジュ・ルージュです。
ここのところフェルのワインの扱いが途絶えていましたが、最新の見積りを見るとありました。しかも、なっ、なんと、2001、2007、2011と良い感じのラインナップ(笑)。
これは試さねば!
と言う訳で早速取り寄せちゃいました(笑)。
フェルのワインって肉付きが良く、カベルネ・フランらしい深みがあるんですよね。すぐにも飲めますが、実は長寿。比較的早く飲まれてしまうアンジュのワインにあっては異例とも言えます。わりと収穫を遅らせる生産者なので、天候に恵まれない年でも良いワインに仕上げてきます。質を落とすより量を減らすことを優先します。プライドがあるんですよ(笑)。何年か前に飲んだ2007年なんか雨にたたられ散々でしたが、フェルは収穫を更に遅くすることで素晴らしいワインを造りました。あの2007年はどう変化したのかな?2001年も収穫の遅いフェルは成功した年でした。10年以上経ちますが、どんな姿になってるでしょうか?普通のアンジュだったらとっくに駄目になっているはず。2011年はようやく調子が出てきてるはず。
あー。
楽しみだなぁ(笑)。

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