今月の試飲会に出すワインのチョイスです。メンバーはKさん、家内、私のいつものメンバー(笑)。



このティスティングはかなり辛辣の真剣勝負(笑)。今日の評価でまず駄目なものをふるいにかけます。
Kさん｢これはちょっと厳しいですな。」
もしくは｢試飲会に出すには微妙ですね。」紳士的。
私｢駄目だね。」｢これを売る自信はない。」はっきり(笑)。
家内｢駄目、駄目！」｢無理！」容赦ない
(笑)。
良いワインは早々と白丸がつきますが、それでも2～3日の経過観察後に決まります。経過観察の結果が悪いと振り出しに戻る寸法です(笑)。
結果全滅なんてこともザラ(笑)。
そんなとき私は
｢くっそー、腹たつのり！（古い）」と悪態をつきながら、またインポーターさんに聞いたりサンプルを取り寄せたり繰り返します。それでも駄目なら定番の人気アイテムのヴィンテージ変わりで面白いアイテムに的を絞ったり、再入荷アイテムを探したりします。まだ7月に入ったばかりなのでちょっと余裕をこいていますが(笑)。
今日はどうなることやら？

昨晩はヴィラ・ヤンボルのマスカット2020年を飲みました。



前に扱ったアイテムですが、確認を兼ねて飲む！
う～ん。
相変わらず、水っぽいところは冷やして飲むにはちょうど良い(笑)。強く冷やすと香りは立ち上がりませんが、口の中でゆっくりライチのような香りがふっくら出てきます。強すぎず程好いかな。ホント夏向きですね(笑)。ポテトチップス食べながら飲むも良し、ジャンクな飲み方も出来ますし、丸っきり何も考えずにクール・ダウンのために飲むも良し(笑)。ブルゴーニュのシャルドネをクール・ダウンのために飲む人はいませんもんね(笑)。どんなワインにも用途、TPOがございます(笑)。