マスキューの愛するフランス・ミネルバのレイモン・ジュリアンが作るラゼロールv.v.が2019年から2020年ヴィンテージに変わりました。
そうすると取り敢えずティスティングです！
メンバーはいつも通りKさん、私、家内(笑)。
私｢ラゼロール2020年に変わってお値段も高くなりました(笑)。」
Kさん｢カリニャンで作ったクラシックなワインでしたね。マスキューさん大好きなワイン(笑)。」
家内｢う～ん。香りが濃い(笑)。重くて甘い香り。」
Kさん｢エキゾチックな…、ニッキ…、スパイスの香り。凝縮してるなぁ(笑)。大きさ感じますね(笑)。」
私｢あっ！甘くて大きいけど、2019年のラゼロールとはスタイルが違いますね。」
家内｢2019年よりヘビーで甘い。」
Kさん｢カリニャン、カリニャンしていない。まだ閉じてる？でも渋かったり飲みにくい訳じゃないんですよね？」
家内｢全房発酵して短い醸し、そして上澄みだけで作ってるにしては濃い(笑)。でも、作りは同じはず。」
私｢うんうん。基本同じなんだけど…、葡萄の作柄の性かも？」
家内｢甘さがグルナッシュ的なんだよね。」
Kさん｢2019年より醸しが長いのかな？」
私｢同じレイモン・ジュリアンの2019年の
ル・グランパンシャンに似てる(笑)。あれはセパージュは違うけど醸しがラゼロールの倍の二週間でしたよね。」
家内｢2020年のラゼロールはまだ若いのかも。カリニャン特有の赤さがまだ出てない。」
Kさん｢旨味の酸味はたっぷりあるんだけど、開けたては単純に感じる。とても飲みやすいのも要注意(笑)。でも良いワインなのは確かなんだけど…。」
私｢2019年はカリニャンのスモモの香りが支配的で明瞭でしたが、2020年の開けたてはそうではありませんね。ちょっと時間がかかりそう。」
家内｢2020年は収穫が早かったから出来上がるワインもイレギュラーなのかな？
スタイルの違いが想定外(笑)。」
私｢御し難いヴィンテージだったのかも(笑)？」

続く

昨日の続きです(笑)。

家内｢このラゼロール2020年、カリニャンらしくないんだよね。グルナッシュ・ブレンドなんだよね(笑)。」
私｢丸一日たっても昨日とあまり変わらないけど(笑)、タンニンに質感が出てきて滑らかになっている。濃さがさらに増したよう。」
家内｢確かに大きい(笑)。巨大(笑)。でもこれってラゼロールっぽくないんだよね。」
私｢スモモみたいな香りが中に感じられる
。きっと明日には赤いスモモの香りが増すはず！勘だけど(笑)。」
家内｢ワインとしての訴求力はある。2019年と同じ作りならば、よほど葡萄の量が少なくしかも上手く成熟・凝縮したとしか思えない。あのあっさりした上澄みだけで作ってこれ程の凝縮感・重さが出たとしたら、私の想定外(笑)。」
私｢生産者のレイモン・ジュリアンも想定外だったかもね(笑)。」

そして翌日

私｢スモモ出たよ(笑)！」
家内｢あっ！カリニャン(笑)。」
私｢2020年って良し悪しを簡単に判断出来ないね(笑)。」
家内｢うんうん。生産者や地域でバラツキが実際に多い。」
私｢あと、簡単に手の内は明かさない(笑)。ワインを硬く感じる事が多い作柄だよね。」
家内｢異常に収穫が早かったからリンゴ酸が多い年だよね。」
私｢あと、酒石酸も多いからね。ちょっと苦く感じる。」
家内｢このワイン飲んで最初ちょっと苦く感じたのは酒石酸なんだね。」
私｢酒石酸の苦味ってティスティングで判断するの難しいんだよね。ドイツ・ワインなら酒石酸に注意してティスティングするから見落とさないけど、赤は難しいよね。」
家内｢そうそう。最近の赤ワインはマロラクティックコントロールしたりするから余計だよね(笑)。」
私｢レイモン・ジュリアンは基本余計なことしないから、判断の物差しとしてはよいね。後でインポーターさんに分析表を見せて貰おうかな(笑)。」
家内｢見せてくれるかな(笑)？」

さらに翌日

私｢もしもし、マスキューですけど、2020年のラゼロールv.v.いつもと違ってたよ(笑)。」
インポーターさん｢そうですか。実は私たちまだ飲んでないもので…。どうでした？」
私｢一言で言うと濃い。とてもフレンドリーで売れると思うよ(笑)。ヴィンテージの性かな？」
インポーターさん｢おそらく…。ちょっと調べてみますね。」

ここで時間がかかると予測(笑)

私｢実際数はどのくらい入ったの？2019年と比べてどう？」
インポーターさん｢それだったらすぐ解ります(笑)。え～と。あっ！2022年は2019年の1／3しか来てません！」
私｢やっぱり全体の収穫量は少ないんだな。ありがとうございました！」

大体予想通りかな(笑)？

外に出ると汗ばむほど。体の動きが良くなる(笑)ほどですから楽。こうなってくると取り敢えずビール！家内と取り敢えず大瓶を1本飲む。私はコップ1杯で家内はコップ1杯半(笑)。そして十数本のワインのティスティングに突入。
今回は以前飲んだもののヴィンテージ違いや、それも含めて2020年ヴィンテージのものが4～5本あります。特にイレギュラーな2020年はやはり味わいもイレギュラー(笑)。同じ生産者の2020年を比べると明らかに作柄の違いが出ています。生産者の苦悩を感じるヴィンテージと実感
。
私｢2020年は必ずティスティングしないと売れないね。やはり収穫が異常に早かった性みたいだね。」
家内｢特にフランス、イタリアは生産者も手こずってる印象だよね。我々だって面食らうワイン。ヴィンテージの差異が範疇を越えていることに驚いた。」
私｢スタイルが違ったり、同じ生産者のものとは思えなかったり、2020年は難しい作柄だよね。」

真夜中にストライク！

今、我が家の食卓の上と脇には13本のワインがありますよ。しかもすべてティスティング中。
昨晩4時頃トイレに行く。まだ真っ暗で時計見ると4時ちょっと回ったくらい。ふらふらしながら布団に戻る途中、蹴つまづく。ガラガラ、バッシャン、見事ストライク！
あっ！全部倒れてる(笑)！
と思っていたところ、黒い液体がカーペットの上に広がる。
どっひゃー！さすがに眠気が覚める(笑)。
取り敢えずコルクが衝撃で抜けたのか瓶が割れたのか？電気をつけて確認。それと同時にタオルを漏れたワインに被せる。ワインを1本ずつテーブルに載せ、被害が広がらなくしなくては。
だいぶ冷静になってきて、『ワインの匂い嗅いでどのワインなのか当ててみようかな(笑)。』まだまだ寝ぼけてますね(笑)。
完全に目が覚めると、トイレットペーパーをとってきて、カーペットのワインを吸いとる作業に没頭(笑)。
う～ん。年寄りが夜中トイレにたった時に怪我をするのはこういう事か。と実感(笑)。まあ、怪我なく良かったな(笑)。
もちろん家内にめちゃくちゃ怒られしょんぼりしております。

まさか、まさかの、真夜中のストライクでございました(笑)。

先月末からマスキューはちょっと忙しい(笑)。

マスキューの一番古いお客様でもある総持寺さんで蛍山禅師の700回忌です
。ですから地方よりお坊さんが大挙して法要を営みます。そうなるとつられてマスキューにも｢何時にコレとアレ持ってきて！」、｢あそこにお届けものして！」｢マスキューさん、まだやってますか(笑)
？」等々昔の方からお声をかけていただきます(笑)。お互いの父親からの知り合いだったり、息子さんが修行にきていたらり、時が経つのを実感します。
コロナ禍があった性ではありますが、50年前の650回忌の時とは様変わり。あの時は大駐車場がバスで一杯になりました。今ではそうはなりません。時代が大きく変わったのを実感します。
ふと翻って自分マスキューをみると、スタイルは様変わりしています。ワイン専門店としてひっそり息をしています(笑)。
ですから昔ながらの配達をするのは懐かしいですね(笑)。腰と膝にきますが(笑)。
まあ、マスキューは跡取りがいるわけでもありませんから、いつかは閉店の運命です。でもですね(笑)、それをいかにして延ばすか？どれだけダラダラ、しかも迷惑をかけずに続けられるか(笑)？私は今年で65歳になりますから、真剣に考えながら毎晩どのワインを飲もうか？楽しんでおります(笑)。
ワインを美味しく飲めるうちが花。正確なティスティングが出来なくなったらすぐ辞めます(笑)。家内が隣で『あんたと一緒にしないでよ！』と思ってるような気がします(笑)。

昨日は何を飲むか、ちょっと悩みました(笑)。もうワインを飲むことは決まっているのですが、何を飲むか決まりません。
スランプ(笑)？
ぐるっと店の棚を見回す。吟味や物色ではなく(笑)、俯瞰に近い(笑)。
スランプ(笑)？
ふと、ヘレラーのツヴァイゲルト1リットルがおいでおいでしてくれました(笑)。もちろん引き込まれるように決定です。



特別にどうのこうのと言うほどではないワインではありますが、食事終了時には900mlほど消費(笑)。地味に美味しい！
昨晩も調子よく１日終了！
スランプとはほど遠い夫婦でございます(笑)。
さあ、明日も頑張るぞ！いやいや、頑張る必要なんてなく、ただ寝る。ぐっすり眠る。
そして、明日もワイン飲もう！コレが正解ですね(笑)。