今日は4月30日連休前の最後の平日。
家内は支払いをすべて終わらせるべくあたふた(笑)。私は連休前の仕入れ発注であたふた(笑)。もうインポーターさんの中には連休後の発送になっているところもありますから、明日の1日着が可能なインポーターさんに発注。漏れがないように要チェックです。でもですね(笑)、完璧には無理。明日明後日連休前ですからマスキューはちょっと忙しいはずなので(笑)、欠品はしたくありませんがしょうがない。
先程倉庫から品出しが終わったところです。やはり幾つか足りなくなりそうなワインがありましたが、コレはもうしょうがない！諦めました(笑)。
もちろん来月のマスキュー試飲会用のサンプルも届いております(笑)。ここのところ2024年問題の影響と価格上昇により定番アイテムの入れ替えをする必要が出てきました。あ～あ、でございます(笑)。

難儀なことばかりでございます(笑)。←マスキュー4月のキャッチ•フレーズですね(笑)。これが5月も続くのは嫌ですねぇ(笑)。

さあ、明日の4月29日マスキューは営業です。
やはり連休前なので連休用のワインをお求めになるお客様が来ますから営業です！
今日も先週の試飲会のワインをリピートするお客様がご来店。
「マスキューさん！ウルストまだありますか？
連休に田舎に帰るのでお土産です(笑)。」
私「ありがとうございます(笑)。ウルストの何にしますか？」



「白とロゼと泡(笑)。全部です(笑)。同じウルストでも全部違うし、共通した良さがあるので、まず泡で乾杯してから白とロゼに雪崩込む作戦です(笑)。毎年マスキューさんで調達してお土産で持っていくのが恒例になりましたよ(笑)。」
私「ありがとうございます(笑)！期待に添えるかな？」
「もう飲んでますからオッケー折り紙つきです(笑)。田舎でもみんな期待してますよ(笑)。」

「マスキューさん、ウルストのロゼありますか？実は彼女がワインパーティーにお呼ばれしたので、ワインを買ってくるように指令が出ました(笑)。」
私「ウルストのピノ・ノワール•ロゼは女子受け抜群(笑)。外さないですよね(笑)。」
「そうそう、しかも安い(笑)！コレも肝要(笑)。女子はケチですからね(笑)。」

ウルスト、力発揮しております(笑)。

「マスキューさん！6月から電子決済で割引きキャンペーンが始まるようですけど、どう思いますか？」←Wさん←とても賢明で聡明な方
私「マスキューは買っていただいてる立場なのでとやかくは言いたくは無いのですが…、みんながみんなペイペイやっている訳ではないので
どうかと思います。」
「そーなんですよね。お年寄りなんかほとんど使いませんから不公平ですよね。」
私「マスキューも決済手段としてペイペイやってますが自分では使いません。せいぜいスイカとパスモくらいです(笑)。」
私「今回は偏ったセコイばら撒きに近い気がします(笑)。」
「いっそのこと電気、ガス等の公共料金を割引く方が公平ですよね。基本料金無しとかね(笑)。」
私「大賛成(笑)！無駄な経費かかりませんもんね。前は○○ペイなんて自治体で電子決済のプラットフォームを作ったりしてましたが手数料が高い。しかもそれはこっち持ち。マスキューは高い手数料にめげて断念(笑)。役所としての矜持がない。手数料で儲けて仕事を増やすベクトルは違うはず！今回はどうなるんでしょうね？」

家内「ご近所のサダキチさんが朝掘ったタケノコをそのまま持ってきてくれるんだよ。」
私「裏山に竹林のあるお家だよね。」
家内「私は学校に行っている間にお婆ちゃんがタケノコの皮むきと竈で下茹。学校から帰ってくるとお婆ちゃんがタケノコの皮に梅肉を挟んで『はい、オヤツ！』ってね(笑)。」
私「ふ～ん？タケノコの皮も新鮮さが命？」
家内「そーなんだよね。タケノコってどんどん水分が抜けるから乾いた皮だとバリっと割れて梅肉を包めないんだよね。」
私「へぇ～、それは知りませんでした(笑)。割れちゃうとチュウチュウ出来ないんだ？」
家内「そう！タケノコの皮から出る旨味と梅肉の旨味が重なって、そりゃもう美味しい(笑)。」
私「そのオヤツは翌日には楽しめない、採れたてのだけのお楽しみなんだね。ようやく理解出来たよ(笑)。」
家内「もうそんなオヤツは食べられないね(笑)。」
私「オヤツになるほど美味しいんだ？それにしても、私とあなたの生活経験値大部違うよね(笑)。竃なんて見たことないし、亡くなった親父と話が合うわけだ(笑)。」
家内「そ～なんだよね(笑)。」
私「親父は子供の頃母親の横須賀の実家によく遊びに行ってたらしいから横須賀繋がりだな(笑)。」

ここ二三日ちょっと忙しくてブログをサボってました。スミマセン！
毎年毎年の春と秋は行事があってちょっと忙しい。でもですね(笑)、毎年のことをずっーと40年以上続けてましたから、今回は確実による年波の性かな(笑)。何処かを痛めないように、壊れないように、騙し騙しやってきましたがそのうち続けられなくなるのは確実(笑)。とは言え毎日飲むワインは美味しい。これはまだまだ続けられそうです(笑)。
そうそうサボり明けに頂き物の話で恐縮なのですが、採れたてのタケノコをいただきました。家内の大好物(笑)。もちろんその晩はタケノコの味噌汁です。
う～ん。
美味しかったぁ！
やはりスーパー等で売っている、取ってから時間の経ったタケノコと比べると旨味の濃さが違いますし苦味もない(笑)。合わせたワインはブルゴーニュ•アリゴテです。ちょっと今風な綺麗なスタイルなのですが、タケノコの濃密で苦味を感じない旨さにはピッタリ(笑)。
いや、待てよ。ひょっとしたらどんな白ワインでも合うのでは(笑)？旨味がたっぷりでクリアな白なら何でもいけちゃうのでは…？それでは逆に苦味のあるタケノコに合うワインは？コレを思案する方が現実には役立つ(笑)？
なんか禅問答みたいになってきました(笑)。
こうして我が家の夜は更けるのでございます(笑)。

コレ、な～んだ(笑)？



正解はのらぼう菜です。
あたかも知っているかのように言いましたが、初めて知りました(笑)。最初見た時菜の花かな？と思いました。
実はマスキュー試飲会でいつものIさんが持ってきてくださいました。
「マスキューさん！のらぼう菜収穫したので持ってきましたよ(笑)。」
菜の花のように食べられるとか。実際に齧るとよく似てる。でもですね(笑)、花が綺麗で可愛いので食べないで花瓶に生けました(笑)。暖かさも手伝ってかどんどん開花。今眺めながらニヤニヤしてます(笑)。まだまだ蕾はたわわなのでしばらく楽しめそうです。春体感でございます(笑)。
ウェブで調べると菜の花の仲間で菜の花のように食べられるとか。生命力が強いので江戸期飢饉の時の非常食になったそうな。
ところでIさんどちらで収穫したのかしら？広いお宅ですから庭に植わっていたのかも？今度聞いてみましょう。
うちの猫の額ほどの庭に植えてみようかな(笑)。←家内に相談したところ菜の花系は物凄い繁殖力だからボウボウになるとのこと。
う～ん。
実がなるまでしばし熟考しましょう(笑)。