●ラ・ヴィ　シラー　2021年　ドメニイレ・サハテニ　ルーマニア　赤　ムンテニアI.G. 750ml　1791円税込
「おっ！たっぷりしててフルーティー(笑)。飲みやすいね(笑)。」
「飲みやすい！こんなのレストランのテーブルワインで出たら嬉しいね(笑)。」
「この値段では考えられないレベル(笑)。薄くない(笑)。マスキューさん曰くの『ケチ臭くない』だね(笑)。」
「う～ん。ルーマニアかぁ。コスパ最高(笑)！」
私「翌日になると香りの輪郭がハッキリしてきます。」
家内「昨日はベリー系の香りは感じましたが、今日はストロベリーやスグリ、ベリーの香りが詰まった感じですね。あとスパイシーさもアクセントとして出てきました。」
「ちょっとチョコレートっぽさもある(笑)。」
私「このチョコレートっぽさは樽由来ではなくシラー…葡萄由来のニュアンスです。ほんのり微妙に感じます。」
「シラー…、ローヌのそこそこちゃんとしたシラー。」
「暖かみがあって、きゅっと締まってて、切れもある。ピノ・ノワール的な感じもする。」
「シリアスさがある。」
私「初日はあまりシリアスな感じではなくフレンドリーでした。この点ニューワールドっぽかったでしたが、今日はローヌのスタイルですね(笑)。コレが本来形みたいですね。」
家内「そこそこのクローズ•エルミタージュみたい(笑)。」
私「ネゴスや協同組合のクローズ•エルミタージュより良いかも(笑)？」
「このワインはアルコール分はどれくらいですか？」
私「え～と、13.5%です。」
「へぇ～、もっと低いと感じました(笑)。溶け込みが良いんだな。もちろんバランスも良いのですね。」
「あれ？ヴィンテージが2021年ですね。熟成？」
家内「日本には来たばかりですから、現地のセラーで寝かせてたようですね。落ち着かせてから出荷したのですね。出来たては荒かったのでしょうね。」
「この価格のワインが飲み頃になってからリリースされるのは嬉しいことですね(笑)。バンバン早くリリースしてお金にしたいだろうに(笑)。」


●❴限定品❵ジャンニテッサーリ　ピノ・ノワール 2023年 イタリア　赤　ヴェネトI.G.T. 750ml 1980円税込
「あれ？このイタリアのピノ・ノワール沢山飲みましたよ！マスキューさんの定番ですよね？しかも安い？？」
家内「マスキューでは大定番のイタリアのピノ・ノワールです。もう、10年以上扱っております。」
「そうですよね。いつも美味しいし、ブルゴーニュのピノ・ノワールの下位互換(笑)。下位互換と言ってもブルゴーニュ•ルージュと互換できるから嬉しいワイン(笑)。」
「そんなんですよね。今時ブルゴーニュは4000円前後だから買う気にならない(笑)。でもコレ、いつもより安いですよね(笑)？」
私「現行は2024年ヴィンテージで2640円で販売しております。」
「先週買いましたよ！でもコレ1980円！」
私「コレは2023年のアウトレットでございます。」
「え～！何処がアウトレットなんですか(笑)？」
家内「よーくラベルを見るとちょっとよれていたり…、ちょっと切れていたり…」
「気になるレベルじゃないですよ！勿体ない(笑)。」
私「ちょうどヴィンテージ変わりで倉庫に2023年ヴィンテージのハネたものがあったようで…、ケチでへそ曲がりのマスキューは気にせずいただきました(笑)。」
「マスキューさん！それ正しい(笑)！」
「こんな程度でハネられるんですね。可哀想。でも私はラッキー(笑)。」
「中にはうるさいワインショップやレストランがあるんだね。」
「う～ん。普通に美味しいし…。」
家内「昨日の揚げたてより今日の方が調子が出てきました。私は新樽を使わないこのスタイルが好きなんですよね(笑)。」
私「
昨日はちょっと線が細く感じましたが、今日はふっくら感が出てきました。ヌュイのピノ・ノワールっぽいかな(笑)？」
「マスキューさん！一つ前のシラーと似たようなところありますよね(笑)。」
「作りの過程で強いプレスはしていないようです。」
「プレスが関係するんですか？」
「ギリギリ強くプレスされるとタンニンが渋く感じます。なるべく上澄だけだと旨味や果実味が綺麗に感じます。もっとも葡萄の質が良くないと駄目ですが(笑)。」
「へぇ～、上澄み以外はどうするんですか？」
家内「バルクで売ったり、ブランデーにしたりします。」
「贅沢なんですね(笑)。」
私「しっかりプレスすると歩留まりは70%くらい。上澄みだけだと50%ほどです。サハテニの技術者に聞いたところ1.2気圧のバルーン式のソフトプレスでやってます。歩留まりは52%と言ってました(笑)。このピノ・ノワールも同様かと。伝統的なブルゴーニュスタイルです。」



●バルベーラ・ダスティ・スペリオーレ　オーガニック　2019年 ブリッキ・アスティジャーニ
イタリア　ピエモンテ　赤　D.O.C.G. 750ml 1980円税込
「マスキューさん！トリの割にお安いですね(笑)？」
私「えへへ(笑)。まっ、まっ、お試しを！」
「あっ！美味しい(笑)！」
「優しくて深い。ヴィンテージは？」
家内「2019年ヴィンテージで完全に飲み頃ですね(笑)。」
「ネットリしてるし…、染み入るような飲みやすさ(笑)。」
「薔薇みたいな香り…、ゆったりしてるし…、お買い得だね(笑)。」
「癒される(笑)。穏やかな余韻もグッド！」
私「私、ちゃんと作ったバルベラ好きなんですよ(笑)。おいちい(笑)。」
「生のプルーン食べながら飲んだら美味しいだろうなぁ(笑)。」
「超高級じゃないんだろうけど、トリには相応しい味(笑)。イイね(笑)。」
「ちゃんと熟成したワインの味わい。なかなか味わえない。しかも安い(笑)。」
家内「このバルベラはアスティ産。バローロゃバルバレスコのアルバ産ではありません。でもバルベラ•スペリオールらしく、ある意味渾身ですね(笑)。」
私「バルベラの極上品バローロのモンテツェモロのスペリオールやイカルピーニの作るブルマ•ダットゥンノには及びませんが、共通する味わいです(笑)。上物であることは間違いございません(笑)。」
「マスキューさん！何故こんなにお安いのですか？色々訳あり(笑)？」
私「話せば長いが、簡単(笑)。インポーターさんのご厚意でございます(笑)。」
家内「なんと、決まったのは先週の金曜日なんですよ！なかなか入荷が決まらなくて困りましたよ！」←かなり怒ってます(笑)。
私「簡単に買い叩くようなことはしたくないんだよね。インポーターさんの事情を察しつつ損がないように配慮しなきゃ嫌われる(笑)。」
家内「まあ、最初の上代設定がちょっと高かったから売り難かったようです。」
私「バルベラで4000円の上代はちょっと強気過ぎて、倉庫に忘れ去られたようです。輸入された時ティスティングしましたが、ケチなマスキューは尻込みしました(笑)。」
「なるほど！長く待った訳ですね(笑)。」
私「あの時、インポーターさんには『良いワインで扱いたいけれどマスキューには高級過ぎる。』と正直申しました。」
「これだけ円安になると、円安前の輸入品は貴重だよね。綺麗に熟成してるし。ここ数年ワインの値上がりが酷いから安くて美味しいワインってなかなか当たらない。貴重だね(笑)。」
私「景気も悪いし、消費自体落ちています。いっそのこと消費税は一律5%！」
「食料品だけでも0とか1%で揉めてるんだから、政府にそんな気はないだろうな(笑)。」
「公約なんだから四の五の言わずすぐやらなきゃ！」

そ～なんです！

荒天の中ご来店くださりありがとうございました！

桝久商店　岡本利秋•昭子

今日明日のマスキュー試飲会は生憎の台風です。皆さん無理に来ないでくださいね。残念！今、今日の1時間おきの天気予報を見るとずっーと雨(シクシクシク)。今日は試飲会の間は1ml/時間の降水。大荒れでも無さそうですね。ただ22時は10ml/時ほど降るようです。明日の土曜日は2ml/時ほどがずっーと続くようです。19時頃がピークでいきなり41ml/時と大荒れ。この時間は絶対に注意です。くれぐれもご無理のないようにしてくださいませ。

ラベル不良のアウト•レット•ワインが出ました！ラベルがちょっと汚れていたり、端が切れてしまったもの。大した数はありませんからホームページ上には載せません。ご常連のお客様は一声かけてくだされば取っておきますのでご遠慮なく！
明日から『かながわトクトクキャンペーン』も始まりますのでダブルでお得になるも良しかな？



○ティモラッソ　2021年　カッシーナ・イ・カルピーニ　イタリア　ピエモンテ　白
販売価格(税込)： 3,110 円→2500円税込

●ケークフランコシュ2021年　ヴィンツェレール 　ショプロニ
販売価格(税込)： 2,074 円→1774円税込

○パンノンハルミ　トリコッシュ　ホワイト 2024年　パンノンハルミ・アバーチャーギ・ビンツェーセト
販売価格(税込)： 2,262 円→1962円税込

さあ、明日の6月19日より『かながわトクトクキャンペーン』が始まります。
ペイペイ等の電子決済に10∼20%分のポイント還元させるものです。ただし還元されたポイントはそれぞれのペイが後から送ってくるそうです。
マスキューは小規模店舗なので20%のポイント還元が受けられます。上限は2500ポイントで1回の決済上限が7500円となります。7500円分のワインを購入いただけると1500ポイントもらえます。そうすると後5000円分のお買い上げで1000ポイントゲット出来、総額2500ポイントが手に入る算段です。
ここで注意しなくてはならないのが12500円分のワインをお買い上げだと、7500円と5000円に分けて決済すれば計算上は合いますが、それは駄目だそうです。なぜだかよく解りませんが駄目(笑)。それがバレるとポイント還元出来ない場合があるとか。どうやって調べるのかは疑問だし…。追加で買うのは大丈夫みたいだし…。ペイペイで7500円払ってAUペイで残りの5000円払うのはオッケーのようですから謎は深まる(笑)。
まあ、期間は予算が無くなるまでとなっており、昨年は2ヶ月くらいは続けたようですから数度に分けて使うのが賢明かな？

取り敢えずマスキューも『かながわトクトクキャンペーン』やっております！

今月末のマスキュー試飲会のラインナップです。あと、1本！まあ、明日どうにかなるかな？まあ、なるようにはなるはず(笑)。

ところで今日は東銀座で試飲会(笑)。もちろん今月末のマスキュー試飲会のワインを探しに行った訳ではございません(笑)。某インポーターさんの久しぶりの試飲会でしたので行かなければ！今回新着やらを含め200本程出すそうなので見逃せません(笑)。正直楽しかったです(笑)。割と個性的な品揃え。もっともある種の傾向はありますが(笑)、なかなかでした。インポーターさんの試飲会は、どうしても売ることが前提なので安いだけの売りやすいものが入ったりしますが、それが無い(笑)。丸々飲んでみたいワインもあり、もっともちょっとお値段お高目となりますが(笑)、好奇心くすぐられました(笑)。好奇心がくすぐられ、ついつい買ってしまう。コレが大事なんですよね(笑)。でもなかなか無いんですよね(笑)。たまに値段を考えずに『
コレ売りたい！』と思うワインに出会いますが、数万円だと私の心理的なハードルは越えられません(笑)。一体誰が買うの？なのです(笑)。間違って仕入れた日には家内のシゴキにあいます。ブルブル(笑)。

う～ん。
マスキューちょっとピンチ(笑)。
実はマスキューの馬鹿デカイ冷蔵庫の調子が悪い。とは言え、もうビールや何やらを冷やす商売はしていませんから影響はさほどありませんが、やはり冷蔵庫は必要。そんなこんなでまず修理の手配。なんと！冷却器の交換等でかなり高額。3馬力ありますから仕方ない。しかも時間がかかりそうです。ここで冷静に考えるに、小さい冷蔵庫を新しく買ったほうが賢明(笑)？電気代も飛躍的に下がるし、無駄がない。では箱となった馬鹿デカイ冷蔵庫はどうする？あれを撤去するとなると造作を含めた大改装になりますから修理の数倍かかる。
う～ん。
そこで思いつきました！
ドアを外し棚にする。
なかなか良いアイデア(笑)。でもですね(笑)、家内と2人でコツコツやらなくてはなりませんから、時間がかかりますね(笑)。まあ、ケチでへそ曲がりなマスキューにとってはちょうど良いかな(笑)？後でこのアイデアを家内に提案しましょう！なんて言うかな(笑)？

う～ん。
ナフサ不足、何か腑に落ちませんね。どこかで供給を絞っているという話ですが、例えば確実にペンキの値段が上がることが分ればペンキ屋さんは在庫を増やすでしょう。そうなると仮需が起こりますから供給は追いつかなくなる。それがナフサ由来の製品全体で起きているということなのかな？仮需が起きれば従来通りの供給量で足りるはずはない。コレって普通の経済の鉄則ですよね(笑)。量が同じだから大丈夫だと言うのは頭が悪すぎる(笑)。
例えばマスキューも値上げ通告が売れ筋のワインに来たとなると、在庫を厚めにします。ここで厚くした在庫で一儲けしようとは考えません(笑)。取り敢えずそのままの値段で売って新しく値上がった時に値上げさせていただきます。もちろん次回の入荷は高くなるのでその節は値上げさせていただくとアナウンスはします。
ここで助平根性を出すと失敗します(笑)。まずお客様の信用を無くす。一儲けどころか大損をこくリスクもある。ちょうどコメ騒動のことですね。
政治家が犯人探しをしてますが、ちょっと違和感を感じます。そりゃ製造元の大企業が値上げにつけ込むことをしているとすれば問題にするべきですが、仮需が悪とするのは非常識。問題の根本が仮需にあるとするなら数ヶ月で収束するはず。もちろんそれにつけ込むヤツは結局ダメになる。永くは続きません。まあ儲かれば何でもするヤツはいますが…。
どうなんでしょうね？

6月19日より『かながわトクトクキャンペーン』が始まります！



ペイ関連の6社のスマホ決済が対象。マスキューはイオンペイは扱っていませんから、5社のペイが使えます。もちろん小規模店舗ですから還元率は20%。ただしお一人様のポイント還元の上限決済額は12500円、ただし1回の決済上限は7500円です。と言うことは7500円と5000円と2回に分けて決済すればオッケーとのこと。1回で12500円お支払いいただいても1500円分を超えてポイント還元されませんからこの点注意かな。
そうそう、この還元はペイ5社でそれぞれ使えますから、マスキューでは5社のペイを使えば2500円×5社で最大12500円のポイント還元が可能となるようです。もっとも予算終了までが期限です。8月中には終わりそうです。
あと注意点はペイで支払ってもすぐにポイント還元されないこと。ペイペイだと支払いの翌日から起算して30日後にポイントが付与されるようです。
まあ、詳しくは検索して確認してくださいね。

考えるに、まあ、小規模店舗はペイを扱っていない店舗の方が多いし。ペイを使えない使わないお客様も多数おられます。その点平等とは言い難いのですが、マスキューとしては『藁にもすがる』かな(笑)。行政のお財布は沢山あるから仕方ない？やらないよりは良い？のでしょうね。まあ、へそ曲がりなことは言わずおすがりします(笑)！

う～ん、明日はちょっと忙しい。でもですね(笑)、ワインが売れて忙しい訳ではございません。←こんな生意気なことを言うと怒られる(笑)。

実はバスの積み込みで朝から配達です。ビールやお茶、あとオツマミの詰め合わせ。人数分を５種類のオツマミやお菓子でワンセット。コロナ以降こうした団体旅行の注文は激減したのでとても久しぶり。下準備でオツマミ類の仕入れに行くとビックリ。1人分パックのチータラやチョコレート等100円以下のものを探しても無い。昔はオツマミ一人300円まででどうにかなりましたが400円以下でもちょっと無理。出来なくもありませんが、みすぼらしくなる。もちろん発注元の旅行会社も承知しており予算アップしてくださりましたから、どうにか格好はつきました(笑)。あ～良かったぁ！
それにしても高くなりましたね。
まあ、ワインだって2∼3割は値上がってますから食品だって同様。ただ、こんな小商いに消費税の8%は大きい。高級な食品ではなく、単なるオツマミだと余計に消費税の重荷を感じます。早く食品の消費税0%になりませんかね?

今日は天気も良く過ごしやすかったですね(笑)。
私は朝から駐車場の屋根の雨樋の掃除です。
トタンがかかってますので雨樋は大量の雨水が流れます。ですから先日の台風では雨樋から雨水が溢れ出し滝状態(笑)。まず雨水が本来下に流れるはずの集水口をチェック。葉っぱやら何やらが詰まってました。こりゃ流れないはず(笑)。取り敢えず集水口の詰まりを解消し、一旦水を抜いて翌日の今日、雨樋自体の泥や汚れを清掃。地面から雨樋まで高さ約3mありますから脚立から落ちると怪我は確実(笑)。おっかなビックリ、ビビりながら移植ゴテで排出。通行する方にかからないように注意。間口は5m以上ありますから脚立の幅しか作業不能。然るに脚立を横に動かしながら蟹のように移動(笑)。約1時間ほどの作業で残り1mを残すところで、家内から作業中止命令発動(笑)。
家内「もう、いい加減にしなさい！」
家内の待機も限界(笑)。
私「じゃあ、今日はこんなところにしておいてやろう(笑)。」
と捨て台詞を吐いて終了。明後日仕上げましょう(笑)。
何事もメインテナンスが肝要(笑)。